Het planten van bieten (Burak, Buryak) is vaak niet altijd succesvol voor beginners - zaden groeien slecht of wortelgewassen worden klein. En het is tenslotte een van de eerste van groentegewassen in termen van productiviteit, de aanwezigheid van nuttige eigenschappen voor mensen. Bieten worden goed bewaard, bijna het hele jaar door kan het worden gebruikt voor menselijke consumptie, is al lang gewaardeerd voor dieet smaak medicinale en nuttige eigenschappen. Rode biet is een echte bron van gezondheid, vitaliteit. Veel soorten bieten zijn nu gefokt.
.
- Kenmerken van het planten van bieten
- Bodemvoorbereiding
- Wanneer moet je bieten planten?
- Zaadbehandeling voor het planten
- Rijafstand en zaaidiepte
- Verzorging van zaailingen, dunner worden
- Topdressing van bieten
- Bieten water geven
- Nuttige eigenschappen van bieten
- Soorten bieten
Kenmerken van het planten van bieten
Eetbare wortel van de biet plant (in het Kuban vaak wordt genoemd bieten of bieten) de zwaarste bodemvruchtbaarheid. Het beste voor het zijn leem, zand-leem, chernozem bodem rijk aan organische stoffen, evenals uiterwaarden land, gedraineerde veengebieden. In drassige gronden is de bietenteelt moeilijk, een langdurige overmatige vochtigheid drukt de planten. Op dergelijke gronden is het noodzakelijk om het op ruggen te laten groeien.
↑ terug naar inhoud ↑Bodemvoorbereiding
Een van de belangrijkste redenen voor lage opbrengsten is het planten van bieten op arme gronden met een hoge zuurgraad. Deze cultuur houdt niet van dergelijke gronden. Bij pH en daaronder is er een massa-proliferatie van scheuten, de groei vertraagt, de bladeren worden erg rood. Op zeer zure grond kan wortel helemaal niet ontwikkelen. Als het gebied wilde zuring, paardestaart, dan is dit een duidelijk teken van hoge zuurgraad van de bodem. Het is in dit geval noodzakelijk om kalk, krijt of as te maken (200-500 g per vierkante meter).
↑ terug naar inhoud ↑Wanneer moet je bieten planten?
Zaaiende bieten beginnen begin april. Je kunt het tot begin juni in verschillende termen inzaaien. De eerste oogst is het beter om te beginnen na het poten van aardappelen als de grond opwarmt genoeg is, zullen de zaden vriendelijker ontkiemen, minder zullen worden onderworpen aan aanvallen van ziekteverwekkende schimmels en bacteriën.
.Zeer vroege plantages van borax kunnen door vorst sterven. Temperaturen -4-5 ° C zijn schadelijk voor scheuten van bieten. Bovendien kunnen bij vroege gewassen veel bloemplanten verschijnen.
Tijdens het bieten planten, is het vaak warm en droog, de bovenste laag van de grond kan veel uitdrogen. Een dichte, verhoute pericarp van bieten, waarin een zaadje is ingesloten, vereist veel vocht voor zwelling. Daarom is het raadzaam om vóór het planten overvloedig het hele bed of de zaaigronden te vol water. Als dit niet mogelijk is, dan sluit de bodem van de groef na het zaaien de grond verdicht, en bovendien mulch met turf of humus. Je kunt het bed bedekken met afdekmateriaal - het houdt ook het vocht goed vast.
↑ terug naar inhoud ↑Zaadbehandeling voor het planten
Zaden voorafgaand aan het zaaien voor versnelling van kieming worden gedurende 3-4 dagen geweekt in warm water (40 ° C). Water wordt dagelijks vervangen. Wanneer de eerste spruiten verschijnen (niet meer dan 3%), worden zaden van bieten gedroogd en gezaaid. Weken met aansluitende droging zorgt voor een vriendelijke uitstraling van gezonde scheuten, omdat de microben die tijdens het weken zijn gevormd tijdens het drogen afsterven. Je kunt zaden weken in oplossingen van micro-elementen.
↑ terug naar inhoud ↑Rijafstand en zaaidiepte
Bij een goede aanvoer van planten met meststoffen en vocht kan de maximale opbrengst aan bieten worden verkregen met het optimale aantal planten per oppervlakte-eenheid. Dit wordt bereikt door de juiste plaatsing van planten in de rijen, de vermindering van rijafstanden en door zaaien met meerdere lijnen. Handige 2-3-lijns tape met een afstand tussen de lijnen van 15-20 cm, tussen de banden van 40-50 cm, tussen de planten in een rij van 6-8 cm. Overdreven verdikking van planten, evenals verdunning, leiden tot oogstverlies.
Op lichte gronden zijn de zaden gesloten tot een diepte van 3-4 cm, voor zware bodems - 2-3 cm. Het is wenselijk om de gewassen te bedekken met een film of deze te bedekken voor het opkomen, vooral als het belangrijk is om te doen op zware gronden. Voor het zaaien in de voren dun kan worden bestrooid met superfosfaat, die de ontwikkeling van het wortelstelsel zal versnellen, zal bijdragen aan een betere beworteling van zaailingen.
↑ terug naar inhoud ↑Verzorging van zaailingen, dunner worden
Direct onder de bietverse mest kan niet worden geïntroduceerd, worden wortelgewassen van slechte kwaliteit, slecht opgeslagen in de winter.
Burak is erg gevoelig voor gebrek aan licht. Al het onkruid moet worden vernietigd als ze verschijnen. Het is ook onmogelijk om verdikking van spruiten toe te staan, tijdig om een doorbraak te maken door het zaaien.
De verdikking van de bietenscheuten is inherent aan de aard van zijn zaden. Gewoonlijk zaaien vrachtwagenboeren rassen met veel zaden van zaailingen (van 3 tot 6). Het eerste verdunnen gebeurt met het uiterlijk van het eerste paar echte bladeren, waardoor de planten 3-4 cm uit elkaar liggen. De tweede uitdunning - 2-3 weken na de eerste, de planten worden 6-8 cm uit elkaar geplaatst. Als u het uitdunnen een week uitstelt, gaat het verloren van 45-50 g per vierkante meter oogst per dag. Om jezelf te bevrijden van dit werk, moet je het verwerven van vandaag verscheen zaadjes en dvusemyannye bieten zaden, zaaien ze rechtstreeks naar de vereiste afstand (rekening houdend met het percentage van de kiemkracht).
↑ terug naar inhoud ↑Topdressing van bieten
Wanneer de eerste echte bladeren verschijnen na de uitbraak, is het mogelijk om te bemesten met minerale meststoffen in vloeibare of droge toestand. Geschatte doses: voor 10 liter water 30 g ammoniumnitraat, 80 g superfosfaat, 35 g kaliumchloride. Dit volume oplossing wordt gebruikt voor 15 strekkende meter rij. Superfosfaat- en kalimeststoffen kunnen worden vervangen door een drievoudige dosis as.
.Mogelijke topdressing-oplossing Mullein of kippenmest. De tweede bevruchting wordt meestal gedaan 3 weken na de eerste. Topdressing wordt alleen in de eerste helft van de zomer gedaan, later draagt stikstofbemesting bij tot de accumulatie van nitraten.
Verbeterensuikergehalteje kunt bieten met een een procent oplossing van keukenzout voeren.
↑ terug naar inhoud ↑Bieten water geven
In de periode van intensieve groei van bladeren zijn wortelgewassen meestal heet droog weer. Irrigatie zal op dit moment de opbrengst aanzienlijk verhogen. Over het algemeen is de biet, vergeleken met andere groentegewassen, relatief droogteresistent, dus moet deze matig worden bewaterd. Overtollig vocht leidt tot een sterke groei van bladeren ten koste van het wortelgewas.
.Eind juli - begin september stoppen sommige vrachtwagenboeren met actieve bietenverzorging, aangezien deze nutteloos is. Dit is onjuist, omdat er momenteel een intensieve uitstroom van voedingsstoffen van de bladeren naar het wortelgewas is, de massa groeit snel. Daarom is bij voldoende vochtigheid een diepe loslating ook noodzakelijk, vooral op zware grond. Een week voor het schoonmaken, als het erg heet is, is het aan te raden de biet te schenken. Dit verhoogt de turgor van cellen, bevordert een beter behoud van fruit in de winter.
Oogst het voor opslag in de winter voor andere wortels (wortels bijvoorbeeld), omdat het de herfstvorst niet weerstaat.
↑ terug naar inhoud ↑Nuttige eigenschappen van bieten
Sinds de oudheid worden bieten door volksgeneeskunde gebruikt voor de behandeling van vele ziekten. Het is gewoon een opslagplaats van vitamines, mineralen, het is ideaal voor een verscheidenheid aan diëten, waaronder medicinale.
Bietensap wordt beschouwd als een van de beste groentesappen. Het bevat natrium, kalium, fosfor, calcium, zwavel, chloor, jodium, ijzer, koper, vitamine B1, B2, C en P. Dit sap is rijk aan licht verteerbare koolhydraten, maar de calorische waarde ervan is laag. Door het hoge ijzergehalte herstelt het, activeert het de bloedcellen, zorgt het voor een nieuwe toevoer van zuurstof en helpt het de functies van de vesiculaire ademhaling te normaliseren. Het toevoegen van een theelepel limoensap aan een glas bietensap verhoogt de therapeutische waarde ervan.
.De meest nuttige eigenschap van suikerbieten is dat het meer dan 50% natrium en slechts 5% calcium bevat. Dit draagt bij tot de oplossing van oxaalzuurzouten in het lichaam, die zich ophopen in de bloedvaten. Bietensap is een uitstekend oplosmiddel voor anorganische kalkaanslag. Daarom is het een nuttig product voor de behandeling van hypertensie, atherosclerose, hartaandoeningen, spataderen.
Het is belangrijk om te weten dat puur bietensap kan leiden tot een grote belasting van de pancreas en de maag. Daarom is het aanbevolen om bietensap te mengen met andere sappen: wortels, komkommer, enz. Bietensap gemengd met wortelsap, komkommer, is een van de beste reinigingsmiddelen voor de nieren en gal de bubbel.
Pectine-stoffen die bieten bevatten beschermen het lichaam tegen de effecten van radioactief, zwaar metalen, vertragen de ontwikkeling van schadelijke bacteriën in de darmen, helpen overtollig water te verwijderen en cholesterol.
Daarin is een grote hoeveelheid betaïne een fysiologisch zeer belangrijke verbinding voor het metabolisme. Een andere specifieke stof van biet - betanine - is een rood pigment dat de ademhalingscapaciteit van de cel herstelt. Er wordt aangenomen dat het een deprimerend effect heeft op de groei van kwaadaardige cellen. Hoe intenser de kleur van het vruchtvlees van de wortel, hoe meer het vitamine C, betaïne en betanine bevat.
In de tafel bevat suikerbieten 8-15 procent suiker, eiwitten, vezels, mineralen. Nuttig zijn bladeren die 2-3 keer meer proteïne bevatten, 3 keer meer minerale zouten dan wortelgewassen. Rode biet is nuttig voor bloedarmoede, atherosclerose, hoge bloeddruk, met cardiovasculaire aandoeningen, hypertensie, obesitas.
100 g bietensap bevat 42 kcal, g proteïne, 0 g vet, g koolhydraten.
Het bevordert gewichtsverlies. Er is een speciaal monodieet. Het duurt twee dagen. Deze twee dagen kun je alleen bieten eten - gekookt of gebakken. Uit vloeistoffen wordt tegenwoordig aanbevolen om groene thee, verse groentesappen, mineraalwater zonder gas te drinken. Er moet aan worden herinnerd dat bieten niet meer dan 2 kg per dag mogen worden gegeten. Vloeistoffen moeten tenminste worden gedronken, liters per dag.
Beets kan u helpen de bloeddruk te verlagen, evenals de bijbehorende risico's, zoals hartaanvallen en beroertes. De dagelijkse dosis is 250 ml bietensap, maar vergeet niet dat het bietensap te geconcentreerd is, het is beter om het gemengd met andere sappen te gebruiken - wortel, appel, komkommer.
Beets bevatten foliumzuur, wat noodzakelijk is voor de normale groei van lichaamsweefsels. Foliumzuur is belangrijk voor de ontwikkeling van het ruggenmerg van het kind in de eerste drie maanden van de zwangerschap en kan foetale ontwikkelingsstoornissen bij de foetus en vroeggeboorte helpen voorkomen. Rode biet bevat ook ijzer - dit is een geweldige tonic voor aanstaande moeders die lijden aan vermoeidheid tijdens de zwangerschap. Toekomstige moeders moeten echter onthouden dat gekookt of gebakken ze een lager foliumzuurgehalte heeft dan rauw. Raadpleeg uw arts voor meer informatie over het belang van foliumzuur tijdens de zwangerschap.
Bieten bevatten mineraal silica. Dit helpt het lichaam om calcium beter op te nemen, wat erg belangrijk is voor het verminderen van het risico op osteoporose.
Als je in de winter een paar mayonaisekruiken water op het raam plaatst, voeg je daar kleine bieten toe (in de herfst ben je ze kunnen tijdens het oogsten worden weggegooid), dan kun je binnenkort al snel verse vitaminefolders oogsten voor salades en soepen.
↑ terug naar inhoud ↑Soorten bieten
De meest voorkomende soorten zijn:
- Bordeaux 237- leverde middelvroege variëteit met ronde ovale wortels, vruchtvlees met kastanjebruine, hoge smaakkwaliteiten;
- Odnorostkovaya(gelijkenis met Bordeaux);
- Egyptische flat- meegevend, meer vroegrijp dan Bordeaux, variëteit, wortels zijn rond plat of plat, het vlees is donkerrood met een paarse tint;
- Gribovskaya plat A-473- variërende variëteit, morfologisch dicht bij de Egyptische vlakte, maar eerder;
- Ongeëvenaarde A-463- wortelgewassen zijn plat of rond plat, de pulp is intens donkerrood, de smaak is hoog, vereist sterk gecultiveerde bodems, de armen verminderen scherp de opbrengst;
- Tweezadige ТСХА- een nieuwe hoogproductieve variëteit. Wortels zijn afgerond, gevoerd in vorm, grootte, vlees is donkerrood, bordeaux, zacht, sappig, hoog van smaak, rozet van bladeren is klein. De variëteit kan meer verwaarloosd worden dan Bordeaux of andere - 6 cm op een rij tussen planten. Het vereist geen uitdunning. Deze verscheidenheid aan bieten kan in de meeste regio's van het land een hoge opbrengst opleveren.
Voor podzimnih-gewassen is het beter om speciale variëteiten te gebruiken -Podzimnego A-474, Koudbestendig 19.
