Pentru mulți, făcând șampanie în frunze de struguri la domiciliu pare o provocare incredibilă.La urma urmei, această băutură trebuie pregătită cu ajutorul unor echipamente speciale și în condiții de laborator.
Producerea unei băuturi alcoolice carbogazoase din frunzele viței de vie
Oamenii numiți vin spumant de șampanie. Fără această băutură, uneori, nu se poate face în timpul vacanțelor.Șampania
este de mai multe tipuri: roșu
- ;
- alb;
- dulce;
- semi-dulce;
- uscat;
- Brut.
În prezent, această băutură este servită, de obicei, pe masă, când sărbătorim orice sărbătoare. Probabil, în câțiva ani, șampania de la ingrediente naturale va fi înlocuită cu o băutură alcoolică obținută din aditivi în pulbere. Aceasta este alegerea tineretului modern. Cu toate acestea, acum utilizarea acestei băuturi este destul de populară.
Pentru multe persoane, a face șampanie de frunze de struguri la domiciliu pare o provocare incredibilă.La urma urmei, această băutură trebuie pregătită cu ajutorul unor echipamente speciale și în condiții de laborator.
Șampanie de casă vă ajută să stingeți setea într-o zi de vară fierbinte, excelentă pentru o masă festivă sau pentru un cadou unui prieten. Tot ce este necesar, cu excepția frunzelor, este zahărul și apa fiartă.
Cum se face vinul din frunze de struguri acasă?
Mai întâi trebuie să pregătiți frunzele. Mai presus de toate pentru astfel de proceduri frunze adecvate de soiuri nobile de struguri. Fiecare frunză trebuie verificată pentru prezența bolilor. 
Apoi, trebuie să luați douăsprezece litri de apă fiartă.În această calitate aveți nevoie de două kilograme de frunze de struguri. Se dovedește masa unui volum mare, deci este mai bine ca procedura să ia o tigaie de 20 de litri.
După opărirea frunzelor cu apă clocotită, acestea sunt lăsate împreună cu lichidul timp de 3 zile pentru a se infuza. Potul este plasat într-o cameră întunecată și acoperit cu un prosop.
Dupa o anumita perioada de timp, frunzele sunt scoase din lichid si aruncate. Solul este filtrat și se adaugă zahăr. Calculul este după cum urmează: pentru un litru de lichid aveți nevoie de 1 ceașcă de zahăr. Soluția, care sa dovedit a fi, este agitată, turnată în sticle. Deasupra recipientului, asigurați-vă că faceți o blocare a aerului. Puteți purta o mănușă de cauciuc pe gâtul vasului. Acest lucru va fi suficient pentru ca aerul să nu intre înăuntru. Acum băutura este fermentată.
Vinul din frunze de struguri trebuie infuzat timp de 27 de zile. Dacă după cinci zile procesul de fermentație nu a fost detectat, înseamnă că trebuie să adăugați încă 3-5 linguri de drojdie de tip uscat.
Băutura trebuie sigilată în sticle de sticlă.În cazul în care un astfel de container nu a fost găsit în casă, atunci containerele de plastic obișnuite sunt destul de potrivite.
Flacoanele cu dop trebuie să fie orizontale. Conținutul în recipient, în timp, va începe să devină mai luminos și mai mult carbonat. După 3-4 luni, șampania va avea un gust plăcut. 
După 12 luni de depozitare, băutura va primi un gust autentic de șampanie cu note luminoase de mere. Desigur, nu există nici un fel de aromă în șampania magazinului, dar aceasta este o minus minoră.
Tehnologia pentru fabricarea șampaniei de casă din frunze de struguri poate fi adusă mai aproape de tehnologia de a face o băutură spumante din frunzele de coacăze negre.
