Recepten voor het inblikken van kruisbessencompote voor de winter

Als u veel vitaminen zonder conserveermiddelen wilt nemen, komt kruisbessencompote voor de winter u te hulp, afgesloten met eenvoudige recepten met uw eigen handen. Smakelijke bes is niet alleen nuttig in verse vorm, het heeft een positief effect op het lichaam en in een ingeblikte toestand met lange opslag. Bij dagelijks gebruik is er een blos op het gezicht, worden kracht, frisheid en opgewektheid gevoeld.

Een beetje over kruisbes

Voordat u de vraag beantwoordt: "Hoe compote van kruisbessen te bereiden?", Moet u weten hoe deze bes nuttig is. Kruisbes wordt aanbevolen om metabole stoornissen, ziekten van het maagdarmkanaal, nierziekte, bloedarmoede, en allemaal omdat het vitamine B, C, P, pectines, caroteen, koper, fosfor, ijzer, tannines, organische zuren bevat.

Gooseberry moet worden gebruikt door mensen met hypovitaminose, gastroentelekolitom, bloeding. De vruchten van de struik hebben tonische, diuretische, choleretische en ontstekingsremmende effecten.

Een eenvoudig recept voor kruisbescompote voor de winter helpt om het hele jaar door essentiële vitamines in te slaan. Met deze bes maken ze niet alleen compotes, maar ook jam, jam, sappen, marmelade. Traditionele geneeskunde heeft het waardevolle fruit niet gemist in hun aanbevelingen. Kruisbesnoeiingen vullen het lichaam met de ontbrekende micro-elementen: ijzer, fosfor, koper en andere. Serotonine, dat in de samenstelling zit, helpt bij het lijden aan tumorziekten.

Compose recepten voor kruisbessen

Inbakken van kruisbessen voor de winter veroorzaakt niet veel problemen en complexiteit. Stapsgewijze beschrijvingen maken het mogelijk om de gewenste bes naar uw eigen smaak te sluiten. Hieronder staan ​​de meest populaire recepten die stevig zijn verschanst in veel gezinnen, en van jaar tot jaar worden ze opnieuw gebruikt. Een van de belangrijkste componenten van de bepalingen, ziet u de kruisbessen zelf, suiker en water.

Compote van rijp groene kruisbessen voor de winter

Conservenbeschrijving:

1. Selecteer alleen rijpe bessen, verwijder alle greens van het oppervlak en was grondig. Voor een pot van 1,5 liter moet een 150 g glas kruisbes worden gebruikt.
2. Neem een ​​pan en giet er 1 liter koud water uit de kraan in, giet er ongeveer 50 gram suiker in en kook alles.
3. Zet kruisbes in kokend siroop, kook gedurende 5 minuten. Dit recept voorziet niet in de sterilisatie van blikjes met bessen.
4. Giet in banken en kurk. Eet smakelijk.

Om scheuren in de kruisbessenhuid te voorkomen, moet elke bes vóór het inblikken voorzichtig worden doorboord met een naald. Na de procedure zal de kruisbes niet alleen de hele huid behouden, maar ook de vorm zelf behouden en niet uiteenvallen.

Rode kruisbescompote

Conservenbeschrijving:

1. Schil de kruisbessen van de stengels en was ze.
2. Maak op dit moment schone potten schoon met deksels.
3. Plaats de kruisbessen in de helft of 2/3 tarra. Het hangt allemaal af van hoe je een geconcentreerde smaak wilt krijgen.
4. Kook water in een waterkoker of steelpan.
5. Giet potten met inhoud en laat het 5 minuten trekken.
6. Giet het geurige water in een pan af, voeg de gewenste hoeveelheid suiker toe en laat koken.
7. Giet de kruisbessenpotjes in met hete siroop.
8. Samenrollen. Provisioning is klaar.

Diabetici mogen geen suiker aan de componenten toevoegen. Kruisbes, en zonder dat, heeft een voldoende hoeveelheid zoetheid.

Compote van appels en kruisbessen voor de winter

Terwijl conserven van kruisbessencompote, worden er vaak andere vruchten en bessen aan toegevoegd. Het kunnen appels, krenten, frambozen, aardbeien zijn. Om dit drankje te krijgen, kunnen kruisbessen in potten worden gekookt en in potten worden gerold of in een bepaalde set bessen worden ingevroren om compote in de winter te ontdooien en klaar te maken zonder langdurige opslag. Beschrijving van

-inblikken:

1. Bereid een pot van drie liter: was met soda, steriliseer.
2. Knip 5 stukken gewassen appels in stukjes, verwijder botten, merg en staarten.
3. Was 400 gram kruisbes, verwijder de stengels, prik elke bes door met een naald.
4. Plaats de bereide ingrediënten in een gesteriliseerde, schone pot.
5. Kook 2 liter water en vul het met een pot.5 minuten wachten tot het water verzadigd is en doordrenkt is met het sap van de componenten.
6. Giet terug in de pan en roer 500 gram suiker erdoor tot het volledig is opgelost.
7. Giet de siroop in een container van drie liter en schroef vast met doppen. Wikkel in, laat afkoelen. Compote klaar.

Voor gebruik moet de compote worden leeggemaakt.

Gooseberry Compote with Orange

Inblikken beschrijving:

1. Sorteer rijpe, hoogwaardige kruisbessenbessen. Verwijder greens en was grondig. Plaats 2 kopjes fruit in een zeef en zet opzij om het water na het wassen te laten vloeien. Terwijl de bessen zijn gedroogd, bereid je de sinaasappel voor.
2. De vorm van ingeblikte 1e sinaasappel wordt gegeven volgens uw wens. Je kunt een sinaasappel schillen en in plakjes snijden, en je kunt, zonder te schillen, in ringen of halve ringen snijden. Wat je verbeelding wil, kan worden gerealiseerd.
3. Sterilisatie toepassen op volledig gewassen potten van 3 liter.
4. Kook de siroop: 300 gram suiker voor 2 liter leidingwater.
5. Doe de ingrediënten in een glazen pot. Giet siroop over de pot en verstop onmiddellijk. Verpak een blik met een deken en wacht een dag om af te koelen.
6. De volgende dag is compote klaar.

Om meer vertrouwen te hebben in het vermijden van de ineenstorting van proviand, kunnen fruit en bessen niet meteen met siroop worden gegoten, maar giet daarvoor kokend water met ingrediënten in de pot en laat ze 5 minuten trekken.zeef. Leg een zeef opzij om al het vuile water af te tappen. Het is niet nodig om staarten te verwijderen, het zal extra tijd kosten en heeft geen invloed op het resultaat. Als de bessen uitdrogen, maak dan een naald prikken met een naald.

Dezelfde procedure wordt uitgevoerd met zwarte bessen.

Uiteindelijk moet je een glas van 150 gram krenten en een litercontainer met kruisbessen krijgen.

Kookstroop: 400 gram suiker verdund met twee liter koud water. Kook om de suiker op te lossen.

Giet het geprepareerde fruit in voorgesteriliseerde potten van 3 liter en giet het kokende mengsel. Draai de deksels en wikkel ze een dag in een warme deken.

Eet smakelijk!

Over de methoden voor het walsen van de kruisbessencompote

Hierboven werden de bewaarprocedures zonder sterilisatie beschreven, in principe is dit type compote niet nodig. Voor een grotere betrouwbaarheid van de opslag van voedsel, kunnen ook inhoudscontainers worden gesteriliseerd. Om dit te doen, vult u de pan met koud of licht warm water, dompelt u de potten in met compote van kruisbessen voor de winter, zodat het water de "hangers" van glazen containers bereikt. Literpotten vereisen 10 minuten behandeling met hun hete temperatuur, anderhalve liter - 15 minuten, twee en drie liter hebben een stoomtijd van 25 minuten nodig. Na dit proces worden de potten strak gedraaid en in een warme doek gewikkeld om af te koelen. Plotselinge temperatuurdalingen zijn schadelijk, zowel voor de container zelf als voor de mottenballen.

Lekkere en goede voorbereidingen voor de winter!