Turkijos arbatos taurė: pavadinimai ir išsamus aprašymas

Kai kurie svetimi žodžiai skamba ir skaitomi beveik kaip mūsų, bet turi kitokią reikšmę. Pavyzdžiui, netvarka (bardakas), kuri turkų kalba gali reikšti taurę ar puodelį. Tai reiškia skirtingus šių patiekalų tipus. Tačiau šiandien papasakosiu tik apie vieną iš jų, kuri užima svarbią vietą Turkijos ir Azerbaidžano kultūroje.

Armudu

Armudu azerbaidžaniečių kalba reiškia kriaušę. Pavadinimas yra tinkamas, nes turkiška arbatos taurė labai primena šį vaisių. Tiesa, kai kurie pirminėje indo sienų formoje mato užuominą apie moters juosmens lenkimą, taigi ne turėtumėte nustebti išgirdę terminą „boomaly“ (Boğmalı), kuris mūsų kalba reiškia "Ankšta".

Kūginis turkiško arbatinuko centras padeda ilgiau išlaikyti gėrimo temperatūrą apačioje. O platus viršus padeda greitai atvėsinti karštą skystį. Tai leidžia mėgautis šviežiai pagamintu gaivinančiu gėrimu nerizikuojant sudeginti lūpų.

Turkijos arbatos taurė ir jos ypatybės

Rankos gali būti pagamintos iš įvairių medžiagų, tačiau populiariausios yra stiklo ir krištolo indai, pro kurių sienas matomas turinys. Tuo pačiu metu pirmieji dažnai yra padengti dekoratyviniais paveikslais, įskaitant nacionalinio ornamento elementus.

Armudu su rankena yra turistams pritaikytas indų variantas. Originalios arbatos taurės gaminamos be jo.

Antras puikus tokių „puodelių“ bruožas yra jų tūris - tik 100 ml. Tai taip pat turi tikslą, nes nedidelį kiekį arbatos galima greitai išgerti, kol ji dar šviežia ir karšta. Na, tada tą patį stiklinį akyli savininkai vėl pripildo iš šalia esančio arbatinuko.

Beje, gėrimas įpilamas ne į armudą iki pat viršaus, o taip, kad būtų laisvos vietos lūpoms - 1-2 cm nuo krašto. Jis vadinamas dodag yeri ir dažnai pažymėtas ratlankiu. Na, kad nesudegtumėte pirštų arbatos ceremonijos metu, rankos papildytos mažomis lėkštėmis, kurios sėkmingai pakeičia trūkstamą rankeną.