Recepten van meloenjam met toevoeging van sinaasappel, appels, watermeloen

Voor degenen die een meloenjam willen maken voor de winter, zullen de recepten van dit dessert helpen om het snel en heerlijk te bereiden. Het seizoen van meloenoogst begint in juli en duurt tot september in veel voorkomende gevallen. Dus, in deze maanden moet je de tijd kiezen om een ​​heerlijk zoet dessert te bereiden. Meloen kan worden omgezet in een compote, jam, jam. Het wordt opmerkelijk verwerkt door hete temperatuur en lange tijd opgeslagen in ingeblikte vorm. Jam uit meloen voor de winter op een eenvoudig recept zal je vertellen hoe je het gemakkelijk kunt recyclen en het in potten kunt rollen. Meloen kan op een enkele manier worden gesloten en ook worden gecombineerd met andere ingrediënten. Sappig vruchtvlees is perfect te combineren met citroen, appels, bananen, perziken.

Handige en smakelijke jam van dennenappels - in ons volgende artikel!

Nut van meloen

Meloen is nuttig voor bloedarmoede, atherosclerose en hart- en vaatziekten. Het wordt ook aanbevolen om het te gebruiken voor het opsporen van fouten in de spijsvertering, normalisatie van processen in de lever, nieren. Valse bes heeft een kalmerend effect op de zenuwen, versterkt het immuunsysteem, verhoogt hemoglobine. Zo nuttig fruit moet worden bewaard voor de winter in de vorm van jam, zelfs als je een paar, niet minder nuttige, honing toe kunt voegen. Zo krijgen we een vitaminemengsel - jam van meloen met honing.

Foliumzuur in meloen heeft een gunstige invloed op zwangere vrouwen en de menopauze. Het verbetert ook het geheugen en worstelt met depressies. ß-caroteen heeft een positief effect op de huid, het haar en de nagels. Vitaminen B9 en C helpen om verkoudheden in de winter te weerstaan. Genezende micro-elementen voorkomen vermoeidheid, slapeloosheid, prikkelbaarheid.

Selectie van meloen voor jam en recepten

Om een ​​meloen te kiezen voor jam voor de winter voor snelle recepten, moet je eerst en vooral aandacht besteden aan zijn aroma. Het moet worden uitgesproken, scherp, zoet, fruitig. Dit zijn de tekenen van rijpe en onbehandelde meloenchemicaliën. Als je een dunne toon van ammoniak voelt, is zo'n vrucht voor inblikken en jam niet goed. Een onrijpe meloen ruikt niet naar iets of gras, het is ook niet geschikt voor een zoet dessert. De tweede fase in het kiezen van een meloen, zal een test voor volwassenheid zijn. Om dit te doen, moet je je handpalm lichtjes over het oppervlak slaan, het rijpe fruit zal een doof geluid geven. En als we eindelijk een vinger op een schil drukken, moet hij springen, het is een kenmerk van een goede meloen.

Jam van een meloen van snelle voorbereiding

Soms, wanneer je een kom jam wilt eten, nu en hier, en helaas, nee. Jam van meloen "vijf-minuten gekookt voor een korte tijd, zal uw wens bevredigen.

Stadia van voorbereiding:

1. Een rijpe, kleine meloen moet worden gewassen en in twee delen worden verdeeld. Verwijder zaden en schil.
2. Snijd in blokjes en val in slaap, kg suiker.
3. Zet het vuur aan en kook gedurende 10 minuten. Om op dit punt van de suikerachtige smaak af te komen, is het beter om citroensap toe te voegen - een paar theelepeltjes.
4. Roer. Jam is klaar voor gebruik.

Jam op dit recept is niet geschikt voor conserven en opslag gedurende een lange tijd.

Jam uit meloen in de multivariate

Deze bereidingswijze duurt ongeveer 5 uur en verschilt van het koken in een pan alleen omdat het geen arbeidsintensieve menselijke kosten vereist. Jam van een meloen in een multivariate blijkt verzadigd en grondig gekookt te zijn.

Stadia van voorbereiding:

1. 1 kg meloenen moet worden bevrijd van zaden en schil. Snijd in blokjes en plaats in een multi-cup.
2. Bedek de stukjes, kg suiker en wacht ongeveer 3 uur, tot het meloensap is vrijgegeven.
3. Vermaal 1 grote citroen samen met de schil en voeg het toe aan het mengsel.
4. Stel de timer in op 40 minuten met de modus "Bakken". Sluit het deksel niet. Na provarki, koel het alleen. Herhaal dezelfde procedure opnieuw.
5. Na de volledige afkoeling weer het item "Bakken" inschakelen, alleen de timer zal nu het uur bereiken.
6. Verspreid de geurige massa in potten en kurk.

Jam van meloen met sinaasappel of citroen

Jam van meloen, recepten met sinaasappel zullen beschrijven hoe je zoetheid kookt met de toevoeging van citrus, niet alleen maar oranje. Meloenzoetheid is perfect verdund met het zuur van citroen, sinaasappel, grapefruit, bergamot en andere vertegenwoordigers van de citrusfamilie. Dankzij deze innovatie krijgt het klaargemaakte gerecht een heleboel vitamines en mineralen. Alle bekende vitamine C zit trouwens in deze reeks voedingsstoffen. Met dit recept kun je ook experimenteren en een meloen bereiden met meloen en citroen.

Stadia van voorbereiding:

1. , kg meloen schoon, verwijder de kern en snij in blokjes. Los af, kg suiker en laat het ongeveer 2 uur brouwen.
2. Maak siroop kg suiker per 500 g water. Kook en giet stukjes meloen. Laat het 24 uur brouwen.
3. Giet de melksiroop af en kook, giet de stukken opnieuw en wacht 10 uur.
4. 2 schil de sinaasappelen en snijd ze in kleine stukjes. Plaats de resulterende snede in een meloen massa en kook alle ingrediënten samen voor een uur, totdat het mengsel dik wordt.
5. Vouw de meloen-sinaasappeljam op de blikken en kurk open.

Het is belangrijk om de stadia en verhoudingen van dit recept correct te observeren, omdat de citroen hierdoor bitterheid kan geven, als u iets mist, ten minste één stap.

Jam met meloen en appels

Voor degenen die de zoete suikerachtige meloen willen verdunnen, kun je appels van witte variëteiten toevoegen. Zo ontvangen we jam van een meloen met appels. Appels vullen niet alleen met hun speciale zure jam, maar verzadigen het ook met extra nuttige micro-elementen en vitamines, die de meloen niet heeft. Van de ingrediënten in het recept is een liter jam.

Stadia van voorbereiding:

1. , kg meloen gewassen, schoongemaakt en omgezet in kleine blokjes.
2. Neem een ​​kleine citroen en wrijf het op een fijne rasp tot er 1 theelepel schil uitkomt. Dit is precies wat je nodig hebt in de meloenjam voor de winter, volgens het recept.
3. Snijd de meloenblokjes in een blender om te pureren.
4. 500 gram appels zonder schil en kernen, in stukjes gesneden.
5. Giet in de aardappelpuree 500 gram suiker en bak tot het mengsel op honing begint te lijken.
6. Giet de appelschaaf en geraspte schil in meloen "honing kook en kook nog 5 minuten.
7. Verdeel de gekookte zoetheid over de blikjes en draai hem om voor de winter.

Als tijdens het meloen smelten een schuim wordt gevormd, moet dit worden gereinigd, want in de toekomst kan een dergelijke storing lange tijd niet worden opgeslagen.

Jam van watermeloen en meloen

Twee soortgelijke soorten fruit - meloen en watermeloen, je kunt een jam van watermeloen en meloen combineren. In deze jam wordt het rode vlees van de watermeloen niet gebruikt, maar de korstjes.

Stadia van voorbereiding:

1. Van een pond meloen en watermeloen een korstje snijden - snijd de witte schil, gelegen tussen de bovenste hard en vruchtvlees. Snijd ze in kleine stukjes.
2. Plaats de kubusblokjes gedurende 10 minuten in licht gezouten water (1 uur. een lepel zout per 1 liter water). Pak het en geef het over met kokend water.
3. Kook de siroop kg suiker per liter water. Zet een nacht erin korst.
4. Kook de volgende dag de ingrediënten binnen 3 uur en spreid ze over de potten.
5. Jam van korstmeloen en watermeloen is klaar. Het kan dicht worden gekurkt voor de winter of opgeslagen in een koelkast onder een pet nylon.

Jam van meloen en bananen

Banaan - een stromend fruit in koken. Het is aangenaam en nuttig in frisse vorm, evenals in gerecycled. De zachte, zoete smaak zal elke jam aanvullen en zal het helemaal niet bederven. Je kunt dus jam maken van meloen en bananen.

Stadia van voorbereiding:

1. , kg meloen, geschild, in stukjes gesneden en afgedekt, kg suiker. Wacht 12 uur.
2. Pers het sap uit 1 citroen en meng het de volgende dag in de meloenmassa. Protesteer gedurende 30 minuten het verkregen resultaat.
3. Snijd 3 citroenen in plakjes en stuur deze naar een meloen. Er is ook een banaan gesneden in ringen. Kook tot een gladde massa. Laat afkoelen. Kook opnieuw tot het dik is.
4. Morsen het hete mengsel over de potten, plaats papieren cirkels op de top, gedrenkt in wodka en rollen.

Jam van courgette met meloen

Voor mensen die lijden aan gastro-intestinale aandoeningen en acuut reageren op verschillende zoetzure gerechten, wordt aangeraden om courgette aan het dieet toe te voegen. Jam van courgette met meloen kan ook aan het regime worden toegevoegd.

Stadia van voorbereiding:

1. Squash (2 stuks) en meloen (1 stuk) Geschild, in tweeën gesneden, botten verwijderen. Snijd in blokjes.
2. Slaap in slaap 1 kg suiker en laat het een nacht staan ​​om sap te krijgen.
3. De volgende dag op een fornuis zetten, aan de kook brengen en de gemalen citroen toevoegen. Kook nog eens 15 minuten.
4. Jam is onmiddellijk klaar voor gebruik.

Jam van meloen en perziken

Perziken en meloenen zijn bijna identiek in dichtheid, dus hun vlees past perfect bij elkaar en het lasproces zal niet moeilijk zijn. De resulterende jam van meloen en perziken krijgt een zoete en zure smaak en is een aanvulling op het drinken van thee.

Stadia van voorbereiding.

1. Verwijder van 1 kg perzik de botten en snijd de resulterende helften in plakjes.
2. Wis een pond meloen, verwijder de zaadjes en vermaal in een blender.
3. Doe het voorbereide fruit in een geëmailleerde pan, vul 1 kg suiker, meng. Breng aan de kook en zet uit. Wacht op de koeling. Kook opnieuw. Dus herhaal drie keer.
4. Giet in blikjes en kurk strak met tinnen deksels. Jam is klaar.

Dit recept kan tijdens het koken worden verdund met een kaneelstokje. Alleen het moet worden verwijderd voordat het wordt opgerold.

Gezien een verscheidenheid aan recepten hierboven, beantwoordde de vraag: "Hoe een meloen te koken van een meloen voor de winter?" Niet alleen werden kookstappen beschreven, maar combinaties met ander fruit en groenten. Elke kant en klare confituur is ongebruikelijk en heeft een andere smaak. En wat voor soort meloen jam om te koken - kies je!