Sadzenie fasoli szparagowej, jej użyteczne właściwości

Suszone lub świeże, posiekane lub całe, fasola to ulubione jedzenie dla wielu. Sadzenie fasoli nie sprawia trudności ogrodnikom, jest łatwa w uprawie, a gama wielkości roślin oznacza, że ​​jest miejsce na uprawę w prawie każdym ogrodzie. Przydatne właściwości fasoli szparagowej są wielościenne. Wszystkie jego gatunki należą do rodziny roślin strączkowych. Jest to kultura nie mniej niezwykła niż groszek. Ojczyzną fasoli szparagowej jest Ameryka Środkowa i Południowa, gdzie nawet teraz znajdują się jej dzikie zarośla.

.

Podobnie jak groszek, jest podzielony zgodnie z przeznaczeniem na zboża i warzywa. Ziarno jest bardzo rozpowszechnione w światowym rolnictwie w wielu krajach (Meksyku, USA, Bułgarii, na Węgrzech itd.), Jest jedną z głównych roślin spożywczych. W naszym kraju fasola od połowy XVIII wieku zaczęła rosnąć na początku, jako kultura dekoracyjna, a następnie jako warzywo. Jest ceniony za wysokie właściwości odżywcze, smakowe, lecznicze i użytkowe.

Jeśli ziarna ziarna dla żywności są dojrzałe, suche nasiona, to strąki mają niedojrzałe ziarna, niedojrzałe nasiona w postaci gotowanej. Chodzi o to zostanie omówione. Można go łatwo sadzić i uprawiać na miejscu, nawet początkujący amator ogrodniczy.

↑ do zawartości ↑.

Sadzenie fasoli

Fasolka szparagowa jest bardziej wymagająca dla żyzności gleby niż groch warzywny. Do jej zasadzenia, żyznej, dostatecznie zaopatrzonej w humus, potrzebne są gleby strukturalne, które nie kondensują po ulewnych deszczach. Na glebach niewystarczająco żyznych ziarna fasoli będą gruboziarniste. Gleby są zubożone, kwaśne, wilgotne, stojąca woda gruntowa, powyżej 1 m od powierzchni, nie nadają się do tego.

.

W strefie bezziemskiej w Rosji najlepszymi glebami na zieloną fasolę są glina piaszczysta, lekka gliniasta. Uwielbia miejsca o zboczu na południe lub południowy zachód, chronione przed północnymi lub północno-wschodnimi zimnymi wiatrami, dobrze ogrzane przez słońce, czyste od chwastów. Na terenie centralnej Rosji rośnie dobrze na glebach piaszczysto-gliniastych. I na południu strefy Czarnozem - na lekkich lub ciężkich glebach czarnoziemowo-gliniastych.

Wysoka intensywność światła na południu umożliwia umieszczanie plonów fasoli między rzędami drzew owocowych lub winnic. Czasami podczas sadzenia jest stosowany jako uszczelniacz do kapusty, ziemniaków, ogórków.

Plantator amator mógł zauważyć, że niektóre rośliny warzywne, gdy są hodowane z izolatami korzeni lub liści, naciskają na siebie. Zwykle nie rośnie dobrze wraz z brukwi i grochu, ogórkiem i pomidorem, pomidorem i rzepą, szpinakiem i rzodkiewką. Fasolę hamuje też cebula lub seler, co tłumaczy się właściwościami biologicznymi tych gatunków, specyfiką uprawy itp.

Ale z ziemniakami rośnie dobrze. Niektórzy farmerzy samochodów ciężarowych, zauważając takie "dobre stosunki sąsiedzkie organizują kombinowaną uprawę: pewną liczbę fasoli szparagowych, a następnie jeden rząd ziemniaków lub buraków. Odległość między rzędami wynosi 40-45 cm. Kiedy te rośliny są łączone, z takiej okolicy cierpi tylko trochę buraków, ale ziemniak jest mniej dotknięty przez stonka ziemniaczana.

Prekursory dla fasoli są takie same jak dla grochu: uprawiane (ziemniaki, warzywa, melony, melony), kukurydza itp. Aby uniknąć choroby, szkodników, nie wysiewa się w tym samym miejscu przed 4-5 lat. Sama fasola jest cennym prekursorem wszystkich upraw.

Uprawa gleby jest wspólna dla określonej strefy. Jesienią strona jest wykopana. Nie zaleca się siania fasoli szparagowej zgodnie z orką wiosenną. Wiosną gleba jest zagrabiana przez zgrabiarki: najpierw na głębokość 10-15 cm, potem przed siewem - do głębokości siewu. Gleby są wapienne (dawka wapna, kg / m 2). Na glebach sodowo-bielicowych, glebach szarego lasu, wyługowanych czarnoziemach, 2-4 kg / m 2 obornika są podawane bezpośrednio pod fasolę jesienią. Nawozy fosforowo-potasowe najlepiej stosować do orki jesiennej, nawozów azotowych do przedsiewnej uprawy gleby. Dawki nawozów mineralnych są takie same jak dla grochu warzywnego.

Rośliny jarzynowej fasoli szparagowej dobrze rozwijają się na zwilżonej glebie, ale nadmiar wilgoci jest śmiertelny, szczególnie w okresie zimnym. Jeśli woda pokrywa glebę przez 3-4 dni, jej uprawy giną. Nie nadaje się do sadzenia nisko położonych obszarów, z zastrzeżeniem zagrożenia mrozem. W przypadku fasoli warzywnej potrzebna jest luźna, szybko rozgrzewająca się gleba o drobnoziarnistej teksturze. Przed sadzeniem na wiosnę, zrób 20-30 g / kwadrat. m potas i 5-10 g / kwadrat. m nawozy azotowe (superfosfat wprowadza się jesienią w tempie 20-30 g / m2. m).

Nasiona do sadzenia są wybierane, uboju uszkodzone lub nie odmianowe. Ponieważ fasola szparagowa jest uprawą ciepłolubną, sadzi się ją po upływie wiosennych przymrozków, mniej więcej w tym samym czasie, co ogórki. Sadzenie rozpoczyna się, gdy temperatura gleby na głębokości 10 cm jest nie niższa niż 8-10 ° C (nasiona zaczynają kiełkować w tej temperaturze). Intymne kiełkowanie odbywa się w temperaturze 12-15 ° C, optymalna temperatura wynosi 20 ° C. W temperaturze 35 ° C nasiona nie kiełkują.

Dla różnych stref, regionów czas kalendarza do sadzenia jest inny. W centralnych regionach pasma bez czarnego ciała najlepszy okres siewu przypada po 20-25 maja, dla północy - na początku czerwca. Na małych działkach wysiewa się je 5-7 dni wcześniej, ponieważ rośliny mogą być chronione przed mrozem. W Kubanie sadzonki fasoli warzywnej są wysiewane w drugiej połowie kwietnia, w strefie Centralnej Czarnej Ziemi - w drugiej połowie maja.

.

Na ogrodach warzywnych wysiewa się je rzędem lub gniazdem w odległości 30-45 cm rzędu od rzędu i 10-12 cm w rzędzie. Głębokość sadzenia 2-3 cm na mokro, 4-5 cm - na suchych glebach. Na ciężkich glebach gliniastych z bliskim położeniem ziaren wód gruntowych wysiewa się na łóżkach, gdzie gleba szybciej się nagrzewa. Grzbiety układane są na szerokość 1 m.

W metodzie z gniazdem kwadratowym, wstępnie wykonuje się odwierty, nasiona wysiewa się według schematów 35 x 35, 40 x 40 cm, w każdym gnieździe 5-6 nasion. Dwa rzędy trzyrzędowych wstążek rozkładają się wzdłuż łóżek, z odległościami między rzędami 35-40 cm, w rzędzie - 12-15 cm. Duże nasiona wysiewa się 1-2 na studzienkę, a małe nasiona 3-4.

Aby przyspieszyć produkcję upraw przez 2-3 tygodnie, krzewiaste formy zielonej fasoli wysiewa się pod osłonami filmowymi, gdzie rośliny są w miesiącu. Wczesne produkty będą zbierane z ich działki przez tych ciężarówek, którzy hodują je z sadzonkami. W tym przypadku nasiona wysiewa się na torfowiskach (8x8 cm) na 3-4 tygodnie przed sadzeniem w otwartym terenie lub pod osłoną filmu.

Po posadzeniu w celu zaciśnięcia wilgoci na nasionach (jeśli warstwa gleby na głębokości wysiewu jest sucha), gleba jest lekko zagęszczona, co zapewnia pojawienie się polubownych pędów. W sprzyjających warunkach pojawiają się w dniach 5 - 7, jednocześnie natychmiast zaczynając poluzować glebę na głębokość 5-6 cm, a gdy rośliny osiągają wysokość 10-15 cm, są one lekko hilled.

Ziarna zabierają liścienie na powierzchnię, pędy w fazie pętli, przełamując skorupę, łamią się, więc bardzo ważne jest, aby nie dopuścić do powstania skorupy. Nie będzie, jeśli lekko zwilżysz ziemię.

Kiedy pojawia się zjawisko, wymagane jest głębokie rozluźnienie rzędów, aby zapewnić powietrze korzeniom. Przyczynia się to do żywotnej aktywności bakterii brodawkowych wiążących azot, wzrostu, rozwoju roślin strączkowych.

.

W okresie wegetacyjnym 3-4 rozluźnienie, 1-2 karmienie (pierwsze nawozy azotowo-fosforowe po wschodach, drugie z fosforowo-potasowymi - przed pączkowaniem). Na małych poletkach, z wyjątkiem poluzowania, w warunkach suchej pogody, fasola jest podlewana ostrożnie, ponieważ nadmiar wilgoci na początku wzrostu sprzyja wzrostowi liści ze szkodą dla kwitnienia. Dlatego rośliny są podlewane do postaci 4-5 liści, a następnie podlewanie jest zatrzymywane i odnawiane tylko na początku kwitnienia. W okresie kwitnienia nasadzenia roślin strączkowych są podlewane kilka razy (wieczorem lub wczesnym rankiem). Jeśli fasola rozwija się słabo, jest karmiona na podstawie 1 kwadratu. m - 2-3 gramy azotanu amonu, soli potasowej i superfosfonianu 4-6 g. Do szydełkowania lub na wpół wyhodowanych odmian umieścić słupki lub pręciki (1 liczą się na 2-4 rośliny) lub związać strzela do kratki (wsparcie ze stawki ze skręconymi między nimi rzędami sznurka, drutu lub kraty siatka).

.

I jeszcze jedna obowiązkowa metoda dbania o nasadzenia fasolki szparagowej: miejsce, w którym rośnie, chwast regularnie - chwasty obniżają wzrost tej rośliny, zmniejszają plon.

↑ powrót do treści ↑

Choroby i szkodniki zielonej fasoli

Na tę roślinę mają wpływ te same choroby i szkodniki, co groszek, dlatego pierwszym problemem hodowcy warzyw jest wysiew tylko czystych, niezainfekowanych nasion do siewu.

Bakterioza, choć ma ograniczoną dystrybucję, jest nie mniej szkodliwa w latach mokrych, ciepłych lat niż zgnilizna grochu. Na fasolę szparagową wpływa również mączniak prawdziwy, rdza, biała zgnilizna i inne choroby. Głównym źródłem zakażenia są skażone nasiona, tak więc najważniejszą rzeczą w walce z chorobą jest uzyskanie, zachowanie zdrowego materiału siewnego.

Jeśli widzisz biały film lub białawy pył na liściach lub strąkach, są to pierwsze oznaki mączystego posiłku rosa - bez żalu, oderwij dotkniętą pęd, nawet jeśli ma strąki lub kwiaty, odrzuć ją od siebie witryna.

Jeśli masz wczesne objawy choroby, rozcieńczyć proszek mleka w proszku (1 część mleka w proszku - 9 części wody). Spryskaj ten roztwór kiełków fasoli od dołu i od góry. Powtórz tę procedurę dwa razy w tygodniu. To neutralizuje chorobę we wczesnych stadiach, zapobiegnie dalszemu zanieczyszczaniu upraw warzywnych. Możesz naprzemiennie natryskiwać słabymi roztworami octu jabłkowego lub sody oczyszczonej. Najprawdopodobniej dzięki takim środkom można ograniczyć infekcję, zanim rozprzestrzeni się na wszystkie rośliny.

Zmniejsz ryzyko zachorowań na płodozmian (powrót do pierwotnego miejsca nie wcześniej niż 3 lata), usuwanie chore rośliny przez cały okres wegetacyjny, niszczenie resztek pożniwnych; głębokie kopanie jesienią witryna.

Oto główne środki w zwalczaniu chorób warzywnych.

↑ powrót do treści ↑

Zbieranie fasoli

Czyszczenie fasoli warzywnej na łopacie rozpoczyna się, gdy nasiona osiągną wielkość ziarna pszenicy, około 10 dni po utworzeniu jajników.

Odmiany szkaplerza i półpłynnej fasoli są usuwane nieco później, ponieważ szybko się topią. Jeśli spóźnione, ostrza tych odmian powinny być pozostawione do pełnej dojrzałości (na ziarno). Z 1 kwadratem. m otrzymywać od, do, kg ostrzy lub 100-150 g nasion. Odmiany skręconych lub częściowo zebranych ostrzy i ziarna są wyższe.

Fasolka szparagowa jest zbierana kilka razy w 3-6 dni w Centralnej Nie-Czarnoziemskiej Strefie Rosji, 1-2 dni później w regionach południowych. Najlepszy czas na zbieranie fasoli jest wczesnym rankiem. W upalnej porze dnia łopatka szybko zanika, tracą swój wygląd. Jeśli ziarna są przechowywane w temperaturze 15-20 stopni C, tracą 30-50% witaminy C w ciągu dwóch dni.

Zebrane produkty muszą być koniecznie przetworzone lub sprzedane w dniu pobrania. Największy zbiór zielonych ziaren uzyskuje się na drugim i trzecim spotkaniu.

Wideo "Fasola warzywna na 6 hektarach" ze strony "Świat Ogrodu

↑ powrót do treści ↑

Przydatne właściwości fasoli

Fasola warzywna składa się z odmian z fasolą cukrową, które są wykorzystywane do niedojrzałości żywności.

Ziarna cukrowe są pozbawione warstwy pergaminowej, a włókna są najcenniejsze, nazywane są szparagami, ponieważ są używane w postaci gotowanej, jak szparagi. Takie fasolki są delikatne mięsiste, o wysokich walorach smakowych.

Fasola fasoli warzywnej (łopatki) o dojrzałości technicznej zawiera do 6% białka, witamin (A, B1, B2, B6, B12, C, K, PP), cukry, sole mineralne wapnia, żelazo, inne substancje niezbędne dla organizmu prawa. Stwierdzono także fizjologicznie aktywne substancje korzystne, które przyczyniają się do zachowania zdrowia ludzkiego. Szczególnie ważna była fasola Lima (Lunar). Uważa się, że użyteczne właściwości ziaren tej odmiany mają większe znaczenie dla innych odmian. Jak dotąd tylko z jej wszystkich roślin strączkowych znaleziono aglutyniny - substancje, które gromadzą się we krwi osoby, kiedy choroby zakaźne, powodujące klejenie, wytrącanie patogenów, inne komórki elementy. Innymi słowy, elementy te odgrywają dużą rolę w odporności (odporności) osoby na niektóre choroby zakaźne. Prowadzone są badania nad zastosowaniem fitohemaglutyniny fasoli przeciwko nowotworom.

Badania wykazały, że ekstrakty z zielonej fasoli zmniejszają poziom cukru we krwi.

Odwar z liści fasoli stosuje się na reumatyzm, jako środek moczopędny do obrzęku, który występuje z chorobą nerek, niewydolnością serca. Przydatna zielona fasola na choroby wątroby. Zawory ziarna są wliczone w opłaty zalecane w leczeniu dny moczanowej, kamicy moczowej, zapalenia pęcherza moczowego. Rosół z ulotek fasoli i liści borówki (jednakowo) jest przepisywany na chorobę trzustki. Esencja z całej rośliny, zebrana po dojrzewaniu owoców, jest stosowana przez homeopatię.

Zielone strąki - fasola szparagowa - mogą być szczególnie przydatne ze względu na zawartość krzemu mineralnego. Zielona fasola jest dobrym źródłem łatwo przyswajalnego krzemu.

Zielona fasola zawiera szeroką gamę karotenoidów i flawonoidów, które mają właściwości przeciwutleniające.

Większość białek odżywczych, mikroelementów, zawiera ziarna o długości nie większej niż centymetr. Ponadto są właścicielami najbardziej harmonijnego smaku.

.

Kiedy surowe ziarna dostają się do organizmu, substancje, które są szkodliwe dla naszego organizmu i które mogą powodować zatrucia, są uwalniane do organizmu podczas trawienia. Dlatego nie można go jeść na surowo lub niedogotować.