Wanneer en hoe u Kalina het beste kunt verzamelen

Van de 140 botanisch bekende soorten viburnum groeien de meeste in gematigde klimaten. Interessant is dat slechts een van hen, Viburnum, geneeskrachtige eigenschappen heeft.

Deze ongewoon pretentieloze struik draagt ​​gemakkelijk de hitte en de vorst .

Kalina kan niet alleen een struik groeien, maar ook een -boom tot een hoogte van 5 meter. Wilde vormen worden gevonden in gemengde bossen, langs de oevers van reservoirs, langs de randen.

Deze bessenstruik groeit in het zuiden van Rusland en in Oekraïne in de buurt van bijna elk huis.

wortels Wanneer het rijpt en in welke maand u kunt kiezen voor viburnum: in de middelste rijstrook, Siberië, regio Moskou, Oekraïne

U kunt beginnen met het oogsten van viburnumbessen bij het rijpen.

Het hangt niet alleen af ​​van de regio, maar eerder van de plaats waar viburnum groeit. De kant van de struik tegenover de zon rijpt eerder dan minstens een week.

Meestal krijgt rode viburnum in Centraal-Rusland en de regio Moskou een kenmerkende kleur voor het ras( het is tijd voor technische rijpheid) aan het einde van september van de maand .Dit betekent niet dat het dringend uit de bush moet worden gehaald.

Ten noorden van Moskou, in Siberië, , is de datum van verzameling van viburnum verschoven naar de winter .Het is nu al niet nodig om te focussen op de kleur van de bessen.

Na de eerste nachtvorst rijpen ze in ieder geval en in de bevroren vorm van viburnum nog makkelijker schoon te maken - de bessen kleuren niet.

Bossen kunnen op de takken hangen tot het voorjaar van de lente zonder verlies van kwaliteit. Vogels houden tijdens de winterhonger van de linkerbessen te eten - het helpt hen veel.

Verzamelregels voor de helende rode

bes Zodra de viburnumbessen een karakteristieke kleur hebben( is een dikke rode kleur zonder groene vlekken), kunt u beginnen met oogsten voor de winter.

Voor het oogsten is het noodzakelijk om een ​​heldere dag te kiezen. Borstels gesneden met een snoeischaar .Wees niet bang om een ​​struik te kappen - het is alleen nuttig voor hem( tegelijkertijd zul je verjonging doorbrengen).

Plaats gesneden trossen in één laag van .In bulk gedumpt, is het bijna onmogelijk om het later te demonteren. De takken klampen zich aan elkaar vast - de helft van de bessen valt eraf.

Gesneden clusters van viburnum is beter te bundelen of in een enkele laag te leggen

Deze penselen kunnen direct worden vastgebonden met bundels om op een goed geventileerde plaats op te drogen. Het is wenselijk om ongeschikte bessen onmiddellijk te verwijderen.

Als u viburnum voor verwerking verzamelt, wast u dit onmiddellijk met .Het is veel gemakkelijker om het op de takken te wassen. Verspreiden om te drogen bij het verspreiden van de stof. Na het weglekken van overtollig water zijn de bessen klaar voor verwerking.

Voordelen van de plant en gezonde eigenschappen van

De calorieën van 100 gram van verse en gedroogde bessen van viburnum zijn respectievelijk 26 en 200 kcal. Maar deze cijfers weerspiegelen niet de waarde van rode bessen. Ze bevatten maximaal 75 mg vitamine C, 500 mg actieve fosforverbindingen, 2,5 g caroteen.

In viburnum gewoon ascorbinezuur, 1,5 keer meer dan citrusvruchten, fosforzouten - 3 keer, ijzerzouten - 4-5 keer.

Genezende rode bessen zijn rijk aan micro-elementen - Ca, Mn, K, Zn, Cu, Cr, Fe, Se, I, Co .

Het ascorbinezuurgehalte is 1,5 keer hoger dan dat van een tropische citroen, driemaal zo hoog als die van bosframboos. Naast ascorbinka zijn de bessen van deze struik rijk aan vitamines E, A, K, R.

Een complex van zuren( foliumzuur, valeriaans, inclusief), pectinen, minerale complexen, tannines, essentiële oliën, fytonciden - beschouwt deze plant terecht als een van de meest effectieve middelen van de traditionele en traditionele geneeskunde .

Berries zijn een effectieve immuunstimulerende .Natuurlijke stoffen van viburnum hebben een versterkend effect op de wanden van bloedvaten, dat wordt gebruikt om ziekten van het hart en coronaire bloedvaten te voorkomen.

Viburnum-bessen bevatten vitamine C, sporenelementen en zuren en

-viburnine. Zoals alle rode vruchten, zijn -viburnumbessen rijk aan -ijzersamenstellingen. Ascorbinezuur verbetert de opname, daarom zijn de verwerkingsproducten van viburnum onmisbaar voor bloedarmoede.

Milde sedatieve werking van viburnum door de aanwezigheid van alkaloïden en alkalische zuren, helpt bij lichte angst, nerveuze opwinding.'S Nachts is het handig om viburnum thee te drinken.

De combinatie van viburnum en honing verhoogt de afweer van het lichaam , geneest verkoudheid, bronchitis, wordt gebruikt als slijmoplossend middel. Het heeft een licht diuretisch effect.

Er werd een speciale glycoside-viburnine met een uniek vasoconstrictoreffect gevonden in Kalina. Het is zijn aanwezigheid die het hoge hemostatische vermogen van viburnum verklaart, in het bijzonder voor uteriene bloedingen.

Vers bessensap heeft een licht blekend effect op de huid. .Vroeger gebruikten meisjes het om sproeten witter te maken. Verpletterde bessen werden ook behandeld met acne, pigmentvlekken.

Viburnum rode bes en de heilzame eigenschappen ervan:

Schade aan het menselijk lichaam, contra-indicaties

Bij wilde planten van viburnum zijn alkaloïden en glycosiden aanwezig in letale concentraties. Zelfs de eetbare variëteiten van -bessen kunnen niet ongecontroleerd door handvol worden gegeten.

Consumptie van deze vruchten is beperkt voor patiënten met een hoge zuurgraad van maagsap, jicht, urolithiasis.

Aangezien viburnum een ​​natuurlijke analoog van vrouwelijke geslachtshormonen bevat, moeten zwangere vrouwen van haar fruit met uiterste voorzichtigheid gebruiken. - overmatig gebruik kan abortus veroorzaken.

Veel traditionele recepten voor medicijnen adviseren om 21 -bessen per portie te nemen. Laat de esoterische weg, zoveel schade kan niet veroorzaken. En kleine doses van de behandelingssubstantie hebben soms een veel sterker effect dan een chemisch zuiver medicijn( het principe van homeopathie).

Geneeskrachtige eigenschappen van de schors, bloemen en wortels

Van oudsher is er kennis die in de moderne medische praktijk is bevestigd over de heilzame eigenschappen van viburnumbessen.

Trouwens, bloemen, schors, wortels van een plant zijn niet minder nuttig - ze worden ook veel gebruikt in de traditionele geneeskunde.

Viburnum afkooksels worden getoond in de behandeling van angina, verkoudheid, bronchitis - een natuurlijk antibioticum gevonden in deze bessen.

Het is belangrijk dat Viburnum onschadelijk is voor diabetici - er zitten geen suikers in. De meeste van alle viburnum wordt gewaardeerd om zijn hypotensieve actie.

Bloemen, schors en wortels van viburnum zijn niet minder bruikbaar dan bessen, ze worden actief gebruikt in de volksgeneeskunde.

De bes kan niet worden vervangen door medicijnen die zijn voorgeschreven door een arts, zelfbehandeling in het geval van hart- en vaatziekten is onaanvaardbaar. Maar als u eerst uw arts raadpleegt, kunt u een zeer effectief natuurlijk medicijn bereiden.

Recept 1. Hogedrukmedicijn :

1. Rasp de bieten, pers het sap eruit en laat het staan ​​(dit is belangrijk!) Gedurende 40 minuten.
2. Haal het sap uit een glas viburnumbessen( als je kokend water voor giet, verlaat het sap veel gemakkelijker).
3. Combineer drie componenten: bietensap, viburnum en honing( in gelijke verhoudingen).
4. Roer het mengsel op het waterbad constant en roer niet langer dan 10 minuten.
5. Giet in glaswerk en bewaar op de bodem van de koelkast.

Een hoog gehalte aan pectines en tannines normaliseert het spijsverteringsstelsel, een natuurlijk complex van vitamines en micro-elementen herstelt de gezondheid van het zenuwstelsel, zelfs niveaus van de psychologische achtergrond tijdens depressie - voor deze is het genoeg om elke dag de dessertlepel -bessen te consumeren.

Uit viburnumbessen kunnen verschillende vormen worden gemaakt: gelei, sap, pereteret met honing of suiker, gewoon invriezen, drogen.

Om de gunstige eigenschappen van de bessen te behouden, moet de warmtebehandeling van minimaliseren. Om een ​​vitaminepuree te bereiden, moet je wat sleutelen, maar het resultaat is het waard.

Je kunt sappen, gelei maken van de bessen van viburnum, ze invriezen of drogen.

Recept 2. Veevoer van viburnum met suiker : was bessen, giet kokend water - bessen zullen gemakkelijker sap geven.

Plaats de zeef op een kom met hoge randen. Voeg bessen toe in kleine porties en wrijf met een lepel. Het sap en de pulp zullen in een kom afvloeien. De cake zal blijven - gooi het niet weg, je kunt een heerlijke gelei of compote maken.

Voeg suiker toe aan de resulterende puree. Gewoonlijk is 0,5 kg suiker voldoende per liter van dergelijke puree. Wacht tot de suiker volledig is opgelost, zet in de koelkast voor opslag.

In plaats van suiker kunt u honing toevoegen, u krijgt een universele remedie voor het verhogen van de immuniteit.

Kalina, gemalen met suiker. Voorbereiding voor de winter:

Recept 3. Viburnum-sap : het gebruik van viburnum-sap voor de behandeling van allergieën, hypertensie, verkoudheid, neurosen en eenvoudigweg om het lichaam te herstellen na een lange ziekte.

Een bosje viburnum( twee kleintjes) wordt met een glas kokend water gegoten, na ongeveer 10 minuten( wanneer het water is afgekoeld) worden de bessen gekneed, ze worden tot 200 ml gevuld met gekookt water.

Neem 1-2 bekers 1-2 keer per dag gedurende 2 weken( niet meer).

Recept 4. Thee van viburnumbessen : geïndiceerd voor ziekten van het zenuwstelsel, algemene zwakte van het lichaam. Gebruik voor deze thee de oogst "Kalina gewreven met suiker".

Genoeg met een glas kokend water om een ​​eetlepel gepureerde mengsel te brouwen, na 5-7 minuten is de medicinale drank klaar.

Recept 5. Viburnum tinctuur met honing : gebruikt om verkoudheid te voorkomen en eenvoudig om het immuunsysteem te versterken.

Voor het koken heb je nodig:

1. 500 gram verse bessen zonder takjes en zaden.
2. 200 ml kwaliteitswodka.
3. 500 gram natuurlijke honing.

Brij bessen, meng met wodka en honing. Na ongeveer twee weken ouder worden op een donkere koele plek is de tinctuur klaar. Het eindproduct moet gedurende een lange periode worden ingenomen in een hoeveelheid van 20-25 ml( bijna 2 eetlepels) 2-3 per dag vóór de maaltijd.

Tinctuur van viburnum op honing wordt gebruikt om verkoudheid te voorkomen en de immuniteit te versterken.

Heester van viburnum behoudt zijn decoratieve effect op bijna elk moment van het jaar:

• besprenkeld met knoppen in het voorjaar in mei;
• dikke greens met rode kwastjes in de zomer;
• geel-rode kleur van herfstbladeren met rode bessen;
• rode leeswijzers van bessen met sneeuwkappen in de winter.

En hoeveel voordeel naast schoonheid geeft de gebruikelijke struik "viburnum gewoon". .. Te behandelen met viburnum is niet alleen effectief, maar ook erg smakelijk : thee, sappen, puree, gelei, vruchtendranken.

Bijna alles kan worden bereid van geïmproviseerde, gezien de beschikbaarheid van viburnumbessen. En geen 'chemie'.