Conținutul articolului:
Pregătiți-vă acasă, sucul de mere este foarte ușor și rapid, mai ales dacă ferma are un storcător electric. Aceasta va ajuta la minimizarea tuturor eforturilor în etapa cea mai importantă - prelucrarea merelor.
După cum se știe, în procesul de tratare termică, sucurile pierd multe substanțe utile. Salvați toate vitaminele pot fi, folosind o metodă de achiziție, cum ar fi sterilizarea. O caracteristică specială a preparatului este momentul în care sucul nu poate fi gătit. Este turnat într-o formă "brută" în cutii, și numai atunci este sterilizată astfel încât piesa de lucru să fie bine păstrată pentru o lungă perioadă de timp.
Consumarea pas cu pas a sucului de mere
Deci, fructele trebuie mai întâi să fie spălate și curățate, adică să fie tăiate locurile corupte. Apoi tăiați merele astfel încât să intre cu ușurință în aparat.
Treceți merele prin sudor și evacuați lichidul rezultat într-o cratiță.
Sucul de mere are capacitatea de a spuma foarte mult. Pentru a îndepărta toată spuma, trebuie să fie ușor încălzită (nu fierbeți) și scoateți cu o lingură ceea ce va pluti la suprafață.
Următoarea procedură este destul de simplă:
- În borcane sterilizate până la partea de jos se toarnă zahăr la o rată de 1 lingură de zahăr. l. pe litru de volum.
- Se toarnă sucul, care a fost îndepărtat din spumă, la bănci folosind un filtru.
- Imediat rulați capacul borcanelor.
- Puneți într-o tigaie, așezând prosopul vechi pe fund.
- Sterilizați piesa de prelucrat: o cutie de 2 litri de 20 de minute, un litru timp de 10 minute.
- Acoperiți cu o pătură caldă și lăsați-o să se răcească complet.
Cantitatea de zahăr poate fi mărită sau scăzută în funcție de gustul merelor, iar în sucul din soiurile dulci nu se adaugă deloc.
Beneficiile sucului de mere
Sucul de suc este lider printre alte specii din complexul mineralelor sale constitutive. În plus, enzimele naturale, pectinele și acizii organici au un efect neprețuit asupra funcționării tractului gastro-intestinal. Sucul de mere de orice fel îmbunătățește digestia, elimină constipația și, de asemenea, acționează ca un colagog ușor. Este recomandat pentru utilizare regulată cu gastrită și ulcere. Excepțiile sunt cazuri în care boala este însoțită de o aciditate ridicată.
Mai ales popular este sucul de mere la cei care sunt supraponderali. Se dovedește că primirea zilnică a merelor sub orice formă îmbunătățește funcționarea intestinelor și accelerează procesele metabolice din organism. Ca urmare, apar arsuri grase si pierdere in greutate.
