De Nederlandse technologie van het telen van aardappelen heeft één bijzonderheid: voedsel, maar ook pootaardappelen worden anders verbouwd, in verschillende velden, door verschillende boerderijen. Nederlandse boeren besteden speciale aandacht aan de voorbereiding van de bodem. Het moet los en fijnkorrelig zijn. De knollen zijn beplant met goed gekiemde ogen, korte, sterke spruiten.
.- Nederlandse aardappelplanttechnologie
- Aardappelen oogsten door Nederlandse technologie
- Kenmerken van aardappelopslag in Nederland
- Aardappelen poten in Nederland
- Aardappelen oogsten in Nederland
Nederlandse aardappelplanttechnologie
De kenmerken van het poten van aardappelen volgens de Nederlandse technologie zijn als volgt: het bovenste gedeelte van de aardappelknollen bevindt zich ter hoogte van het bodemoppervlak. Zo'n kleine plantage vergemakkelijkt, versnelt de opkomst van zaailingen enorm. Na het planten boven de knollen, toppen 25 cm hoog, 75 cm breed aan de basis met een brede afgeronde topvorm. Knollen vormen en ontwikkelen zich binnen een brede top, ze worden niet overspoeld door zware regen, ze rotten niet.
↑ terug naar inhoud ↑Aardappelen oogsten door Nederlandse technologie
Anders in de Nederlandse technologie van cultivatiebenaderingen voor het oogsten en opslaan van voedsel enpootaardappelen. Als de eerste schoon te maken eind augustus - begin september, de tweede - veel eerder (in juli, zelden - begin augustus).
En gedurende 5-7 dagen vóór de oogst worden de toppen, nog steeds vrij groen, noodzakelijkerwijs verwijderd. Het wordt gesneden met speciale machines en geplet om silage te produceren, soms met behulp van chemische middelen.
.De stengels worden verwijderd zodat de zaadknollen niet worden geïnfecteerd met virale ziekten, gedragen door bladluizen. Bovendien, wanneer de bladeren worden verwijderd, rijpen de knollen sneller, zoals de instroom van assimilanten uit bladeren, ze vormden voorheen een sterke schil, beschermen tegen mechanische schade en ziekten.
Boeren groeienPootaardappelen, er wordt aangenomen dat de toppen moeten worden verwijderd wanneer de knollen een optimale grootte hebben (diameter niet meer dan 28-55 mm). Dit voorkomt dat ze geïnfecteerd raken met rhizoctonia, de zogenaamde zwarte roos.
Het maaien van de toppen en kasten wordt uitgevoerd met machines. Van het veld tot de opslag, worden aardappelen meestal vervoerd op aanhangers met kippers. Hier worden de knollen schoongemaakt, gesorteerd, gelegd voor langdurige opslag.
↑ terug naar inhoud ↑Kenmerken van aardappelopslag in Nederland
Na het oogsten van knollen ontkiemt de meeste Nederlandse variëteiten niet gedurende 2-3 maanden. De duur van deze rustperiode hangt af van de biologische kenmerken van het ras, de mate van rijpheid van de knollen, de temperatuur, de vochtigheid van de lucht in opslag, schade, etc. In knollen geoogst vóór volledige rijpheid of na een warme zomer, een langere periode rust.
Bij een temperatuur van 3-5 graden, relatieve luchtvochtigheid van 92-95%, aardappelen bestemd voor voedingsdoeleinden of de verwerking, goed onderhouden zonder significant verlies van voedselkwaliteit 8-9 maanden, is bijzonder betrouwbaar, omdat het opslagregime wordt gecontroleerd automatisering.
Als de luchtvochtigheid onder 92% daalt, verliezen de aardappelknollen veel vocht, worden poreus, gerimpeld en bij een vochtigheid van meer dan 95% beginnen de knoppen te ontkiemen, de knollen worden ziek.
Bij dergelijke opslag (+ 4-5 ° C) neemt het gehalte aan suikerhoudende stoffen in de knollen echter aanzienlijk toe. Dit is de belangrijkste reden voor het verschijnen van een bruine tint, bijvoorbeeld in chips. Daarom worden in Nederland knollen voor verwerking afzonderlijk bij een hogere temperatuur bewaard.
Aangezien er veel grote knollen in het land zijn voor het koken van aardappelen, zijn de meeste oogst opgeslagen op t + 6-7 graden, en de knollen gebruikt om chips te maken - op + 8-10 graden. Breng ook stoffen aan die de kieming van knollen vertragen.
.Zaadknollen worden opgeslagen bij een temperatuur van 3-4 graden, waarbij het goed tot maart ligt.
.Zaad- en industriële aardappelen worden bewaard in speciale gewelven met moderne ventilatiesystemen. Een krachtige ventilator (100 kubieke meter lucht per 1 kubieke meter aardappalmassa bij een statische druk van 15 mm van een watersensor) haalt frisse lucht van buiten en drijft deze door de hele massa van het product. De afgezogen lucht verlaat de automatische rolluiken.
En het systeem van de externe pijpleiding (of onder het pakhuis gelegd) zorgt voor een gelijkmatige verdeling van de lucht. Het temperatuurregime van de opslag is constant, omdat alle wanden van de opslag goed geïsoleerd zijn.
Knollen uit het veld zijn altijd licht vochtig, dus om de ontwikkeling van ziektes te voorkomen, worden ze eerst gedroogd een paar dagen met de hulp van fans en weerstaan 7-14 dagen bij een temperatuur van 12 graden, om zwarte vlekken te tonen (late bacterievuur).
Volgens de Nederlandse technologie worden ze voor het leggen van de knollen voor langdurige opslag grondig schoongemaakt land, wortels, overblijfselen van de bladeren, sorteren op grootte, alle beschadigde, zieke of zeer scheiden klein. Knollen, die langs de transporteur passeren, roteren rond de as, waardoor operatoren ze van alle kanten kunnen inspecteren.
De verbetering van sortering in Nederland is van groot belang. De kosten van sorteerwerkzaamheden bedragen ongeveer een kwart van de kosten van de productie van aardappelen die worden verkocht. Sommige boeren voeren deze werken alleen uit, anderen brengen producten over naar gespecialiseerde samenwerkingsplaatsen of organisaties die verkopen. De productiegebieden voor gecentraliseerde machinesortering zijn groot.
In Flevoland, op het land dat 'oprijst uit de zee zijn de omstandigheden bijzonder gunstig, er zijn veel relatief grote aardappelboerderijen.
In de Nieuwe Polder bestaat de opslag uit cellen met een capaciteit van 300 ton - dit is een enorm sorteercentrum van twee verdiepingen. Werknemers zitten in comfortabele bewegende stoelen en zijn verpakt in cellofaanpakjes met knollen van 2 en 5 kg de oogst van vorig jaar, netjes gewassen, gevoed uit de opslagbanden, evenals jonge knollen, precies gebracht van de boerderijen.
.De verpakkingen geven niet alleen de massa, maar ook de variëteit aan, evenals het geprefereerde gebruik van de producten - voor het koken, bereiding van aardappelpuree, frituren, het gehalte aan zetmeel, eiwitten, totale calorische waarde en andere variëteitindices zijn aangegeven.
Zogenaamde milieuvriendelijke aardappelen, dat wil zeggen gegroeid zonder het gebruik van chemicaliën, is duurder, evenals jonge in vergelijking met vorig jaar, hoewel in bijna 9 maanden van opslag, de massaverlies van de laatste niet overschrijden 1%.
Nabij Rotterdam, in Maasdijk, bevindt zich het bedrijf Vanders agro VF, dat zich bezighoudt met de bouw van dergelijke aardappelopslagfaciliteiten, die apparatuur voor hen produceert. Het bedrijf op orders ontwikkelt opslagprojecten voor bepaalde lokale omstandigheden, nadat het hun functies uitgebreid heeft bestudeerd. Bovendien implementeert het zijn projecten in andere landen.
Ik stel voor een paar video's te bekijken over het planten en oogsten van aardappelen in Nederland. Heel interessant!
↑ terug naar inhoud ↑
