Innholdet i artikkelen:
En utsøkt snackbakt muslinger serveres ofte i prestisjetunge restauranter for øl eller hvitvin. Men denne parabolen kan tilberedes av deg selv, etter å ha tilbrakt svært lite tid. I tillegg ser det spektakulært ut på festbordet, og tiltrekker seg de kjære gjestenees oppmerksomhet.
Nyttig skalldyr delikatesse
Mange husmødre, som ønsker å diversifisere dietten til familien, forbereder ulike delikatesser. I supermarkeder kjøper de frosne blåskjell, hvorfra gode snacks blir oppnådd. Oftere selges bløtdyr direkte i skallet, slik at parabolen ser veldig bra ut og trenger ikke reklame. Det finnes mange oppskrifter for å lage kyllinger bakte i ovnen i et hjem kjøkken. La oss vurdere noen av dem.
Skalldyr med smørsås
For en utsøkt delikatesse vil disse komponentene være påkrevd:
- blåskjell (opptil 12 stykker);
- smør (halvpakker);
- olivenolje (3 ss);
- hard ost (50 g);
- hvitløk (3 små krysfiner);
- sitron;
- timian;
- persille;
- hvit pepper;
- salt.
En gren av timian gir bløtdyrene en unik lukt som forårsaker appetitt og hyggelige opplevelser.
Faser av å lage bakt blåskjell med egne hender:
- Frosne muslinger spres på en tallerken for å tine helt.
- Ved hjelp av en skarp kniv, skille muskets kjøtt fra vasken. Deretter vaskes det forsiktig ut for å fjerne rester av smuss, alger og sand. Etter dette legges skallene ut på et håndkle eller serviett, hvor de må helt tørke ut.
- Bland i en liten beholder olivenolje og smør for å oppnå en homogen masse.
- Fra sitronen klemmer ut saften, finhakk persille og la hvitløk gjennom pressen.
- Tilberedte ingredienser blir tilsatt til oljeblandingen, etterfulgt av salt og pepper. For smak sette knust timian. Rør godt.
- Ovnen er oppvarmet til 180 ° C. På bakkebrettet lå skjellene, som er pent fylt med kjøtt. På toppen av hver bløtdyr med en teskje spre smørsåsen.
- Pre-revet ost stryke hele overflaten av blåskjellene, og send deretter blankene i ovnen i 8 minutter.
Bakt blåskjell serveres med smør saus serveres med kokt ris og friske grønnsaker.
Til kjøttet av skalldyr var ikke som gummi, kulinariske eksperter anbefaler ikke å holde det i ovnen lenger enn foreskrevet tid.
Stunning supplement - hard ost
En utsøkt matbit, ikke verre enn i en restaurant utarbeidet fra et enkelt sett av produkter:
- to dusin frosne blåskjell;
- Halvfast ost ("Tilsiter");
- Parmesan (100 g);
- løk;
- sitron av middels størrelse;
- svart pepper (4 erter);
- laurbær;
- dill;
- salt.
Å lage med sine egne hender gode muslinger baket med ost, utfør flere enkle prosesser:
- Avfrostede skalldyr vaskes grundig under rennende vann.
- Sett en pott med vann på brannen. Kast det i et løvblad, et par pepper, en løk, salt. De koke i 5 minutter.
- Blåskjell er falt i den varme væsken. Etter koking må du ikke lage mer enn 3 minutter.
- Semisolid ost "Tilsiter" er kuttet i kuber av liten størrelse. Parmesan er kuttet med strimler. Noen ost er igjen for sprinkling.
- Med blåskjell drener vannet og la det avkjøles. Da spredte de dem på en bakervare og satte biter av ost i hver vask. Topp med sitronsaft.
- I en oppvarmet ovn til 200 ° C, sendes en panne med muslinger. Så snart osten begynner å smelte - ta straks ut.
- Billets er strykt med parmesanost og igjen i ovnen for å danne en crusty skorpe.
I samsvar med denne oppskriften serveres de bakt blåskjellene med ost til bordet i varm form.
Til mollusker ligge jevnt på bakervarmen, kan flere tannplukkere plasseres rundt dem.
Fantastisk snacks i miniatyrbåter
Lovers av eksotiske retter kan overraske sine venner med oversjøisk delikatesse. Bakte muslinger i skall ligner små båter med deilig fylling. De mirakuløst passer inn i en festlig godbit og vil etterlate glade og uforsonlige gourmeter.Og for parabolen trenger du bare noen få komponenter:
- frosne blåskjell;
- majones;
- Saus "Ketchup
- hvitløk;
- pepper;
- sitron;
- salt;
- persille.
Hemmeligheten med matlaging er å følge enkle trinn:
- Avfrostede blåskjell spredes på bakervarer.
- Bland majonesen og sausen "Ketchup og tilsett salt og pepper.
- Hver musling spredes pent over blandingen. Send støpeformen med emner til ovnen, oppvarmet til 200 ° C. Bake 8 minutter.
- Persille er finhakket med en kniv, og deretter sprinklet med blåskjell.
- Sitronsaft drypper over sausen.
- Fantastiske båter legges på vakre retter og serveres til gjestene.
