Wat zijn de belangrijkste kenmerken van een boek? De Japanse kweepeer staat bij tuinders bekend als een sierheester, bedekt met de lente met zeldzame schoonheidroze-roze knoppen. Maar niet iedereen kent de voordelen en nadelen van de Japanse kweepeer. Ondertussen, door een kweepeer correct te oogsten en te eten, kunt u van vele ziekten afkomen en uw gezondheid in goede conditie houden. We leren er meer over. Algemene informatie over de Japanse kweepeer
Zoals de naam al aangeeft, is deze afkomstig uit Japan. Quince is wijdverspreid in China en Europa. De juiste naam is Japanse henomeles. Dit geslacht omvat verschillende andere soorten henomeles. Allemaal bladverliezende of semi-groenblijvende struiken of lage bomen. Jonge takken van de Japanse kweepeer zijn heldergroen en worden in de loop van de jaren veel donkerder. De bloemen zijn groot, roze, oranjerood, karmijn. Kweepeervruchten regelmatig, van 5-6 jaar oud. De belangrijkste waarde van de struik - de vrucht - middelgrote gele appel, rijpen in oktober.
Naast de vruchten van de Japanse kweepeer worden de bladeren gebruikt in de traditionele geneeskunde, die worden geoogst en gedroogd.
Wat zijn de gunstige eigenschappen van kweepeer
Chhenomeles-vruchten zijn rijk aan vitamines en andere nuttige organische verbindingen. Rijp fruit bevat ongeveer 12% suikers, waaronder fructose, glucose en sucrose. Bovendien vonden ze veel organische zuren, wat grote voordelen opleverde. Onder hen:
- appelzuur,
- wijn,
- ascorbinezuur,
- fumaarzuur,
- citroenzuur,
- chlorogeen.
Lees ook: Doorbreek de kweepeer: wanneer en hoe het gewas op te slaan
Deze verbindingen normaliseren de zuur-base balans, zijn betrokken bij het koolhydraat- en vetmetabolisme, voorkomen de ontwikkeling van zenuw- en spierpathologieën en dergelijke ernstige ziekten zoals de ziekte van Alzheimer en Parkinson.
Wat is nuttige kweepeer - een hoog gehalte aan ascorbinezuur. Daarom wordt het vaak de noordelijke citroen genoemd. Dit zuur geeft een sterk zure smaak aan rijp fruit.
Behalve vitamine C bevatten kweepeerfruit ook caroteen, vitamine E, PP, B1, B2, B6.De micro-elementen die erin worden gevonden zijn:
- -ijzer,
- -koper,
- -mangaan,
- -borium,
- -kobalt en andere.
Ook gevonden in de vruchten van kweepeer zijn zulke heilzame stoffen als anthocyanines, tannines, flavonoïden en vetzuren. Alle genoemde verbindingen van Japanse kweepeer hebben hun eigen gunstige eigenschappen en contra-indicaties. Bij het eten van fruit moeten ze worden overwogen.
De vruchten van de Japanse kweepeer hebben een ontstekingsremmend, tonisch en diuretisch effect op het lichaam. Regelmatige consumptie hiervan kan de immuniteit verbeteren en de gevoeligheid van het lichaam voor de meest voorkomende verkoudheden aanzienlijk verminderen.
Wat is nog meer nuttige kweepeer voor het lichaam - de eigenschappen normaliseren de activiteit van het zenuwstelsel en het spierstelsel, verbeteren de metabole processen, reinigen de wanden van bloedvaten van cholesterolplaten.
Een hoog gehalte aan ijzer en vitamine C maakt het mogelijk om bloedarmoede en uitputting effectief te behandelen en te voorkomen. Quince fruits werken als een fixatief en anti-emetisch. Ze staan ook bekend om hun hemostatische en antioxiderende eigenschappen. Quince is nuttig als choleretic en diureticum in ziekten van de galblaas en urinesysteem.
Quince zaden in de vorm van wateraftreksels zijn populair in de traditionele geneeskunde als omhullende, milde laxeermiddelen en verlichten de hoest van het medicijn.
Fruit Pulp verwijdert effectief overtollig vocht in het oedeem dat gepaard gaat met nier- en hartfalen. Regelmatig gebruik van kweepeer kan het werk van het maag-darmkanaal aanpassen.
Japanse kweepeer in koken
Veel mensen houden niet van kweeperen vanwege de uitgesproken zure smaak. Bovendien zijn de vruchten vrij stevig. Hoe eet je een kweepeer om deze tekortkomingen te voorkomen? Vruchten worden lange tijd opgeslagen en tegen de lente worden ze zachter en geuriger. Ze worden ook gebruikt in de vorm van compotes, jellies, jam. Na het toevoegen van suiker en koken, wordt het fruit zachter en niet zuur. Korte verhitting tijdens het bereidingsproces vernietigt praktisch niet de nuttige stoffen die het bevat. Het hoge gehalte aan pectine stelt u in staat gelei en marmelades van uitstekende smaak te krijgen zonder lang te koken. Vanwege het hoge gehalte aan zuren worden de preforms lange tijd opgeslagen.
Lees ook: De genezende eigenschappen van rozemarijn en de contra-indicaties voor het gebruik van het kruid
De hoenderachtigen worden gedroogd en vervolgens in compotes samen met ander gedroogd fruit gebruikt.
Recepten voor het bereiden van vlees met de toevoeging van kweepeer zijn populair bij het koken in Centraal-Azië en de Kaukasus. De gerechten krijgen sappigheid, een ongewone smaak en worden beter verteerd.
Toepassing van Japanese Quince in Cosmetology
De gunstige eigenschappen van kweepeerbladeren en -zaden zijn goed bekend bij schoonheidsspecialisten. Schadelijk voor de gezondheid, ze brengen niet, omdat ze alleen extern worden gebruikt. Het extract van de bladeren heeft een hydraterende, ontstekingsremmende en verzachtende werking. Voordelen afkooksel van bladeren en fruit voor de behandeling van seborrhea, roos en toegenomen broos haar. Preparaten op basis van chhenomeles-extracten worden gebruikt voor overmatige vette huid en haar.
Water afkooksel van zaden is effectief in de vorm van lotions tegen vermoeidheid en ongemak in de ogen. Wattenstaafjes bevochtigd met bouillon, veeg de probleemhuid af. Derivaten van zaden zijn aanwezig in maskers en lotions voor huidverzorging.
In sommige gevallen is het gebruik van kweepeer gecontra-indiceerd.
Naast de duidelijke voordelen, kan het gebruik van Japanse kweepeer schadelijk zijn. Om dit te voorkomen, moet u weten wat de contra-indicaties zijn. Een hoog gehalte aan actieve biologische stoffen kan dus allergische reacties veroorzaken. Daarom is het onwenselijk om een groot aantal fruit tegelijk te eten.
Lees ook: Enkele kenmerken van het planten en verzorgen van kweepeer in de tuin
Ook contra-indicaties zijn obstipatie, maagzweer, ontsteking in de dunne en dikke darm, een neiging tot allergieën, pleuritis. Na het eten van fruit, is het raadzaam om de mond onmiddellijk te spoelen met water en zuiveringszout om de effecten van zuren die het tandglazuur aantasten te neutraliseren.
Voordat kweepeervruchten voor voedsel worden geconsumeerd, moeten zaden samen met de zaadbollen worden verwijderd, omdat ze giftig zijn. Je moet ook rekening houden met het feit dat de pluisjes die het oppervlak van het fruit bedekken, het strottenhoofd en de stembanden kunnen irriteren.
Hoe tinctuur op wodka te bereiden en te gebruiken
Voor de bereiding van tinctuur van Japanse kweepeer op wodka nemen ze de meest rijpe en geurende vruchten. Ze worden gewassen, de zaden verwijderd en geplet. De resulterende massa wordt in een pot geplaatst en gevuld met wodka, zodat deze de fruitmassa volledig bedekt. Het resulterende mengsel wordt strak afgesloten en gedurende drie weken op een donkere plaats achtergelaten. Vervolgens wordt er suiker aan toegevoegd en wordt de pot nog een week gelaten, af en toe schuddend om de suiker op te lossen. Na een week wordt de tinctuur gefilterd en, indien gewenst, wordt een beetje vanilline toegevoegd. De tinctuur wordt gebotteld. Houd het beter op een donkere, koele plaats.
Voor 500 g kweepeerfruit worden 800 ml wodka en 150 g suiker genomen.
Zoals we kunnen zien, zijn de voordelen van de Japanse kweepeer onbetwistbaar, en de mogelijke schade kan worden geminimaliseerd door correct gebruik.
Video over de voordelen van de Japanse kweepeer
