hou van iedereen zonder uitzondering, vooral als je er zoete jam van kookt. Raspberry, cherry of apple delicatesse is te vinden in elk huis, en deze selectie van fotorecepten helpt je om exotische jam van sinaasappels te koken. Sinaasappeljam is niet alleen smakelijk en ongewoon, het is ook erg handig in de winterperiode, omdat het de bekende vitamine C en nog veel meer heilzame stoffen bevat. En als je er nog andere vruchten aan toevoegt, krijg je een echte vitaminecocktail.
Om de jam niet te laten branden tijdens het kookproces, wordt een geëmailleerde pan of roestvrijstalen ketel gebruikt.
Er worden alleen zoete rijpe sinaasappelen geselecteerd voor jam, waarvan stenen noodzakelijkerwijs worden verwijderd( deze bevatten bitterheid).Als op het recept sinaasappels met de huid worden gebruikt, worden ze een paar minuten voorgefle-bleerd. Dit zal helpen om de bittere smaak van de huid kwijt te raken. En gedroogde sinaasappelschillen worden eerst een half uur met water gevuld om te verzachten.
Om de delicatesse een meer geurig aroma te geven, wordt een paar theelepels van de geplette schil toegevoegd aan de gezuiverde pulp van sinaasappelen.
Een eenvoudig recept voor een aromatisch sinaasappelsap
De lekkerste jam van sinaasappelen is een fluitje van een cent. Twee liter potten van het eindproduct moeten worden genomen:
- 4-5 grote sinaasappels;
- -suiker - 5 glazen;
- water - 400 ml.
Kaneel of kruidnagel is ook toegevoegd indien gewenst.
Kookinstructies:
- Snijd de korst af en verwijder de botten van het gewassen fruit. Pulp gesneden in blokjes.
- Droog de sinaasappelhelften en hak ze in een blender. Je kunt gewoon de afvoer afsnijden.
- Vouw de pulp en schil in een pan, voeg suiker en water toe, breng aan de kook en laat afkoelen.
- Kook de afgekoelde jam opnieuw.
Dit soort jam is perfect als vulling voor dunne pannenkoeken. En je kunt het ook ontleden op gesteriliseerde blikjes en oprollen.
Het scherp oranje dessert
Sinaasappeljam met schil is bijzonder smakelijk, omdat het een lichtzurig tintje heeft. Vanwege het gebrek aan water is zo'n dessert behoorlijk dik en ideaal als vulling voor pasteien. Voor jam heb je sinaasappels en suiker nodig in een verhouding van 1: 1.
Lees ook: Het perfecte gerecht voor echte fijnproevers - salade met kip en champignons
Was de sinaasappels grondig en kook gedurende 15 minuten tot de schil zacht is. 
Fruit koel en snijd in willekeurige plakjes van middelmatige grootte. 
Leg ze in een pan, bedek met suiker en laat 30 minuten intrekken om het sap te laten. 
Bereid 1,5-2 uur tot de jam dikker wordt. De afgewerkte jam wordt in plastic containers met deksel gelegd en in de koelkast bewaard, of in potten gerold en in de kelder neergelaten. 
Als de sinaasappels te zoet zijn, kunt u citroensap toevoegen.
Oranje "snack" met cognac voor volwassenen
Lekkere sinaasappeljam voor de winter wordt verkregen als je een beetje cognac en kruiden toevoegt. Dergelijke conserven kunnen niet alleen door volwassenen, maar ook door kinderen worden geconsumeerd, aangezien alcohol verdampt tijdens het kookproces.
Bereid dus:
- sinaasappelen en suiker - elk 1 kg;
- water - 3 l;
- voor 1 theelepel.gemalen gember, nootmuskaat en kaneel;
- 2 kruidnagel;
- -kardemom - 4 zaden;
- brandewijn - 50 ml.
Als er geen cognac is, kun je rum of cognac nemen.
Bereidingsstappen:
- Was fruit en snijd de schil fijn( het is handig om dit met een groentesnijder te doen).Snijd het in reepjes of stukken.
- Pers het sap uit de oranje pulp en selecteer de botten.
- Vouw het geperste vlees en de botten in een gaaszak en doe het in een steelpan. Giet water en sap van sinaasappels, giet de schil. Laat de pan een dag op een donkere en warme plaats staan.
- Kook de staaf totdat de vloeistof half is verdampt. Trek de gaaszak eruit en voeg suiker toe. Voeg na 10 minuten alle pittige kruiden toe.
- Bak nog eens 30 minuten en giet dan de brandewijn. Verwijder kardemom en kruidnagelzaden.
- Breng oranje jam tot gereedheid en oprollen.
Controleer de gereedheid als volgt: zet een beetje vast op de schotel en kantel hem. Als de druppel niet naar beneden stroomt, is de blokkering gereed.
Oranje "Shesterochka" met koffiearoma
Niet elke huisvrouw weet sinaasappelsap te bereiden met koffiearoma. Er is niets moeilijk in, behalve dat het nodig is om het binnen twee uur te koken om het naar de gewenste consistentie te brengen. Koffiebonen en kruidnagelknoppen geven een unieke fruitsmaak!
Lees ook: Eetlustopwekkende tomaten in appelsap - een ongewone schotel
Producten:
- 6 grote sinaasappels:
- 6 glazen water;
- 6 glazen suiker;
- 6 koffiebonen;
- 6 noppen.
Sinaasappels confituurrecept met een foto:
- Giet de sinaasappels met heet water en laat een half uur staan.
- Schil de citrusvruchten, verdeel ze in plakjes. Verwijder de film en selecteer de botten.
- Snipper de schil.
- Voeg alles toe aan de pan, voeg water toe en kook een uur.
- Als de staaf in een uur een beetje is gekookt, giet de suiker erbij en kook nog een uur. Verwijder tijdens het koken het schuim regelmatig en roer.
- Plaats de koffiebonen en kruidnagels voordat u de pan uit de kachel haalt( ongeveer 15 minuten).
De bereide confituur wordt 1 maand bewaard in de koelkast.
Sinaasappelschil in suikerstroop
Als er zich na de nieuwjaarsvakantie veel "oranje afval" heeft opgehoopt, moet u ze niet weggooien. Je kunt immers heerlijke sinaasappelschil jam maken. Om dit te doen, week 1 kg schil( vers) een dag in koud water, terwijl het water gedurende deze tijd driemaal moet worden vervangen. 
Snijd de geweekte huiden in dunne reepjes en flankeer ze gedurende 5 minuten. 
Gekookte stroop van 1,5 kg suiker en 2,5 glazen water. 
Doe korsten erin en laat het op een laag vuur zacht worden. Voeg aan het einde 30 g gehakte verse sinaasappelschil( die niet was doorweekt) en 3 g citroensap toe. 
Mooie krullen van schil
Niet alleen heerlijke, maar ook erg mooie jam worden gemaakt van sinaasappelschillen. Zijn eigenaardigheid ligt in het feit dat de schil prachtig is opgevouwen in de vorm van een slak of krul. Het enige nadeel van een dergelijke delicatesse is dat het proces van het bereiden van de korsten en het bereiden van de jam enkele dagen in beslag zal nemen. Maar het resultaat zal alle verwachtingen overtreffen! By the way, jam uit oranje korstjes, curlicues ziet er geweldig uit als een decoratie op verschillende desserts( cake, gelei).
Benodigde producten:
- sinaasappels( bij voorkeur met een dunne schil) - 3 stuks;
- -suiker - 300 g;
- water - 400 ml.
- citroensap( of citroenzuur) - 0,5 tl.
Van de drie sinaasappels moet 200 g korst worden gemaakt. Als je een grotere hoeveelheid oranje gebruikt, moet je twee keer zoveel water drinken, en suiker - anderhalve.
Fotorecept voor jam uit sinaasappels stap voor stap:
- Was fruit en snijd de schil af in de vorm van reepjes. Binnenste witte laag voorzichtig schoon. De stroken moeten dun zijn om gemakkelijk te buigen.
- Rol elke strook schil met een rol en maak er kralen van. Om dit te doen, worden de krullen zo strak mogelijk op een draad geregen met behulp van een naald, zodat de "kralen" niet worden afgewikkeld.
- Leg de staaf in een kom met koud water en laat 3 dagen staan. Elke dag moet het water driemaal worden ververst. Als gevolg hiervan worden de korstjes zacht en verliezen ze bitterheid.
- Week de krullen, kook ze in 4 rondes van 20 minuten per keer, en dompel ze in koud water nadat u de kookplaat hebt uitgeschakeld. Het water waarin ze kookten, veranderde elke keer.
- Doe de voorgekookte korstjes in een pan, voeg suiker en water toe en kook tot de siroop qua consistentie op verse honing lijkt( rek iets).Aan het einde zet citroenzuur.
- Nadat de jam is afgekoeld, trekt u de draad uit de krullen en schikt u ze mooi in de banken. Bewaren in de koelkast.
Lees ook: Hoe maak je een heerlijke marmelade
op de juiste manier van watermeloenschillen Oranje dessert van een slowcooker
Om van sinaasappels een langzaam fornuis te maken, heb je nodig:
- sinaasappels met een dunne schil - 1 kg;
- suiker - 1 eetl.;
- water - 1 eetl.
Schil de vrucht van de avond, verdeel hem in plakjes en verwijder de film. Doe schijfjes sinaasappels in de kom van de slowcooker, voeg suiker toe en laat 12 uur staan om het sap te laten lopen. 
Kies de volgende dag de modus "Koken voor een paar" op de multikoker en plaats de schaal zonder afdekking met een deksel. Breng de jam aan de kook, roer af en toe en laat 5 minuten koken. Laat de staaf volledig afkoelen en herhaal deze procedure nog twee keer. Kant en klare jam kan worden gebruikt om te eten of opgerold voor de winter. 
Om een delicate sinaasappeljam te maken, moet de massa na de eerste kookprocedure worden gemalen in een blender.
Degenen die nog nooit een oranje dessert hebben geproefd, hebben veel verloren. Een heerlijk aroma en een heldere, zonnige jamkleur laten niemand onverschillig. Laat inspiratie je bezoeken, en deze foto-recepten van jam van sinaasappels zullen je plannen helpen verwezenlijken! Eet smakelijk!
