Op de vraag: "Waarom worden producten in de koelkast bewaard?" Elke schooljongen kan antwoorden. Alleen de kou helpt ze om lang vers te blijven. De koelkast is echter geen wondermiddel en helaas bederft het eten erin. Volgens statistieken wordt ongeveer een derde van alle producten naar de prullenbak gestuurd. En met hen en geld. Heb je dit nodig? Nee, natuurlijk. Vandaar de conclusie: bewaar voedsel in de koelkast op de juiste manier.

Regel nummer 1. Aparte opslag

Sommige gerechten mogen in geen geval in de buurt worden bewaard: ze absorberen de geur van elkaar of versnellen het onderlinge verval. Een rauwe vis of vlees in het algemeen kan niet naast de kant-en-klare gerechten worden geplaatst - het voedsel krijgt kiemen, wat erg slecht is voor de gezondheidsstatus. Splits ook de groenten en fruit, anders zullen ze snel verslechteren.

Producten die niet in de buurt kunnen worden gehouden, zijn:

• kaas en gerookt vlees;
• afgewerkt en rauw voedsel;
• salades en vis in welke vorm dan ook;
• worst en fruit;
• rauw vlees en melk.

Probeer elk product in een aparte verpakking, folie of krant te verpakken. Kant-en-klaarmaaltijden in borden kunnen worden afgedekt met voedselfolie. En onthoud: goede opslag is de garantie voor uw gezondheid.

Regel nummer 2. We liggen in de schappen

Als u niet weet hoe u voedsel in de koelkast moet bewaren, gebruik dan een eenvoudig principe:

• wat snel bederft - in de koude zone;
• iets dat kan opstaan ​​- in het "warme".

In een koelruimte wordt de kou ongelijk verdeeld. In de koelkasten met twee compartimenten van onderaf is het koud en van boven is het warmer, omdat alle warme lucht naar boven neigt. Maar in de oude modellen of kleine koelkasten met één compartiment is de laagste temperatuur in de buurt van de vriezer, dat wil zeggen bovenaan. De warmste plek in alle modellen is de deur.

Juiste distributie van producten:

• Bewaar vlees en vis in een "nul" zone of op een plank boven de dozen met groenten en fruit;
• Groenten en fruit bewaren in speciale dozen, gescheiden van elkaar. Het is wenselijk om elke soort fruit of groenten in een aparte papieren zak te bewaren;
• Melk, kefir, yoghurt en andere vloeibare zuivelproducten moeten op de middelste plank dichter bij de muur worden geplaatst (maar helemaal niet). Je kunt ook doen met vers geperste sappen;
• gepasteuriseerde sappen kunnen op de deur van de koelkast worden geplaatst;
• greens in een pot doen, zoals in een vaas, afdekken met een verpakking met gaten erin, en bewaren op de bovenste plank;
• klaar gerechten zorgvuldig verpakt in perkamentpapier of folie, u kunt ze ook in speciale containers in de koelkast bewaren.

Dit alles zal ervoor zorgen dat uw producten lang vers blijven.

Regel nummer 3. zuiverheid

In de koelkast en vriezer moet altijd schoon zijn. Opslag van oude of vervallen producten in de koelkast is onaanvaardbaar. Als u elke schaal zorgvuldig wikkelt en minstens één keer per week de koelruimte inspecteert en alle onnodige wegneemt, zal dit geen probleem zijn. Zorg ervoor dat u de planken ten minste eenmaal per twee maanden wast. Om dit te doen, kunt u de koelkast niet ontdooien, maar eenvoudigweg de planken een voor een uitnemen, wassen en vervolgens op hun plaats zetten.

Regel nummer 4. Minder is beter

Hoe minder producten in de koelkast, hoe minder energie ze nodig hebben om ze te koelen. Dit betekent natuurlijk niet dat je de familie moet uithongeren. Let op levensmiddelen die niet koud zijn voor langdurige opslag. Soms zetten de huisvrouwen absoluut onnodige spullen in de koelkast, die goed in de voorraadkast worden bewaard.

Overtollig in de koelkast zal:

• gesloten ingeblikt voedsel;
• huisbehoud;
• zonnebloemolie;
• honing;
• groenten en fruit die je gaat eten in de komende twee dagen;
• brood en gebak;
• ui en knoflook
• verzegelde sappen.

Deze producten kunnen veilig uit de koelkast worden verwijderd om niet voor niets te werken.

Regel nummer 5. Wees niet verspillend.

Controleer de inhoud van de koelkast voordat u naar de winkel gaat. Probeer niets "gewoon" eetbaar te kopen, het is beter om een ​​menu van tevoren een week te maken. Prachtig ingepakte producten op schone schappen, waarvan het aantal precies is wat u nodig heeft, u zeker inspireren tot nieuwe culinaire hoogstandjes. En je familie zal je bedanken.

Video: hoe bewaar je eten in de koelkast?