Dauguma žmonių, kurie maistą gamina namuose, tai daro ne tik vieną kartą, bet taip, kad jie maistą paruoštų pakankamai kelių patiekalų. Todėl vazonėlius su įvairiais indais reikia išvalyti šaldytuve, kad turinys išliktų šviežias.
Bet prieš tai juos reikia atvėsinti iki kambario temperatūros. Dėl intensyvaus gyvenimo ritmo tam ne visada yra laiko. Kaip būti? Ar įmanoma į šaldytuvą įdėti šiltą ar karštą? Pabandykime išsiaiškinti.
Kodėl negalite įdėti karšto puodo į šaldytuvą
Straipsnio turinys
- Kodėl negalite įdėti karšto puodo į šaldytuvą
- Kaip atvėsinti maistą
Šaldytuvas yra buitinis prietaisas, skirtas atvėsinti maistą. Būtent žemos temperatūros neleidžia augti bakterijoms ir patogeninei florai virte. Dėl šios priežasties galima pratęsti visų produktų galiojimo laiką, pradedant sriubomis ir grūdais, baigiant įvairiais mėsos delikatesais ir saldžiais patiekalais.
Be to, verta manyti, kad kiekvienai produkto rūšiai reikalingas savas temperatūros režimas. Štai kodėl šaldytuve yra skirtingų skyrių - šaldymui, maisto laikymui žemoje pliusinėje temperatūroje (+ 2–3 ° C), taip pat atskiros skyriai daržovėms ir vaisiams.
Šaldytuvas veikia tol, kol susidoroja su savo užduotimi, tai yra, tuo tarpu, kol jis gali atvėsinti produktus, tiekiamus skirtingose kamerose.
Dėmesio! Žinoma, laikui bėgant buitinis prietaisas tikrai suges. Tačiau netinkamas jo veikimas gali žymiai sutrumpinti tarnavimo laiką. Ir viena iš klaidų naudojimo metu yra temperatūros padidėjimas saugojimo kamerų viduje.
Todėl jei šeimininkė deda karštą ar net šiltą keptuvę su maistu viduje, ji:
- sukelia bendros temperatūros padidėjimą - dėl to produktai, kurie yra šaldytuve, greitai sugestų, kaip laikymo sąlygos bus netinkamos, o aplinka bus palankesnė patogeninės floros dauginimuisi, o tai padarys žalą produktai
- kompresorius bus priverstas veikti maksimalia galia, o tai padidins prietaiso nusidėvėjimo greitį ir gali sukelti jo gedimą per trumpiausią įmanomą laiką.
Kaip atvėsinti maistą
Tikrai neverta dėti maisto produktų, kurių temperatūra aukštesnė nei kambario temperatūra, į šaldytuvą. Pirmiausia turite pritraukti juos į norimą normą. Ir net jei tam nėra laiko, turėsite sugalvoti būdų, kaip pagreitinti šį procesą.
Norėdami tai padaryti, galite naudoti šiuos paprastus patarimus:
- Lengviausia gaminti maistą vakare. Tada per naktį keptuvė turės laiko atvėsti, o ryte gali nebijoti buitinio prietaiso vientisumo ir šaldyti kitų gaminių saugos. Bet tai ne visada įmanoma, be to, kai kurie produktai yra greitai gendantys, kad aušinimo metu jie gali pasidaryti rūgšti ir tapti netinkami valgyti.
- Galite naudoti šaltą vandentiekio vandenį. Tai ypač efektyvu žiemą, kai vanduo iš vandentiekio yra tiesiog ledas. Būtina jį užpildyti gana dideliu puodu ar dubeniu, ten sudėti indus su paruoštu maistu ir stovėti ten tam tikrą laiką atvėsti. Norėdami padidinti efektyvumą, galite keletą kartų pakeisti vandenį.
- Vasarą, kai vandentiekio vanduo yra šiltas, galite užšaldyti šiek tiek ledo šaldiklyje, užpildyti indu ir ten įdėti keptuvę. Jis per trumpą laiką atvės iki reikiamos temperatūros, o po to jį be baimės galima išimti į šaldytuvo kamerą.
Šie paprasti patarimai padės ne tik išsaugoti šaldytuve laikomų gaminių vientisumą, bet ir išvengti priešlaikinio buitinio prietaiso gedimo.
