De voordelen en nadelen van zwarte bonen voor het menselijk lichaam

Inhoudsopgave

• Handige eigenschappen voor
• Gebruik in traditionele geneeskundeEgyptenaren en Chinezen, maar meer dan tweehonderd jaar geleden viel het op ons grondgebied, ver van Zuid-Amerika door Frankrijk. Tot op heden blijven bewoners van Brazilië en Mexico het gebruiken als het belangrijkste ingrediënt van hun dieet. Maar als je erover nadenkt, is deze rol van zwarte bonen het meest geschikt omdat het als de meest voedzame variëteit wordt beschouwd.

  In industriële volumes worden deze zwarte bonen geteeld in de VS en China.

  instagram viewer

  Zowel de peulen als hun inhoud zijn zwart gekleurd. Op het eerste gezicht lijkt het zelfs alsof ze gewoon vies zijn of besmet zijn door een of andere ziekte. Teeltomstandigheden en een bepaalde variëteit beïnvloeden de korrelgrootte. Er zijn er die de grootste zijn onder de peulvruchten.

  Bean grain silky black, de structuur is compact. Ze smaken enigszins zoetig, geven een vleugje gerookt vlees, wat als een speciaal visitekaartje van deze plant wordt beschouwd. Bij het koken worden zwarte bonen perfect gebruikt als een toevoeging aan vlees- en visgerechten, in soepen, geserveerd met gebakken of gefrituurde groenten.

  Nuttige eigenschappen van

  Een plant onderscheidt zich door een recordcalorische waarde in vergelijking met andere bonenvariëteiten. Honderd gram product is goed voor 314 kcal, , bijna zestig meer dan in rood. De belangrijkste voedingsstoffen zijn eiwitten, vetten en koolhydraten. Bovendien bevatten de bonen veel vezels en als u honderdduizenden gram van het product eet, kunt u vrijelijk de behoefte aan voedingsvezels invullen.

  Studies naar de samenstelling van zwarte bonen hebben aangetoond dat het het meest bruikbare plantaardige product

  is en dat het de plant en het niveau van sporenelementen beïnvloedt. De volledige lijst bestaat uit drieëntwintig items, waarvan de belangrijkste:

  • zink;
  • ijzer;
  • magnesium;
  • -kalium;
  • -fosfor.

  Sommige metalen behoren tot de groep van zware en kunnen het lichaam schaden. Om deze reden wordt -product vóór gebruik onderworpen aan een ernstige warmtebehandeling om alle toxische stoffen te verteren. Dit vermindert driemaal het caloriegehalte en het gehalte aan nuttige componenten.

  Aanwezig in bonen en aminozuren, waarvan de rol in gezondheid en levensduur niet kan worden overschat. Ze helpen om weefsels bij te werken, stabiliteit in het metabolisme van eiwitten en koolhydraten te handhaven, de ontwikkeling van oncologie te belemmeren.

  Zwarte bonen dragen bij aan de productie van butyzuur in de darmen

  Handige bestanddelen in bonen hebben invloed op het hele lichaam, niet beperkt tot zijn specifieke systemen:

  • kalium helpt tegen verschillende wallen, versterkt de bloedvaten, vermindert de belasting van het hart;
  • is erg handig voor vrouwenbonen, omdat de -vitaminegroep B die het bevat wordt beschouwd als een bron voor schoonheid en jeugd. In combinatie met andere vitamines en minerale componenten komen hun verjongende eigenschappen vrij sterk tot uiting - ze verbeteren de tonus, verwijderen toxines, geven een gezonde uitstraling aan de huid en nagels, normaliseren het zenuwstelsel;
  • bonen helpen bij het reinigen van het lichaam van slakkenophopingen, verwijdert cholesterol uit bloedvaten, lost nierstenen op;
  • neemt deel aan -bloedcoagulatie ;
  • bij regelmatig gebruik van het product verbetert de werking van de hersenen , vertraagt ​​het verouderingsproces.

  Bean wordt beschouwd als een goede helper in de strijd tegen overgewicht en obesitas. Maar voordat het gebruik ervan nog steeds wordt aanbevolen om te overleggen met artsen.

  Harm en contra-indicaties voor gebruik

  Met al zijn positieve eigenschappen kan de plant ook een schadelijk effect hebben op het lichaam. Deze boon wordt beschouwd als het meest calorierijke en zware product voor de spijsvertering, , dus het mag niet worden geconsumeerd met darmkolieken, zweren, jicht en een verhoogde zuurgraad van de maag. Een andere contra-indicatie is een allergeen effect op mensen met individuele intolerantie.

  Om het voor het spijsverteringskanaal gemakkelijker te maken om met hoge hoeveelheden vezels om te gaan, is het aan te raden om veel vocht te drinken bij gebruik van dit product.

  Gebruik in volksgeneeskunde

  Om het suikerpeil in het bloed te verlagen, wordt aanbevolen om infusies en afkooksels te nemen, gemaakt op basis van bonenvleugels. Hoogwaardige eiwitten, die het lichaam binnendringen, zijn betrokken bij de constructie van insuline.

  Black Bean Broth is nuttig voor diabetespatiënten

  Daarnaast zijn -infusies uitstekende ontstekingsremmende en antirheumatische geneesmiddelen. zijn diuretica die de druk in de slagaders kunnen verminderen en stenen in de blaas en de nieren kunnen oplossen.

  Gebruik tijdens zwangerschap en borstvoeding

  Vaak zijn peulvruchten uitgesloten van de lijst met aanbevolen groenten tijdens het geven van borstvoeding, omdat ze koliek en een opgeblazen gevoel in de buik van de baby kunnen veroorzaken. Maar de bonen worden tegelijkertijd beschouwd als een voedingsproduct dat zelfs de hoeveelheid moedermelk kan verhogen. En als deze groente vakkundig in de voeding wordt geïntroduceerd, kunt u het dieet van een vrouw aanzienlijk diversifiëren en haar melk verrijken met nuttige vitamineformuleringen.

  Bovendien zal het zout in de bonen en nuttige sporenelementen helpen om het voortplantingssysteem van de zogende moeder te stabiliseren, zal een algemene versterking op het hele lichaam hebben.

  Recepten met

  -bonen Bereiding van

  • -infusies Bean-sjerp vermalen tot een koffiemolen in poeder. 50 g ervan wordt gegoten met kokend water( 400 ml), één nacht doorgegoten in een thermoskan. Het is noodzakelijk om twintig minuten voor een maaltijd in een half glas te nemen;
  • gepoederde sjerp in de hoeveelheid van drie lepels gegoten met koud water( 1 liter) , toegediend gedurende acht uur, gefilterd. Neem voor de maaltijd een glas.
  • afkooksel een lepel bonensnoeppoeder wordt gegoten met een glas kokend water, kokend gedurende twintig minuten in een waterbad. De bouillon moet worden gekoeld, worden uitgerekt en worden samengeperst. Receptie leidt drie keer per dag, drie lepels;
  • kilogram bonenstrip wordt gekookt in drie liter water, wordt gefilterd. Het moet lange tijd op een lege maag worden gegeten, elk een glas.
  Voordat het afkooksel of de infusie wordt aangebracht, moet het worden geschud.

  Dergelijke bonen kunnen op het perceel worden geteeld. Het wordt aanbevolen om de Kindi-variëteit te gebruiken, die wordt gekenmerkt door een zwarte tint en zoete nasmaak met de aanwezigheid van een kleine bitterheid. Om de bonen lang te bewaren, moet deze worden gedroogd, op vellen worden gelegd en in een droge ruimte met goede ventilatie worden geplaatst. Verdere opslag vindt plaats in blikken of stoffen zakken.