Welke blender is beter om te kopen

Wanneer u een blender kiest, beslist dan welke gerechten u zult gebruiken om het voor te bereiden. Bijvoorbeeld voor het bereiden van cocktails, een geschikte optie met een grote kom en een scherp kruisend mes aan de onderkant. Het apparaat blaast bananen met voldoende kracht in het stof. Vergelijk - Vitamix, verbruikt 1,2 kW, maalt een baksteen. Het spektakel is indrukwekkend! Een typische Philips tijdens het experiment zal de beker blazen. Onze beoordeling helpt u een blender en fabrikant te kiezen die aan uw behoeften voldoen.

Typen blenders

Typen blenders aangeboden door winkelketens:

1. Stationair. Evolutionair verscheen voor het eerst in de periode van Prohibition( VS).Bekend bij het publiek voor films. Het is een diepe kom, messen draaien aan de onderkant.
2. Onderdompelingsmengers: langwerpig handvat, eindigend met een poot voor het bevestigen van spuitmonden. De draaiende motor wordt beschermd door een stalen of plastic behuizing. Met behulp van een set nozzles bereidt de kok een verscheidenheid aan gerechten.
instagram viewer
3. Hybrid Blender - de beste oplossing voor huishoudelijke taken. Het dient als de eerste twee soorten plus snijdt groenten voor salade. De hybride is functioneler dan de eerste twee, de mogelijkheden ervan worden bepaald door een aantal spuitmonden.

Waarom blender

nodig is Als u een topmodel nodig heeft, hoeft u zich geen zorgen te maken over het kiezen van een Vitamix-menger. Merk duur, van 40.000 roebel, maar vrolijk alle producten vermalen, tegelijkertijd zorgvuldig gemengd. Probleemloze machine voor cocktails, aardappelpuree, peulvruchtensoepen, babyvoeding en niet-standaardgerechten.

Blenderliefhebbers zijn onderverdeeld in drie categorieën: liefhebbers van rawfood, drankliefhebbers en mensen die koken. Welke menger van welke fabrikant is geschikt voor vertegenwoordigers van deze categorieën?

De prijs en het ontwerp van de blender zijn afhankelijk van het doel van de aankoop. Bereid zelfgemaakte mayonaise bijvoorbeeld voor. Klop dooier, boter, mosterd en andere ingrediënten. Blender Saturnus dompeltype met een capaciteit van 600 watt kost 550 roebel. Het apparaat zal perfect geschikt zijn voor de bereiding van zelfgemaakte sauzen.

Een ander ding is het mixen van cocktails. Atleten drinken graag een mix van bananen en aardbeien voor de training en tussen de maaltijden. Het constant bonzen van fruit in een vijzel is irrationeel. Een stationaire blender maakt binnen 2 minuten een cocktail. Was de kom na het koken - de procedure is eenvoudig. Positief resultaat. De kracht en klasse van de stationaire menger bepalen de producten die in pap worden omgezet. Vermeld Vitamix gemalen gekookte peulvruchten, nuttig voor bodybuilders, goedkope Supra 150 W zal omgaan met zachte bananen, aardbeien. Sporters geven er de voorkeur aan om 1000 dollar te spenderen om tijd te sparen, een fitnessfan zal genoeg bananen hebben.

Een aparte categorie zijn dikke consistentie gerechten - taarten, wijnsteen. Het resultaat bepaalt de vorm van de bloemkroon, messen, mate van verscherping. Selectiecriteria - een set nozzles. Bamix wordt bijvoorbeeld aangevuld met een speciaal vleesmes. De kok geeft er de voorkeur aan, vistaart bereid, wat blijkt uit de trainingsvideo op de officiële website van de fabrikant van het product. Het mondstuk, ontwikkeld door de technische staf van het bedrijf, is ontworpen als een kruis - de vlag van Zwitserland, op dezelfde manier heeft Kenwood een van de mixer riemen gemaakt in de vorm van een hoofdletter van de naam. Het koken van dikke consistentie wordt niet bepaald door de kracht of kosten, en mondstukken, technologie en recept. Dan garandeert de verkregen blender een goed resultaat.

Laten we terugkeren naar de hybride blenders. Vandaag knippen en hakken niet alleen voedselverwerkers. De gecombineerde of hybride staafmixer voert de functies van snijden en versnipperen uit, evenals de Philips multifunctionele eenheid. Bovendien voltooien de kom en de hakselkop vaak de maaidorser.

Hybride mengers verschillen in komconfiguratie:

1. sikkelvormig mes voor het versnipperen van wortels, kool;
2. bedek met messen van verschillende vormen, in blokjes gesneden, cirkels;
3. pretentieloos, zoals een mixer, kloppers.

Gecombineerde blenderkoks werken op de manier van handmatig, maar cocktails zijn moeilijk te beïnvloeden. De gebruiksaanwijzing Saturnus spreekt over het volume van maximaal 2 liter, maar in de praktijk 200 gram pastei verpakt in zeevruchten. Voor cocktails: goedkope stationaire blender kopen, dezelfde Saturnus.

We wenden ons tot rauw voedsel. Het christendom schrijft op sommige vastendagen rauw voedsel voor( de zogenaamde ondervoeding).Uitgevonden omgevingsrichting - veganisme, dat de hittebehandeling van producten met behulp van slijpen uitsluit. Peulvruchten, die een recordhoeveelheid aan eiwitten en complexe koolhydraten bevatten, helpen de bodybuilders bij het opbouwen van spieren. Ongemalen bonen of tarwekorrels worden door het lichaam hard geabsorbeerd. Versnipperd vloeibaar voedsel is veel gemakkelijker. De krachtige Vitamix-blender biedt goedkope voeding.

Onderdompelbare blenders

Pate met behulp van de dompelpomp blender

Besteed aandacht aan hoe professionele koks pate bereiden. Ze gebruiken geen cocktail, maar onderdompelbaar of hybride met maansikkelmessen. Klassieke paté wordt bereid volgens het algoritme:

1. Uien en wortels worden geroosterd op laag vuur tot ze goudbruin zijn.
2. Lever wordt toegevoegd, samen worden de ingrediënten een tijdje op het vuur gestoofd.
3. Naar smaak wordt het gerecht gekruid met zout en peper.
   

   Leverpasta met een blender

4. Vervolgens wordt het product geplet.
5. Voeg op het einde de boter naar smaak toe.

Als de kok bang is dat de lever vochtig blijft, dooft hij deze enigszins afzonderlijk. Fries uien, wortels, gooit vlees in stukjes, giet in een geschikte container voor het malen. De onderwatermixer met een 500 W-motor blijft in de massa hangen, zoals in een moeras. De reden - een kruisvormig mes gooit de stukjes naar de buitenrand. Stalen( plastic) garde is voorzien van gaten voor massa om te verlaten. Maar de middelpuntvliedende kracht zakt naar nul wanneer de lever en de windende uien de beweging van de kruisvormige messen van de staafmixer doven.

Om een ​​soortgelijke situatie te voorkomen, wordt olie toegevoegd in de frituurfase - alles voorzien door het recept. De ingrediënten worden gemalen door de staafmixer tot ze koud zijn. Producten worden verwerkt, zonder te benadrukken hoe diep de messen worden ondergedompeld. Het blijkt een relatief homogene massa.

Let daarom bij het kiezen van een blender op de parameters:

• Het ontwerp moet overeenkomen met de bereide gerechten. Als u problemen ondervindt, raadpleegt u internet.
• Een garde van een staafmixer is geselecteerd uit staal om te werken bij temperaturen van 60-100 ° C.Plastic bij verhoogde temperatuur of smelt, of stoot schadelijke substanties uit, bevlekt met sap van bieten, wortelen, enz.
• Motorvermogen kiest het maximum, elimineert de koppeling van messen. Let op de duur van de werkingscyclus.

Bereiding van mayonaise met een mixer met onderdruk

Blender wordt gebruikt voor het malen, kloppen en mengen van producten, waaronder eiproteïnen. Na zorgvuldig de kooktechnologie te hebben bestudeerd, moet u ervoor zorgen dat de kruisvormige messen niet altijd geschikt zijn. Meer precies, met hen meer gedoe. Bekijk dit postulaat door de officiële Bamix-website te bezoeken. Bekijk de promotie- en educatieve video's over het koken van dit of dat gerecht.

Verder kost Bamix 10.000 roebel, standaard Saturnus is 20 keer minder. Power blender om ermee te doen. Voor dure modellen is het vermogen vaak lager. Gezien de wetten van beweging van vloeibare en dichte massa's, hebben de Zwitserse fabrikanten de beste resultaten behaald.
Let op de velg: niet massief met langwerpige gaten, maar kruisvormig. Vier teentjes, op gelijke afstand van elkaar, bevinden zich onder een hoek van 90 graden. Maaltijden bereiden zich letterlijk voor. Met een mondstuk-mixer verwerkt de chef de 20 liter-container met producten tegelijk.

Macht is dus niet de bepalende factor. De kwaliteit van de blender is afhankelijk van de intellectuele ontwikkelingen van de fabrikant. Let op, Bamix heeft een stalen garde en steel. Materiaal garandeert dat aan de hygiënische eisen wordt voldaan tijdens het koken. De video leidt de consument tot de conclusie dat de nozzles ook een cruciale rol spelen. Bamix is ​​uitgerust met accessoires die helpen om vlees te verslaan en te hakken.

Ten slotte begeleidt een consciëntieuze fabrikant het product met een goed geschreven receptenboek. De consument hoeft niet te worstelen met het bereiden van paté als een staafmixer, hij neemt het apparaat in zijn handen en volgt het advies stap voor stap.

Reiniging van onderdompelbare blender na het koken

Zwaar uitgevoerde blenderfabrikanten hebben een handleiding voor het reinigen van staafmixers. Het culinaire apparaat dat is bevuild met het apparaat ruimt het aangehechte voedsel totdat het is bevroren. De eenvoudigste dompelmixers worden in containers met water gereinigd, waarbij de bedrijfsmodus gedurende 3-5 minuten wordt ingeschakeld. Gedetailleerde instructies voor het schoonmaken van blenders downloaden van internet.

Blender en gezonde voedingNiet zijn hele leven at hij rauw voedsel, met uitzondering van vleesconsumptie. Toen de wereld werd geschokt door oorlogen - vooral Wereldoorlog II - werd Vegan aangepast aan rauw voedsel. Anders wordt de stijl van het eten van rauw voedsel veganisme genoemd.

Een professionele atleet die een speciaal dieet volgt, weet dat groenten en fruit de kracht sneller herstellen. Boerenkool, gehakt met een mixer, levert bovendien 3 g licht verteerbaar eiwit voor elke 100 g koolraap. Bovendien bevat het product veel koolhydraten. Bij het verwerken van een blender worden eiwitmoleculen in micropart gebroken, gemakkelijk door het lichaam opgenomen.

Centrifugaalpers en blender

1. Het gebruik van sapcentrifuges voor het malen van boerenkool is niet geschikt. Centrifugaal geeft grove cake, die niet kan worden gemengd met sap en een homogene massa krijgt.
2. Shnekovym kan geen voedsel rijk aan vezels malen.

Het blijkt dat de blender het probleem sneller oplost, gelijktijdig producten maalt en mengt. De output is een massa die lijkt op de soep, niet gestratificeerd, gemakkelijk te drinken. Het blijft om een ​​blender te kiezen voor een consistente consistentie "soep".Er zijn twee opties aan te bevelen: de

• Vitamix, bekend om zijn krachtige modellen. Specifiek wordt voor het geval in kwestie aanbevolen 5200. De geschatte kosten zijn $ 1000.
• Blendtec Designer 725 is veel duurder, maar krijgt een garantie van 8 jaar. Een extra bonus is om de gewenste snelheid in te stellen op het ergonomische bedieningspaneel. Maar de binnenlandse markt van deze fabrikant is dat niet.

Tafelbladmenger Vitamix 5200

Apparaat van 5 kg ontwikkelt een vermogen van 1 kW.De gebruikelijke Vitamix-indicatoren hebben betrekking op de kenmerken van andere blenders die in Rusland worden verkocht. Vlotte aanpassing van de snelheid van 1 tot 24.000 omwentelingen per minuut. Turbomodus is beschikbaar, versnellende messen tot 37 duizend toeren. Laten we het vergelijken: de beste centrifugaalpersen produceren maximaal 20 duizend.

Bij het malen en mengen van de ingrediënten worden de wanden van de kom door vortexstromen naar buiten gedrukt. Producten bereiken het luchtdichte deksel, vallen terug. Vitamix 5200 verandert zaden en noten in boter, wat qua consistentie lijkt op boter.

Blender puree is niet erg populair in Rusland, maar aardappelen in aardappelpuree veranderen is leuk! Uitkomst

: de blender Vitamix 5200 helpt in een kwestie van seconden om producten te malen en te mengen tot een uniforme consistentie.

Desk Blender Vitamix 5200

Desk Blender Blendtec Designer 725

Blender Blendtec Designer 725 is uitgerust met een discrete snelheidsregeling, de waarde wordt ingesteld door de bijbehorende knop. Voor het gemak zijn de toetsen achter elkaar geplaatst. Het apparaat werkt relatief stil. In sommige uitvoeringsvormen wordt een schuif bij 100 vaste snelheden gebruikt. Voedingsapparaat 1725 Watt. Er zijn zes vooraf ingestelde modi:

• -smoothies;
• -ijs;
• hele vruchten;
• -soep;
• salsa;
• -reiniging.

Smoothie-modus zet ingrediënten om in kruimel. Salsa is ontworpen voor het maken van tomatenpasta's. Soepmodus bij de uitgang geeft een brij peulvruchten, voorgekookt of uit een blikje gehaald.

De productietechnologie van de Blendtec Designer 725-menger bevat operationele fouten: oververhitting, onjuiste montage, enz. De impulsmodus past het malen aan. Het is mogelijk om 10 seconden toe te voegen aan de duur van de vooraf ingestelde cyclus.

Desktop Blender Blendtec Designer 725

Welk kommateriaal heeft de voorkeur? Glazen kommengers behoren tot het hogere prijssegment, maar het glas heeft een aanzienlijk nadeel - het verslaat. Het verdient de voorkeur om de keuze op polycarbonaat te stoppen, het is sterker dan glas.

Omniblend desktop blenders

De Omniblend-serie is zowel voordelig als professionele blenders. Voor thuisbehoeften, het optimale model Omniblend TM-788 - twee snelheden, Lexan glas, soepele aanpassing. Een vermogen van 950 watt is voldoende. Er is een ingebouwde turbo-modus, die 38.000 omwentelingen per minuut ontwikkelt. De garantie is 3 jaar, de prijs is drie keer lager dan die van Vitamix. Model TM-788 kost ongeveer 12 duizend roebel.

Taiwanese ontworpen blender geassembleerd in China. De functionaliteit is vergelijkbaar met de modellen die hierboven zijn beschreven. Er is echter geen bescherming tegen operationele fouten, de mogelijkheid om snelheid in te stellen is beperkt, er zijn geen vooraf geïnstalleerde programma's. Over het algemeen is de Omniblend TM-788 een doordacht apparaat met een set stalen messen die elke taak kunnen uitvoeren. Het stroomverbruik van de Omniblend-mengers is lager, de technische kenmerken komen overeen met het bezet segment. Onder de Omniblend-modellen zijn er die waarbij de snelheid soepel wordt geregeld, zoals in Vitamix. De enige moeilijkheid is misschien het kopen van messen. Voor dure modellen geproduceerde gebogen bladen. Messenprofiel en vermogensmenger - de belangrijkste argumenten waarvoor het geld in rekening wordt gebracht.

Stationaire blenders

Stationaire blenders zijn ontworpen voor cocktails. Kies een model op basis van financiële mogelijkheden. Niet iedereen zal 60.000 roebel geven voor het plezier een cocktail te drinken met appelpitten, hoewel Vitamix in dit geval appelsap zal aanvullen met het dagelijkse jodiumgetal voor een volwassene.

Stationair Vitamix wordt beheerst door een kleine hoeveelheid paté.Als je veel initiële producten gebruikt, blijven ze plakken aan de muren, de afgewerkte pasta zal moeilijk te verwijderen zijn.

Stationaire mixer

Hoe hoger het vermogen, hoe beter het apparaat werkt. Vitamix maalt het ijs gemakkelijk, d.w.z.ijsbereiding kost minder tijd dan met Bamix.

dompel- en gecombineerde

-blenders Overweeg welke tuiten en zwepen worden gebruikt bij het bereiden van de pastei. Het doel van het mes( corolla) is belangrijker dan de configuratie. Van oudsher gebruikt voor het bevestigen van vlees sikkel met twee messen. De bloemkroon is niet strak gespannen. In Bamix bijvoorbeeld een paar tanden, zonder messen te geven om de kom te bekrassen.

Immersion Bamixer Bamix

Bamixers Bamix zijn duur. Goedkoop aanpassingen kosten 6-7 duizend roebel. Ze selecteren op twee manieren een budgetmodel:

• een scherp mes;
• zeldzame corolla.

Halo wordt apart besproken, kopers begrijpen vaak niet wat het is en wat zijn de criteria voor de selectie. Het werkmes draait met hoge snelheid. Op een raaklijn aan de cirkel vliegen stukjes ingrediënten. Om het effect te verminderen is een garde, die de stukjes voedsel naar beneden reflecteert. Wanneer de gastvrouw de lever behandelt, wringt het mes snel. De reden - in de dikke consistentie van de resulterende massa komen stukjes voedsel niet door nauwe golvende gaten. Daarom heeft de rand voor paté een zeldzaam ontwerp: er zijn meer openingen, minder tussenschotten.

Houd er rekening mee dat voor elk gerecht een zeer gespecialiseerde spuitmond wordt gebruikt. De Polaris-menger met een kruisvormig mes is per definitie ongeschikt voor een breed scala aan gerechten. Mengsels zijn heterogeen. Houd in gedachten: een blender vult niet, hoewel stationair Vitamix de taak aankan. Dit komt door de consistentie. Vulling - kruimelige substantie van grof malen, blender produceert meer paté.Koteletten smaken zo-zo.

Stationaire blender Vitamix

Houd er rekening mee dat het verwerken van producten met een blender de kooktechnologie aanzienlijk verandert. Laten we teruggaan naar de paté.Traditioneel als volgt bereid:

• Bak uien en wortels.
• Voeg de lever toe.
• Doorwerken.
• Voeg boter toe.
• Knead.

De eenvoudigste menger Vitek converteert technologie:

1. Bak uien en wortels.
2. Lever toevoegen.
3. Gooi daar olie.
4. Maal de blender.

Gesmolten boter verdunt de massa, het wordt gemakkelijker om met een blender te werken. Een gekochte blender maakt het noodzakelijk om elk recept aan te passen voor zichzelf, verandert de kooktechnologie. Als u een blender kiest, is het logisch om de aanbevelingen voor gebruik voor te lezen.

Hybride mengers

Ondermixers zijn niet geschikt voor het snijden van salades en shredders. Deze problemen lossen hybride modellen op. Ze worden aangevuld met een kom, de aandrijving is in de kap gemonteerd. Gebogen bladen choppers zijn bevestigd aan de centrale as.

Messen bevinden zich aan de onderkant, producten worden van tevoren in de kom geplaatst.

Frosted knife in de kit snijdt groenten en fruit in plakjes en blokjes. Laad de componenten door het hals-, figuur- of netmes en snijd de producten in geschikte stukken.

Hybrid Blender maakt kooksalade zo eenvoudig mogelijk. Haal het model op de vraag "grinder" of "rasp" op, "een schijf voor het snijden van plakjes".U kunt een kwaliteitshakker kopen door 2000 p te betalen.

Sommige modellen zijn uitgerust met een slijper voor het malen van koffiebonen. Klop op lage snelheid vervangt de mixer.

Waar u op moet letten bij het kiezen van de blender

Sommige modellen blenders zijn uitgerust met een snelheidsregelaar. Extra opties verhogen de prijs. Meer snelheden verhogen de kans op een storing, maar breiden tegelijkertijd de functionaliteit uit. De voordelen van hybride mengers worden bepaald door het aantal spuitmonden. Besteed aandacht aan de instructies: de mogelijkheid om de blender in een gepulseerde modus te gebruiken, stelt u in staat een kleverige massa te bereiden.

Draadloze submersible blenders werken op een batterij, het gewicht van het apparaat overschrijdt het gemiddelde.