Het geslacht van paddestoelen "oesterzwammen" omvat vele variëteiten, hybriden. Vandaag, dankzij de teelt, werd het mogelijk om ze thuis te laten groeien. Allerlei veshnok verenigt een eigenschap - weelderig, hangend aan het leefgebied van mycelium. De dichtheid van fruitlichamen, evenals de grootte van de dop (van 10 tot 30 cm) wordt beïnvloed door de structuur en de vochtigheidsgraad van het substraat.
.
De kleur van de dop van de oester kan geel, grijsachtig, paars, wit en zelfs roze zijn. Deze schimmel is overwegend wit, sappig vruchtvlees, als het jong is. Oudere monsters hebben een meer stijve, vezelige consistentie. Thuis kunnen ze het hele jaar door groeien en vrucht dragen. Het belangrijkste ding op hetzelfde moment is bekwaam onderhoud van het nodige niveau van vochtigheid, verlichting, luchttemperatuur.
Soorten oesterzwammen
Laten we kijken naar de meest populaire soorten oesterzwammen die populair zijn bij paddestoelplukkers:
1. Oester-oester is een van de meest populaire, waardevolle soorten, vanwege zijn uitstekende smaakkwaliteiten. De hoed kan enigszins lila of bruin zijn. Deze variëteit voelt comfortabel thuis groeien, en met een goede benadering van de zaak behaagt de oogst het hele jaar door.
2. Rozhkovidnaya oesterzwam heeft een kegelvormige hoed en heeft daarom een dergelijke naam. In kunstmatige omstandigheden groeit het op stompen, meestal iepbomen. De kleur van de dop varieert van lichtbruin (zand) tot donkerbruin. Heeft een elastische pulp, een aangename, hoewel iets specifieke smaak.
3. Roze oesterzwam heeft een andere naam - "Pink Flamingo". Het is een mooie, snelgroeiende paddenstoel met golvende randen van de dop, een zachte roze kleur. Deze variëteit is warmteminnend, vereist een individuele temperatuuraanpak (van + 16 ° C tot + 30 ° C in verschillende stadia). Begint vruchten te dragen 10 dagen na het zaaien van het mycelium.
.4. Citroen-oester (of ilmovik) heeft een heldere kleur van de conische vorm. Deze variëteit verschilt pretentieus naar de omstandigheden van groei, het wordt zowel op het substraat als op de stronken gekweekt. Gekenmerkt door de nauwkeurigheid van de vruchtlichamen, sierlijke langwerpige poten. De diameter van de dop varieert van 5 tot 10 cm.
5. Steppe-oester (Ering) wordt ook koninklijk genoemd. Dit is de meest heerlijke variëteit aan oesterzwammen, het heeft een vlezig, dicht vlees, een massieve trechtervormige poot. De hoed van de paddestoel (diameter 5-10 cm) wordt gemuteerd totdat de schimmel groeit: eerst is het convex, dan wordt het vlak en tegen de tijd van oogsten al hol. Deze soort wordt gekweekt in speciale grote potten of blikjes (foto hieronder).
6. Gewone oesterzwam is de meest populaire variëteit, geteeld op stronken of op verschillende ondergronden. Geeft de oogst van de zomer - tot de nachtvorst. Heeft een grijsachtig gele of bruine dop.
.7. De Floridiaanse oesterzwam is een lichtbeige of grijsachtig witte schimmel met halfcirkelvormige, enigszins trechtervormige doppen (diameter 10-20 cm). Het vereist een hogere temperatuur in de stadia van cultivatie en vruchtvorming.
8. Pulmonaire oesterzwammen - gebruikt in voedsel of alleen jonge, als "oude" volwassen paddenstoelen worden gekenmerkt door verhoogde stijfheid. De champignonkap heeft een tongvormige vorm met licht gescheurde randen, de kleur is wit of bruin-crème. Fetusa de pulmonale veshenka van de lente tot de eerste verkoudheid.
9. Oester laat - een paddenstoel met een exquise, uitgesproken smaak. Kan bruin, grijs of bruin van kleur zijn. Het heeft een oorvormige hoed die grote afmetingen kan bereiken (tot 25 cm in diameter), jonge champignons zijn donkerder van kleur, volwassen zijn lichter. Gecultiveerd op stronken of blokken (eik, populier, esp), maar ook op substraten (stro, zonnebloem).
10. White Elf - een zeer heerlijke voedingsvariëteit. Heeft een langwerpige, stevige voet. De hoeden van deze schimmel hebben lichtjes gekrulde witte randen. Het oppervlak van de dop kan schilferig zijn. Het groeit zowel op blokken als stompen, dus ook op substraatblokken.
De hierboven beschreven variëteiten van oesterzwammen voelen goed bij kunstmatige teelt. Met de juiste zorg dragen ze overvloedig fruit. Het is ook de moeite waard om hybriden te noemen, die zich onderscheiden door hoge opbrengst en pretentieloosheid. De hybriden van paddestoelen die de meeste voorkeur hebben zijn: Dune NK-35, R-77, P-20, Nr. 420, Nr. 107.
Vergeet niet dat je pakketten met mycelium alleen in handschoenen moet uitpakken, het materiaal moet worden gekocht bij vertrouwde leveranciers, het mycelium zelf zou geen zwarte of groene vlekken moeten hebben.
.Alle bovenstaande soorten haas zijn aangepast om thuis te kweken.
.