Efter att ha läst artikeln kommer du att lära dig hur gingerrot, användbara egenskaper och kontraindikationer till dess användning kan hjälpa dig. Wonder Root Ginger är känd för sin ursprungliga smak, kryddig arom. Listan över användbara egenskaper består inte av en tio poäng. Applikationsområdet är väldigt brett: medicinska dekoktioner, bantningsprodukter, kryddor för kött, fisk, marinader, konfektyr.
- Hur är gingerrot användbart?
- Hur man äter gingerrot?
- Gingerrot - Bantning
- Hur man lagrar ingefärarot?
I Europa är denna rot populär vid tillverkning av alkoholhaltiga drycker - ginger öl, alla slag, likörer ger människor gott humör, gynnar samtidigt. Frayed ingefära roten används som kompress för reumatiska manifestationer, ledsmärta.
Rumsförhållanden eller en stuga är ganska godtagbara för odlingen av denna infödd i Sydostasien. Växten själv har reedstammar, kan växa upp till 1-1,2 meter hög. Den spikformade blomställningstypen utmärks av en gulbrun skala. Endast köttiga ingefära rötter som har en ljusbrun nyans, palmatform är lämpliga för användning. Det är knölarna som innehåller alla de fördelaktiga näringsämnena som ingefära är så känd för.
↑ till innehållet ↑Vad är fördelen med ingefärarot?
Ginger är användbar för sin rika vitaminkomposition, aminosyror som är nödvändiga för kroppen( treonin, leisin, phelanin, tryptofan, metionin), eteriska oljor. Mangan, järn, kalium, fosfor, kalcium, magnesium, kapryl, linolsyra, oljesyra - är inte en komplett lista över användbara komponenter i ingefäraknölar. 
Ginger diluterar blod, hjälper matsmältningen, tar bort gallan, främjar bildandet av magsaft, gör att du mår bättre när matförgiftning stärker immunförsvaret.
Gingerrot - användbara egenskaper:
- Med förkylning, har en stark antiinflammatorisk, uppvärmning, diaphoretic effekt.
- Hjälper hosta, ont i halsen( hett avkok).
- Används för att öka aptiten, normalisera arbetet i mag-tarmkanalen.
- Används för olika typer av förgiftning, matsmältningsstörningar. När förstoppning ger en svag laxerande effekt.
- Hjälper till att stoppa allergiska manifestationer( klåda, hudutslag).
- För att förbättra minnet fungerar hjärnans funktion i ateroskleros för att stärka blodkärlen.
- För behandling av grad 1 hypertoni.
- för att sänka blodkolesterol.
- För att minska vikt, accelerera ämnesomsättningen.
- För gynekologiska sjukdomar, för att öka fertiliteten.
- Med reumatism, artrit, artrosi, för behandling av leder, reducerar smärtsamma symtom efter skada.
- Har en signifikant anti-cancer effekt( förebyggande).
- Vid inflammation i tandköttet, mun.
- I kosmetologi( förbättrar hudton, tar bort irritation).
- För sjukdomar i sköldkörteln.
- För behandling av håravfall, förebyggande av mjäll.
Gingerrot har obestridligt värde. Skadan och fördelarna med användningen går dock hand i hand. Hur stort utbudet av ingefära knölar är, så mycket kan deras användning vara farligt om du lider av vissa sjukdomar.
En strikt kontraindikation för användningen av ingefära är:
- Ett magsår.
- Ulcerös kolit.
- Duodenal Ulcer.
- kolondivertikulos.
- Tarmdivertikulit.
- Gallstenssjukdom.
- Graviditetens sista trimester.
- Hotet om missfall.
- Godkännande av antiarytmiska, antihypertensiva( blodtryckssänkande) läkemedel.
Ta inte ingefära vid mycket hög temperatur, med stark värme, med olika typer av blödning( det har en blodtömningseffekt).
↑ till innehåll ↑Hur man äter gingerrot?
Med tillsats av ingefärarot blir vilken mat som helst utsökt.Överraskande, men faktum är - ingefära är lämplig för nästan alla produkter! Det används nytt, syltat, torkat, tillsatt till olika sylt, drycker, soppor. 
Färsk rot rensas, gnids( eller hackas) på en rivare, varefter te och avkok är gjorda av det. Den är lämplig för användning bara hackad, kompletterad med citron, salt eller socker. Också god kandad kandad gingerrot, som en delikatess.
Torkad, markerad till pulverformig ingefärarot används ofta vid framställning av kött, fisk, olika såser, dressingar, samt bakning. Färsk ingefärarot har en uttalad, unik smak och torr kryddig skärpa. Som nämnts ovan tas den inte bara inuti, men också externt - en uppslamning eller ett pulver utspätt med vatten appliceras på de ömma fläckarna på kroppen.
Den här kryddiga roten går också bra med andra växter, kryddor, eftersom det ökar deras fördelaktiga egenskaper. Kanel och honung, vitlök och citron, curry, kardemumma, mint, muskotnöt - alla tillsammans med ingefära är ett verkligt läkemedel. Ingenting låg kalori - 80 kcal per 100 g).
↑ till innehåll ↑Gingerrot - för viktminskning
Eteriska oljor som innehåller ingefärarot, målmedvetet "arbeta" med viktminskning - bränna fettpålagringar, avlägsna överskott av vätska från kroppen, påskynda ämnesomsättningen. Tillsammans med utmärkta smakegenskaper blir processen att gå ner i vikt med hjälp av ingefära ett trevligt, populärt förfarande.
Recensioner av alla som har känt effekten av "ginger" dieter är enhälliga: de extra punden lämnar gradvis men kommer inte tillbaka. Dessutom finns effekten av vitalitet, muskelmassan är i bra form, och celluliterna sakta men säkert går. Det är anmärkningsvärt att även tillsatsen av ett ingefärateintag i kosten visar positiva resultat efter 14 dagar. 
Gingerbaserad te kan tas med vilken som helst frekvens, som inte överskrider det föreskrivna dagliga tillskottet av vätskan - 1,5-2 liter. Inte dåligt lägg till riven eller hackad rot till grönsaksalat.
Receptet på att laga gingerrot till en av de mest populära "slimming" salladerna är:
- liten färsk gurka;
- små morötter;
- medium bakade betor;
- riven massa av en orange;
- färskt( eller torkat) selleri;
- citronsaft för dressing( 1 dessertsked);
- olivolja( 1 tsk);
- ingefära rot, riven på en rivare( 1 tesked).
Skär gurka, morot, betor i små kuber, blanda med övriga ingredienser.
Om långsam viktminskning är mer acceptabel för dig, då du lägger till torkad rot när du använder första kurser, kommer drycker eller te vara tillräckliga för dig. Om du förföljer målet att gå ner i vikt snabbt, är det bättre att välja frisk ingefära, som ska läggas till disk eller dricka som buljong.
Gingerrot för viktminskning - flera applikationsalternativ:
- Den mest okomplicerade är ingefärate, fylld minst 3 gånger om dagen. En tesked hackad rot eller en tredjedel av samma sked, men torrt ingefära pulver läggs till tekanna. Te i sig kan vara absolut någonting.
- Ginger vatten - infunderat med vatten, renad, finhackad rot( ca 50 gram) hälls med 1 liter kokande vatten, infunderas i 2-3 timmar. All volym måste vara full på en dag.
- Honunggingerte med apelsin, mint - 3 matskedar riven ingefära, två matskedar finhackad mint läggs till 1,5 liter kokande vatten. När vattnet kokar igen, koka roten i ytterligare 10 minuter, svalna sedan, tillsätt honung( 2 msk), pressad saft från en apelsin, en nypa peppar. Använd måttligt varmt.
- Ginger med citron - tillsätt en juice av en halv citron till ett glas ingefäravatten. Trots det enklaste receptet är denna dryck ett kraftfullt och effektivt sätt att förlora vikt.
- Ginger-vitlök brygga är ett av de mest effektiva sätten att slåss extra pounds. Ginger finhackad( 2 msk), tillsätt 2 vitlöksklyftor( även hackad), häll en liter kokande vatten, tillsätt i 2-3 timmar. Ta en halv kopp före en måltid. Använd hela mängden vätska bör vara en dag. Du bör inte oroa dig för vitlökslukan, eftersom ginger på ett tillförlitligt sätt "blockerar" det.
- Ginger kaffe - här liknar receptet att brygga te. Endera riven eller torr ingefära läggs till cezvea med naturligt kaffe - smakkvaliteterna kommer gärna överraska dig. Du kan experimentera med detta recept: Lägg till mjölk, kanel eller nötkött.
- Ginger kefir är en läcker, idealisk drink för heta dagar. Till en halv tesked riven gingerrot läggs en matsked honung, 0,5 tsk kanelpulver, 2 matskedar vatten, en citronskiva. Alla ingredienserna är blandade( honung är upplöst i vatten), hällde ett glas yoghurt.
Teets mättnad beror på hur ingefärarotet bryggs. Om roten är i vattnet under en längre tid, blir drycken mer brinnande, bitter. Om receptet inte indikerar en lång infusionstid, kan drycken efter 15-20 minuter konsumeras, under vilken tid kommer de fördelaktiga egenskaperna hos roten redan att ges till vattnet. 
Gingerrot decoction är lika användbart kallt eller varmt. Det är bra att lagra avkok i en termos - det hjälper till att bevara de användbara komponenterna i drycken. Om du använder torrt ingefärapulver istället för färskt gruel, ta det två gånger mindre( enligt receptet), håll det lite längre tid( 20-25 minuter).
↑ till innehåll ↑Hur lagras ingefärarotten?
Det finns flera knep för att hålla ingefärarot så länge som möjligt:
- Kylförvaring av ingefära är viktig för de första 5-6 dagarna, varefter dess läkningskvaliteter förloras.
- Om en orenad knöl försiktigt förpackas med en plastpåse, placerad i en frys, kommer den att vara länge utan att förlora dess fördelaktiga egenskaper. För enkelhets skyld kan du fördela roten i små fragment. Du kan också gnugga roten på en rivare eller hugga den med en mixer och sätt den resulterande vattnet i en plastpåse, ge den formen som en "pannkaka".En sådan ingefära är frusen, och om nödvändigt, bryt bara av en bit "pannkaka" - ett mycket bekvämt, praktiskt sätt att förvara.
- Hacka den hackade roten i tunna skivor, täcka med vitt vin. Så det kommer att stå i kylskåpet i många veckor - den här metoden är lämplig för framtida marinader, såser, sidrätter för kött eller fisk.
- Roten skuren i små kuber hälls med vodka - sådan tinktur kommer att lagras under mycket lång tid, det är bra att lägga till det på te, avkok och själva ingefära används som vanligt, som du brukar.
- Finhackad knöl kokas i en tjock sockerlösning med vatten, ca 10-15 minuter och kyls sedan. Förvaras i kylan.
- Torkat gingerrotpulver är lämpligt för lagring i flera månader.
En verkligt universell produkt är ingefärarot, vars fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer måste noga studeras före användning. Han är en krydda, medicin, immunmodulator. Dess kompetenta användning kommer att stärka din hälsa, förlänga åren av livet. Ett bra hälsotillstånd blir en ständig följeslagare.
