8 vragen en antwoorden over de opslag van honing

Honing - dit is het product dat kan en moet worden bewaard voor toekomstig gebruik, want het kan lang smakelijk en nuttig blijven. In dit artikel zullen we antwoorden geven op 7 hoofdvragen over de opslag van honing thuis, en we zullen je ook laten zien hoe je honing kunt versieren als een geschenk.

Vraag 1. Hoeveel honing kan er worden bewaard?

Houdbaarheid van honing volgens GOST - 1 jaar (bij een temperatuur niet hoger dan 20 graden). Maar in feite, onder de juiste omstandigheden, kan honing jaren worden bewaard zonder de smaak en nuttige eigenschappen te verliezen.

Vraag 2. Kristallisatie is een indicator van slechte kwaliteit? En wat als de honing kristalliseerde?

Nee, integendeel, er staat dat je een echte honing hebt gekocht in plaats van een surrogaat.

• Het proces van kristallisatie is natuurlijk en onvermijdelijk, en het begint in 3-6 maanden vanaf het moment dat de bank werd geopend.

Afhankelijk van verschillende factoren en speciale verwerking, kunnen kristallen groot en klein worden.

• Als je de vroegere vloeibaarheid van ingedikte honing wilt terugwinnen, moet je hem gewoon verwarmen in heet water, totdat de kristallen zijn gesmolten. Houd er rekening mee dat je de hele pot niet hoeft op te warmen, maar alleen de hoeveelheid die je op dit moment nodig hebt. Immers, deze warmtebehandeling vermindert enigszins de kwaliteit en bruikbaarheid van delicatessen.

.

Vraag 3. Hoe sla je honing thuis op in kleine hoeveelheden?

Als u een leuke traktatie bij kleine banken koopt en deze elke dag eet, moet u de volgende regels voor het bewaren van honing kennen:

• De beste container - een container met glas (nog beter van donker glas) of van keramiek met een goed sluitend deksel. Zowel de container als het deksel moeten eerst grondig worden gewassen en gedroogd.

• De ideale temperatuur is iets koeler dan kamertemperatuur, namelijk +5 - +15 graden. De maximaal toegestane opslagtemperatuur van honing is + 20 graden.
• Geschikte plaatsen - een donkere keukenkast, weg van de kachel en de oven. Het is wenselijk dat het niet te vaak wordt geopend, geen inwendig licht heeft en geen zout en sterk ruikende producten opslaat. Ook voor de opslag van honing zal het compartiment van de koelkast bestemd voor groenten benaderd worden.

De slechtste containers kunnen tarra worden genoemd uit legeringen van ijzer, zink, lood en koper, omdat honing daarin oxideert, bederft en zelfs schadelijk wordt.

• Sluit het deksel altijd goed en laat de kan niet lang openstaan. Bacteriën kunnen zich niet gemakkelijk vermenigvuldigen in honing, omdat het heel weinig water bevat, maar omdat het niet strak zit gesloten deksel, kan honing beginnen te absorberen vocht uit de lucht, en als gevolg daarvan exfoliëren en dan dwalen.

Zie ook het materiaal: fruit thuis bewaren - algemene principes, memo en foto-ideeën.

Vraag 4. Is het mogelijk om honing in de koelkast te bewaren?

Ja, als u wilt, kunt u. Koude en zelfs bevriezende honing zal geen pijn doen. Lage temperaturen kunnen echter het kristallisatieproces versnellen en bovendien is gekoelde honing altijd iets moeilijker te gebruiken.

• In het opbergcompartiment voor groenten, waar de temperatuur stijgt tot +10 graden, zal honing zich geweldig voelen en bijna altijd vers blijven. Sommige soorten honing met een vochtgehalte van meer dan 21% hoeven bovendien alleen in de koelkast te worden bewaard.

Onthoud ook dat je geen honing kunt opslaan naast producten met een sterke geur (vis, knoflook, uien, enz.). Zelfs in een gesloten bank kan het vreemde geuren absorberen.

Vraag 5. Hoe langetermijnopslag van honing organiseren?

Als u grote voorraden honing heeft die u van plan bent om te bewaren voor een lange tijd (van enkele maanden tot meerdere jaren), dan kunt u het gewoon invriezen.

• Als u besluit om het product te bevriezen, zorg er dan voor dat de gekozen capaciteit een opslagruimte heeft, omdat de honing tijdens het invriezen in volume toeneemt.

Ontdooi de honing op kamertemperatuur, zonder de container te openen.

Vraag 6. Hoe bewaar je honing in honingraten?

Hoe bewaar je honing in honingraten? In feite, net als gewone honing - in het donker, koel en in goed gesloten glazen containers. Uiteraard moeten voorhoningraten in stukken gesneden worden die in uw potten of containers passen.

Vraag 7. Van wat honing kan verslechteren of veranderen?

• Vanwege plotselinge temperatuurveranderingen kan honing van kleur veranderen, ongelijkmatig "koken" en een deel van zijn smaak verliezen. Daarom, als u besluit om honing in de koelkast te bewaren, bewaar het dan daar tot het einde.
• Honing moet worden beschermd tegen licht en met name tegen direct zonlicht. Als je een pot honing 48 uur in het licht laat, dan zal de antibacteriële enzyminhibine die erin zit, instorten.
• Als de pot honing lange tijd open blijft staan, neemt de honing vocht uit de lucht op, stratifieert en dwaalt af.
• Door de lange bewaring begint honing donkerder, dikker en licht van smaak te veranderen. Dit proces, evenals kristallisatie, is natuurlijk voor honing en spreekt niet van zijn bederf.

Zie ook: Een gids voor de opslag van 5 soorten olie: olijfolie, lijnzaad, kokos, zonnebloem en room

Vraag 8. Hoe kun je blikjes met honing versieren?

Honing is een nuttig en altijd passend geschenk. Onlangs, prachtig verpakte potten honing geven zelfs gasten op bruiloften. We hebben verschillende ideeën verzameld voor het decoreren van geschenken en geschenken van honing, die je gemakkelijk met je eigen handen kunt doen.

1. Traditionele inrichting

Heel schattig uiterlijk van een pot honing, bedekt met een stuk stof en verbonden met een touw of lint. Materialen voor zo'n decor is beter om natuurlijk katoen, linnen, kant en ambachtelijk papier te gebruiken. Je kunt potten met jutekoord, touw of satijnen lint binden.

1. Bank + lepel-spindel

Het honinggeschenk is niet alleen lekker, maar ook praktisch als je het met een lepel-spindel toevoegt. Om dit te doen, moet je het gewoon aan de bank binden op een mooi lint.

1. Honing in kegels met een kurkdeksel

Als je mini-cadeautjes wilt maken, moet je kleine potjes uit een babyvoeding halen. U kunt echter origineler doen en honing in de kegels gieten met kurken deksels, die in de winkels worden verkocht voor handwerken.

1. Pot met een label of sticker

Om een ​​gepersonaliseerde honinggeschenk te maken, volstaat het om een ​​mooi label aan de bank te hangen of een sticker te plakken en deze te ondertekenen. Labels en stickers kunnen op de computer worden afgedrukt, gereed worden gekocht en u kunt zelf knippen en decoreren.

1. Bank in een tas of tas

Een pot honing kan in een mooie tas, papieren zak of zakje worden gewikkeld. Dus je versier je cadeau niet alleen, maar bescherm het ook tegen zonlicht.

(Beoordeel het materiaal! Al gestemd:6Gemiddelde beoordeling:, 0van 5)
. Bezig met laden ... Steun het project - deel het materiaal met je vrienden in sociale netwerken:

Lees ook:

• . In de keuken blijven - 17 supereffectieve oplossingen en lifak.
• . Hoe groenten en greens te bewaren.
• . Basket weaving voor 2 pm vanaf elk papier is een masterclass voor beginners.
• . Ambachten voor de keuken met hun eigen handen - de beste ideeën.
• . Hoe de koelkast op de juiste manier en snel te ontdooien voor 8 stappen.
• . Hoe de koelkast in 7 stappen te wassen en geurtjes te verwijderen met behulp van 8 huismiddeltjes.
• . Wat moet de temperatuur in de koelkast zijn?