Inhoudsartikeleen dieet van zoveel mogelijk verschillende soorten voedsel, maar er wordt altijd een speciale plek gegeven aan groenten en fruit. De gunstige eigenschappen van watermeloenen zijn bekend, maar is het mogelijk dat zoet, geurig vlees malaise of zelfs ernstige vergiftiging veroorzaakt?
In de zomermaanden vieren artsen inderdaad een golf van oproepen in verband met aandoeningen veroorzaakt door meloenen. Wat zijn de symptomen en de behandeling van watermeloenvergiftiging en wat kan het provoceren?
Oorzaken van watermeloenvergiftiging
Als een watermeloen van goede kwaliteit op tafel valt, is er niets te vrezen - de gezondheid zal niet worden aangetast, de reserves van het lichaam zullen worden aangevuld met micro-elementen en vitaminen, en de opgehoopte slakken en toxines zullen met vocht achterblijven.
Wanneer na het eten van rijpe pulp alle tekenen van watermeloenvergiftiging worden aangetroffen, kunnen de volgende oorzaken van ongeluk worden gemeld:
- Overmatige nitraatgehalten in fruit, veroorzaakt in de meeste gevallen door overmatige toediening van stikstofhoudende meststoffen. Als, met inachtneming van agrotechniek, stikstof de ontwikkeling van planten en de ophoping van groene massa bevordert, dan accumuleert het met een overmaat in de bodem en vervolgens in de vruchten van gekweekte planten, waaronder watermeloen.
- Watermeloenvergiftiging is ook mogelijk wanneer het wordt geïnsemineerd door pathogene micro-organismen. Dit gebeurt wanneer de huid van de foetus op de een of andere manier wordt gebroken en bacteriën tijdens het bewaren in het vruchtvlees zijn terechtgekomen.
In het geval van een verschil in de oorzaken van watermeloenvergiftiging, is de behandeling in het een en het ander ernstig en kunnen de gevolgen het meest onaangenaam zijn.
Tekenen van watermeloenvergiftiging
Als de concentratie van nitraten of pathogene micro-organismen die het spijsverteringskanaal binnenkomen met de pulp niet zo hoog is, gaat het lichaam zelf de neutralisatie en uitscheiding door de darm en het urinestelsel aan. Maar met de aanwezigheid van kritische hoeveelheden gevaarlijke micro-organismen en verbindingen, kan het lichaam het niet meer aan. Als gevolg van biochemische processen worden nitraten omgezet in gevaarlijkere nitrieten en groeit het beeld van bacteriële contaminatie.
Een volwassene kan een dagelijkse dosis nitraten van 60 mg per kilogram lichaamsgewicht doorstaan, en kinderen en patiënten met aandoeningen van de urogenitale sfeer en de spijsvertering lijden ook aan kleinere hoeveelheden stikstofhoudende verbindingen.
De eerste tekenen van watermeloenvergiftiging kunnen al vanaf 1-6 uur na de maaltijd worden waargenomen. De meest voorkomende vergiftiging manifesteert zich in de vorm van:
- pijn, agitatie en ongemak in het darmgebied;
- misselijkheid, vergezeld van kokhalzen;
- gevoelens van algemene zwakte;
- hoofdpijn;
- lichte toename in lichaamstemperatuur;
- rillingen en zweten.
Het algemene beeld van vergiftiging wordt aangevuld door diarree veroorzaakt door het eten van watermeloen van slechte kwaliteit. Maar de lijst met symptomen is hier niet toe beperkt, als er te veel nitraten in het fruit zitten.
In deze situatie, vanwege het vermogen van nitrieten om hemoglobine in het bloed te vervangen, wordt vergiftiging gecompliceerd door hypoxie, wanneer het lichaam acuut zuurstof tekort komt.
Karakteristieke kenmerken van deze aandoening zijn onder andere:
- bleekheid en mogelijk blauw worden van de huid en slijmvliezen, lippen en spijkerplaten;
- -reductie in algemene toon;
- duizeligheid en extreme zwakte;
- afname in verzadiging en polsslag;
- de temperatuur van de huid van de ledematen;
- -aanvallen.
In de ernstigste gevallen wordt een verstoring van de hartactiviteit toegevoegd aan de tekenen van watermeloenvergiftiging. Een onlangs gezonde, opgewekte persoon heeft kortademigheid, hartfalen, een daling van de bloeddruk.
Nitriet verstoort niet alleen de zuurstoftoevoer naar weefsels, maar zorgt er ook voor dat de bloedvaten zich uitbreiden. Dientengevolge neemt hypoxie alleen maar toe.
Overmatige hoeveelheden nitraten gevangen in het spijsverteringskanaal hebben een destructief effect op het slijmvlies van de maag en darmen, resulterend in diarree van watermeloen, waarbij de fecale massa bijna zwart wordt door bloedonzuiverheden.
Onder de gevaarlijke symptomen van watermeloenvergiftiging zijn de geelheid van het wit van de ogen, evenals bittere smaak in de mond na watermeloen. Dergelijke sensaties kunnen leverschade signaleren, evenals de noodzaak van dringende actie. Het is echter vermeldenswaard dat zelfs een hoogwaardige watermeloen, met een choleretisch effect, een bittere smaak in de mond kan achterlaten als een persoon al problemen heeft geïdentificeerd of verborgen met de pancreas of de lever.
Dat is waarom, en ook vanwege het vermogen van de watermeloen om peristaltiek van de darmen te activeren, de vraag: "Is er watermeloen voor vergiftiging?", Antwoorden de artsen negatief. Hoewel watermeloen veel nuttige stoffen, minerale zouten, vocht en vitamines bevat, moet je geen fruit gebruiken om het lichaam van gifstoffen te reinigen. Om dit te doen, zijn er gespecialiseerde medicijnen en technieken.
Wat te doen bij watermeloenvergiftiging? Hoe gevaarlijk is deze aandoening, en is het de moeite waard om naar een dokter te gaan?
Behandeling na watermeloenvergiftiging
In een situatie waarin tekenen van vergiftiging duidelijk worden, is het belangrijk om zo snel mogelijk maatregelen te treffen om de gevaarlijke stoffen die het lichaam zijn binnengekomen te neutraliseren. Met een lichte mate van complexe maatregelen kan en moet men thuis beginnen.
- Om de maag te wassen, krijgt de patiënt warm water te drinken met de toevoeging van een kleine hoeveelheid kaliumpermanganaat en natriumchloride. Na het consumeren van de vloeistof, veroorzaken ze een aanval van overgeven om maag en slokdarm te ontdoen van residuen van watermeloenpulp. De procedure wordt verschillende keren herhaald totdat het effluent volledig helder is.
- Het restgehalte aan gifstoffen en andere schadelijke stoffen is bedoeld om sorptiemiddelen te verzamelen. Deze mate van behandeling van watermeloenvergiftiging is noodzakelijk in elke patiëntentoestand.
- Als er tekenen zijn van vergiftiging met watermeloen, moet je zoveel mogelijk drinken, dit zal het werk van de nieren activeren, die ook schadelijke stoffen verwijderen.
Zoete hete thee met een schijfje citroen helpt je kracht te ondersteunen en misselijkheid en braken te verlichten. Maar het is niet de moeite waard om koortswerende middelen, pijnstillers of diarree te gebruiken, omdat ze door hun werking het beeld van de ziekte kunnen veranderen en de eliminatie van gifstoffen kunnen vertragen.
Als braken en diarree na een watermeloen niet stoppen, en daarnaast zijn er gezondheidsbedreigende symptomen, zoals rillingen, vertroebeling van het bewustzijn, verlies van oriëntatie in de ruimte en hartritmestoornissen, is de roep van artsen noodzakelijk.
In een ziekenhuisomgeving of bij het ontvangen van spoedeisende medische hulp, krijgt de patiënt ondersteuning van de lever en het cardiovasculaire systeem, neutraliseert het nitrieten en nitraten en wordt zuurstofverbranding geëlimineerd. Aangezien watermeloenvergiftiging bacterieel van aard kan zijn, is het noodzakelijk dat tests worden uitgevoerd op de aanwezigheid van E. coli, Salmonella en andere micro-organismen die een negatief effect hebben op mensen.
Symptomen en behandeling van watermeloenvergiftiging bij een kind
Kinderen lijden aan de inname van nitraten, pesticiden en andere chemicaliën die gewetenloze tussenpersonen zijn en handelaren watermeloenen en andere meloenen pompen. Vanwege een ongevormd immuunsysteem, minder bloedvolume en andere factoren, is intoxicatie altijd moeilijk, en tekenen van uitdroging ontwikkelen zich snel. De behandeling van watermeloenvergiftiging moet hier zo snel mogelijk en effectief zijn.
Daarom is watermeloen gecontraïndiceerd voor kinderen tot de leeftijd van één, en het is belangrijk om te weigeren de vruchten van niet-geteste kwaliteit aan moeders die borstvoeding geven te geven, omdat stikstofverbindingen gemakkelijk in de melk en vervolgens in het lichaam van de baby terechtkomen. Op oudere leeftijd mogen kinderen watermeloenen ook niet oncontroleerbaar eten. Het optimale deel is 100-250 gram.
En toch, wat te doen in het geval van watermeloenvergiftiging, als een kind leed aan een foetus van slechte kwaliteit? Onmiddellijk na het begin van tekenen van watermeloenvergiftiging, moeten maatregelen worden genomen om de toestand van het kind te verlichten. Om dit te doen:
- met een gezouten roze oplossing van kaliumpermanganaat bij een kind ouder dan 5 jaar veroorzaakt braken;
- jongere kinderen doen een reinigende klysma;
- geeft preparaatsorbentia en middelen die in staat zijn de ontwikkeling van uitdroging te voorkomen;
- biedt veel drinken.
Geef nooit pijnstillers, ongeacht de aandoening. Als het kind geen opluchting voelt, 2 uur na het vaststellen van de vergiftiging, bellen ze de artsen.
Watermeloenvergiftiging tijdens zwangerschap
De tekenen en behandeling van watermeloenvergiftiging bij zwangere vrouwen verschillen weinig van de reeds beschreven. In dit geval is het echter belangrijk om te onthouden dat zelfs het onjuiste gebruik van rijk vocht, vezels en sporenelementen van de pulp kan leiden tot een verslechtering van de gezondheid.
Om ongewenste spasmen en verhoogde darmmotiliteit te voorkomen, wordt zwangere vrouwen niet aangeraden om watermeloen te gebruiken tijdens of na de hoofdmaaltijd, vooral met roggebrood of andere graanproducten.
Maar het grootste gevaar van het eten van watermeloenen die nitraten bevatten, is al hypoxie, wat extreem gevaarlijk is voor de foetus. Bij de eerste symptomen van watermeloenvergiftiging moet de behandeling snel zijn, dus het is belangrijk dat u zo snel mogelijk naar gekwalificeerde medische zorg vraagt.
Preventie van watermeloenvergiftiging
En hoewel artsen elke zomer een golf van watermeloenvergiftiging moeten vieren, is het niet moeilijk om de meeste van deze gevallen te vermijden en jezelf en je geliefden te beschermen:
- Je moet geen watermeloenen kopen voordat het massale verzamelseizoen medio augustus begint. Meestal zijn dergelijke vruchten "rijk", niet met vitamines, maar met nitraten en kleurstoffen.
- Watermeloenen die in de late herfst worden gekocht vanwege natuurlijke oorzaken, kunnen ook kwaliteit verliezen en een verslechtering van het welzijn veroorzaken.
- U kunt geen gebarsten of ingesneden fruit kopen, op de pulp waarvan noodzakelijk is, de ziekteverwekkende flora regelt zich onmiddellijk.
- De kleur van de pulp van een watermeloen van hoge kwaliteit is eenkleurig, op de snede geen grove strepen, sporen van gisting of slijm zichtbaar.
- Alvorens te serveren, wordt de bast van de watermeloen grondig gewassen en drooggeveegd.
- Een teken van de aanwezigheid van nitraten is de kleuring van water nadat het zelfs een kleine plak erin heeft laten vallen.
- Bij kamertemperatuur kan gesneden watermeloen niet worden opgeslagen en de koelkast verliest de kwaliteit van het fruit ongeveer een dag lang niet.
Bij het eten van een gekochte watermeloen moet niet geprobeerd worden om al het vlees aan de huid te eten. Het zit in de witte laag van de korst en in de omliggende laag pulp dat de meeste nitraten die door de watermeloen zijn opgehoopt zich concentreren.
