- Co jest szkodliwe dla zdrowia multicookera?
- Czy możliwe jest użycie powolnego kuchenki - korzyści i szkody w rzeczywistości?
- Czy można gotować jedzenie w multicookerach bez obaw zdrowotnych?
- Wnioski o korzyściach i niebezpieczeństwach multicookers
Uniwersalne multicookery od dawna stały się nieocenionymi pomocnikami w kuchni. Jedzenie staje się soczyste, aromatyczne i smaczne bez niepotrzebnych kłopotów. Wystarczy kilka kliknięć przycisków, a nawet skomplikowane potrawy będą gotować samodzielnie. Nawet zapalone gospodynie domowe, które uwielbiają delektować się domowymi przysmakami kulinarnymi, nabyły tak przydatne urządzenie.
Jednak nie wszyscy są tak różowi. Wiele osób jest sceptycznych. Zastanawiają się, ile jedzenia gotowanego na wolnym kuchence jest dobre dla ludzi. Czy istnieje naprawdę szkoda ze strony multicookera, czy jest to tylko spekulacja?
Co jest szkodliwe dla zdrowia multicookera?
Takie urządzenia kuchenne stały się bardzo popularne. Producenci oferują wiele modeli różniących się funkcjami i cechami. Podobnie jak w przypadku urządzeń gospodarstwa domowego, eksperci przeprowadzają wszechstronne badania, próbując zbadać wpływ na zdrowie ludzi.
Jakie są możliwe zagrożenia?
Wewnętrzny pojemnik, w którym umieszcza się żywność, ma specjalną powłokę teflonową.Nie trzeba wyjaśniać, dlaczego tak jest - gotować bez pieczenia. Materiał ten był aktywnie reklamowany i używany przez długi czas. Problem polega na tym, że gdy jest bardzo gorąco, uwalnia szkodliwe substancje, które mogą potencjalnie prowadzić do rozwoju raka. Jeśli na tradycyjnym piecu panewka nagrzewa się do + 100. .. + 150 ° C, wówczas temperatura wewnątrz multicookera może osiągnąć + 400 ° C z powodu szczelności.
W tak wysokiej temperaturze PFOA( kwas perfluorooktanowy), który jest częścią teflonu, zaczyna się wytrącać.
Kilka negatywnych czynników uzupełnia obraz:
- aż do początku 2000 roku.dokładny skład powłoki teflonowej pozostał nieznany;
- u zwierząt wykazało zwiększone ryzyko zachorowania na raka w laboratorium;Według
- , większość ludzi w krajach rozwiniętych ma we krwi ślady PFOA we krwi;Duże rośliny
- były karane więcej niż jeden raz, ponieważ w ich rejonie stwierdzono wzrost stężenia PFOA w wodzie.
Jeśli podsumujemy powyższe, to naprawdę istnieje powód do myślenia o korzyściach płynących z gotowania. Jeśli stężenie kwasu perfluorooktanowego zostanie przekroczone, istnieje ryzyko zachorowania na raka. Zwłaszcza jeśli trwa to dłużej niż 4-5 lat.
Zobacz także - Jak wybrać multicooker jakości w 2017
Czy można używać multicookera - czy jest naprawdę dobry i szkodliwy?
Wszystkie informacje o zagrożeniach związanych z multicookerami uzyskano w wyniku szeroko zakrojonych badań przeprowadzonych przez naukowców z różnych krajów. Jeśli ten fakt stanie się znany, natychmiast podejmowane są działania w celu wyeliminowania problemu. Producenci są często obciążeni wysokimi grzywnami, jeśli nie spełniają wymagań.Pod tym względem starają się, aby gotowanie było nie tylko tak wygodne, jak to tylko możliwe, ale także bezpieczne dla ludzi.
Technologie wciąż się rozwijają, więc naprawdę można gotować szybko i użytecznie. Szczególną uwagę zwraca się zarówno na sam proces, jak i na materiały, z których wykonywane są multicookery.(Zobacz także: Mikrofale: szkoda lub korzyść, opinia eksperta)
Aby zmniejszyć szkody dla zdrowia ludzkiego, podjęto kilka kroków:
- obniżył maksymalną temperaturę wewnątrz komory wraz z pożywieniem;
- eliminuje szkodliwe dodatki chemiczne;
- zwiększa stabilność kompozycji polimerowej teflonu.
Co więcej, prace w tym kierunku nie są zakończone, dlatego w przypadku każdego nowego modelu poprawia się stan powłoki Teflon. Nowe modele kuchenek mogą doskonale utrzymać nie tylko temperaturę, ale także ciśnienie wewnątrz. Duże firmy dbają o swoją reputację, więc nie potrzebują roszczeń od konsumentów lub organizacji ekologicznych.
Zobacz także - 2017 Ranking Najlepszych Producentów Multicookerów według
Czy można gotować jedzenie w multicookerze bez obaw zdrowotnych?
Z technologicznego punktu widzenia urządzenia gospodarstwa domowego stają się coraz bardziej wyrafinowane. Promieniowanie elektromagnetyczne staje się mniejsze, nagrzewanie indukcyjne wpływa tylko na warstwę powierzchniową.Większość pytań przedstawionych na powłoce teflonowej. Producenci byli w stanie spowolnić proces rozpadu na składniki.
Jak niebezpieczna jest powłoka antyadhezyjna na bazie teflonu?
Specjaliści badający właściwości różnych materiałów deklarują, że degradacja nie rozpoczyna się wcześniej niż po 5 latach. W pełni odnosi się to do teflonu, używanego do produkcji przyborów kuchennych i różnych urządzeń gospodarstwa domowego.
Jedną z reklam gospodyń domowych jest to, że warstwa powłoki jest dość łatwo uszkodzona. Co więcej, jeśli aktywnie przygotowujesz się i często myjesz po 2 latach, nie pozostawiasz po sobie śladu. I to nie jest przypadek.
Wydaje się, że można w pełni zastosować grubszą i trwalszą warstwę polimerową.Ale producenci nie robią tego w celu zmniejszenia możliwych szkód. Duża ilość teflonu po wystawieniu na działanie wysokiej temperatury nieuchronnie doprowadziłaby do uwolnienia PFTOR w żywności. Ale tak się nie dzieje, a drugą stroną są wymagania dotyczące powłoki teflonowej.
Zobacz także - Co oznacza funkcja gotowania w trybie multi-cooker?
Wnioski o korzyściach i zagrożeniach ze strony multicookerów
Producenci pracują nad zmniejszeniem stężenia szkodliwych substancji, a to daje jej wyniki. Oczywiście, jeśli używasz tanich modeli taniego plastiku, niskiej jakości ceramiki i stali nierdzewnej z zawartością niklu, istnieje zagrożenie dla zdrowia.
Sprawdzone modele wiodących marek są opracowywane z uwzględnieniem wszystkich wymagań środowiskowych, więc multikazer zachowuje korzystne substancje i nie zatruwa żywności kwasem perfluorooktanowym, niklem lub innymi szkodliwymi substancjami.
