Ik had nauwelijks kennis van wat een pecan is. Ik dacht niet eens na over de voordelen en nadelen van het gebruik ervan. Heel toevallig viel een oogje op een briefje in een plaatselijke krant. Geïnteresseerd. Pecan is weinig bekend in ons land, omdat de industriële teelt van deze noteboom praktisch niet gebruikelijk is in ons land. Het groeit voornamelijk in het zuiden van ons land, maar het is koudbestendig genoeg, daarom kan het naar het noorden worden gekweekt. Toen ik kleine zakjes pecannoten op de planken zag liggen, maar ze waren uit de VS gehaald, waren ze erg duur. In vergelijking met walnoten heeft pecan een mildere smaak en is meer vettig. Ik vond het leuk.
Noten maken al vele, vele eeuwen deel uit van het menselijk dieet. Toen de Almachtige onze unieke planeet voor de hoogste substantie schiep - de mens, verzekerde hij dit superintelligente, maar zwakke schepsel voor alle gelegenheden. Hij schiep de mens als een complex van alle sporenelementen, stoffen die op aarde gevonden worden. Er zijn planten die onafscheidelijk zijn van het bestaan van de mens, als reserve-echelon tijdens een crisis, om hem te ondersteunen of te redden. Dit is een notenplant, waarvan pecan eerst komt.
De calorie-, notenvariëteit is uitzonderlijk hoog! A. I. Vavilov noemde ze zeer toepasselijk "het brood van de toekomst".Ja, inderdaad, de korrels van noten bevatten veel eersteklas vet, eiwitten, koolhydraten, bijna de hele groep van vitale vitamines, sporenelementen en andere stoffen. Het blijkt dat dit brood is met boter, cacao, fruit op hetzelfde moment.
Maar ik zou deze prachtige creatie een geweldige dokter willen noemen. Amandelen, walnoten verbeteren het werk van de maag, reanimeren de werking van de hersenen, het hart, de lever, de nieren. Amandel verbetert het gezichtsvermogen, wat belangrijk is voor iedereen boven de 40. Het verbetert ook, net als de vijand van atherosclerose, hersenen en longen( bij astma).
Pecan is een verzameling van deze noten. Hij verdient speciale aandacht.
Waar een pecan groeit
Lange pecannoot( carya illinoensis N) komt uit de Mississippi-vallei( Noord-Amerika).Daar hebben ze lang aandacht besteed aan hem als de meest waardevolle cultuur, harmonieus opnemend alles wat nodig is voor het levensonderhoud van het menselijk lichaam, waarvoor geen speciale uitgaven nodig zijn voor het verbouwen en opslaan van fruit. De industriële teelt van dit gewas is aanzienlijk in het zuidoosten van de Verenigde Staten, waar pecannoot en pralinesnoepjes traditionele zoetigheden zijn.
In Rusland vestigden pecannoten zich aan het begin van de 20e eeuw, beginnend bij de kust van de Zwarte Zee. Het was uit die periode dat de Sochi Pecans Alley( Research Institute of Horticulture) zijn geschiedenis heeft. Een beetje later verschenen zijn jonge boompjes in het Adler Park Arboretum "Southern Cultures".
De hoogte van bomen kan oplopen tot 50 m met een kruinbreedte van maximaal 40 m. De stam van een boom aan de basis bereikt een diameter van 3 m. Een holte van een dergelijke boom kan een ruiter met een paard bedekken tijdens slecht weer. Jonge bomen zijn bestand tegen vriestemperaturen tot -30 ° C, dus het is niet verrassend dat de moer met lange vruchten snel naar het noorden begon te bewegen. Er zijn veel soorten pecannoten op de Adler-testsite voor variëteiten. Als de beste zijn wijdverspreide variëteiten Success, Indiana, Stewart en anderen. Ze groeien al in groepen op de noordelijke helling van het Kaukasusgebergte, in het Stavropol-gebied, de regio Rostov, Oekraïne en Moldavië.Maar het heeft geen industriële waarde op het grondgebied van deze regio's. Het staat niet in de schappen, behalve dat er tassen zijn, meegenomen uit andere landen.
Onverharde, complexe pecannot verlaat tot 50 cm lang. Volgens zijn kenmerken, is het zeer dicht bij een walnoot, omdat deze plant ook tweehuizig is, eenhuizig, wat erg belangrijk is voor zijn overleving. Mannelijke meeldraden bloemen van de oorbellen hangen op twee jaar scheuten, terwijl vrouwelijke pistillate bloemen worden gevormd in trossen op scheuten van het lopende jaar. Meestal bloeit de bloei aan het einde van de lente en aan het begin van de zomer, wat niet gevaarlijk is in de voorjaarsvorst in de Noord-Kaukasus.
Pecannoten uit Sotsji Volwassen in september-oktober, gedoucht als walnoten. Neergeslagen vruchten worden als rijp beschouwd. De vrucht is een steenvrucht met een gewicht van 12-20 g. Door de kwaliteit varieert de vorm van de moer van langwerpig bolvormig tot langwerpig ovaal, 3-6 cm lang, 1-2 cm in diameter De pecannoten zijn goudbruin van buiten en beige van binnen. De schaal is glad, schoon, vrij van de windingen, scheuren, gaten, schimmels. Ongeschilde noten moeten zwaar zijn voor hun formaat. De kern heeft de vorm van een walnootpit, maar de windingen lijken gladder te zijn, er zijn geen verdelingen, d.w.z.de nucleolus wordt gemakkelijk als geheel uit de schaal verwijderd. Als onbehandelde pecannoten brullen als je ze schudt, kan dat betekenen dat de binnenkant droog is, ongeschikt voor voedsel.
Pecannoot moeilijk te splitsen. De schaal heeft geen enkele spleet, maar een enkel gat( zoals bijvoorbeeld een walnoot).Dit is tegelijkertijd een voordeel - plagen, verschillende insecten kunnen niet binnendringen, en dit is ook een minpuntje - het is moeilijk om te splitsen, de kern te verwijderen vanwege de dichte schaal.
Soms ontmoette ik vragen over waarom pecannoten gebarsten worden verkocht. Ik heb nog geen antwoorden gezien. Maar ik denk dat ik het kan beantwoorden.
De reden - een dichte schaal. Fabrikanten maken ons leven gemakkelijker voor u, anticiperend op onze moeilijkheden, onze ontevredenheid, wanneer u een hamer moet hanteren, de schaal moet breken. Mijn moer splitst het niet. Of misschien heb ik gewoon niet genoeg kracht. .. Bovendien heb ik mezelf ervaren - het is moeilijk om zelfs de kracht van een slag met een hamer te berekenen - je raakt een beetje harder - je krijgt een "rotzooi" uit een moer of het vliegt naar de verste hoek, een beetje zwakker - het ligt ongedeerd. En dus, dankzij de scheur in de schaal - alles komt goed. Maar ik wil u waarschuwen: lees de informatie over de verpakkingsdatum, de vervaldatum. Een gescheurde pecannoot wordt niet lang bewaard, hij wordt ranzig, wordt smakeloos en zelfs gevaarlijk voor de gezondheid.
Pecan-pitten smaken niet alleen goed, maar ze zijn ook nuttig, vooral als het gaat om het verlagen van cholesterol. Ze helpen niet alleen het cholesterol te verlagen, maar reinigen ook de bloedvaten.
De resultaten van een onderzoek uit 2001 uitgevoerd door Loma Linda University( VS) hebben aangetoond dat het eten van slechts een handvol noten per dag ongewenste oxidatie van bloedlipiden kan voorkomen en daarmee coronaire hartziekten kan helpen voorkomen.
Pecan Walnoot - Nuttige eigenschappen van
Pecannoten bevatten meer dan 19 vitaminen en mineralen - vitamine A, vitamine E, foliumzuur, calcium, magnesium, fosfor, kalium, zink. Honderd gram korrels leveren 30% van de aanbevolen dagelijkse inname van vezels. Pecan is ook een natuurlijke bron van hoogwaardige eiwitten, die zeer weinig koolhydraten bevat, geen cholesterol, natrium bevat. Onder de noten - dit is het vetste - meer dan 70% vet. Het voldoet goed aan de honger, ideaal als snack voor kinderen of volwassenen.
Zeer hoge verdiensten van deze noot. De pecannoten, naast het vet van de hoogste kwaliteit, bevatten tot 10% pure proteïne, tot 15% koolhydraten, bevat de volledige keten van vitaminen, sporenelementen, aminozuren.
Pecannotenpitolie - pindakaas - is veel beter dan olijfolie. Gerijpte vruchten, met een heel dunne schaal, verliezen hun kwaliteiten niet wanneer ze worden gestort, ze zijn zeer transporteerbaar, ze kunnen lange tijd worden opgeslagen, zonder te verwennen, zonder angst voor ongedierte. Maar gepeld wordt niet lang bewaard. Door hun hoge vetgehalte worden ze ranzig en smaakloos.
Er is niets beters tijdens vasten in plaats van vlees of dierlijke vetten om deze meest waardevolle pecannoten voor het lichaam te gebruiken. Binnen twee of drie weken zul je lichtheid voelen, kracht van het lichaam, je ogen zullen krachtiger zijn, je hart zal harder werken, jeuk, slapeloosheid zal verdwijnen. Hierdoor raakt je lichaam de wrede slakken kwijt die zijn verzameld door een ongeletterde, meedogenloze houding tegenover jezelf.
Tree Fruiting Annual. Wanneer gepropageerd door zaden begint de pecanneboom vruchten te dragen van 9-14 jaar. Jonge bomen oogsten - van 1 tot 5 kg. De gemiddelde opbrengst van een boom van tien tot vijftien jaar is van 8 tot 15 kg( gegevens voor de Verenigde Staten).In de jaren zeventig van de vorige eeuw bereikte de productie van pecannoten 150.000 ton per jaar. De levenscyclus van een boom is 300 jaar. Oude bomen leveren maximaal 250 kg noten op.
Pecan-kweektechnologie is volledig analoog aan walnoot. Het is een door de wind bestoven, lichtminnende plant die groeit op verschillende soorten bodem: typisch bebost, rijk aan humus, zwaar, stenig en klei. Maar, zoals de meeste planten, tolereert het geen marshiness.
Pecan wordt vegetatief of door zaad vermeerderd( zaadontkieming tot 100%).De incidentie van planten wordt niet gezien, er zijn geen plagen, zelfs de vruchten worden in vergelijking met de walnoot niet beschadigd door de plaag.
Nu zijn pecannoten heel wijdverspreid, niet alleen in de VS, Europa. Dit medische en dieetproduct moet door iedereen worden geconsumeerd. Je kunt lang leven, niet pijnlijk, en je optimistisch verheugen over de hele wereld.
Nature Creator is genereus, rijk, in haar oneindig veel uniek, mooi. Een van deze nobele wezens is pecannoot.
Toen ik meer in detail leerde wat een pecan is, dat de voordelen enorm zijn, en de schade minimaal is, wilde ik het in mijn landhuis laten groeien. En nu heb ik één pecannootje. Hij is nog steeds erg klein. Hij is drie jaar oud. Het groeit heel langzaam. Het is te vroeg om cultivatie-ervaringen te delen, maar ik zal je erover vertellen.
Ja, nog een kleine toevoeging: waar, tegen welke prijs, van wie je pecannoten kunt kopen - lees de opmerkingen.
Artikel bewerkt op 03.28.2016.
Nuttig:
- Walnoot - teelt, kweekmethoden
