is de inhoud van deen kiwi - video
Delicate smaak van rabarber in harmonie met sinaasappel. Je kunt hier geen gebruik van maken, dus je moet rabarberstro maken met sinaasappel. De zuurgraad van de plant kan worden verdund met suiker, maar niet te veel, omdat zoetheid de ongebruikelijke smaak van rabarber kan overschaduwen. Bij het koken worden de stelen meestal gestoofd in siropen met toegevoegde suiker, gember of krenten. Tijdens het koken produceert rabarber veel sap, waarvoor geen water nodig is. Dit type boekweitfamilie kan niet alleen een gestoofde, maar ook geconserveerde rabarberjam met sinaasappel voor de winter zijn.
Handige eigenschappen van de ingrediënten
Alleen de rabarbersteel is eetbaar en de bladeren en wortels worden als giftig beschouwd. Ze gebruiken jonge planten met vitamines B, C, PP, koolhydraten en nuttige micro-elementen. Dankzij caroteen worden fosfor, magnesium, kalium, opgenomen in de plant, nieren, darmen, bloedarmoede en tuberculose behandeld. Lijdend aan een lage zuurgraad, moet je zeker het dieet van rabarber binnengaan.
Het belangrijkste voordeel van een sinaasappel is het bezit van een grote hoeveelheid vitamine C, wat een gunstig effect heeft op het hele lichaam: het kalmeert, normaliseert het zenuwstelsel, stabiliseert het metabolisme. Oranje wordt aanbevolen voor vitaminegebrek, diabetes, koorts en andere ziekten.
Om het lichaam te verzadigen met een vitaminecocktail, is het noodzakelijk om deze nuttige geschenken van de natuur te combineren. De recepten voor rabarber en sinaasappeljam zijn eenvoudig genoeg en zijn voor iedereen beschikbaar. Het is beter om een zoet gerecht te bereiden in mei - juni, als rabarber nog jong is.
Het wordt niet aanbevolen om jam diabetici en allergieën voor citrusvruchten te gebruiken.
Rabarberjam met sinaasappel, gekookt in een pan
Ingrediënten:
- rabarber - 1 kg;
- oranje - 3 stuks;
- suiker - 1 - 1,5 kg.
Stap voor stap beschrijving van de foto:
- Was de rabarber onder stromend water. Ontdoe je van de wortels en bladeren. Verwijder de bovenste schil. Snij de resterende stengel in delen van 0,5 - 1,0 cm lang.
- Leg de stukjes in een pan en bedek met de aangegeven hoeveelheid suiker. Laat gedurende 3 uur het sap uit de plant halen onder invloed van suiker.
- Penseel oranje. Rasp de korst op een rasp.
- Meng de gebroken korstdeeltjes in rabarber. Zet de pan met de inhoud op het vuur en begin met opwarmen.
- Scheid het vruchtvlees van de sinaasappel van de witte wanden en snijd het in kleine stukjes. Giet de sneden in kokende rabarber en sinaasappeljam en kook gedurende 15 minuten.
- Giet het hete mengsel over de gesteriliseerde potten en schroef het vast met deksels. Winteroogst tot uw dienst!
De gebruikelijke verhouding rabarber: suiker is 1: 1.
Jam van rabarber met sinaasappel, gekookt in een multi-fornuis
De beroemde keukenapparatuur, die het de gasten gemakkelijker maakt om hun tijd in de keuken door te brengen, heeft vaak geholpen bij het inblikken. Het bakken van rabarber jam met sinaasappel in een slowcooker kost niet veel tijd en moeite. Het resultaat zal niet slechter zijn dan het standaard kookrecept in een pan. Neem het apparaat eruit en ga dapper verder met het proces, geleid door het onderstaande recept. Componenten
:
- rabarber - 0,5 kg;
- oranje - 2 stuks;
- -suiker - 0,8 kg.
Een stapsgewijze beschrijving met een foto:
- Reinig de gewassen rabarberstelen en snijd ze in kleine stukjes.
- Giet suiker op het oppervlak van de snede, gedurende de tijd totdat er veel vloeistof is vrijgegeven. Meestal duurt deze procedure 3-12 uur.
- Schil een sinaasappel, snij deze in kleine stukjes zonder te schillen. Een oranje schaal kan ook aan de storing worden toegevoegd, maar dit is optioneel.
- Meng de sinaasappel met een zoete rabarbermassa en plaats alles in een multi-cook kom. Selecteer het item "Stoven" in het menu en kook ongeveer een uur.
- Giet de hete vruchtenpuree in gesteriliseerde potten en sluit af met een tinnen deksel. Het is niet nodig om te keren. Is klaar.
De minus kooktijd in een langzaam fornuis is het kleine volume van de schaal. Dienovereenkomstig zal een zoet dessert een beetje blijken, of je zult bij meerdere bezoeken jam moeten maken.
Rabarberjam met toevoeging van sinaasappel en banaan
Twee ingrediënten: rabarber en sinaasappel, waarom geen zoete vruchten toevoegen - banaan. Samen met de gunstige eigenschappen van de hoofdcomponenten, helpt een banaan hemoglobine te verhogen, vanwege de overvloedige aanwezigheid van ijzer. Bovendien wordt de zoetheid van deze vrucht vervangen door een grote hoeveelheid suiker in het aantal ingrediënten. Probeer daarom de rabarberjam met sinaasappel en banaan.
-componenten:
- rabarber - 1,0 kg;
- oranje - 2 stuks;
- banaan - 2 stuks;
- -suiker - 0,6 kg.
Stap voor stap beschrijving van de foto:
- Gewassen rabarber in stukjes gesneden.
- Vul suiker bij en verwijder de hele nacht.
- Bereid het fruit voor. Pel bananen en snijd ze in ringen. Oranje is niet helder, maar direct in ringen gesneden met de schil.
- Paneer met een rabarber met eucalyptus om te krijgen, meng fruit en zet op het vuur. Kook gedurende 5 minuten.
- Voorverpakken in banken en kurk.
- Eet smakelijk!
Rabarberjam met sinaasappel en gember
Voor mensen met aandoeningen aan gewrichten, hart, bloedvaten met ziekten zoals trombose, artritis, diabetes, gerechten is het logisch om toe te voegengemberwortel. Het verlicht pijn en helpt bij het genezen van longziekten. Daarom moet het behoud van de winter als volgt worden gedaan: rabarberjam met sinaasappel en gember.
Ingrediënten:
- rabarber - 2 kg;
- oranje - 2 stuks;
- suiker - 2 kg;
- Verse gemberwortel - 100 gr.
Stap voor stap beschrijving van de foto:
- Zuivere rabarberstengels in stukjes gesneden. Vul met suiker en zet opzij voor 8 uur om het sap te krijgen.
- Gember geschild en in kleine stukjes gesneden.
- Vanaf het oranje hoef je de schil niet te verwijderen, maar alleen in een deel te snijden.
- Plaats in een blender en maal twee ingrediënten: gember en sinaasappel.
- Haal de al vloeibare rabarbermassa, meng de grondcomponenten erin en doe het op het vuur. Kook tot 40 minuten.
- Giet in banken en kurk. Rabarberjam met sinaasappel en gember is klaar. Geniet van een lekker theekransje!
Gember verhoogt de lichaamstemperatuur, daarom is de jam van gember gecontra-indiceerd voor verkoudheid.
