kuchnia azjatycka jest niemożliwe do wyobrażenia o widelce i łyżki.To jak zwiedzanie teatru w zbiorniku lub udać się na wycieczkę w góry na piętach. Dlaczego, w Chinach i Japonii jako silnej tradycji używać pałeczek?
kto wymyślił
Spis treści artykułu
- kto wymyślił
- filozoficzny sens
- Praktyczna strona numerze
Według szacunków historyków w Chinach zaczęła używać ich około 5000 lat temu. Przyjmuje się, że na początku nie jedli, i używane do gotowania. Prototyp stalowych cienkich gałązek, które są łatwo podnieść i obrócić na ogniu kawałki mięsa i ryb.
Jest piękna legenda o mitycznym chińskiego władcy o imieniu Yu Wielkiego. Mówi, że mieszka w trzecim tysiącleciu pne, a raz po południu wziął garnek z wrzącą kawałek mięsa z dwóch oddziałów. Archeolodzy odkryli również starożytne narzędzia sięga 7000 pne!
Ze względu na szybki wzrost populacji azjatyckiej są mocno przykleja się do kultury jedzenia około 500 lat pne. e. Aby nakarmić całą rodzinę, jedzenie miał być podzielony na mniejsze porcje, bo to wystarczy dla każdego, nawet małego kawałka mięsa. Produkcja nie wymaga specjalnych umiejętności, zwykli stosowany bambus, które rosły wszędzie.
Arystokraci używane sztućce, wierząc, że metal szlachetny zaczernione przez kontakt z trucizną i uratować życie przez ostrzeżenie o niebezpieczeństwach gospodarza.
filozoficzny sens
Jeśli spojrzeć na sprawę z filozoficznego punktu widzenia, to otwiera interesujące fakty i obserwacje. Niektórzy ludzie uważają, że korzystanie z drewnianych patyczków promowane wielkiego chińskiego myśliciela Konfucjusza. Był znany jako wegetarianka, głosił filozofię uczciwości, hojności i pokoju bez przemocy. Metal na myśli związanej z bronią i uboju, więc nie postawić na stole!
Osoba zaangażowana w produkcję sztućców, a priori niezdolny do zła.
Okazuje się, łyżka i widelec jest symbolem wojny i kije odpowiadają koncepcji „Zen” - doktryny, która wymaga równowagi i spokoju.Nawet w samym ruchy zauważalnego ciekawy szczegół: pasywny element - to jest yin i aktywny - yang! Postać mówi nam, co następuje: zaokrąglony koniec jest niebo, a kwadrat - ziemia, palce reprezentują tę samą osobę, jedzenie ziemi i nieba. Nawet w tak prostej rzeczy widzimy głębię obserwacji natury.
Długość jest ściśle regulowany i nadrabia chiński 7 fen tsuney i 6 - 7 uczucia i pragnienia 6, przedstawiony w buddyjskiej.
Praktyczna strona numerze
Pewien rytuał i hołd dla tradycji swoich przodków pomaga Narodów Azji, aby utrzymać ciągłość pokoleń. Mamy już zorientowali się, że w starożytnym instrumencie położył podtekst filozoficzny, ale to, co jest praktyczne wykorzystanie?
- Łyżka posiada wygodny i szybki, a to nie sprzyja prawidłowemu trawieniu. Patyczki pozwalają rozciągnąć proces posiłek, delektując się każdym kęsem. Powoli organizm jest nasycony, czas starają się sygnał sytości. Japoński i chiński nigdy nie przejadać i lekkostrawne potrawy.
- W ten sposób zmniejsza się ilość pokarmu. Łyżka wysyłamy w ustach jeden po drugim, bez zatrzymywania, żołądka wymaga kontynuacji, a to prowadzi do nadwagi i grawitacji.
- Lunch i kolacja nie są podawane w pośpiechu. Filozoficzne podejście do życia i pozwala cieszyć się proces żywności i wyników w dobrym nastroju.
- Doskonałe szkolenia palce od dzieciństwa! Umiejętności motorycznych w rękach azjatyckich ludów jest opracowany do perfekcji.
- Pracują wszystkie mięśnie w ręce i punkty są stymulowane zakończeń nerwowych, odpowiedzialny za funkcjonowanie systemu trawiennego.
Japończycy wierzą, że dzieci zaczynają jeść łyżeczką, pozostają w tyle w rozwoju w porównaniu z tymi kolegami, którzy uczą się radzić sobie z tradycyjnymi instrumentami.
Podczas posiłku, nigdy nie można przenieść ich potraw, po prostu trzymać go w ustach, albo machając w powietrzu. Etykieta nie zezwala na włóczni kawałki pożywienia lub grymasić przy stole. Na wschodnich ważnych symboli i rytuałów! Bardzo podoba mi się tradycja dawania nowożeńcy laski, oznacza to, że ich duchową bliskość i nierozłączne. Jak dobrze zauważył, prawda?
Wprowadzenie do specyfiki innych kultur, rozwijamy się duchowo i poszerzania horyzontów.
Mały problem. W obu chińskiej lub japońskiej restauracji, na żądanie, i przyniesie łyżkę i widelec. Noże zwykle nie jest wymagane: mięso podawane jest wyłącznie w formie melkoporezannom.
Jakoś zapomniałem wspomnieć, że grzebie łyżkę w ustach nie jest bardzo dużo i ładne! Z łyżką wszystko zjedzone przez stulecia nie jest bardzo wykształconych i biednych ludzi - wszystkie potrawy z rzędu, a potem lizał i przechowywania umieszczone we własnych butach!! )) I były w większości drewniane łyżki - i nie bardzo dobrze przygotowana na podstawie wielkości jamy ustnej)) przykleja się na temat jedzenia spożywczy jest znacznie bliżej do widelca - Sztućce zabezpieczone wykształconych i kulturalnych ludzi, którzy nie korzystają z pierwszego i drugiego sałatkę z tych samych naczyń mytych i taką samą łyżkę, że poprzez zmianę sposobu posiłków To nie myć! )))
W północnych Chin Han-Lot zupy, śniadanie jest tradycyjny kleik - jak jedzenie i jedzą od niepamiętnych czasów ceramicznych (teraz z tworzyw sztucznych) okrągłych łyżki. często przejadania się w północnej partii pełnych pękata mężczyzn. Japończycy nie są zainteresowani, ale nie o chińskim previrayte.
Łyżka Chińczycy i Japończycy zawsze, że jedzą zupę, o dziwo.
Twarz kwadratowa - symbol ziemi. poważnie? spotykają rogu)))
