Oesterzwammen in huis kweken

De technologie van het kweken en fokken van kleine dieren thuis is heel eenvoudig, zelfs een amateur kan het hoofd bieden. Voordat u echter paddenstoelen gaat kweken, is het de moeite waard om vertrouwd te raken met de bestaande methoden en vereisten voor de omgeving waarin paddenstoelen zich normaal zullen ontwikkelen. Met wat te beginnen en hoe het proces van de grond af te maken, zullen we u stap voor stap vertellen, en zelfs een nieuwkomer zal gemakkelijk paddestoelen kweken en planten.

Voorwaarden voor het kweken van oesterzwammen thuis

Het organiseren van een plaats voor het kweken van paddestoelen kan in de kelders, kelders of speciaal ingerichte kamers in de buitenwijk zijn. Voor het kweken van kersen, moeten de volgende voorwaarden worden gecreëerd:

• mogelijkheid om een ​​temperatuurregime in te stellen en te handhaven10-20 graden;
• rust een kamer uitventilatiesysteemvoor de afvoer van koolstofdioxide en lampen met fluorescentielampen;
• stel de vochtigheidsmodus in70-90%.

Paddestoelen absorberen de elementen van de omgeving, inclusief gifstoffen, dankzij hun eigenschappen. Daarom is het belangrijk dat alle oppervlakken in de kelder worden ontsmetzonder tekenen van schimmel en ongedierte. Houd de zuiverheid die nodig is tot het einde van de oogst.

Methoden om champignons thuis te kweken

Er zijn verschillende manieren om kip thuis te kweken. Elke methode heeft voor- en nadelen, dus het is aan te raden om te lezenmet alle subtiliteiten van technologieom de meest geschikte optie voor jezelf te kiezen.

Hoe te verdunnen in zakken met je eigen handen

Een substraat kan worden gekocht klaar of verkregen door zijn eigen hand. De beste grondstof voor veshenok wordt overwogenstro van gerst of tarwe. Geschikt ook:

• hardhoutschaafsel;
• boekweitschil;
• schil van onder de zonnebloem;
• maïskolven en stengels.

Gebruikte componenten zijn noodzakelijkverbrijzelen tot 5-10 cm.

Degenen die net beginnen met het onder de knie krijgen van de technologie van het kweken van paddenstoelen, wordt geadviseerd af te zien van het gebruik van zaagsel. Deze methode wordt gekenmerkt door complexiteit en speciale vereisten.

Voordat u het substraat gebruikt,ontsmettingmateriaal. Om dit te doen, wordt het onderworpen aan een warmtebehandeling.

Stapsgewijze procedure voor desinfectie van het substraat:

• de geselecteerde gemalen grondstof is bedekt met een metalen tank of een grote pan;
• giet de container met water (verhoudingen :);
• breng de inhoud van de pan aan de kook en kook ongeveer 2 uur.

Het afgewerkte substraat moet zijnvochtig en zacht, maar overdrijf het niet met water. De juiste samenstelling bij het uitwringen geeft een minimale hoeveelheid vocht af.

Naast het substraat wordt een zaadje in de zak (mycelium) geplaatst. Het is niet waard om het meteen te kopen, het gaat snel achteruit. Als de juiste zorg wordt geboden, danmet 1 kg grondstoffen kun je tot 3 kg veshenok krijgen.

De basis in zakken wordt in lagen gelegd, waarbij de bol van het substraat wordt afgewisseld met het zaadmateriaal. De tassen zijn goed gevuld, maar zonder aanstampen. Na een sterke aanscherping van de randen van de verpakking op het oppervlak van het polyethyleen, snijd de kruisvormige gaten met een mes. Ze moeten met een interval van 10 cm in verspringende volgorde worden geplaatst.

Gedurende 2 weken wordt de zak in de kelder neergelaten om de incubatieperiode bij een temperatuur van19-23 graden. Verlichting is in dit stadium niet vereist.

Het grote voordeel van de methode ligt in de eenvoud van de technologie. Er is echter vaak sprake van een slechte vruchtgang of een volledig gebrek daaraan. In dergelijke gevallen moet u door het substraat gaan en controleren of er schimmel in zit.

Stapsgewijze technologie van fokken op stronken

Er zijn twee manieren om een ​​vesenok te laten groeien: intens en uitgebreid. In het eerste geval speciaalkamermet gunstige voorwaarden. De tweede methode vertegenwoordigt de technologie van het kweken van schimmelsin de open lucht. De timing van de oogst hangt volledig af van de weersomstandigheden.

Als de datsja geen stapel of een kelder heeft, zou je niet boos moeten worden. Groei oester kan direct op de stronken of restjes van hardhout (kastanje, es, populier, beuk, etc.).

De voorwaarden voor het zaaien beginnenin het voorjaarbij de oprichtingplustemperaturen. Snoeihout moet voor gebruik 1-2 dagen worden gedrenkt. Met een nieuwe structuur wordt deze procedure niet uitgevoerd.

Maak op de stronken gaten met een diameter10 mmmet verdieping op5-6 cm. In de gaten leg het zaad en dek af met mos of plakband. Mycelium, in de vorm van een stok, is voldoende om in het gat te steken en het met klei te sluiten.

Plaats voor het kweken van paddestoelen is geselecteerdin de schaduwonder dikke takken van bomen. Dit is nodig om het drogen van het kalfsvlees in het warme seizoen te voorkomen.

Bij het gebruik van houtblokken is het bedoeld voor het graven van gaten en het leggen op de bodem van nat zaagsel. Verder in de voorbereide depressies worden de geweekte restjes van de boom ingevoegd en worden ze voor een derde van de lengte (niet minder dan 15 cm) door de grond begraven. Het interval tussen stronken moet 35-50 cm zijn.

Verdere zorg voor de paddestoelenbedden is om de grond rond de knuppels water te geven. De timing van het verzamelen van veshenok valt vaker opAugustus-september. Zo'n plantage brengt een goede toename tot 5 jaar met het meest genereuze fruit voor 2-3 jaar na het planten.

Over substraatbriketten

Substraat-briketten zijnhoes gemaakt van polyethyleen, strak gevuld met vulmiddel. Het oppervlak van de film is vooraf aangebrachtperforatieronde of andere vorm. Gaten kunnen gelijkmatig in het blok worden geplaatst of slechts twee zijden bedekken.

In het eerste geval, bij het bevestigen van briketten, mogen ze niet in contact komen, in tegenstelling tot een dubbelzijdige perforatie, waar de laadruimte geen gaten heeft.

De meest populaire containers zijn de volgende:

• gewicht - 15 kg;
• lengte - 70 cm;
• diameter is 25 cm.

Er zijn veel opties voor het plaatsen van substraatbriketten. Ze kunnen worden opgeschort2-3 stukken per touwof bevestig elk afzonderlijk aan de klep. Het gewicht van de zakken is vrij zwaar, wat stabiliteit biedt bij het opslaan van blokkenbij elkaar. Het resultaat is een solide muur.

Het is ook mogelijk om briketten op planken te plaatsenin verticaal of horizontaalpositie. Het touw dat zich uitstrekt vanaf de achterkant van de planken fungeert als een verzekering tegen overstromingen of vallen van het substraat. Bij het kweken van paddenstoelen thuis, is de beslissing om zakken te plaatsen gemaakt op basis van de kenmerken van het terrein.

De voordelen van de methode:

• gemakkelijke toepassing;
• eenvoudige zorg;
• een snelle oogst krijgen (na, -2 maanden).

Het nadeel is de extra kosten voor de aankoop van substraatbriketten.

In de schappen

Briketten of zakken met een substraat en zaadmateriaal in de kelder of kelder kunnen op de planken worden geplaatst, als de ruimte dit toelaat. De planken zelf moeten van hout of van gewalst staal zijn. Blokken worden geplaatstverticaal of horizontaal.

De rekken zijn vervaardigd in verschillende uitvoeringen. Volksmensen ontwikkelen zelfstandig tekeningen en zorgen voor veiligheidselementen die het vallen van tassen voorkomen. Een van de opties is uitgerust met speciale pinnen op de planken, waarop de blokken zijn gemonteerd. Hierdoor neemt hun stabiliteit toe.

Mushroom-hoezen kunnen in verschillende lagen worden geïnstalleerd, maarniet meer dan drie. In dit geval moet de afstand tussen de planken zijn70 centimeter, en tussen de paddestoelzakken -15-40 cm.

Deze methode voor het kweken van oesterzwammen wordt gekenmerkt door gemakkelijk onderhoud en oogsten. Niet alle zomerhuisjes en kelders hebben echter voldoende ruimte voor de stellingsystemen.

Hoe maak je een mycelium voor kersen

Het is niet moeilijk om een ​​kant-en-klaar mycelium te kopen, maar het is mogelijk om de kwaliteit van de aankoop pas na enkele weken te evalueren. Als een product van slechte kwaliteit wordt geïdentificeerd, is het niet langer mogelijk om grondstofkosten en energiebronnen te compenseren, dus veel champignonkwekers beheersen onafhankelijk de technologie van paddenstoelen plukken.

Mycelium is eenplantgoed, die in het substraat wordt ingebracht om een ​​paddenstoelgewas te produceren.

Thuis wordt mycelia voornamelijk gekweektop hout of graan. De methode met hout is geschikt voor gebruik bij de daaropvolgende aanplant van mycelium op hennep. Dit zaadmateriaal heeft een lange houdbaarheid en weerstand tegen ziekten. De korrelvorm wordt verkregen als gevolg van het aanbrengen van de baarmoedercultuur op een substraat van graankorrels.

Kwalitatief hoogwaardige myceliumin het laboratorium. Thuis kan dit proces worden herhaald, na vooraf speciale apparatuur te hebben voorbereid:

• agar;
• thermometer;
• pincet;
• reageerbuisjes;
• pipet.

Ook vereist het werk water, elektriciteit, gas.

Stadia van kweek van mycelium

1. Om het baarmoedermycelium te verkrijgen,om de oester uit te schakelen(van de site dichter bij de dop) een paar kleine stukjes. Om gescheiden fragmenten van bacteriën en parasieten te reinigen, wordt het aanbevolen om ze in waterstofperoxide te dopen. Verwerkte stukken worden in geperste granen in reageerbuizen gedropt. In plaats van een graansubstraat kunnen wortels, haver of aardappelagar worden gebruikt.

   De buizen zijn goed gesloten en kunnen worden opgeslagen in een ruimte met een gemiddeld vochtgehalte en een temperatuur van ongeveer20 graden. Na 2 weken in de correct voorbereide reageerbuisjes verschijnt een witte rand. Dit is het baarmoedermycelium.

2. Om een ​​intermediair mycelium te verkrijgen,kom opde graankorrel binnen 15 minuten. Na afkoelen en drogen worden ze gemengd met krijt en gips (bij 1 kg korrels neemt u 30 g. gips en 10 gr. krijt). Het mengsel wordt in blikken gegoten en met 2/3 gevuld. Vervolgens wordt het baarmoedermycelium vanuit de reageerbuis in de tank gebracht. De hals van de pot is bedekt met folie, die is bevestigd met een plakband. De blanco wordt onder dezelfde omstandigheden als de reageerbuizen voor bewaard2-3 weken. Als gevolg daarvan krijg je een bank vol met granen en rand - paddenstoelen plukken.
3. Zaad wordt op soortgelijke wijze verkregen, waarbij het in de zuivere houders wordt geplaatst met een substraat tussen het mycelium. Na de groei van het mycelium wordt het overgebracht naar zakken of briketten met een substraat waarin paddestoelen zullen worden gekweekt.

Zorg voor paddestoelen tijdens de groei

Na herplanting in de gaten van polyethyleen worden myceliumzakken verzonden naarincubatie, wat tot 3 weken duurt. Het temperatuurregime mag niet 30 graden bereiken, anders wordt het plantmateriaal blootgesteld aan hitteschok.

In dit stadiumluchten wordt niet uitgevoerd. De ophoping van kooldioxide creëert gunstige omstandigheden voor de ontwikkeling van mycelium. Het is alleen nodig om oppervlakken dagelijks te reinigen met chloorbevattende producten. Dit helpt de vorming van schimmels te voorkomen.

Vervolgens worden de tassen in een speciaal ingerichte ruimte met een temperatuur geplaatst10-20 graden. Hoe koeler de lucht, hoe minder intens de kleur van de hoed. Verlichting zou moeten zijn12 uurmet een intensiteit van 5 kW per 1 m2. Elke dag 1-2 keer drenken paddestoelen met een speciale sprinkler.

In een ruimte waar champignons worden verbouwd, is er een hoog niveau van sporen in de lucht, dus werk moet worden gedaan in een masker en een bril. Dit helpt een allergie-aanval te voorkomen.

Winstgevendheid van thuis groeien

Je kunt paddenstoelen kweken in verschillende briketten, die voldoen aan de eisen van je familie. Maar dit soort activiteit met een redelijke benadering wordt soms een middel om extra inkomsten te genereren. Vooral omdat het verzorgen van paddenstoelen niet als moeilijk wordt beschouwd.

Als u optimale omstandigheden creëert voor het onderhoud van paddestoelbriketten (zakken) en u zich aan het vastgestelde temperatuurregime houdt, kunt u met een enkel blok 3 kg champignons verwijderen. respectievelijkmet 100 zakken ontving 350 kg veshenok.

Gegeven de marktwaarde (ongeveer 130 roebel per kg), zal het inkomen 45.500 roebel bedragen. Ongeveer de helft van het geld gaat naar de bijbehorende kosten in verband met het creëren van omstandigheden voor de teelt van schimmels. De nettowinst bedraagt ​​20.485 roebel. De winstgevendheid is in dit geval75%, terugverdientijd, cyclus, wat in vertaling betekent voor maanden13-15 maanden.

Het proces om thuis veshenok te laten groeien is heel fascinerend en informatief. Door ervaring op te bouwen, kunt u geleidelijk het volume verhogen, waardoor u van een hobby een klein bedrijf kunt maken.