Het verschil tussen een snelkookpan, een dubbele boiler en een multi-cooker
Wanneer u naar de winkel komt, is het belangrijkste om het doel van uw zoekopdrachten duidelijk te begrijpen. Bij het kopen van een nieuwe elektronische keukenassistent ontstaat bijvoorbeeld soms de volgende vraag: wat is het verschil tussen een slowcooker en een snelkookpan?
Om dit te begrijpen, zul je de functies van dergelijke apparaten moeten begrijpen, begrijpen hoe ze werken, wat nuttig zal zijn en wat het verschil is tussen hen.
Inhoud
- 1 Voors en tegens van de snelkookpan
- 2 Functies steamers
- 3 Wat te verwachten van de multicooker?
- 4 Vergelijking van Multicooker en Pressure Cooker( video)
- 5 De belangrijkste verschillen tussen snelkookpannen, stoomkokers en multikokers
De voors en tegens van een snelkookpan
Een snelkookpan is bijna een gewone pan, waarvan het deksel is geseald. Hierdoor neemt de druk in de tank aanzienlijk toe, wat leidt tot een versneld koken van water. En dit versnelt de kooktijd van gerechten tot 2-4 keer, en bijvoorbeeld bonen - met 6-8 keer. Het is opmerkelijk dat wanneer gekookt in een snelkookpan, het gekookte voedsel een heldere en verzadigde kleur heeft.
Met de snelkookpan kunt u uw favoriete gerechten veel sneller bereiden Het is interessant dat het alleen dankzij soortgelijke huishoudelijke apparaten mogelijk is om gerechten van hoge kwaliteit te bereiden in omstandigheden met ijle lucht - in de bergen. Het feit is dat als gevolg van de lager dan gebruikelijke atmosferische druk, het gemiddelde kookpunt van de vloeistof afneemt met ongeveer 4 ° C voor elke 1000 meter. De snelkookpan, als gevolg van de verhoogde druk in de tank, lost het probleem eenvoudig op, zodat u kunt genieten van voedsel van hoge kwaliteit op elke hoogte en breedtegraad in alle weersomstandigheden.
De voordelen van snelkookpannen: relatief laag energieverbruik
- vergeleken met andere keukenapparatuur;
- maximaal behoud van vitaminen en andere voedingsstoffen door minimale oxidatie van voedsel in omstandigheden van zuurstofgebrek in een afgesloten verpakking;
- heeft de mogelijkheid om de zogenaamde "interne explosie" uit te voeren: een scherpe vloeistof in de kom vanwege de snelle afgifte van druk in het systeem;Sommige granen kunnen de enige manier worden verzacht.
Een van de nadelen is het gebrek aan toegang tot voedsel tijdens het gebruik van het apparaat( het is onmogelijk om de bereidheid van het gerecht te bepalen), evenals het risico op brandwonden als het deksel onzorgvuldig wordt geopend. Er is nog steeds zo'n moment als potentieel hoge explosiviteit van het apparaat, maar dankzij de inspanningen van de fabrikanten zijn de risico's tot bijna nul gereduceerd.
Kenmerken van dubbele ketels
Zoals de naam al aangeeft, is het hoofddoel van de dubbele boiler koken op stoom. Ze hebben de vorm van een pan waarin een geperforeerde lip is gestoken of is gemaakt als een grill om rechtstreeks op een gas- of elektrische kookplaat te plaatsen.
Met behulp van een dubbele ketel kunt u maaltijden bereiden op waterstoomAls u niet specifiek vetten aan de keukenkom toevoegt, krijgen degenen die een dieet volgen, smakelijk en gezond voedsel. Het nadeel van een huishoudelijk apparaat is het onvermogen van hoge kwaliteit te koken van grote stukken vlees die moeilijk in de gewenste toestand kunnen worden gebracht, evenals het koken van pasta die intensief koken vereist.
Wat te verwachten van de multicooker?
Met dit elektronische keukenapparaat heeft u de mogelijkheid om vele heerlijke gerechten bijna volledig in de automatische modus te bereiden. In feite vervangt de multikoker meerdere soortgelijke huishoudelijke apparaten om te koken: snelkookpan, dubbele boiler, oven, broodbakmachine, convectieoven, elektrische koekenpan.
Basismodi werking
- koken;
- kookpasta, ravioli, dumplings, enz., Wanneer de producten in het reeds kokende water moeten worden gelegd;
- -blussing;
- frituren / bakken;
- boekweit / rijst;
- plov;
- yoghurt;
Multivarki combineert de functies van verschillende apparaten Onder de extra functies vermeldenswaard stomen met behulp van een speciale grill die in de kit zit;handhaven van de temperatuur van de voltooide schaal;opwarmen
De meeste keukenapparatuur heeft een timer waarmee u de tijd kunt aftellen tot een bepaalde gebeurtenis plaatsvindt. Als in dit geval de aanwezigheid van een persoon in het geselecteerde programma niet nodig is, wordt het gerecht automatisch voorbereid voor het aangegeven uur, wat erg handig is.
Bij sommige modellen is de multi-cook-modus aanwezig, waarmee u uw eigen nieuwe kookprogramma's kunt maken. Het is duidelijk dat de functionaliteit van het apparaat afhankelijk is van de fabrikant en de kosten.
Multicooker-voordelen:
- Het belangrijkste is om het kookproces te automatiseren en ruimte te besparen voor andere soortgelijke keukenapparatuur.
- Gebruiksgemak: letterlijk kan iedereen een heerlijk gerecht bereiden, al was het maar voor het lezen van de instructies, wat en hoeveel in de kom te doen.
- Eenvoudig onderhoud en verzorging.
Er is slechts één tekort aan multivarianten: je kunt niet tegelijkertijd twee dingen doen. Maar dit is precies wat weinigen van haar verwachten.
Vergelijking van Multicooker en Pressure Cooker( video)
Belangrijkste verschillen tussen snelkookpannen, stoomkokers en multikokers
Als u alleen een beslissing neemt over een toekomstige aankoop, analyseer dan om te beginnen een aantal factoren die een duidelijk antwoord geven op de vraag: hoe verschilt een stoomboot van een multikoker of een snelkookpan. Welnu, de keuze zal natuurlijk gebaseerd moeten zijn op uw persoonlijke voorkeuren, vooral omdat er zelfs geen sprake is van het merk, het merk of het land van productie.
Dus, de criteria voor de verschillen tussen deze apparaten:
- -functionaliteit.
- Methode / wijze van koken.
- De hoeveelheid voedsel die u in één keer kunt koken.
- Kooktijd.
- Nut van het gerecht( conservering van vitamines en andere heilzame stoffen).
- De kosten van een huishoudelijk apparaat.
Alleen door zorgvuldig de hierboven beschreven factoren te analyseren, kunt u begrijpen welke van de apparaten: snelkookpan, dubbele ketel of multi-fornuis het meest geschikt voor u is.
