Vad som är annorlunda från biandaren blandaren

Räknare USSR butik erbjuder en fantastisk mirakel - mixer med manuell växellåda. Design klädd för en burk genom att vrida handtaget, koka vispad innehållet i behållaren. Om mixer talade lite. Även om USA säljer enheter från tiden för förbud. Låt oss diskutera anordningen skiljer sig från en bländare bländare. Inte namnet!

Ursprunget till termen

Enheter ryssarna kom från Amerika. Båda uttrycken är etymologi av det engelska språket. Första, andra, översatt till ryska på samma sätt - att blanda. Amerikaner tror fullt och fast: en morfologisk synvinkel är det ingen skillnad. Vad är skillnaden mellan funktionella!

Blender anses vara en föregångare till inhemska matberedare, den första Mohican, bildligt talat. Ja väg till platsen. Uppfann enheten förfäders indiska mark. Discovery gjorde 1922 av den polska amerikanska Steven Poplawski. February arton lämnat in en ansökan till patentmyndigheten med den bifogade schematiska ritningen mixer.

bländare

ta en

Mixer ålder på mindre än ett sekel, var USA föddes. I 1856, Ralph Collier presenterades en skiss av anordningen, som kallas äggvisp, en annan alias, en synonym för ordet-blandare. Namn välta klargör: instrumentet är konstruerat för att vispa äggvita. Inventor skriver:

"Slå ägg gemensamt förfarande i varje hem, vilket påverkar hotell och restauranger, där äggen i olika former är en del av kulinariska rätter. Biandaren är fylld med atmosfärisk luft proteinet är relativt lätt och absorberas därefter av kroppen. Sällsynta arbetsnarkoman behagar tråkiga manuell hantering med hjälp av en gaffel eller en speciell anordning. Någon någonsin försökt att vispa ett ägg, vet hur mycket kostar ansträngning.

För att sätta på flödet av verksamheten, utformat en enkel och effektiv mixer kommer att göra jobbet med mer estetiskt tilltalande och samtidigt spara arbete och tid ...

... äggvitor uppsamlas i biandaren kärlet rörelse överförs genom de koniska kugghjulen och hjul. Paddlar tillräckligt stor area tillverkade av tunn, styv tråd. De gick in i en synergistisk effekt. Tråden passerar genom tyngden av proteinet i en cirkel och lämnar efter sig ett vakuum som omedelbart fylles med frisk luft medbringad virvel av tätt fyllningsmassan. "

Det återstår att kompletteras, åror vid den första biandaren var tre. De ordnade ett annat sätt än i moderna apparater. Vid botten av den cylindriska biandaren kärlet belägen vertikal axel. Round bladen divergerar som strålar nästan till väggarna i skålen. Höjd paddlar liten, bestod av flera slingor av tråd.

Frame, roterar kring en axel blandare verkade långt senare. Inledningsvis omrörare paddlar med ramverket. Biandaren sättes i rörelse, är det inte förklaras. Se anledning att tro, fick författaren ett patent för idén, lämnar konkreta förverkligandet av andelsägaren.

Take 2

Som till den första biandaren med en elektrisk motor, föreföll det i 1885. Höger uppfinning tillhör American Rufus Eastman. Till skillnad från nya modellen föregångare faller i skålen. Uppfinningen författare ursprungligen kallades bländare (mixer, inte äggvisp) för ägg, likörer, krämer.

Konstruktionen byggdes lämplig tabell (bordsskiva). Inuti det ihåliga röret blandaren krökt bokstaven J, passerade flexibel stång driven "av varje känd typ av elektrisk motor, källvatten vikt". Instrumentet var ursprungligen positionerat för att skala ansökan. Tanken på biandaren bordar den teleskopiska segmentet på änden med bladen. Tack vare honom, kan sänkas ned, drar årorna av vispa blandningen.

Bladen hos moderna biandaren är inte avviker alltför mycket från de första modellen ramstrukturer. Rör sig i en cirkel i ett vertikalt läge, som roterar kring en axel. Det råder ingen tvekan: en modern mixer är mycket bättre än "innesluten luft bubbelpool."

mixer

Från början, utseende 1922 liknade en mixer som står i köket. Stationär olika enheter för att hacka mat. Kapaciteten hos den första blandaren nära i form av en cylinder minskat ner. Placeras på botten av en vertikal axel med blad, som drivs av en elektrisk motor.

Uppfinnaren kallade blandar avkomma drycker. Därför patentet var tvungen att bevisa att den nya produkten skiljer sig från den redan kommersiellt tillgängliga. Författaren påpekade, uppfinningen är avsedd att implementera soda maskin konceptet. Det nya är att blandaren kommer att fungera automatiskt när den övre placeras behållaren med vätskan. Poplawski tillskriver sig idén att expandera upp kapacitet att skydda de omgivande föremål mot stänk.

Ett patent för en omfattande lista med biandaren innefattar innovationer motivering driftsduglighet. Krävs argument stöds av vyn, eller uppfinningen kommer att vägra att acceptera för övervägande. Men trots överflödet av ord, kokar debatten ner till några innovationer, som nämnts ovan. Ingenting om slip produkten.

Skillnader mellan blandare och blandare

Text av patentet "mixer för drycker" (mixer) tråkigt, svårt att förstå hur mixern skiljer sig från mixern. Inte hitta ett ord. Mean vetenskapliga termer, reklam en ny mixer, särskiljande egenskaper. Det är svårt att förstå om ingredienserna krossas ny mixer eller placeras enkel anordning som producerar soda. Tyst, på grund av vilka blandningen sker. Låt en kort utvikning om principerna för mixer, samtidigt avslöjar skillnader:

1. Knivar ligger nära botten. Oavsett hur mycket vrids till mixern blanda själv ingenting kommer att hända. Tanken är annorlunda: under påverkan av centrifugalkraften, vätska, är fruktbitar pressas in i väggen, börjar krypa upp på den växande profil glaset. I enlighet därmed, i centrum av behållaren vikt tvärtom det ned till de snabbt rörliga bladen. För att få det att fungera, det tar en anständig hastighet. Blandare tillhandahålla sådan. Avslöjade en markerad skillnad mellan de hushållsmixrar: först utnyttja hög revving, den andra - låg. Det räcker med att påminna om en lugn jobb omlopps munstycken på köksenheten jämfört med en snabbt roterande blad kors, att känna idén. Den snabba rotationen av blandarbladen ger lite luft ska ha tid att tränga in i det tomma utrymmet. Biandaren roterar snabbt, klämma ut vätska eller massa, upp väggarna.
2. Slutligen räknat knivar urholka mixer, gör stål, i det ögonblicket jag upphört att vara en mixer. En annan milstolpe! Till skillnad från mixer mixer är förmågan att slipa mat. Hydrauliska lagar agerat i sin helhet, måste du fylla gapet mellan den fasta mat med mjölk eller vatten. Locket är stängt, en tryckknapp hård humming erhållna malda blandningen.
3. Den sistnämnda skillnaden är uppenbar: blad design. Biandaren trådram, i en bländare - kontinuerliga skarpa stålblad. Vidare, i en bländare stång amplifierad speciell form av knivar, skapa flöde rör sig nedåt. Återigen, inte ett ord är skrivet, annars skulle effektiviteten hos enheten tas bort.

Dessa skillnader bör ta hänsyn till innan du väljer en mixer eller mixer.

slutsats

Av ovanstående är det tydligt att om det tillåts att använda en mixer i stället för en mixer, tvärtom inte kan göras. Allt annat inte underskatta de specifika egenskaperna hos båda instrumenten. Rör om syre till proteinet kan endast bländare. Båda enheterna hittills tillgängliga individuellt och som en matberedare bilagor.

En typisk lista över flytt tillbehör:

• mixer;
• mixer;
• rivjärn-dokumentförstörare.

Tre faktorer kommer att ge full funktionalitet i köket apparaten. Stir behöver en bländare; Blender - Chopper.

Finns i stationära och handhållna modellen mellan vilka är skillnaden villkorligt: ​​den första kraftfullare, medan den senare är mer praktiskt att använda mobilt. Stavmixer utrustad kapacitans munstycken. Handtaget är integrerad kraftig motor (typisk nominell - 700 W), som med hygglig hastighet driver mekanismen. Värdet av hastigheten är relativt hög, är det möjligt att justera.

Till skillnad från den stavmixern i korståget kniv omgiven av en stålfälg. Ironiskt nog, är blandarmunstycket kallas krona. Blandning koncept. Hand mixer är inte väl lämpad för beredning av cocktails prosaisk anledning - det finns ingen särskild form av kapacitet, avsmalnande uppåt.

Hand mixer med paddel bländare tillåter vispning av blandningen till en liten djup. En mycket viktig Faktum är att om du vill bearbeta en stor volym. Det bör gälla Venchikova mixer.

Det är ganska tydliga skillnader, och det bör övervägas vid valet av instrument.