Eenvoudig diner voor een duur gezin - koolpot

In de meeste gevallen probeert de hospita een licht diner voor het gezin te bereiden, zodat ze 's nachts goed slaapt en droomt van' regenboogdromen. Koolbraadpan wordt beschouwd als een van de meest nuttige en heerlijke gerechten, die optimaal geschikt zijn voor een avondmaaltijd. Zoals je weet, worden veel verschillende gerechten bereid uit kool, bijvoorbeeld borsch, koolrolletjes, Russische koolsoep, vareniki, salades. De lijst kan worden voortgezet, maar de braadpan van deze unieke groente wordt als het meest populaire gerecht beschouwd. Bovendien is het vrij eenvoudig te bereiden en snel.

Het gerecht ontstond dankzij ondernemende culinaire experts die hun werk op prijs stelden en het voedsel dat overblijft na het avondeten niet weggooide. Ze schonken het helemaal in met een losgeklopt ei, gebakken in de oven en genoten van een nieuw, heerlijk gerecht.

Plantaardige braadpan "Vriendschap"

Koolbraadpan, gekookt in de oven, is een geurig en verrukkelijk gebakje. Dankzij een fijn gekozen set ingrediënten, de taart blijkt geurig, mooi van uiterlijk en, belangrijker nog, nuttig.

Product lijst:

• kool (gebeitst);
• aardappelen;
• bol van groot formaat;
• boter;
• harde kaas;
• paprika;
• zout.

Het geheim van kookkoolvlaai is het consequente onderhoud van werkprocessen. Maak eerst de groenten klaar. De bol wordt afgepeld en vervolgens fijngesneden.Geschilde aardappels tondel op een rasp met een grote maas.Kvasshenuyu-kool wordt uit de pekel verwijderd, geperst en in een diepe kom gedaan.Voeg er uien, aardappelen, geslagen eieren aan toe. Allemaal ijverig mixen en zout.

De resulterende pap wordt op een bakplaat uitgespreid. Verdeel het oppervlak, besprenkel met paprika. Wanneer de oven tot 180 graden wordt verwarmd, wordt de koolbraadpan naar daar gestuurd. Na 25 minuten wordt de cake eruit gehaald, besprenkeld met geraspte kaas en opnieuw gedurende 5 minuten in de oven. In slechts 30 minuten wordt een dieetmaaltijd voor het hele gezin bereid.

Klassiekers van het genre - groenten met vlees

Zoals de praktijk laat zien, heeft verse of zuurkool een uitstekende eigenschap om harmonieus te worden gecombineerd met andere producten. Dit komt met name tot uiting in de ovenschotel met kool en gehakt vlees. Het gerecht lijkt enigszins op koolrolletjes met vlees, maar het is veel gemakkelijker en sneller om te koken. Voor het gerecht moet u dus de volgende componenten samenstellen:

• een halve kilo verse kool;
• gehakt vlees (varkensvlees, rundvlees, gevogelte);
• wortel;
• ui;
• zure room;
• eieren;
• olie (plantaardig karakter);
• een paar takken van groen;
• peper (poeder);
• zout.

Stadia van voorbereiding bestaan ​​uit operaties:

1. Kool shred met willekeurige plakjes en overgoten met kokend water.
2. Giet olie in de pan. Ze zetten kool en bakken op middelhoog vuur. Het product wordt constant geroerd om verbranding te voorkomen.
3. Voeg de wortel toe aan de gestoofde groente. Het zou leuk zijn om het oppervlakkig te wrijven.
4. Bak de ui in een andere pan in blokjes. Voeg de vulling toe. Roer constant, roerend, tot het vlees van kleur verandert.
5. Eieren worden in een glazen pot geslagen. Daarna zetten ze er zure room in en mengen ze met een blender.
6. Het formulier is ingevet met vet. Op de bodem lag de helft van de massa. Lijn het veld uit en giet het eimengsel.
7. Top met een nieuwe laag gehakt gemengd met groenten. Breng het oppervlak waterpas en zet de koolbraadpan 40 minuten in de oven.

Het is wenselijk om het gerecht in een voorverwarmde oven te plaatsen, zodat het goed gebakken is, een aantrekkelijk uiterlijk en aroma heeft.

Uitstekende lasagne optie

Een interessant gerecht dat lijkt op een lasagne, maar zonder pasta, wordt door veel amateur culinaire experts beoefend. Overweeg een gedetailleerd recept met een foto van een koolschotel in de oven.

producten:

• bladeren van jonge kool;
• gehakt van rundvlees of varkensvlees;
• champignons;
• harde kaas;
• bol van gemiddelde grootte;
• een paar tomaten;
• knoflook;
• een tak van verse peterselie;
• plantaardig vet;
• zwarte peper (poeder);
• zout.

Voor Béchamel-saus:

• boter;
• melk;
• tarwebloem;
• ui;
• zout;
• specerijen.

Kookproces:

1. De bladeren van jonge kool koken 2 minuten in kokend water, waarna ze in een vergiet worden gedaan.
2. Tomaten worden enkele minuten ondergedompeld in heet water. Koel af, schil en snij in grote plakken.
3. Gepelde gepelde uien en knoflook worden in kleine stukjes gesneden, in een koekenpan gedaan en gebakken.
4. Voeg de gehakte plakjes tomaat, kruiden en zout toe en kook 20 minuten.
5. Gewassen en gedroogde champignons in kleine plakjes gesneden. Fritsen tot een bruinachtige korst verschijnt.
6. Gehakt wordt verspreid in de braadpan en gebakken gedurende 5 minuten. Meng dan met champignons. Voeg peterselie en tomaat toe aan het mengsel.
7. Om de Bechamel-saus te bereiden, smelt u de boter en gooit u fijngehakte uien.
8. Voeg tarwemeel toe als de gouden korst verschijnt. Roer grondig. Vervolgens wordt een dun straaltje melk gegoten. Roer tegelijkertijd de saus constant door.
9. Keer dan terug naar de braadpan van de kool. De bladeren worden op de bodem van de mal gelegd, ze worden besmeerd met hun bechamelsaus. Verspreid de bovenkant van de vulling van vlees.
10. Bestrooi met geraspte kaas, weer saus en koolblad. De lagen worden verschillende keren herhaald.
11. De bovenkant van de schaal is besmeurd met bechamelsaus en in een voorverwarmde oven van 180 graden geplaatst. Bak ongeveer 40 minuten.
12. Een paar minuten voor de volledige bereiding wordt de lasagne uit de oven gehaald, besprenkeld met kaas. Bak daarna niet meer dan 5 minuten. Braadpan van verse kool in de oven, klaar.

Serveer het eten op de tafel en snijd in nette porties.

Handig gerecht van witte kool

Elke gastvrouw probeert het gezin te voeden met gezond voedsel, dus kiest ze de juiste producten. Een geschikte optie is een braadpan van kool, die in een multivariate kan worden bereid.

Een dergelijke variëteit aan groenten tijdens warmtebehandeling verliest praktisch geen waardevolle eigenschappen. Volgens wetenschappers vermenigvuldigt zich zelfs.

Ingrediëntenlijst:

• witte kool;
• wortel;
• uien;
• eieren;
• tarwebloem;
• melk;
• harde kaas;
• plantaardige olie;
• crackers;
• specerijen;
• takken van dille en peterselie;
• zout.

De optie om een ​​koolbraadpan in een multivark te koken bestaat uit de volgende stappen:

1. Snijd allereerst ijverig kool met dezelfde stroken. Het is wenselijk dat ze ongeveer 5 cm lang zijn.
2. Bereid vervolgens andere groenten voor. Schil de wortels en uien van de schil. Shirkuyut dunne plakjes van dezelfde vorm.
3. Klop eieren in een glazen pot in een dik schuim, voeg melk, zout, bloem toe. Roer grondig.
4. Kies in de multivarker de optie "Frituren". In de container giet je plantaardig vet en doe je de gehakte uien. Als het iets gefrituurd is, voeg je wortels en dan kool toe.
5. Kant-en-klare groenten worden verspreid vanuit het multivark op een bord om af te koelen. Was en droog de container. Sproei daarna de bodem en de muren met bloem, giet het deeg, waar ze gebakken groenten, kruiden, groenten en zout in doen.
6. De kom wordt geplaatst in het multivark. Kies het programma "Bakken stel de kooktijd in - 30 minuten. Laat het product na de piep afkoelen.
7. Serveer braadpan met zure room en greens.

Soms wordt meel vervangen door griesmeel. Het resultaat is dat het voedsel niet alleen zacht en luchtig is, maar ook aangenaam om naar te kijken.

Gastronomische maaltijd voor het diner

Sommige mensen proberen 's nachts voedsel te weigeren, zodat ze de maag niet overbelasten. En dit is lovenswaardig. Helaas kan het moeilijk zijn om een ​​lange pauze tot de ochtend aan te houden. Om verlangens en behoeften in balans te brengen, bieden ervaren culinaire experts het meest heerlijke recept voor koolschotel. Het is gemaakt van dergelijke ingrediënten:

• kool;
• kipfilet;
• eieren;
• uien;
• knoflook;
• harde kaas;
• zelfgemaakte zure room;
• mayonaise;
• tarwebloem;
• plantaardige olie;
• kruiderijen;
• een paar takjes peterselie, dille, basilicum;
• zout.

De basisprincipes van het maken van ovenschotels:

1. Kipfilet in kleine stukjes gesneden. Vouw in een kom en giet de marinade, bestaande uit mayonaise, knoflook, kruiden, zout.
2. Kool wordt versnipperd met kleine rietjes. Dompel vervolgens in gezouten kokend water en kook ongeveer 5 minuten.
3. Fijngehakte ui bak tot ze goudbruin is.
4. Eieren kloppen tot dikke consistentie. Voeg zure room, meel, kruiden, kruiden en smaakmakers toe. Roer grondig. De vorm is rijkelijk gesmeerd met olie, bestrooid met broodkruimels. Onderaan een laag kool met uien leggen. Leg er stukjes ingelegde kip op. Top met saus.
5. Bak ongeveer een half uur in de oven. Een paar minuten voordat de maaltijd wordt besprenkeld met geraspte kaas.

Geserveerd met stukken koolpudding, versieren met basilicum.

Videorecept voor het koken van braadpan in een multivark