Wat is heteluchtoven en hoe het werkt

Stel u voor dat er gerechten in de wereld zijn die niet gewassen hoeven te worden? En dit is niet eenmalig, nee. Gewoon, ze wast zichzelf! Verrast? Lees dan dit artikel, we zullen u vertellen over de convectieoven. Wat het is, hoe het te gebruiken en wat erin kan worden gekookt.

Hoe de convectieoven

is opgebouwd In essentie en qua apparaat - dit is een convectieoven. Trouwens, dit is precies wat het apparaat heette toen het voor het eerst werd gemaakt. Het gebeurde in de jaren 80, in de VS.Maar de naam was ongelukkig. De consument begreep niet wat het was en was daarom niet bijzonder geïnteresseerd in de nieuwheid.

Maar nadat het hernoemd was, begonnen mensen actief geïnteresseerd te zijn in hen en te kopen. De naam was heel verleidelijk en weerspiegelde de essentie van het functionele: de mogelijkheid om op de grill te koken, door middel van lucht.

Aero-grill-apparaat is vrij eenvoudig. Het is gemaakt in de vorm van een grote, transparante steelpan van hittebestendig glas met een inhoud van 7 tot 16 liter. Daaronder is een standaard die het oppervlak beschermt( het kan tenslotte opwarmen tot 260C), en aan de bovenkant bevindt zich een speciale, vrij zwaar gewicht, ongeveer 2,5 kg.

Dit gewicht komt van het feit dat een verwarming tien en een ventilator van onderaf eraan zijn bevestigd en het is uitgerust met een elektronisch bedieningspaneel van bovenaf.

Het werkingsprincipe van de aerogrill is als volgt: wanneer het apparaat wordt ingeschakeld op het netwerk, warmt de tien op en begint de ventilator de warme lucht door de tank te "laten".Hierdoor worden de gerechten zeer gelijkmatig gebakken, gekookt of gestoofd.

Aerogrills zijn uitgerust met ijzeren kap of halogeen. Dit laatste is veel zuiniger in termen van elektriciteitsverbruik en dient ook langer vanwege het feit dat het niet oxideert en niet verslechtert als gevolg van corrosie. Maar zo'n verwarmingselement kost meer.

Hoe kan het naast het koken worden gebruikt?

Het is mogelijk om te luisterenals het theoretisch is, dan is het dat wel. Maar in feite kan het volume ervan het volume van een gewone oven niet vervangen. Het zal niet lukken om een ​​groot aantal gebakken producten klaar te maken voor het geval gasten naar u toe komen.

Bak het is niet zo goed als een gewone oven, en nogmaals, de cakes passen er minder. Brood en gebak, hij zal bakken. Maar, afgaand op de vele beoordelingen, moeten zelfs de pasteitjes erin worden gekeerd, anders wordt zelfs bakken niet bereikt.

Over het algemeen voert aerogrill de volgende acties uit:

• Koks( meestal koken, gestoomd koken, stoven, braden, grillen, bakken, tomit bij lage temperaturen)
• Ontdooien
• Verwarmt gerechten
• Steriliseert voedsel Ster
• ingesteld door, je beslist al. Voor wie het geschikt is.

  De meest dankbare gebruikers van aerogrissa zijn studenten of jonge gezinnen die geen tijd hebben gehad om de benodigde apparatuur en hun eigen behuizing te kopen. En wat is erg handig: ik kocht een apparaat en sleep het mee achter me, in gehuurde appartementen. Al mijn eigen - ik draag met me mee, zoals ze zeggen.

  Een zelfreinigende functie - net buiten competitie! Welnu, dit is wat een schoonheid. .. Voorbereid, dan spatte wat water, drukte op een knop en bewonderde hoe hij zichzelf waste.

  Niet alle modellen hebben echter zo'n bonus. Degenen die ermee zijn uitgerust, zijn een beetje duurder. Maar naar onze mening is het de moeite waard om te veel te betalen.

  Het is onmogelijk om niet te vermelden dat het erg handig is om er potjes in te steriliseren. In hun convectieoven wordt meer geplaatst dan in een magnetron. En om eruit te komen is veel handiger, omdat je ze van bovenaf kunt oppakken met een speciale tang. En in een conventionele oven of magnetron is het nog steeds een plezier om warme blikjes te krijgen.

  Welke gerechten kan ik koken?

  

  Zoals u begrijpt uit de bovenstaande functies, kunt u veel dingen koken. Beginnend met de gebruikelijke soep en eindigend met allerlei gegrild vlees.

  Omdat de temperatuur is ingesteld op 60C en dit een zeer lage bereidingstemperatuur is, is het mogelijk om hetzelfde te koken als in het slowcooker: yoghurt, ontbijtgranen, vanaf een Russische oven.

  Ook is er de mogelijkheid om te stomen en te bakken.

  Zeer smakelijk, het verandert kip. Het komt veel sappiger uit dan in de oven, maar tegelijkertijd is het vlees het zachtst en de korst knapperig en gebakken. Hetzelfde geldt voor kebab en ander vlees.

  En het grootste voordeel van dit apparaat: de mogelijkheid om verschillende gerechten tegelijkertijd te bereiden. Natuurlijk zijn de geuren nog steeds gemengd, ondanks het geloof van de fabrikant in het tegenovergestelde. Daarom moet u gerechten bereiden die in harmonie zijn met elkaar. Bijvoorbeeld aardappelen met champignons en gebakken vlees.

  Als je het risico neemt en de vis samen met de compote kookt, zal het resultaat je niet bevallen, dat is zeker.

  Wat betreft de kooktijd, die verschillend kan zijn voor gerechten die op hetzelfde moment worden gekookt, zijn er hier geen problemen. Je kunt het uitzetten als je klaar bent, pak het en ga dan verder.

  Het is ook belangrijk dat de gefrituurde etenswaren in de convectieoven nuttiger zijn dan die gebakken in een conventionele oven of koekenpan. Tijdens het koken hoeft u geen olie toe te voegen en het vet uit het vlees loopt naar de bodem en omhult het niet.

  Het is ook erg handig dat het kookproces gemakkelijk kan worden waargenomen zonder het deksel te openen. De fles is transparant! Daarom is de kans op branden dat niet.

  Hoe u het juiste type aerogrill kiest

  

  Zoals u al hebt begrepen, moet u een zelfreinigingsfunctie uitvoeren. Maar dit zijn niet alle nuances waarmee rekening moet worden gehouden. Laten we ze aan u voorleggen, zodat u de winkel niet uit het oog verliest:

  • Vergeet niet voor zelfreiniging
  • Probeer een model te nemen met een instelbare hoogte van de locatie van het verwarmingselement. Dit geeft u de mogelijkheid om het proces te versnellen en het gerecht eenvoudig te bedienen.
  • Neem een ​​model met een speciale ring om het volume te verhogen. Sinds vandaag denk je misschien dat de beker voldoende is en in de toekomst heb je misschien grote porties nodig.
  • Anders dan multivarkens, zal aerogrill handiger in gebruik zijn, als de hoes niet verwijderbaar is. Vanwege het feit dat het zwaar is en met een verwarmingselement, is het niet zo eenvoudig om het te verwijderen bij het verwijderen. Speciale standaards houden het vaak niet erg stevig vast en de hoes kan wegglippen. En breek het - het is, overweeg om het hele apparaat te gooien. Daarom is het beter om een ​​speciale bracket aan te nemen. Maar let op het materiaal waaruit de steunen zijn gemaakt: ze moeten van metaal zijn, geen plastic.
  • Het beveiligingsrooster voor het verwarmingselement moet natuurlijk verwijderbaar zijn. Anders moet u de hoes heel voorzichtig wassen, om te voorkomen dat er water in de elektronica komt. Dit is volledig ongemakkelijk gezien het gewicht.

  tegens De aerogrill

  Natuurlijk, ondanks alle voordelen, kan het niet zonder gebreken.

  Het vetste minpunt is een hoog stroomverbruik.

  Opwarmen van kant-en-klaarmaaltijden is niet erg handig, want als je een bord uit een pan met veel warmte haalt, is dat geen plezier voor bangeriken. Het is vooral gevaarlijk om kinderen erop te vertrouwen voedsel erin te verwarmen.

  Heteluchtoven begint slecht te werken als de voeding instabiel is. Dit betekent dat het slecht geschikt is voor zomerhuizen en landelijke huizen, omdat het op dergelijke plaatsen een eeuwig probleem is.

  We hebben je alles verteld wat we weten over aerogrill. Wat het is, weet je nu, en ook, je weet welk model beter is om te kiezen. Dingen zijn gemakkelijk - beslis over de aankoop! Immers, dit is ongetwijfeld een nuttig iets in het huishouden.