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La calabaza en las vastas extensiones de la patria se cultiva principalmente para la preparación de platos principales y postres. Sin embargo, a partir de su pulpa dulce y jugosa, también puede hacer una bebida maravillosa. No es peor que las compotas tradicionales de frutas y bayas, además tiene un sabor y un olor individuales.
Ingredientes requeridos
Antes de comenzar a conservar la compota, debe preparar una calabaza: Lave bien el
- ;
- corta la cáscara;
- quitar las semillas.
Por cada litro de líquido, tome 1 kg de pulpa pura y la misma cantidad de azúcar. Además, para mejorar el sabor necesitará los siguientes productos:
- 1 limón grande;
- dientes o canela.
Proceso de compresión de compota
Calabaza cortada en cubos de tamaño mediano y colocada en una cacerola profunda. Añadir el azúcar, la ralladura y el jugo fresco con limón. Gracias al limón, los cubos de calabaza conservarán su forma y no se desharán durante la cocción. Además, le dará a la compota la acidez necesaria, que la calabaza en sí misma no posee.
Recomendación! En lugar de limón, puedes poner esencia de vinagre( 1 cucharadita).
Verter la calabaza con agua para cubrir, hervir y cocinar a fuego medio durante 20 minutos. La calabaza dispuesta se puede identificar por la forma, se volverá transparente.
Extienda la calabaza hervida con líquido en frascos esterilizados, agregue palitos de canela o palitos de canela en cada par. Enrolla, envuelve los frascos y déjalos enfriar completamente.
Es interesante saber o propiedades útiles de la calabaza
La calabaza contiene todo un complejo de vitaminas y minerales, como ácido ascórbico, pectinas, calcio, hierro, fibra y otros. El consumo de pulpa afecta positivamente al sistema nervioso y dilata los vasos sanguíneos. La calabaza mejora la actividad del tracto gastrointestinal y tiene un efecto curativo en las heridas. Calabaza
recomendada para incluir en la dieta diaria para enfermedades del corazón, intestinos, sistema urinario, riñón e hígado. También es efectivo para la gota, estreñimiento, hemorroides, diabetes mellitus y problemas de visión. Al mismo tiempo, un vegetal grande conserva sus propiedades beneficiosas incluso en el proceso de tratamiento térmico, congelación y secado.
No solo la pulpa, sino también las semillas de calabaza pueden ser útiles si se usan con moderación, de lo contrario pueden causar náuseas e incluso vómitos. Las semillas de girasol sirven como un excelente agente antihelmíntico que los niños disfrutarán con placer. Se recomiendan para enfermedades del corazón y vasos sanguíneos. Compota de calabaza inusual
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