Na het lezen van het artikel, leert u hoe gemberwortel, nuttige eigenschappen en contra-indicaties voor het gebruik ervan u kunnen helpen. Wonder Root Ginger staat bekend om zijn originele smaak, kruidig aroma. De lijst met nuttige kenmerken bestaat niet uit één tien punten. Het bereik van zijn toepassing is echt breed: medicinale afkooksels, afslankthee, kruiderijen voor vlees, vis, marinades, zoetwaren.
- Hoe is gemberwortel nuttig?
- Hoe gemberwortel te eten?
- Gemberwortel - Afslanken
- Hoe bewaar je gemberwortel?
In Europa is deze wortel populair bij de productie van alcoholische dranken - gemberbier, allerlei stoten, likeuren geven mensen een goed humeur, profiteren tegelijkertijd. Gerafeld gemberwortel wordt gebruikt als kompres voor reumatische manifestaties, gewrichtspijn.
Kamervoorwaarden of een huisje zijn zeer acceptabel voor de teelt van deze inheemse van Zuidoost-Azië.De plant zelf heeft rietstengels, kan tot 1-1.2 meter hoog worden. Het spijkervormige type bloeiwijze onderscheidt zich door een geelbruine schaal. Alleen vlezige gemberwortels met een lichtbruine tint, handvorm zijn geschikt voor gebruik. Het zijn de knollen die alle nuttige voedingsstoffen bevatten waar gember zo beroemd om is.
↑ naar de inhoud ↑Hoe is gemberwortel nuttig?
Ginger is nuttig voor zijn rijke vitaminesamenstelling, aminozuren die nodig zijn voor het lichaam( threonine, leisine, phelanine, tryptofaan, methionine), essentiële oliën. Mangaan, ijzer, kalium, fosfor, calcium, magnesium, caprylzuur, linolzuur, oliezuur - is geen volledige lijst van nuttige bestanddelen van gemberknollen. 
Gember verdunt bloed, helpt de spijsvertering, verwijdert gal, bevordert de vorming van maagsap, zorgt ervoor dat u zich beter voelt wanneer voedselvergiftiging optreedt, het immuunsysteem versterkt.
Gemberwortel - nuttige eigenschappen:
- Heeft bij verkoudheid een sterk ontstekingsremmend, verwarmend, zweetafhankelijk effect.
- Helpt bij hoesten, keelpijn( warm afkooksel).
- Wordt gebruikt om de eetlust te verhogen en het werk van het maag-darmkanaal te normaliseren.
- Gebruikt voor verschillende soorten intoxicaties, spijsverteringsstoornissen. Wanneer obstipatie een licht laxerend effect heeft.
- Helpt om allergische manifestaties te stoppen( jeuk, huiduitslag).
- Ter verbetering van het geheugen, hersenfunctie, bij atherosclerose, om de bloedvaten te versterken.
- Voor de behandeling van graad 1 hypertensie.
- Voor het verlagen van cholesterol in het bloed.
- Om het gewicht te verminderen, het metabolisme versnellen.
- Voor gynaecologische aandoeningen, om de vruchtbaarheid te verhogen.
- Met reuma, artritis, artrose, voor de behandeling van gewrichten, verminderen van pijnlijke symptomen na een blessure.
- Heeft een significant antikankereffect( preventie).
- Bij ontsteking van het tandvlees, mond.
- In cosmetologie( verbetert de huidskleur, verwijdert irritatie).
- Voor aandoeningen van de schildklier.
- Voor de behandeling van haaruitval, preventie van roos.
Gemberwortel heeft onmiskenbare waarde. De schade en voordelen van het gebruik ervan gaan echter hand in hand. Hoe groot het assortiment gemberknollen is, zo veel van hun gebruik kan gevaarlijk zijn als u aan bepaalde ziekten lijdt.
Een strikte contra-indicatie voor het gebruik van gember is:
- Een maagzweer.
- Colitis ulcerosa.
- Duodenumzweer.
- Colon Diverticulosis.
- Darmticulitis bij de dikke darm.
- Galsteenziekte.
- Het laatste trimester van de zwangerschap.
- De dreiging van een miskraam.
- Acceptatie van antiaritmische, antihypertensieve( bloeddrukverlagende) geneesmiddelen.
Neem geen gember op een zeer hoge temperatuur, met sterke hitte, met verschillende soorten bloedverlies( het heeft een "bloedafgevende" werking).
↑ naar inhoud ↑Hoe gemberwortel te eten?
Met de toevoeging van gemberwortel wordt elk gerecht voortreffelijk. Verrassend, maar het feit is - gember is geschikt voor bijna alle producten! Het wordt vers, gebeitst, gedroogd, toegevoegd aan verschillende soorten jam, drankjes, soepen. 
Verse wortel wordt schoongemaakt, gewreven( of fijngehakt) op een rasp, waarna er theeën en afkooksels van worden gemaakt. Het is geschikt voor gebruik eenvoudig gehakt, aangevuld met citroen, zout of suiker. Ook goede geglaceerde gesuikerde gemberwortel, als een delicatesse.
Gedroogde, gemalen tot poederachtige gemberwortel wordt veel gebruikt bij de bereiding van vlees, vis, verschillende sauzen, dressings en ook bij het bakken. Verse gemberwortel heeft een uitgesproken, unieke smaak en droog - pittige scherpte. Zoals hierboven vermeld, wordt het niet alleen binnen, maar ook uitwendig genomen - een slurrie of een poeder verdund met water wordt aangebracht op de zere plekken op het lichaam.
Deze kruidige wortel past ook goed bij andere planten, kruiden, omdat het hun heilzame eigenschappen verhoogt. Kaneel en honing, knoflook en citroen, kerrie, kardemom, munt, nootmuskaat - allemaal, samen met gember, zijn een echt medicinaal medicijn. Gember lage calorie - 80 kcal per 100 g).
↑ naar inhoud ↑Gemberwortel - voor gewichtsverlies
Essentiële oliën die gemberwortel bevatten, doelbewust "werken" aan gewichtsverlies - vetverbranding, verwijderen van overtollig vocht uit het lichaam, versnelling van het metabolisme. Samen met uitstekende smaakkarakteristieken, wordt het proces van afvallen met behulp van gember een aangename, populaire procedure.
Reviews van al diegenen die het effect van 'gember'-diëten voelden, zijn unaniem: die extra kilo's gaan geleidelijk weg, maar komen niet terug. Daarnaast is er het effect van vitaliteit, spiermassa is in goede vorm en afzettingen van cellulitis gaan langzaam maar zeker. Het is opmerkelijk dat zelfs de toevoeging van één gemberthee-inname in het dieet na 14 dagen positieve resultaten vertoont. 
Op gember gebaseerde thee kan met elke frequentie worden ingenomen en mag de voorgeschreven dagelijkse hoeveelheid van de vloeistof niet overschrijden: 1,5-2 liter. Niet slecht: voeg geraspte of gehakte wortel toe aan groentesalades.
Het recept voor het koken van gemberwortel voor een van de meest populaire "afslank" -salades is:
- kleine verse komkommer;
- kleine wortels;
- medium gebakken bieten;
- geraspte pulp van een sinaasappel;
- verse( of gedroogde) selderij;
- citroensap voor dressing( 1 dessertlepel);
- olijfolie( 1 theelepel);
- gemberwortel, geraspt op een rasp( 1 theelepel).
Komkommer, wortel, biet in kleine blokjes snijden, mengen met de andere ingrediënten.
Als langzaam gewichtsverlies voor u acceptabeler is, is het toevoegen van gedroogde wortel bij het gebruik van voorgerechten, drankjes of thee voldoende voor u. Als u het doel nastreeft om snel af te vallen, is het beter om te kiezen voor verse gember, die aan gerechten moet worden toegevoegd of als bouillon moet worden gedronken.
Gemberwortel voor gewichtsverlies - verschillende toepassingsopties:
- Het meest ongecompliceerde is gemberthee, dronken minstens 3 keer per dag. Een theelepel gehakte wortel of een derde van dezelfde lepel, maar droog gemberpoeder wordt aan de theepot toegevoegd. Thee zelf kan absoluut alles zijn.
- Gemberwater - doordrenkt met water, gezuiverd, fijngehakte wortel( ongeveer 50 gram) wordt gegoten met 1 liter kokend water, toegediend gedurende 2-3 uur. Alle volumes moeten op een dag worden opgedronken.
- Honing gemberthee met sinaasappel, mint - 3 eetlepels geraspte gember, twee eetlepels fijngehakte munt worden toegevoegd aan 1,5 liter kokend water. Als het water weer kookt, laat je de wortel nog eens 10 minuten koken, koel je af, voeg je honing toe( 2 eetlepels), pers je sap uit een sinaasappel, een snufje peper. Gebruik matig heet.
- Gember met citroen - voeg een sap van een halve citroen toe aan een glas gemberwater. Ondanks het eenvoudigste recept, is deze drank een krachtig, effectief middel om af te vallen.
- Gember-knoflook-brouwsel is een van de meest effectieve middelen om extra kilo's te bestrijden. Ginger fijngehakt( 2 eetlepels), voeg 2 teentjes knoflook toe( ook fijngehakt), giet een liter kokend water, laat 2-3 uur trekken. Neem een halve kop voor een maaltijd. Gebruik de volledige hoeveelheid vloeistof per dag. Je moet je geen zorgen maken over de knoflookgeur, omdat gember het betrouwbaar "blokkeert".
- Gemberkoffie - hier is het recept vergelijkbaar met het zetten van thee. Geraspte of droge gember wordt toegevoegd aan natuurlijke koffiepotten - de smaakkwaliteiten zullen u aangenaam verrassen. Je kunt met dit recept experimenteren: melk, kaneel of kruidnagel toevoegen.
- Ginger Kefir is een heerlijke, ideale drank voor warme dagen. Aan een halve theelepel geraspte gemberwortel wordt een eetlepel honing, 0,5 theelepel kaneelpoeder, 2 eetlepels water, een schijfje citroen toegevoegd. Alle ingrediënten worden gemengd( honing wordt opgelost in water), een glas yoghurt gegoten.
De verzadiging van de thee hangt af van hoe de gemberwortel wordt gebrouwen. Als de wortel lange tijd in het water zit, zal de drank meer branden, bitter worden. Als het recept geen lange infusieduur aangeeft, kan na 15-20 minuten de drank worden geconsumeerd, gedurende welke tijd de gunstige eigenschappen van de wortel al aan het water worden gegeven. 
Gemberwortel afkooksel is even handig koud of warm. Het is goed om afkooksels in een thermoskan op te slaan - het helpt om de nuttige componenten van de drank te behouden. Als je droog gemberpoeder gebruikt in plaats van verse pap, neem het dan twee keer minder( volgens het recept), houd het iets langer op een laag vuur( 20-25 minuten).
↑ naar inhoud ↑Hoe wordt gemberwortel opgeslagen?
Er zijn verschillende trucs om de gemberwortel zo lang mogelijk te houden:
- Gekoelde opslag van gember is belangrijk gedurende de eerste 5-6 dagen, waarna de helende eigenschappen verloren gaan.
- Als een ongereinigde knol zorgvuldig wordt verpakt met een plastic zak, in een vriezer geplaatst, zal deze lang meegaan zonder zijn heilzame eigenschappen te verliezen. Voor het gemak kun je de wortel voorverdelen in kleine fragmenten. Je kunt ook de wortel op een rasp wrijven of met een blender hakken, en de resulterende pap in een plastic zak doen, het de vorm geven van een "pannenkoek".Zulke gember is bevroren en breek zo nodig een stuk "pannenkoek" af - een handige en praktische manier van bewaren.
- Hak de gehakte wortel in dunne plakjes en bedek met witte wijn. Het zal dus vele weken in de koelkast blijven staan - deze methode is geschikt voor toekomstige marinades, sauzen, bijgerechten voor vlees of vis.
- De in kleine blokjes gesneden wortel is gevuld met wodka - deze tinctuur zal heel lang bewaard worden, het is goed om het toe te voegen aan theeën, afkooksels en gember zelf wordt zoals gewoonlijk gebruikt zoals je gewend bent.
- Fijngehakte knol wordt gekookt in een dikke suikeroplossing met water, ongeveer 10-15 minuten, en vervolgens gekoeld. Opgeslagen in de kou.
- Gedroogd gemberwortelpoeder is geschikt voor opslag gedurende meerdere maanden.
Een echt universeel product is gemberwortel, waarvan de gunstige eigenschappen en contra-indicaties vóór gebruik zorgvuldig moeten worden bestudeerd. Hij is een specerij, medicijn, immunomodulator. Zijn competent gebruik zal uw gezondheid versterken, de levensduur van uw leven verlengen. Een goede gezondheidstoestand zal een constante metgezel worden.
