A gomba szerelmesei hazánkban, több mint elég! Csak itt, hogy az erdõben egy "csendes vadászatra" megy, szükség van az idõjárásra és egyes éghajlati viszonyokra. Nem mindenki gondol otthonról, sőt szinte ipari méretű gombafajokról. Leginkább ez a fantázia. Mindazonáltal minden igaz. És hogyan kell termeszteni a gombákat egy üvegházban vagy otthon, tovább fogunk beszélni.
Tartalomjegyzék
- Milyen gombákat lehet otthon termelni
- A termesztés technológiája kezdőknek
- A micélium tenyésztése
- Egyéb módok a gomba termesztésére otthon
Milyen gombákat lehet otthon termelni
Az otthoni gombafajok felépítésének sajátos gondolata az adott fajta választása.A hazai tenyésztésre alkalmas valamennyi fajtára nincs szükség külön anyagköltségre vagy további erőfeszítésekre.Az egyetlen kivétel a gombák, de egy tapasztalt kertész megbirkózik ezzel a problémával. A választást elsősorban a kívánt nyereségből kell választani. Minden, a ház termesztésére alkalmas gombafaj két fő típusra osztható:
- fából;
- talajt.
Az első a shiitake, az összes ismert gomba gomba, valamint a téli méz agarics. De a második - nem kevésbé népszerű kagyló és gyűrű.Még a kis területek jelenlétében a betakarítás is kiválóan gyüjthető.Ezért ajánlott ezeket a fajtákat ipari méretarányú termesztésre.
A termesztés technológiája kezdőknek
Az idő nagy része, amely a gombák termesztéséhez szükséges, a micélium létrehozására fordítódik. Azonban a tapasztalt gombamenyésztők tanácsa azt sugallja, hogy jobb, ha ezt az anyagot önmagában is megnöveli. Végül is a legjobb és legmegbízhatóbb beszállítók időről időre jelentősen csökkentik.A gomba termeszthető két módon:
- a gabona szubsztrátumban;
- fából készült botokon.
A választás attól függ, hogy milyen gomba várhatóan növekedni fog.
A micélium tenyésztése
A micéliumot egy bizonyos szubsztrátumon termesztik. Javasolt gondoskodni arról, hogy a kémiai és ásványi összetétele a lehető legközelebb legyen ahhoz, amelyikben a gombák természetes körülmények között nőnek. E környezet összetételét újra kell választani, a felhasznált gomba típusától függően.
Például a shiitake sokkal kényelmesebbnek érezheti magát fából, gomba - a komposztban, de az osztriga gomba inkább a szalmát.Megfelelő gondossággal az apróra vágott szalma, valamint a fűrészpor képes biztosítani a felsorolt gombák bármelyikének betakarítását.Azonban az alapfelületnek egyszerre jó minőségűnek kell lennie. Ezt biztosítja a szárazság, a penész hiánya, valamint kellemetlen szagok és idegen szennyeződések.
A micélium az alapja, amelyben nagyszámú csírázott gomba spóra van. Amint ez a bázis az aljzatba kerül, az aktív növekedési folyamat megkezdődik. Kezdetben megfigyelhető csak a vékony szálak megjelenése, amelyek végül ehető gombákká válnak.
A magas színvonalú ültetési készlet beszerzése csak szaküzletekben történik. Adjon elsőbbséget a fa, amely életképes gomba spórákat tartalmaz. Ellenáll a betegségnek. Mint a gabona micéliumban ültetett.Meg lehet vásárolni és a közönséges gomba spórákat.Csak ebben az esetben több időt és erőfeszítést igényel a betakarítás növelése érdekében. Az eljárás hasonlít a tenyészet bármely kultúrájának termesztéséből. A kezdőknek el kell kerülniük ezt a módszert.
.A maximális hozam elérése érdekében szükséges, hogy a micélium a lehető legteljesebb mértékben terjedjen a komposztban. Ez megköveteli, hogy a telepítés meleg legyen. Egy speciális elektromos párnával fűthető. A hő csak az inkubációs időszak alatt szükséges.Miután a gombák bejutnak a növekedési fázisba, azokat hűvösnek kell tartani.Jó ez az üvegezett és szigetelt erkélyen.
Rendszerint a hajtások a gyomirtó telepítését követő harmadik héten jelennek meg. A betakarításra való hajlandóságot egy kalap határozza meg. A kész gombát csak késsel vágja el, hogy ne sérüljön azok, akik még mindig a talajban vannak, és csak felkészülnek a betakarításra. A készgyűjtemény azonnal és az előfagyasztás után is használható.
Egyéb módok a gomba termesztésére otthon
Az alaptermékek mellett további gombák termesztésére is lehetőség van. Igaz, hogy nem hoznak ilyen nagy léptékű eredményt, és elsősorban a gyermekek használják kísérletként. Például a naplózás során bizonyos típusú gombákat termeszthet. Ehhez,lombos fa vágott rönkök akár fél méter hosszú.Csináljuk ezt legalább 2 héttel, mielőtt a micéliumba telepednénk.
A keletkező munkadarabban a lyukakat 10 cm távolságban egy ellenőrző táblában készítik. Ezután össze kell tömöríteni a botokat micéliummal. Ehhez az eljáráshoz kalapács is használható.
A micéliummal töltött rönkök az alagsorba kerülnek, és várják, amíg kitölti az egész teret. Az eljárás hosszú és akár egy évig is eltarthat. A legfontosabb feltételek a hőmérséklet és a páratartalom.
Ismeretes a gomba termesztésének módja a kávéházakban.Sok nyomelemet tartalmaz:
- mangán;
- kálium;
- magnézium;
- nitrogén.
Az ilyen környezet ideális a csibék számára. Ezenkívül a kávéfőzőket nem szabad további sterilezésnek alávetni. Ennek a módszernek a hátránya, hogy nagyon sok frissen préselt torta otthon otthagyása nagyon nehéz. Meg kell kérdeznem a legközelebbi kávézóban. A termesztéses tartályok fagyasztóként vagy fagylalt tartályokként használhatók.
A micéliumot össze kell keverni az olajos kenyérrel, majd szorosan lezárják a tartályt.A tároláshoz a mosogató alatt lehet meghatározni. A csírázási idő körülbelül 1 hónap lesz. Miután a felület fehér lett, egy kis lyukat kell vágni a táska tetején. Ezzel naponta kétszer kell permetezni. Egy héttel később láthatja, milyen kevés növekedni kezd a gomba.
A fehér gomba és más fajok termesztése otthon kezdőknek - a foglalkozás nagyon érdekes és hasznos. Családjának igényeit teljes mértékben kielégítheti, még speciális készségek és nagy területek nélkül is. A legfontosabb dolog - a türelem és a vágy, hogy lássák az eredményt. Természetesen egész évben termesztheti őket!
.
