Scopriamo a cosa servono i diversi tipi di piatti

Portiamo sicuramente i migliori set sulla tavola delle feste. Ebbene, come potrebbe essere altrimenti? Un buon servizio da tavola adorna un buon pasto. Ma ci sono così tanti piatti nel servizio che puoi confonderti. È un bene che un amico mi abbia consultato una volta. E lavora come responsabile di sala in un ristorante, puoi fidarti di lei! Si è scoperto che tutto non è così difficile. Guarda tu stesso.

Il più familiare

Cominciamo con quelli che usiamo quotidianamente. I produttori realizzano contenitori profondi per i primi piatti, piatti per i secondi. Hanno dimensioni standard, diversi colori e forme. Di solito usiamo il tondo, ma se lo desideri, puoi scegliere il quadrato o l'ovale. Quindi, cerchiamo di capire che tipo di piatti usiamo.

Tutti i giorni e in vacanza

Le stoviglie di tutti i giorni si distinguono per la praticità e l'arredamento modesto. I set per feste sono realizzati con materiali costosi. Sono graziosi e aggraziati, hanno un'ampia varietà di dimensioni e forme, dipinti con fiori, frutta, verdura, ornamenti.

Per il primo piatto

È possibile utilizzare diversi tipi di pentole. Il più delle volte usiamo mense (o minestre) piatti. Sono anche chiamati profondi.

Con uno scopo generale, ci sono piatti di varie dimensioni. Puoi raccogliere oggetti dello stesso arredamento sia per una porzione intera che per metà.

riferimento. Il volume delle zuppe è di 0,5 l, il diametro va da 20 a 25 cm.

La zuppa cremosa viene servita in ciotole per zuppa e le zuppe chiare, i brodi vengono versati nelle ciotole. Possono anche servire farina d'avena, muesli, cereali con latte.

Per i secondi

Quando serviamo il secondo, abbiamo bisogno anche di un piatto piano. Ma questa volta è superficiale, piatto. La dimensione tradizionale va da 24 cm a 30 cm.

Per uno spuntino

Certo, anche con un pasto quotidiano, vuoi diversificare la tavola, coccolare la tua famiglia. Insalate, snack, sottaceti: ​​chi non li ama? E la festa festiva non è completa senza di loro. Questi piatti richiedono piatti speciali. Si chiama così - commensale.

I piatti snack sono disponibili in formati grandi e piccoli. Si utilizzano per piatti di carne, contorni, spuntini freddi. Le dimensioni vanno da 24 a 30 cm. Servono quelli grandi per servire e quelli più piccoli per tutti quelli che si siedono a tavola.

Per dessert

Arrediamo il tea party dolce piatti. Sono più piccoli delle mense e dei ristoranti (20 cm di diametro), ma possono anche essere piatti e profondi.

Il tipo specifico viene scelto in base al piatto e al suo design. Ad esempio, frutta, dolci, piccole torte, spicchi di limone vengono serviti in un piatto piano. E torte, pasticcini, torte, panini, muffin - nel profondo.

Tutti questi utensili sono usati sia nelle feste di tutti i giorni che nelle feste. Ma un'occasione solenne non si limita solo a questi tipi. Avremo bisogno di un'ampia varietà di piatti che hanno uno scopo speciale.

Piatti speciali per il servizio cerimoniale

• Torta. Molto spesso non ha un'immagine. È dipinto in un colore, ha una dimensione di 16-18 cm e bordi lisci. Vengono messi dentro toast, pane, focacce, torte. Puoi anche aggiungere formaggio a fette, frutta intera. In alcuni casi, funge da supporto per il caviale.

• Per il pesce. Il nome delle stoviglie si manifesta anche nella sua forma: lunga (fino a 40 cm) e allungata come un pesce. Il contenitore non è solo lungo, ma anche largo (fino a 30 cm). Ciò garantirà che sia il pesce intero che le porzioni siano posizionati in modo attraente.

• Kokil. Il piatto è realizzato sotto forma di un lembo di conchiglia. Utilizzato per ostriche, stufati, insalate di verdure, caviale di zucca. Il dispositivo è molto elegante. Non lo vedrai su tutti i tavoli.

• Serraglio. Un piatto interessante e conveniente da diverse aree. Uno o l'altro piatto è sovrapposto in ogni scomparto. La padrona di casa riesce a servire tutto ciò che è stato preparato, risparmiando spazio sul tavolo.

• Insalatiera. Disponibile in diverse dimensioni. Può essere realizzato sotto forma di ovale, quadrato, cerchio, barca, persino un bicchiere.

• donna di mare. Simile a un piatto di pesce, ma più piccolo. Il formato abituale è 25x20 cm. Serve aringhe e pesce in scatola.

• Caviale. Nelle feste particolarmente solenni e abbondanti, il caviale viene servito come piatto separato. In questo caso, ha bisogno dei suoi piatti. Un prodotto costoso viene offerto su piatti piccoli (fino a 15 cm di diametro).

• Uovo. Gli snack a base di uova ripiene sono facili da preparare. In questo caso, puoi sperimentare con il ripieno e la decorazione. Un contenitore speciale con rientranze delle dimensioni delle uova aiuta a presentare efficacemente agli ospiti.

• Piattino. Per tè o caffè, i bicchieri sono appropriati solo a casa. In un'atmosfera festosa, le bevande vengono servite in tazze e piattini speciali. Si tratta di piccoli piatti piani da 10 a 20 cm.

• Presa. Piatti che diventano un complemento d'arredo per bere il tè. Le prese sono contenitori profondi per miele, marmellata. Il loro diametro è di 10 cm.

Con tutta la varietà di articoli inclusi nel servizio, è ovvio che la sua attrezzatura è attentamente pensata. E ogni piatto soddisfa il suo scopo e aiuta la padrona di casa e i suoi ospiti a sentirsi a proprio agio durante la festa.