Uwielbiam pestki dyni od dzieciństwa. Stosowanie nasion dyni, szkód, ich skutków ubocznych, ich składu przez leki są dobrze zbadane. Zawierają prawie najbardziej przydatne, mają niesamowite użyteczne właściwości. Słynny japoński dietetyk, Tabela użytecznych produktów została opracowana przez Osawę. A więc zajmują w nim pierwsze miejsce! Szczególna chwała należy do nich za ilość pierwiastka śladowego cynku w jego składzie. Mówią, że zawartość cynku ustępuje tylko ostrygom. Ale ostrygi nie są dostępne dla wszystkich, ale nasiona dyni - proszę! Nasiona dyni - produkt uboczny - zostały zjedzone przez dynię, a nasiona pozostały.
.
- Jak prawidłowo wybrać nasiona dyni?
- Jak przechowywać nasiona dyni?
- Jak jeść pestki dyni?
- Nasiona dyni z miodem - przepis
I ile witamin zawierają! Wszystko jest nawet trudne do wyliczenia. Na przykład zawierają witaminę K, która bierze udział w układzie krzepnięcia ludzkiej krwi. Bez niego nasze ciało normalnie nie krzepnie krwi. Już tylko ten mówi o zaletach nasion dyni.
Zawierają niemal najważniejsze dla nas witaminy A i E. Te dwie witaminy mają ogromny wpływ na nasze zdrowie, stan naszego ciała, regenerację, odnowę naszych tkanek, stan skóry. Witamina A, dla całej reszty, wpływa na stan naszej wizji.
Nasiona dyni zawierają fosfor, substancję, bez której nasze kości nie mogą istnieć. Bez fosforu wapń nie działa tak, jak powinien. A nasz szkielet, który nie ma wystarczającej ilości fosforu, nie może być wystarczająco silny.
I wreszcie, absolutnie wyjątkową użyteczną właściwością nasion dyni, o których już częściowo wspomniałem, jest obecność - cynk i legnan (legnina), które zapobiegają nadmiernemu wzrostowi komórek gruczołu krokowego mężczyźni. Oczywiście, użycie nasion dyni już powiększony gruczoł krokowy nie może być wyleczony. Można nieco spowolnić ten proces, ale całkowite usunięcie zapalenia jest prawie niemożliwe. Przeciwnie, zalecenia dotyczące ich stosowania są bardziej przydatne dla młodych mężczyzn, jako narzędzie zapobiegawcze. W końcu ich główną właściwością jest zapobieganie rozwojowi gruczolaka stercza.
.Chcę podkreślić, że kiedy mówimy o korzyściach, wpływie niektórych produktów na zdrowie, nigdy nie oznacza to bezpośredniego leczenia lub wycofywania leków przepisanych przez lekarza. To powinien być obraz twojego życia.
Chłopcy, chłopcy, młodzi mężczyźni jedzą pestki dyni! Jedz je jak najwięcej, częściej i regularnie - od dzieciństwa do starości - ryzykujesz, że powiększenie prostaty będzie minimalne. Taka nieprzyjemna choroba, jak gruczolak prostaty, będzie cię ominąć.
Regularne ich stosowanie wzmacnia błonę śluzową żołądka, wyrzuca pasożyty z organizmu, ponieważ zawierają one truciznę przeciwdziałającą kłuciu - cucurbitin. Ta trucizna jest całkowicie nieszkodliwa dla ludzi, ale śmiertelna dla robaków
↑ do zawartości ↑.Jak prawidłowo wybrać nasiona dyni?
Bardzo ważne pytanie. Teraz duży wybór różnych pięknych paczek z pestkami dyni. Są sprzedawane w łupinach lub obrane, po prostu suszone lub smażone, solone lub bez soli. Co wybierzemy? Które z nich przyniosą największe korzyści?
Oczywiście powłoka chroni nasiona przed przedwczesnym suszeniem, przed utratą właściwości odżywczych, od różnych drobnoustrojów. Ponadto, bez skorupy, olej zawarty w nasionach, utlenia się, dudni - nie ma z tego korzyści i nie są bez smaku. Dlatego radzę dać pierwszeństwo kupowaniu nierafinowanych nasion.
Obróbka cieplna, pieczenie nasion zabija pożywne, użyteczne substancje. Oczywiście taka delikatność "pieści" nasz zepsuty smak, ale nie przynosi korzyści naszemu ciału. Dlatego kupuj nie tylko nieoczyszczone, ale również nieprażone nasiona dyni.
No i nareszcie - dla nas sól do czego - dla naszego zdrowia korzyść przyniesie tylko niesolone nasiona słonecznika.
Jeśli pojawi się pytanie o kolor obranych nasion, kolor nie ma znaczenia, ponieważ zależy od odmiany dyni. Zwróć uwagę na warunki pakowania i przechowywania.
↑ powrót do treści ↑Jak przechowywać nasiona dyni?
Podniosłeś to, zjadłeś dynię. Jak prawidłowo przygotować i przechowywać nasiona na jedzenie?
.Wybrane nasiona dojrzałej dyni umieszczam w durszlakach, myję dużą ilością wody, aby uwolnić się z włókien. Jeśli po raz pierwszy wszystkie włókna nie spadną, wylej nasiona przez kilka godzin w zimnej wodzie. Potem znów spłukuję, pozwól, aby woda spłynęła, a potem rozłożyłem je na plastikowej folii lub ceraty w jednej warstwie. Rozłóż się tam, gdzie nie ma bezpośredniego światła słonecznego. Cztery lub pięć dni, czasem więcej, leżą, są suche, okresowo je miksuję. Wysychają. Po tym, gotowy do przechowywania.
Możesz wysuszyć nasiona dyni w piekarniku. Ale na blachy do pieczenia powinny być również ułożone cienką warstwą, tak aby były tam suszone, a nie duszone. Temperaturę należy ustawić na minimum, pozostawić drzwiczki piekarnika lekko otwarte - ręka powinna być odporna na ciepło. Mieszać również trzeba okresowo. Ale proces suszenia zmniejsza się z kilku dni do -2 godzin.
Nawiasem mówiąc, nasiona dyni, wysuszone w piecu, są łatwiejsze do uwolnienia z muszli.
.Do przechowywania używam czysto umytych szklanych słoików. Wrzucam do niej nasiona, zamykam je gotowaną suchą plastikową pokrywką. Wszystko, dzięki czemu można je przechowywać wystarczająco długo w temperaturze pokojowej. Trzymam je w szafce na loggii. Do przechowywania można używać plastikowych, ceramicznych pojemników na żywność z hermetycznie zamkniętymi pokrywkami.
Jeśli masz przygotowane do przechowywania oczyszczonych nasion dyni, na przykład, zebrane z dyni nagonasiennych, a następnie Będą również musiały być przechowywane w czystym, hermetycznie zamkniętym pojemniku, ale w zimnym miejscu - w lodówce lub piwnica.
Zawsze pamiętaj, że obrane pestki dyni nie są chronione przed kontaktem z powietrzem, zawierają olej i jak łatwo psują się wszystkie produkty naftowe.
↑ powrót do treści ↑Jak jeść pestki dyni?
Moja babcia zawsze dodawała nasiona pestek dyni do sałatek, przypraw, sosów na drugie dania. Pamiętam to dobrze z dzieciństwa. Poza tym zawsze miała w pobliżu pieca miskę z suszonymi pestkami dyni. Nikt nas nigdy nie ograniczał, dzieci, jedli tyle, ile chcieli. Prawdopodobnie nie zrobiła tego sama. Może więc choroby rzadkiego gruczolaka gruczołu krokowego były rzadkie?
.Babcia miała zwyczajną ławkę na podwórku. Do jednego końca ławki przykręcono krakucha - zrobiło to zad i kukurydzę, którą karmiono kurczętami, kaczkami, gęsiami. A dziadek z przesianej małej kaszy kukurydzianej gotował smaczne hominy (gruba kasza kukurydziana z czosnkiem). Jak bardzo nie próbowałem tego gotować, ale, niestety, okazało się, że to pyszne, ale smak dzieciństwa nie przypominał... Ale byłem rozproszony!
Na drugim końcu tej drewnianej ławki stał stary młynek żeliwny z dużymi otworami zetrzeć - na jej babcie posiekane obrane pestki dyni, wiele innych rzeczy, takich jak orzechy laskowe, orzechy włoskie orzechy.
Nie zrobiłem tak dużej dygresji ze wspomnieniami z dzieciństwa. Przypomniałem ci jeden ze sposobów, aby właściwie skonsumować nasiona dyni - dodaj je do każdego dania - sosów, sałatek, zup, produktów kulinarnych.
Pamiętam z dzieciństwa pyszne ciasteczka babci na górze posypane lekko pokruszonymi pestkami dyni lub słonecznika, jak powiedziała - dla piękna, ale myślę, że dla dobra też.
↑ powrót do treści ↑Nasiona dyni z miodem - przepis
I więcej. Zimą babcia zawsze dawała nam dzieci, każdego dnia przed zjedzeniem łyżeczki miodu z rozdrobnionymi pestkami dyni. Smak jest niezwykły! Oczywiście nie mieliśmy ani jednej łyżki, ale moja babka była nieugięta - nie otrzymaliśmy tej mieszanki za jednym razem. Zawsze powtarzała: jedna łyżka jest bardzo przydatna, a wiele nie. Myślę, że moja babcia była przebiegła - nie było tak dobrze przygotowanej mieszanki, musiała być rozciągnięta na całą zimę. Wtedy moja matka przygotowała już tę pożyteczną ucztę dla mojej córki. A teraz moja kolej, aby rozpieszczać moją wnuczkę.
Mieszanka miodu i pestek dyni jest bardzo łatwa do przygotowania. Tylko dwa składniki: miód i pokruszone nasiona w równych częściach. Nie miel nasiona w proch. Kiedy są rozdrabniane na większe kawałki, okazuje się, że są one smaczniejsze. Po zaparzeniu mieszanki nasiona stają się miękkie, a miód nabiera całkowicie nieopisywalnego specyficznego smaku.
Fakt, że jest pyszny, jak sądzę, nie trzeba przekonywać. Ale nadal jest bardzo przydatne. Taka mieszanina wspiera odporność, nasyca organizm ważnymi witaminami, mikroelementami, co jest bardzo ważne dla dzieci i dorosłych podczas wiosennego postu witamin. I więcej. Babka była przekonana (myślę, że ma rację), że mieszanka miodu z pestkami dyni ochroniła nas przed wszystkimi pasożytami, robakami, na przykład.
I, oczywiście, nie odmawiaj po prostu kliknij nasiona dyni. Nawiasem mówiąc, jest to również przydatne - uspokaja nerwy. Rób to tylko rękami, a nie zębami!
Jako potwierdzenie, że nasiona dyni są przydatne - kolejny film. Patrz - uśmiechnij się!
.Kot na pewno intuicyjnie rozumie, co jest dobre dla jego ciała!
