Article content:
Geen datsja is compleet zonder dillebedden. De greens van deze groene cultuur zijn geliefd bij veel huisvrouwen en tegelijkertijd worden er vaak klachten van tuiniers gehoord, die geen tijd hebben gehad om zomergasten te verwennen met geurig gebladerte, maar dille vrijgegeven bloemstengels. Na in juli of augustus vallen gele onopvallende bloemen uit grote parasols, verschijnen er zaden op de venkel. Het is hun meest gewaardeerde en officiële medicijn, en traditionele genezers.
En hoewel in de keuken, afgeplatte ovale zaden meestal alleen worden gebruikt bij het bakken en conserveren van brood, is dit een ware opslagplaats van nuttige stoffen. Wat zijn de gunstige eigenschappen van dillezaden wanneer het beter is ze te oogsten en hoe ze te gebruiken?
Wat zijn de voordelen van dillezaden?
Alle delen van de dilleplant, beginnend bij de wortelstokken en eindigend met de stengel, zijn rijk aan voedingsstoffen, maar de zaden van dit gewas bevatten recordhoeveelheden macro- en micro-elementen, actieve substanties, essentiële zuren en essentiële oliën.
Per kilogram droge zaden is goed voor:
- 10.8 gram kalium;
- 4,4 gram fosfor;
- 9,6 gram calcium;
- 0,65 gram natrium, evenals mangaan, zink, koper, ijzer, molybdeen en andere even waardevolle sporenelementen.
Tijdens het rijpen, gewaardeerd in de traditionele geneeskunde, accumuleren dillezaden niet alleen nuttige elementen, eiwitten en vitamines, maar ook flavonoïden en fytonciden. Als in het bovengrondse deel van de plant en zijn wortels het oliegehalte niet hoger is dan 3,8%, dan bestaan de vruchten met 14,65% uit dit onmisbare product in de voedingsmiddelen-, farmaceutische en zeepindustrie, dan dat de zaden van dille het meest bruikbaar zijn.
Dilleolie 65,5% bestaat uit palmitinezuur, 25,3% petroselinic en 6% linolzuur. En hoewel de biochemische samenstelling van het groentegewas en de heilzame eigenschappen van dillezaden betrekkelijk recent bestudeerd werden, vele duizenden jaren geleden, hadden vertegenwoordigers van de oudste beschavingen een oprechte interesse in de plant, die werd gefaciliteerd door pretentieloosheid en de brede verspreiding ervan van Noord-Europa naar de Middellandse Zee.
Dillezaden in volksgeneeskunde
In het oude Rome werd dille beschouwd als een plant die hoofdpijnen kan verlichten, belangstelling wekt voor het leven en het andere geslacht, misschien daarom, de jongeman kon een krans of een boeket bloemschermen van rietjes voorzien van paraplu's presenteren. Hoofdstukken over dille staan in de wetenschappelijke werken van Dioscorides en Galen. In het bijzonder Dioscorides bood dill aan als een medicijn tegen oogziekten. Een vertegenwoordiger van de oosterse academische school - Avicenna beschouwde geurende greens en zaden als een onmisbaar instrument uit de massa van verschillende kwalen. Wat is het gebruik van venkelzaadjes?
op zijn datsja te planten. In zijn verhandelingen wordt eerst het middel voor het verhogen van de borstvoeding voor de kinderkamer genoemd. Deze wetenschapper behoort tot het auteurschap van fondsen, nu toe te schrijven aan de traditionele geneeskunde, waarbij de zaden ontdaan zijn van hikken en zwaarte in de maag. Voor maagpijnen stelde Avicenna voor om klysma's met dille-afkooksel te gebruiken en het stomen van de zaden en bladeren van de plant zou op de aambeien moeten worden toegepast om pijn te verlichten en bloeding te voorkomen. Rustgevende en tonificerende eigenschappen van dillezaad en kruiden werden ook opgemerkt door deze geleerde uit de oudheid.
Middeleeuwse artsen gebruikten in veel opzichten het advies van de ouden en behandelde dill-patiënten met darm-, ontstekings-, huid- en oogziekten. Tegenwoordig, als de samenstelling van plantaardige grondstoffen goed wordt bestudeerd, zijn het toepassingsgebied en de gunstige eigenschappen van dillezaad alleen maar groter geworden en is het mogelijk om medicinale vruchten te verzamelen in het tuinperceel.
Hoe dillezaden oogsten?
Om dillezaden voor medicinale doeleinden te gebruiken, is het belangrijk om ze zorgvuldig te verzamelen en te bewaren. De gemakkelijkste manier om dit te doen is als:
- aan het begin van het rijpen van het zaad, de toppen van de stelen afsnijdt met paraplu's;
- lagere verse grondstoffen in papieren zakken met paraplu's naar de bodem;
- maakt pakketten op stelen vast met draad en elastiek;
- voor een week om balken op te hangen in een geventileerde droge ruimte.
Gedurende deze periode drogen de zaden op, treedt hun rijping op en zakken ze vanzelf naar de bodem van de zak.
Om alle gunstige eigenschappen van dillezaden te behouden, worden ze bewaard onder een deksel in een gesloten glazen of keramische schaal. Tijdens het drogen en bewaren is het belangrijk om de zaadjes niet op een fel verlichte plaats of in vocht te laten.
Voordat je dillezaden gaat verzamelen, moet je ervoor zorgen dat ze niet worden aangetast door ongedierte, er zijn geen tekenen van schimmel en andere ziektes op de parasols. Als de grondstof correct wordt opgeslagen, verliest deze niet de kwaliteit tot vijf jaar. Thuis zijn venkelzaden een eenvoudig en effectief middel om de afvoer van gassen te vergemakkelijken en de spijsvertering te stimuleren. Van de zaden bereiden ze diuretische en ontstekingsremmende afkooksels, maken lotions van zweren op de huid en oogirritatie.
Maar met alle helende eigenschappen van de zaden van dille en contra-indicaties hebben, dus betrokken raken bij zelfbehandeling en in dit geval gevaarlijk kunnen zijn.
Nuttige eigenschappen van de zaden van dille
De essentiële oliën in de zaden en fytonciden, vitamines. Eiwitten en sporenelementen hebben een gunstig effect op veel systemen en interne organen van een persoon. De gunstige eigenschappen van dillezaad worden gebruikt voor:
- activeren van spijsverteringsprocessen en produceren van gal;
- ontsmetting en verlichting van ontsteking in purulente processen op de huid, in het urogenitale gebied en in de luchtwegen;
- druknormalisatie;
- verbetering van het cardiovasculaire systeem;
- verlicht vermoeidheid en nerveuze opwinding.
Tegenwoordig worden de zaden van dille die door de traditionele geneeskunde worden herkend ook door de officiële wetenschap gebruikt. Anetin, een middel dat spasmen van hartpijn, angina en koliek bij patiënten met gastritis verlicht, is geïsoleerd uit plantaardige materialen.
Een afkooksel en infusies van gemalen zaden worden aanbevolen als ondersteunend middel voor de behandeling van de eerste stadia van hypertensie. Vanwege de werkzame stoffen in dille hebben plantaardige preparaten een gunstig effect op de vaatwandwand en voorkomen ze de ontwikkeling van atherosclerose en coronaire insufficiëntie. Hoe zijn venkelzaadjes nog steeds heilzaam? Bevestigd, beschreven door Avicenna, het positieve effect van dillezaden op de urogenitale bol, evenals de conditie van de lever en de werking van de darm. Dille thee uit de zaden van deze plant is effectief voor colitis, zwaar gevoel in de maag en verhoogde gasvorming.
-zakken Om een infusie te bereiden voor 4 eetlepels gehakte zaden, neemt u 500 ml heet water. Betekent dat 60 minuten worden gehandhaafd en filtert en drinkt 's morgens en' s avonds op 100-150 ml. Voor constipatie wordt driemaal daags een infusie van dillezaden voor de maaltijd genomen, 80 - 100 ml. Vanwege de antispasmodische gunstige eigenschappen zijn de zaden van dille in bouillon in staat om normale maagpijn te verlichten.
De traditionele remedie tegen infantiele koliek is "dille water", dat thuis gemakkelijk te bereiden is uit gedroogde dille- of venkelzaden.
Het is deze plant die vandaag deel uitmaakt van de farmaceutische collectie. Infusie voor kinderen wordt bereid uit een lepel droge zaden en een glas warm gekookt water. Baby betekent een theelepeltje geven voor elke voeding. Tegelijkertijd moet het opslaan van water niet langer zijn dan een dag.
Als een natuurlijk diureticum wordt een waterige infusie van dillezaden gebruikt, die vóór gebruik wordt gemalen of gemalen. Op een eetlepel fruit is 250 ml kokend water. Na 15 minuten infuus wordt het filter gefilterd en gekoeld. Drink de infusie moet 50 ml tot 6 keer per dag zijn, of driemaal 100 ml voor het eten.
In dit geval worden de gunstige eigenschappen van dillezaad voorzichtig geanesthetiseerd, verlichten ontstekingen en spasmen van nefritis, urolithiasis en andere ziekten van de nieren en urineleiders.
Een infusie van 2 eetlepels zaden en een glas water zal helpen om te gaan met bedplassen. Betekent 12 uur toegediend in een thermosfles, waarna het wordt ingenomen in 80 ml in de ochtend. De loop van de behandeling is 10 dagen. Vele generaties vrouwen hebben zelf getest hoe dillezaden nuttig zijn voor het verbeteren van de melkproductie. De effectiviteit van de middelen wordt bevestigd door de officiële geneeskunde, die de opname van dillezaad in de samenstelling van gespecialiseerde theeën voor het activeren van borstvoeding goedkeurde. De infusie van jonge moeders moet tweemaal per dag een half glas drinken.
Voor anemie, nerveuze overexcitatie of slapeloosheid zijn venkelzaadjes gekookt in melk nuttig. Neem hiervoor een glas melk met een eetlepel fruit en houd het mengsel gedurende 10 minuten op laag vuur. Wanneer de vloeistof is afgekoeld, wordt deze drie keer per dag gefilterd en gedronken. Hetzelfde middel heeft een gunstig effect op de toestand van patiënten met tuberculose, mensen die lijden aan obsessieve hoest, bronchitis en faryngitis.
Als de patiënt lactose niet verdraagt, verlicht dan nerveuze spanning, kalmeer en slaap een goede lepel om zaden te helpen oppenen. Het poeder wordt driemaal daags vóór de maaltijd ingenomen.
Verse dillezaaddecoction wordt gebruikt voor conjunctivitis, ongemak en visuele vermoeidheid. In dit geval worden gaasdoekjes geïmpregneerd met het middel en warme compressen worden gemaakt gedurende 10 minuten. Een sterke infusie kan ook worden gebruikt voor het spoelen van de ogen.
Contra-indicaties voor het nemen van dillezaden
Vanwege de geneeskrachtige eigenschappen en toegankelijkheid ervan in de officiële en traditionele geneeskunde, worden dillezaden zeer gewaardeerd en op grote schaal gebruikt. Bouillon, poeders en kruidenthee van dit plantenmateriaal kunnen helpen bij de behandeling van vele ernstige ziekten, en ze werken zacht en met weinig of geen negatieve effecten of bijwerkingen.
Maar hoe nuttig de zaden van dille ook zijn, ze kunnen alleen voor medicinale doeleinden worden gebruikt na overleg met een specialist, met de zekerheid dat niets het lichaam bedreigt. Naast de individuele intolerantie van individuele stoffen in de samenstelling van dille en de zaden ervan, zijn er andere contra-indicaties die de gunstige eigenschappen van dillezaad kunnen compenseren.
Met doffe ontvangst van grote doses kan dille bloedvaten doen uitzetten, wat het welzijn van mensen met lage bloeddruk negatief beïnvloedt.
Bij dergelijke patiënten kan dillezaad zwakte, visusstoornissen, flauwvallen en spierzwakte veroorzaken. Als u de ontvangst van afkooksel of infusie annuleert, wordt de toestand snel genormaliseerd. Maar voor zwangere vrouwen en mensen die lijden aan intestinale atonie, is het beter om af te zien van het gebruik van dillezaden.
