Inhoud van het artikel:
De kweepeer is een hybride van appels en peren. De vrucht lijkt op een mengsel van deze twee vruchten. Kaas is een kweepeer is onmogelijk vanwege de droogte en adstringentie. Maar het is mogelijk na het koken om te zeggen dat de Japanse kweepeer jam - de meest heerlijke recepten en een echte traktatie, omdat de vruchten zijn zacht en zoet. Om de smaak van fruit te beoordelen - ze worden gebakken en gekookt.
Er zijn veel recepten voor desserts. We bieden een aantal van de meest populaire en meest heerlijke.
Klassiek en meest heerlijke jamrecept van de Japanse kweepeer
Voor het bereiden van lekkernijen is alles wat je nodig hebt suiker en de vruchten van kweepeer voor een kilogram van elk ingrediënt, en ook voor water. De rest is gewoon geduld:
- Het eerste dat u moet doen, is het fruit grondig wassen, omdat de schil van het fruit pluisjes bevat. Je kunt het verwijderen met een penseel. Gewassen fruit wordt gedroogd met een handdoek of buiten.
- Elke vrucht is in vieren gesneden en de kern is uitgesneden.
- Snijd de kweepeer in een schone pan of bak, giet suiker, dek af met een schone handdoek en wacht een dag.
- Typisch, dit keer is genoeg om kweeperen laten het sap nodig is om de suiker op te lossen, dan is de inhoud van de pan kan koken. Giet het mengsel in suiker kweepeer durven water, in brand gestoken, wachtend koken, zet het vuur laag en kook 50 minuten, roer af en toe vergeet te jammen niet verbrand.
- Het is noodzakelijk om de kleur van de lekkernijen en de consistentie te regelen.
De gereedheid van de jam wordt bepaald door de consistentie ervan. Als het op honing lijkt, kun je beginnen met het draaien van de blikjes.
Jam van Japanse kweepeer voor de winter met citroen
In de winter wil je iets zoets, maar tegelijkertijd iets nuttigs. Van kweepeer en citroen kun je een heel heerlijke traktatie - jam bereiden, gekookt door langdurige loomheid. Dit recept is interessant omdat bij het koken citroen wordt toegevoegd. Indien gewenst kunt u kruiden toevoegen, bijvoorbeeld kaneel en vanille. Deze ingrediënten zullen het gerecht extra pit geven.
Om een lekkernij te bereiden, heb je een kilo kweepeerfruit nodig. Op dit bedrag moet u 1 kg kristalsuiker nemen. Het zal ook een halve citroen en een halve liter water kosten.
Kookproces:
- Bereid eerst de vrucht voor. Ave zorgvuldig gewassen, de plaque verlichten, citroen is bedekt met kokend water en snij in cirkels.
- In de tank verbindt u het water en de suiker, steekt u het vuur aan en kookt u siroop.
- Klimopvruchten worden in twee helften gesneden, de staarten, de kern worden verwijderd en in kleine plakjes gesneden.
- Wanneer de siroop volledig klaar is, wacht tot hij kookt en leg daarin de gesneden kweepeer en citroenmokken. Het vuur is ingesteld op gemiddelde intensiteit en 10 minuten gekookt.
- Na het vuur tot een minimum herleiden en 45-50 minuten lang jam koken.
- De afgewerkte jam wordt over blikjes gegoten en opgerold.
Bereidheid van de jam wordt gecontroleerd door schaduw. Zodra het een roodachtige kleur krijgt, wordt het koken gestopt.
Jam van Japanse kweepeerpartjes met kruiden
Hieronder staat het voorgestelde recept zeer interessant in zijn smaak. Het is opmerkelijk dat jam zonder suiker wordt bereid. Je hebt nodig, kg rijp kweepeerfruit. Vloeibare consistentie zal worden gegeven door water, hetgeen vereist is, l. Zoetigheid wordt geboden door de toevoeging van honing. Het duurt 160 ml. Kislinku voegt een kleine citroen toe. Maar de smaak wordt geprikkeld door twee sterretjes en een vanillestokje toe te voegen.
Zelfs als je de lekkerste recept voor kweepeerjam van de Japanse kiezen, het lekkers krijg je alleen als je een rijpe, maar niet overrijp fruit te kiezen.
Stadia van voorbereiding:
- De vruchten van de kweepeer worden grondig gewassen, geschild, in twee helften gesneden en de kern wordt met zaden verwijderd. De geklaarde pulp wordt naar smaak in plakjes gesneden.
- In de container, waar de jam zal worden gekookt, giet het water in de gewenste hoeveelheid. Er zet ook kruiden (vanillestokje moet verpletteren) en gehakt een halve citroen. Wanneer de inhoud kookt, snijd de kweepeer in de pan.
- Koken kweepeer jam volgt een gematigd vuur gedurende 2 uur met regelmatig roeren.
- Wanneer de termijn afloopt, wordt de container verwijderd uit het vuur, trek kruid met citroen, giet de honing en meng tot een gladde massa. De gekoelde jam wordt 12-18 uur naar de koelkast gestuurd en vervolgens opnieuw gekookt.
- De verpakking voor de lekkage en de deksels zijn gesteriliseerd. Morsen daarin heet jam, roll covers en gewikkeld in een deken, pre draaiende kop.
Jam van Japanse kweepeer met appels
We bieden een beetje variatie in smaak en bereiden kweeperen jam met appels. Aan, heeft kg kweepeer dezelfde hoeveelheid suiker en 1 kg appelvruchten nodig. We koken een heerlijk dessert:
- Bereid je voor op deze receptenjam van Japanse kweepeer, je moet de vruchten met een lichte schil nemen. Ze worden grondig gewassen. Voor het vertrouwen kun je een penseel gebruiken.
- Elke vrucht wordt doormidden gesneden en de zaden worden verwijderd. Gezuiverde helften in kleine stukjes gesneden.
- Appels worden ook gewassen, bevrijd van de kern en fijngehakt. Snijd het fruit in een diepe container, giet suiker en laat het een tijdje staan om er sap van te krijgen.
- De capaciteit wordt op het vuur gezet en gekookt totdat alle suiker smelt en het fruit zacht wordt.
- Kant-en-klare jam wordt over gesteriliseerde potten gegoten en opgerold.
We hebben je veel opties aangeboden. We zijn er zeker van dat je het meest heerlijke recept voor jam van de Japanse kweepeer zult vinden. Klaar dessert kan niet alleen worden geserveerd aan thee, maar ook worden gebruikt als een topping voor ijs, gebak, wrongel desserts.
