Kuidas süüa ploomi oma mahlas talvel, valik retsepte

Oma mahlaga ploomide hankimine talveks sai võitluseks looduskaitsjate armastuse. Selleks on mitu põhjust. Esiteks säilib ploom säilitamisel oma kasulikke omadusi, kuna minimaalne kuumtöötlus läbib. Teiseks, selline nisu-suhkur vajab ka palju vähem (või täiesti ilma selleta) kui ploomi moosid või moosid. Ja see on oluline tervisliku toitumise jaoks.

"Maitsev - ei tähenda kasulikku!" Tuntud fraas? Aga tark öökull Sobunya alates cartoon umbes Smeshariki seekord on vale - plooma toorikud ei ole mitte ainult maitsev, vaid on ka positiivne mõju kehale. Ploomil on kerge lahtisti omadused ja seetõttu on see soovitatav kasutada väljaheitehäiretega inimestel. Lisaks on see puuvilja soovitatav kasutada reuma, podagra, ateroskleroosi ja neeruhaiguste korral.

Niisiis, kuidas kasulikku nutsu teha? Võite alustada klassikalise suupistega ja ploomiga suhkrut süüa. Allpool on toodud mitu õli ploomil olevat retsepti talve jooksul oma mahlas.

Ploomi viilud magusaks hammasks

Saagikoristuseks on kõik puuviljad, suhkur ja loomulikult purkid päikeseloojangu jaoks. Valmistage pankade ette - steriliseerige. Puuviljade kogus sõltub mahuti mahust ja suhkrust - kui palju kulub puu nõuetekohaseks täitmiseks.

Koostisosad 1 liitri jar:

• ploom - kuni 600 g;
• suhkur - umbes 300 g.

Valmistamise tehnoloogia:

1. Mitte väga küpsed ploomi (mis olid rasked) põhjalikult pesema, jagada ja tõmmata luud. Seejärel asetage puuviljad purgidesse kihidesse, põhjalikult valades neile suhkrut.
2. Täitke täidetud konteinerid pliiks steriliseerimiseks.
3. Kõrge paaniga pannakse altpoolt marli või vana tarbetu rätikuga.
4. Rätikul pannakse purkid, kuigi on soovitav, et nad ei puutuks üksteisega kokku.
5. Lisage pannile soe vesi (ärge lisage ploomi purkide kõrgusesse kaks sõrme) ja pange tulele.
6. Niipea kui vesi keeb, tuleb tulekahju vähendada, vastasel juhul satub see puuviljamahutisse.
7. Steriliseerimisprotsessi ajal kuumutab valamu välja ja laseb mahl otsa, suhkur lahustub - selle tulemusel korvab puu puu ja tipus asetseb tühi. See peab olema täidetud uue ploomi ja suhkru kihtidega kanna ülaosaga. Ära karda, et mahla valatakse servade kaudu - vastupidi, aja jooksul väheneb purgi sisu.
8. Ploom oma mahlas suhkruga on valmis kraaside avamiseks, kui see on täiesti kaetud mahlaga ja hakkab ujuma. See võtab umbes 50 minutit. Sellist õmblusteta tulevikku ilma probleemideta saab hoida korteril mezzanine või voodi all. Ja kui teil on oma keldrikoristus, saate toiduvalmistamise aega vähendada.
9. Komplekteeritud pangad pannakse midagi sooja ja jäta jahtuda.

Eksootiliste lovers mahlakad mahlaga

Sellel õunapulisel viilutamise retseptil on oma maitsega maitse, kuna see sisaldab täiendavat maitseainet - vürtsikad nelki.

Koostis:

• ploomid;
• suhkur;
• nelk kiirusega 1 tk. pangas.

Valmistamise tehnoloogia:

1. Eeltöödeldud ploom (poolid) pannakse steriliseeritud mahutavusesse pool liitrit.
2. Siirupit valmistatakse veest ja suhkrust - suhkrukogus sõltub "sööjate" maitsetest ja valatakse neile kanistrid.

Kui puuvilju valatakse lihtsalt suhkruvaba veega, siis võib sellist apelsin ära kasutada isegi diabeediga inimestel.

1. Lisage igasse purki ühe nelgi pungad.
2. Pange steriliseeritud 10 minutiks.
3. Pangad lähevad, pööratakse üle.

Ploomimahl "hawk" jaoks

Esimesed kaks retsepti nõuavad, et protsessi saaksite veidi aega, kuid kui see on äkitselt üsna väike ja hellitav Ma tõesti tahan oma kreemi talvel, on kiireim viis oma ploomide säilimiseks oma mahlas talvel.

Koostis:

• ploom;
• suhkur - pool tassi (maitse järgi).

Valmistamise tehnoloogia:

1. Pool valamu on volditud kastrulisse või paagisse, täidetakse pool tassi suhkrut ja pannakse tulele.
2. Pärast seda, kui mahl on puuviljast ekstraheeritud, asetage need klaasist anumadesse (, l) ja lisage mahl.
3. Täidetud kanistrid on pastöriseeritud 15 minutit.
4. Enne jahutamist keerake ja mähkige.

Suhkruta ploomide säilitamine

Samuti ei võta palju aega ploomi ploomil, mis on oma talvel ilma suhkruta talveta. Nagu eespool juba mainitud, võivad selliseid ploome tarbida ka inimesed, kes kroonilise seisundi tõttu magusaid haigusi ei soovitata või naistele, kes dieediga - kes "tõesti tahavad, aga võimatu. "

Suhkrulisandita oma mahlas olevad ploomid on võimalik kahel viisil rullida. Rullides loodusliku ploomi esmakordselt, ettevalmistamiseks peate ploomid ja... ploomid. Ja mitte midagi muud - suhkrut, vett ei ole. Retsept on 100% looduslik! Teine võimalus säilitada blanšeeritud ploomid oma mahlas üldiselt on ka lihtne - kuid lisaks kanalisatsioonile tuleb ka vesi välja valada.

Looduslik ploom

Koostis: ploomid.

Tootmistehnoloogia:

1. Nagu tavaliselt, peske ploome, jagage need pooleks, eemaldage (luu).
2. Kandke kanistri ülaosale.
3. Seadke steriliseerige 20 minutit.
4. Kui puu sureb, lisage need ja suurendage steriliseerimisaega veel 10 minutit.
5. Pangad, mille ploomid on lähedal, asetage tagurpidi, katke sooja käterätikuga ja laske jahtuda.
6. Hoida jahedas kohas.

Blanšev ploom

Koostis: ploomid.

Tootmistehnoloogia:

1. Puuviljad (kergelt alakinnitatud) pestakse, kui soovite eemaldada luud, kuid võite lahkuda.
2. Ploomid asetatakse sõelale ja asetatakse 3 sekundit keeva veega, seejärel eemaldatakse ja asetatakse kohe 3 minutiks külma veega.Blanšimine on vajalik, et puuviljad jääksid puutumata ja ei oleks oma välimust kaotanud.
3. Pühkige üleliigne vesi ja asetage purkidesse.
4. Valage ploome keetes veega purkides ja steriliseerige.
5. Selle aja lõppu pannakse purkid üles ja jäetakse jahtuma.

Poolriitma konteinerite steriliseerimisaeg on 10 minutit, liitrit - 15 minutit, kolm liitrit - 25 minutit.

Päike kotis - kollane ploom

Lisaks tavapärastele sininele puuviljadele pakuvad nad talvel ka oma mahlas kollaseid ploome. Nad on ebatavaliselt maitsvad ja lõhnavad ning ka pangas suurepärased! Ja kui proovite erinevate vürtside lisamist, siis sellistest magustoitudest ja kõrvade eest ei tee te ära.

Kollasele ploomile pärast seda, kui päike on jäänud puutumatuks, on parem valida tahked puuviljad.

Koostis:

• 500 g kollaseid ploome;
• 500 g suhkrut;
• vanilliin.

Kuumtöötlus tehnoloogia on järgmine:

1. Pese ploomid, vali luud.
2. Eemaldage 200 grammi ploomidest kogumassist ja keerake need lihaveskisse, seejärel pange need hästi ja asetage külmkapis 24 tundi.
3. Pärast päeva tühjendage mahl ja valmistage sellest siirup, lisades vanilli ja suhkrut.
4. Ülejäänud 300 g valamu pannakse purki, valatakse ettevalmistatud siirup ja steriliseeritakse 20 minuti jooksul.
5. Seejärel tühjendage ploome, keerake purk ja mähkige see midagi soojaks.

Päikeseloojangu meistriteos - ploom oma mahlas

Rullide ja pirukate ettevalmistamisel kasutatakse hästi oma mahlas ploomidesse säilinud ploomid ning veega lahjendatud siirupi korral saate maitsvat kompotti. Retseptid ploomide valmistamiseks oma mahlas talvel ka seal on palju, üks kõige töötav ja lihtne on esitatud allpool.

Koostis:

• 1 kg ploome;
• 500 g suhkrut.

Valmistamise tehnoloogia:

1. Pruunid pesta, murda kahte ja võtke kivi ära.
2. Fold puuvilju suur pudelis või pot põhimõttel: kiht mustade seede - kiht suhkrut. Jäta 4 tundi, et nad mahlale laseksid. Sellisel juhul tuleb igal tunnil regulaarselt raputada (mitte segada lusikaga, et puu ei kahjustaks).
3. Peale ploomi väljastamist mahlast, pane pannil aeglaselt, suhkrut lahustades ja keerake siirupit. Panni tuleks ka mitmel korral loksutada.
4. Anna siirupiks maksimaalselt 3 minutit.
5. Pangad tõusevad üles ja lahkuvad, kuni need täielikult jahutatakse. Ära pööra üle.