A burgonya hasznos tulajdonságai - dietológia, orvostudomány, hagyományos és hivatalos orvoslás, otthoni kozmetológiaMiért van ilyen definíció?Igen, mert annyira hozzászokunk, hogy eszünk ezt a zöldséget, hogy nem is gondolkodunk arról, hogy hasznos vagy éppen ellenkezőleg, egészségre ártalmas. Kizárólag tudjuk - a burgonya-ételek nagy mennyiségű receptje van, alacsony áron és tökéletes ízlésű, kiváló ízű.Ez az egyedülálló zöldség az ország szinte minden régiójában egyedül termeszthető, ami megmenti a családi költségvetést. Itt, talán, és a leggyakoribb ismeretek közöttünk, közönséges lakosok között. Szóval, rendben.
- A burgonya, a kalória és a vitaminok összetétele.
- Milyen feltételek mellett károsíthatja a burgonyát?
- Milyen a burgonya jó?
- A burgonya táplálkozásban, kozmetikában és hagyományos orvoslásban való használata.
Burgonya előny vagy kár? Az
Az a közvélemény, hogy a burgonya ellenjavallt és még káros a túlsúlyra hajlamosak számára is, olyan mítosz, amelyet nem támasztanak alá megbízható kutatás. Ha nincsenek olyan egyedi kontraindikációk, amelyek rendkívül ritkák, ezt a gyökérzöldséget mindenki megteheti, a lényeg az, hogy ismeri az intézkedést, és válasszon egy főzési módszert, amely a legkisebb zsírtartalmat használja.
Kalória - energiaérték. Ezt a paramétert elsősorban azok a személyek érdeklik, akik figyelik a súlyukat, valamint azok, akik kezdetben túlsúlyosak. A kalória burgonya 74 kcal 100 grammra.termék. Az ismert kalóriatartalom a termék bizonyos elemeinek jelenlétéből áll, ebben az esetben:
- szénhidrátok - 64 kcal;
- fehérjék( Tuberin) - 7 kcal;
- zsírok - 3 kcal.
Olvassa el a következőket: A magvakból származó növekvő burgonya garantálja a minőségi ültetési anyagot:
Vitaminok és ásványi anyagok - a gumókban lévő különböző anyagok tartalma. A gumók 24% szárazanyagot és 76% vizet tartalmaznak.
A szárazanyag aránya:
- zsír - 0,2%.
- Szénhidrátok: diétás rost - 1,9%, keményítő - 17,5%.
- Cukor( szacharóz és fruktóz) - 0,5%;
- fehérjék - 2%.
Annak érdekében, hogy a gyökérnövényben a lehető legnagyobb mértékben megőrizzék a vitaminokat és megvédjék őket a hőkezelés során bekövetkező megsemmisüléstől, a következő szabályokat kell követni:
- A főzés során a tisztított gumókat csak főtt, nem hideg vízbe tegye. Só legkorábban 5 perccel a készenlét előtt.
- A vitaminokat tökéletesen megőrzik, ha a burgonyát fóliában sütik, és „egyenletes” forrásban forralják.
Tartalmazott vitaminok: szinte az egész B csoport, valamint a C, K. Nyomelemek: foszfor, vas, kalcium, magnézium;nátrium, kálium, zeaxantin, kolin, szelén.
A fentieken túlmenően a burgonya esszenciális aminosavai, mint például a lizin, az arginin, a leucin, a triptofán, a tirozin, a hisztidin, az acetil-kolin stb.
A következtetés önmagában is megmutatja, hogy egy ilyen gazdag növényi tápanyaggal nem lehet káros az emberre.És itt és ott, bizonyos körülmények között a hétköznapi burgonya mérgezővé válhat.
A burgonya károsodása, vagy a burgonya mérgezővé válása
A burgonya károsodása csak egy esetben jelenhet meg - a gumók hosszú ideig a fényben vagy a napban feküdtek, és a zöld árnyalatuk számára nem voltak jellemzők. Ez a gyökér színe akkor keletkezik, amikor a szolanin képződik benne, ami emberben akut mérgezést okozhat.
Olvassa el a következőket is: A sárgarépa betegségei és azok ellenőrzése
A Solanine egy toxikus anyag, glikalkaloid, kémiai összetételével nagyon közel áll a szteroidokhoz. Bizonyos mennyiségekben a solanin az egész növényben található: szárakban, levelekben és természetesen gumókban. Ennek az anyagnak a gumókban elismert aránya nem haladja meg a 0,05% -ot, az index növekedésével, a mérgezés valószínűsége magas. A gumók környezetbarátabbá tételének elkerülése érdekében a burgonya-bokrok sűrű szalma réteggel borítottak.
A szolaninnal való expozíció valószínűségének kiküszöbölése érdekében minden zöldesített gumót ki kell dobni, és nem szabad megenni. Szélsőséges esetekben a zöld héjat mélyen le kell vágni, amíg a gumó egészséges, nem fertőzött része megjelenik.
A burgonya hasznos tulajdonságai - táplálkozás, hagyományos és hivatalos gyógyászat, otthoni kozmetika
Diéta
A burgonya hasznos tulajdonságait gazdag és gazdag összetétele határozza meg. Az ebből a gyökérből készült termékek( gyümölcslé, főtt burgonya, burgonyapüré stb.) Kifejezett burkoló- és gyulladáscsökkentő hatással rendelkeznek, kiválóan bizonyították különböző betegségek, köztük a gyomor-bélrendszer kezelésében. Paradox módon a burgonya magasan értékelik a dietológiát, először káliumforrásként használják.
A burgonya és az
- kefir kombinációjával különböző diétákat is használnak;
- káposzta;
- tojás;
- hínár. Az
szakértői szerint a fenti étrendek mindegyike akár 7–8 kg tömegű felesleget is szabadíthat fel fél hónap alatt, kényelmetlenség és az anyagcsere-folyamatok zavara nélkül.
Súgó!0,5 kg „egyenletes” vagy sült burgonyában főzött, teljesen feltölti a napi káliumszükségletet a szervezetben.
Orvostudomány
A vese- és szívbetegségben szenvedő betegek a burgonya-ételek táplálékába kerülnek - a gyökérnövény jelentős mennyiségű káliumot tartalmaz, ezért kiváló diuretikus tulajdonságokkal rendelkezik, így megakadályozza az ödéma előfordulását. A burgonyalé segít csökkenteni a gyomorban a savasságot, felgyorsítja a hegesedést és a gasztrointesztinális traktus nyálkahártyáinak gyógyulását, enyhíti a gyomorégést és a hányingert. Ezen kívül enyhe hashajtó hatása van, ami rendkívül fontos a székrekedés és a gyomorbetegségben szenvedő emberek számára( gastritis, fekély).
Olvassa el: 22 eredeti módja a kert- és kertproblémák megoldására - a szódabikarbóna használata
A keményítőt széles körben használják a porok, valamint a tabletták és porok töltőanyagainak előállításához. A reszelt növényi pépet ekcéma, dermatitis és más bőrbetegségek kezelésére használják.
kozmetológia
burgonya előny vagy kár?- Egy ilyen kérdés a kozmetológiában nem is éri meg. Természetesen jó!És ennek megerősítése hatalmas mennyiségű mindenféle termék a burgonyából a bőr fiatalítására, hidratálására és kezelésére.
Ezek közé tartozik a nyers és főtt burgonya maszkja, tiszta formában és különböző anyagok hozzáadásával( méz, citromlé, gyógynövények, stb.).A húslevesek és a lé felkészültek az edzett bőr lágyítására és az életkori foltok megszabadítására. A burgonya kenyér kitűnő eszköz a repedt sarok, kagyló és kukorica elleni küzdelemre.
A burgonyáról rendkívül hosszú ideig beszélhetünk, ez egy igazán egyedülálló zöldség, ugyanolyan jó mind a különböző ételek elkészítésére, mind a különböző betegségek kezelésére. Annak érdekében, hogy csak hasznot kaphasson, csak egy intézkedést kell betartani a használat során. A kiváló minőségű egészséges gumókat csak a burgonya termesztésének technikájának megfigyelésével kaphatja meg az
burgonya előnye vagy károsodása - videó
