Vitamiinid teevad seda ise - õunte ja kirsside kompot

õunakompotija kodus keedetud kirsid on palju paremad kui poes ostetud mahl. Esiteks on see 100% loomulik ja teiseks kustutab see janu paremini. Kaupade mahl, värvitud värvidega ja täidisega maitsega, tundub ilus ja maitsev( vastavalt reklaamile), kuid see ei tooda midagi head. Kas see on mahl või kompott, mida valmistatakse oma kätega! Sellise raviga lapsed saavad rõõmu. Lõppude lõpuks ei ole kombineeritud õuna-kirsikompoot maitsev nagu kirss. Kirsid annavad selle kompoti kergele happelisusele ja lisavad ilusat värvi.

Lihtne õuna- ja kirsikompoot

Isegi kõige kogenum peremees saab teha hooajalise kompoti õunadest ja kirssidest. Igaks juhuks, kes unustasin, samm-sammult.

Loputada kirsid ja lõigata õunad viiludeks, valada kastrulisse ja lisada vett.

Niipea, kui vesi hakkab keema, lisage suhkur( umbes 1 tass kolme liitri kastruni kohta) ja laske sellel keema.

Kompotti ei ole vaja pikka aega keeta, vastasel juhul võib puuvilja keeta pehme.

Pärast keetmist piisab põleti välja lülitamisest ja kompostist lahkumisest, kuni see täielikult jahtub. Selle aja jooksul on tal aega nõuda.

Retsepti ja maitsega mängida saab pisut keerulisemaks - proovige valmistada õuna-kirsikompoti kaneeli või piparmündi lisamisega. Miski pole liiga keeruline ja valmistub kiiresti - 20 minutit.

Kaneelikooks

Koostis:

• õunad - 350 g;
• kirsid - 350 g;
• suhkur - 100 g;
• kaneel - 1 tl;
• vesi - 2,5 liitrit.

Peske õunu ja kirsid, koorige õunad sisemiselt südamelt ja lõigake viiludeks. Vala suhkur keevasse vette ja kui see lahustub - puu ja kaneel. Keeda kompoti maksimaalselt 4 minutit ja laske sel keeda kaane all, kuni see on täiesti jahtunud. Joo parem külm.

Õunapuude ja kirsside kompott

Koostis:

• õunad - 5 tükki;
• kirsid - 300 g;
• suhkur - 4 spl.
• piparmünt - paar oksi;
• vesi - 3 liitrit.

Lõika õunad väikesteks viiludeks ja pane kirsidesse keevasse vette. Küpseta 10 minutit ja kui puuviljad hakkavad lagunema, vähendage küpsetusaega.

Enne kompoti väljalülitamist lisage suhkur ja piparmünt ning laske sellel keeta.

Võid suhkru asemel kanda mett, kuid mitte enne kuuma kompoti, vaid klaasi enne kasutamist, sest nagu teate, kaotab mesi kuuma veega oma omadused.

Kompott õunte ja kirsside jaoks talveks ilma steriliseerimiseta

Aga kompoti ettevalmistamiseks talveks peate natuke natuke pehmendama, kuigi ka siin ei ole midagi keerulist. Kirsse külvamise kompott peaks olema hästi küps, kuid mitte pehme, kuid õunad vastupidi - veidi rohekas. Nad lisavad vajaliku hapu aktsendi ja ei lagune keetmisprotsessi ajal.

Peske kirsid, kuivatage( ärge eemaldage kivi) ja lõigake osa seemnetest õunadesse.Õunakoored ei kooru, sest kõik teavad, et see on vitamiinide ladu.

Pangad on eelnevalt steriliseeritud ja kaaned keedetud. Pane õunad ja kirsid purkidesse, täites veidi üle poole mahutist.

Täitke purgid keeva veega, katke kaanega ja jäta 20 minutiks. Pärast määratud aja möödumist laske vesi tagasi pannile. Muide, selle vastuvõtu jaoks on mugav kasutada aukudega kaant - ja vesi äravoolu ning marjad ei kao välja ja perenaine ei kuumeneks kuuma veega.

Lisage veega pannile suhkur, lisage veele vett ja asetage see uuesti. Suhkru kogus võrdub 1 tass iga liitri veega, mis on valatud mahutist.

Pärast siirupi keemist ja kogu suhkrut on täielikult lahustunud, valage see kohe purkidesse ja rullige see üles.

Pangad kontrollivad pinget, pöörduvad ümber, mähkivad pealt midagi soojalt ja lasevad päevas jahtuda.

Valmis jahutatav kompott, mis viiakse keldrisse või keldrisse ladustamiseks.

Kui avada talve õunte ja kirsside kompoti abil, tuleb enne selle kasutamist lisada vett kiirusega 1: 1.Et kompoti ei lahjendata, võite proovida purkides vähem puuvilju.

Õunade ja kirsside kompott talveks multi-pliitis

Küttekollektori talveks ladustamise ajal peate kulutama palju aega. Moodsad seadmed multikookerina aitavad teha rohkem kui lihtsalt igapäevane toiduvalmistamine. Selle abil saate süüa isegi kompoteid. Ainus asi, mida talveks valmistatav mitmemõõtmeline kompott nõuab, vajab veidi lisaaega, sest seda tuleb steriliseerida veelgi.

Seega on kompoti jaoks vajalikud järgmised komponendid:

• väikesed õunad - 1 kg;
• kirsid - 500 g;
• suhkur - 300 g;
• vesi - 2 liitrit.

Enne kompoti tegemist peate valmistama pakendi või pigistama purgid ja kuivatama. Kompotide puhul on 2-liitrised mahutid sobivamad, kuid soovi korral võite võtta ka liitri purke.

Järkjärguline kompottpreparaat aeglases pliidis:

1. Peske kirsid, tühjendage liigne vesi ja valage need ettevalmistatud purkidesse.
2. Valmistada õunad - pesta, koorida ja koorida, lõigata viiludeks.Ärge visake koorikut ära - see on kasulik siirupi valmistamiseks!
3. Siirupi valmistamiseks keerake õunakoor multicookeri kaussi ja lisage kuum vesi. Valige programm "Multipovar"( temperatuur - 160 kraadi) või "Quenching" ja seadke taimer 15 minutiks. Pärast keeva vett valage aeglane pliit suhkrule ja lisage veel 5 minutit taimerile.
4. Pannil, kus kirsid juba valetatakse, pange viilutatud õunad, valage ettevalmistatud siirup ja jäta mõneks ajaks maha, nii et kompott infundeeritakse.
5. Kui vedelik on jahtunud, tuleb see purgist välja võtta, panna tagasi aeglasesse pliitisse ja lasta keema eelmises etapis kasutatud režiimis.
6. Valage keeva siirup üle pankade, lisamata 2 cm kõrgusele.
7. Pangad katavad ja tarnivad steriliseeritud.
8. Steriliseerimiseks on vaja paigutada marli( mitu kihti) multikookeri kaussi põhjale, valada sooja vett ja panna sellesse kuuma kompotti.
9. Valige programm "Küpsetamine" või "küpsetamine" - kuni ajani, mil vesi keeb, ja pärast keetmise lülitamist "Stewing" peale ja seadistage taimer 20 minutiks.
10. Pärast määratud aja möödumist rullige purk kompotiga ja lastakse toatemperatuuril täielikult jahtuda.

kompott on valmis. Kõik söögiisu ja soojad õhtused!