innehållet i artikeln:
Denna ovanligadelikatess är ofta förberedd i de södra delarna av vårt land, där en rik skörd av frukt mognar varje år. Om du bor i norr, var inte för lat för att köpa frukt i butiken - fikon sylt kommer att påminna dig om den varma sommarsolen och göra dig glad på de kallaste vinterdagarna. Efter provsmakning det en gång kommer du att älska frukt efterrätt med hela ditt hjärta. Lusten att behandla dem igen, kommer att driva dig till nya kulinariska experiment. Så notera våra recept och starta dina första studier med dem.
Sylt med nötter och fikon En vacker smakvänlig åtgärd påminner om de många marmeladssöt som alla älskar. Denna effekt uppnås på grund av att frukterna kokas direkt i skalet. Desserten är beredd ganska snabbt och kräver inte bevarande. Det ska förvaras i kylskåp, stängt med vanliga plastlock.
Ingredienser:
- fikon - fem kilo;
- socker - fem kilo;
- citron;
- hasselnötter - 700 gram;
- vatten - en liter.
Försök byta hasselnötter med valnötter. Vi är säkra på att du kommer att uppskatta den nya smaken av den välbekanta delikatessen. Också en sådan sylt framställs ofta med användning av kvitten. I detta fall bör frukten tas i samma proportion och mängden socker regleras i enlighet med personliga preferenser.
Vi erbjuder dig ett enkelt sätt att göra fikon sylt. Steg-för-steg recept med bilder hjälper dig att förstå alla detaljer och nyanser av en enkel process.
Tillsätt socker till frukterna och låt dem stå i minst åtta timmar. När rätt tid har gått, fyll fiken med vatten och skicka den till kaminen. Koka frukten tills sockret är helt upplöst. Kvitto timmar efter kokning, stäng av värmen och kyla framtida sylt till rumstemperatur.
Häll muttrarna i pannan och koka i ytterligare 15 minuter. Låt sylmen svalna, tillsätt sedan skivad citron, förskalad och skalad. Koka fina en sista gången och se till att massan är viskös nog.
Häll sylt i steriliserade burkar och stäng det tätt. När den söta efterrätten svalnar vid rumstemperatur, tätt täcka disken med lock och skicka den till kylskåpets bottenhylla.
Azerbajdzjans recept på fikon sylt - video
Plommon och fikon sylt
En läcker efterrätt, som vi beskriver nedan, vinner en jämförelse med liknande produkter på flera punkter på en gång. För det första innehåller inte detta recept på fikon sylt för mycket socker. För det andra förvånar delikatessen med den rika aromen av kanel och nötkött. Och slutligen är det beredd helt enkelt utan att kräva flera kokpunkter.
Ingredienser:
- plommon, fikon, socker - 500 gram av varje produkt;
- mark kanel och kryddnejlika - en tesked;
- zhelfiks med pektin - en matsked
- lime.
Varje citrusfrukt kommer att göra för detta recept. Så kan du säkert ersätta lime med citron eller apelsin. Naturligtvis kommer smaken av varje ny efterrätt att vara annorlunda än originalet.
Så laga sylt med fikon och plommon.
Plommon skärs i hälften och tar bort ben. 
Vid fikonträdet, trimma svansarna och ta bort zestet från kalken och pressa ut saften. Klipp frukten i bitar, vik dem i en djup kastrull och häll i 50 ml vatten. Lägg till zest. 
Koka frukten under locket över låg värme, rör om och om och knådar den med en sked. 
När frukten är något kokt, häll i limejuice och tillsätt en sked full av gelande blandning. Koka innehållet i pannan och tillsätt socker. 
Koka behandlat i ytterligare 40 minuter, sprid sedan ut det på välvasket och steriliserat burkar, dra åt locken. Förvara sylt med fikon och plommon i kylskåpet.
Fig och druvmjölk - Video
Videoprecept på armeniska figurer
Fördelarna och skadorna i figurerna
Historien om denna södra kultur går tillbaka till bibliska tider. De första nämnderna av fikon är associerade med den antika egyptiska civilisationen. Då kallades han fikon, vin, fikon.
Användbara egenskaper hos fikon är också kända för folk från antiken. Vitaminer, mikrodelar och en stor mängd folsyra som finns i fikon bidrar till hjärtat, matsmältningssystemet. Det är känt att regelbunden konsumtion av fikon hjälper kroppen att bekämpa inflammatoriska processer. Men på grund av den stora mängden socker rekommenderas inte frukter för personer som lider av diabetes och övervikt.
Vad kan jag säga om fikon sylt? Fördelarna och skadorna för denna produkt är relativa. Under matlagningen, naturligtvis dör vitaminerna, men de mikroelement som är nödvändiga för vår kropp bevaras. Socker, som används för att göra sylt, lägger inte heller till användbara kvaliteter för delikatessen.
Med tanke på alla dessa fakta rekommenderar vi inte att äta fikon behandlas i stora mängder varje dag. Behandla denna produkt som en behandling som ökar din ande och gör livet lite bättre.
