Talvised puuviljapreparaadid: konserveerivad õunad oma mahlas

Säilitamine oma mahlas on kõige odavam ja kiireim viis talveks ettevalmistamiseks. Kõige maitsvad on õunad oma mahlas talvel, retseptid selliste preparaatide jaoks on lihtsad ja mitte tülikad. Ühes komplektis olev ummistunud vitamiin võib apteekist välja vahetada ühe kallite vitamiinide pakendi. Lisaks on talvel väga raske füüsilist toodet ise leida. Avatud köök, mis on kodus küpsetatud, meeldib teile ja teie perele.

Vajadus õunte järele meie elus

Immuunsus meie elus mängib olulist rolli ja sellest tulenevalt on õunamahl lahutamatu osa inimene, kuna see sisaldab piisavalt vitamiine, mis on tervislikuks ja majanduskasvuks eluliselt tähtis organism. Klaas mahla aitab teil vältida selliseid haigusi nagu stenokardia või bronhiit. See jook avaldab suu limaskestale positiivset mõju, säilib hambaid, hävitab baktereid. Lisaks sellele kasutatakse seda puuvilju alati toiduse aluseks.

B1 B2 C E P raua mangaani kaaliumi- ja muude toitainete esinemine õuna-õuna näitab, et seda puuvilja tuleb tarbida iga päev, et see oleks tervislik ja jõuline. Toidus sisalduv õun on ennetav toode, kui ilmnevad külmad sümptomid, stabiliseerib survet, tugevdab luu-kõhre kudesid ja eemaldab kolesterooli verest. Apple koor sisaldab oksüdeerijat, mis aeglustab vähirakkude moodustumist.

Maohaavade ägenemisega võite süüa küpsetatud õuna üks kord päevas.

Õunad ja konservid

Soovitav on õunte sulgemine oma saagi hooajal. Neid ei töödelda kemikaalidega, seega on neid paremini hoitud ja need sisaldavad rohkem kasulikke aineid. Ma tahan näha sellist looduslikku toodet talvel. Talvine õun mahl on kõige lihtsam ja taskukohane variant. Õunade säilitamise eeliseks on kõikide kommunaalteenuste säilimine nende kuumavee ja auru töötlemisel. Konserveerimisel ei lisatud äädikat. Ehtsad äädika asendavad õunhappeid, nii et säilitusahjude hoidmise ajal plahvatavad purkid ei plahvatata. Õunasiidri äädika tootmiseks on isegi palju retsepte, mille säilivusaeg on kuni kaks aastat. Ja järelikult ja valmis sätted õunadest ja mahlast, on soovitav süüa kaks aastat. Konserveerimiseks mõeldud pangad on tingimata sobivad töötlemisele kuuma temperatuuri abil, seda tehakse ka seetõttu, et sätted ei kasuta äädikat. Talveks omas mahlas talvised õunad, nende valmistamise pildil olevad retseptid on paljudes aspektides sarnased, on allpool toodud mõned erinevused.

Õunad oma mahlas talvel steriliseerimisega

Säilitusmeetmed:

1. Elastsed, küpsed, mitte mädanenud 1 kg õunu pesta. Soovi korral võib südamiku eemaldada.
2. Purgid steriliseerimiseks.
3. Paigaldage kihid puuviljad: kiht õunad, kiht suhkrut. 1 kg õunte jaoks vajate 500 g suhkrut.
4. Pudelid koos koostisosadega pannakse steriliseerituks 15 minutit koos keetmise ajaga kastrulis. Selle aja jooksul lahustub mahl õuntest, mis täidavad üle poole kastist (2/3). Kõik sõltub õunte mahlastest.
5. Keetke eraldi 300 ml vett ja täitke see purki kuni kaela. Ärge eemaldage anum pannilt. Vee osaga vees, steriliseerige säilmed veel 10 minutit.
6. Eemalda, katke ja rullige. Pange soe sisse. Valmis.

Pärast steriliseerimist pannakse purk puidust lauale või lapiga, nii et klaas ei purune külma laua kokkupuutel.

Õunad oma mahlas talvel ilma steriliseerimiseta

Selles retseptis ei ole purgid õunte sees steriliseerimist, kuid ettevalmistatud sätete katkemise vältimiseks tuleb ette valmistada tühjad klaasist anumad.

Säilitusmeetmed:

1. Steriliseerige tühjad purkid. Seda protseduuri saab sooritada ahjutesse paigutades või asetades need veekeetjale.
2. 1 kg õunu puhastada, eemaldada luud ja rohelised. Lõika tükkidesse ja asetage purki.
3. Piserdage 300 g suhkrut kastrulis, valage 1 liitri külma vett ja keetke.
4. Kallis keedav vedelik valatakse õunte ja korgiga purki. Hea söömine!

Õunad oma mahlas talvel ilma suhkruta haavatud näitena

Säilitusmeetmed:

1. 2 kg haavasid peske põhjalikult ja puhastage tuum vidina abil.
2. Tõmmake need tihedalt purkidesse.
3. 2 liitri mahla valmistamiseks valmistage 4 kg õunu. Peske, eemaldage koor, lõigake tükkidesse, tõmmake need mahlapressi välja. Saadud mahla keedetakse kastrulis.
4. Valage klaasist mahuti õunamahla purkidega ja laske ligikaudu tunni jooksul puuvilja leotada.
5. Tühjendage mahl tagasi pannile, keetke uuesti ja valage purk uuesti. Tõmmake need kaaned kokku ja pakke need lõuendisse.

2 kg õuntega saadakse 1 l puhast õunamahla.

Õunad koos kiiludega oma mahlas vürtsidega

Selline õunte retseptsioon oma talvepõhises mahlas vajab sidrunipalmi ja sidrunirohu lisamist. Näideteks on need koostisosad, mida saab asendada piparmündilehtedega või midagi muud. Kaitstaadiumid ei muutu.

Säilitusmeetmed:

1. Peske õunu, lõigake südamik, lõigake tükkideks.
2. Asetage lõigatud riimveesse järgmises proportsioonides: 1 liitrit vett + 15 g soola.
3. 4-5 minutit loputage õunad puhta veega ja puistake keeva veega.
4. Pange töödeldud puuviljad 3-liitrisesse purki, asetage mitu Schisandra lehte, sidruni-palsami haru.
5. Valmistage õunamahl: pressige mahlapressile 2 kg õunu, et saada 1 l mahla. Keetke kastrulis.
6. Valage keedetud siirup üle kanna. Katke kaanega, katke sooja kattega ja jätke see nii, kuni see on täielikult jahtunud.

Retseptid talveõunale oma mahlas ei erine üksteisest väga. Siirupina, mis salvestatakse õunte saab kasutada oma mahlast õuntest koos põletushaavad neid keeva veega ja mahl mahlapressi teiste õunad. Selleks, et täita säilitus soovitud maitsega, võite soovi korral lisada muid puuvilju, tervena või värskelt pressitud mahlaga.

Delicious talve jaoks toorikud!