Een bekende tragische legende vertelt over de oude medtak Picten, die wisten hoe te koken Een vertex drankje dat de Schotse koning bereid was koste wat kost het geheim te leren om dit te koken drugs. Dus zonder zijn doel te bereiken, moest hij alle medovators tot het laatst uitroeien.
Dit trieste verhaal laat zien hoe gewaardeerdheather honeyen watheerlijke drankjeshet was mogelijk om het te koken.
Dit soort honing wordt in onze tijd niet alleen in pure vorm gebruikt. sommigeSchotse likeuren in hun samenstelling hebben heather honey.
.Inhoudsopgave
- Smaak en kleur van de honing van de heide
- Ingrediënten: vitamines en mineralen
- Nuttige eigenschappen
- Contra-indicaties en schade
- Over de
- Opslagcondities
- Wat zijn de belangrijkste ziekten die genezen?
Smaak en kleur van de honing van de heide
Honing van de heide is zeer geurig. De smaak een beetje bitter, scherp. De afdronk is vrij krachtig.Honing vers pompen heeft een donkergele kleur. Na kristallisatie - bruinachtig rood.
Het suikerproces is erg traag. In feite is er als zodanig geen kristallisatie.
Honing verandert in een geleiachtige massa, dat na grondig mengen opnieuw vloeibaar, viskeus wordt.In de honing zelf is veel lucht in de vorm van kleine bubbels. Dankzij hen glanst deze variëteit in de zon.
Ingrediënten: vitamines en mineralen
Heidehoning is de rijkste van alle variëteiten van eiwitten (tot,%) en minerale zouten.In de samenstelling van deze honing zijn er ongeveer driehonderd mineralen en micro-elementeninclusief borium, mangaan, koper, ijzer, zink, fluor, jodium, chroom, kalium en andere.
Het verhoogde watergehalte daarin (20-23%) is ook een onderscheidend kenmerk van deze variëteit. In de samenstelling bevat vitamine C, vitamine B, vitamine K en E, andere.
Honing is calorieën. 100 g product bevat ongeveer 320 kilocalorieën.
.Nuttige eigenschappen
Heather-honing staat bekend als een diureticum en samentrekkend.
Bij regelmatig gebruik verbetert de eetlust. Gebruikt als een kalmerend middel, dus het wordt aanbevolen om het 's avonds voor het slapen gaan te gebruiken. 'S Morgens is het handig om een eetlepel op een lege maag te nemen en een glas water te drinken.
Gebruikt in cosmetologie als een scrub voor het lichaam en gezichtsmaskers.
Zoals elke andere soort honing, hethelpt bij verkoudheid, om te worstelen met overfatigue, verrast met de antiseptische en antibacteriële eigenschappen.
Honing is nuttig voor fysieke en mentale belasting. zijnormaliseert de microflora van de darma, heeft een gunstig effect op het hele spijsverteringsstelsel van het lichaam.
Vanwege de scherpe, bittere smaak,tijdens het koken wordt het in kleine hoeveelheden gebruikt.
U bent misschien geïnteresseerd in de samenstelling en eigenschappen van andere soorten honing:
.- Nuttige eigenschappen en contra-indicaties van katoenhoning
- Voordelen en nadelen van spuithoning
- Nuttige eigenschappen en contra-indicaties voor Angelica honing
- Nuttige eigenschappen en contra-indicaties van honingraathoning
Contra-indicaties en schade
Heather-honing is zeer rijk aan calorieën. Daarom kan het niet overmatig worden ingenomen, en in het algemeen zal het niet mogelijk zijn om veel te eten vanwege de specifieke smaak. Als iemand allergisch is voor bijenproducten, is het beter om het gebruik ervan te staken.
Patiënten met diabetes voor gebruik moeten een arts raadplegen. Geef geen kinderen tot drie jaar.
.Over de
De honing voor deze variëteit iswilde heide struiken, Twee derde daarvan is in Schotland. Van de heatherfamilie zijn er meer dan vijfhonderd soorten verspreid over de hele wereld.
Bloeit in juli. Ze zijn niet bang voor ongunstige weersomstandigheden. Daarom is de plant zelf een goede honingplant. Maar nekotorapostnost is allemaal afhankelijk van vochtigheid en andere weersomstandigheden.
Moerasheide geeft meer nectar, dan de berg alleen vanwege het hoge bodemvocht. Als er veel regen valt gedurende het jaar, dan is de bergheide absoluut niet minderwaardig in deze indicator en overtreft deze zelfs.
In Groot-Brittannië is er een speciale dag in het jaar -12 augustus, die "glorieuze twaalfde" wordt genoemd. Traditioneel brengen imkers op deze datum bijenstallen naar deze medon.
De honingproductiviteit van heide varieert van 200 tot 300 kg vanaf 1 hectare.
.Opslagcondities
Dit soort honing is bijna niet geglaceerd. Nadat het heeft gestaan, verwerft het een geleiachtige consistentie. Het is beter om de heidebloem op te slaan op een plus temperatuur van 4 tot 18 graden.Luchtvochtigheidbij voorkeur op ongeveer 60% gehouden, anders absorbeert de honing overtollig vocht.
In deze toestand blijven de gunstige eigenschappen van honing lang bestaan. Boven de 40 met een plusteken en onder de 35 met een minteken gaan ze verloren. Bewaren op een donkere plaats.
Het kamertype doet er niet toe. Het kan een balkon zijn, een kelder. Het belangrijkste is dat je geen honing in de koelkast hoeft te bewaren of op te warmen, en je moet voorkomen dat je een lange periode van honing uit direct zonlicht krijgt.
Wat zijn de belangrijkste ziekten die genezen?
Heather Honey met succesworden gebruikt voor de behandeling van ziekten zoals:
- reuma;
- urogenitaal systeem;
- astma en bronchitis;
- polyartritis;
- verminderde zuurgraad;
- ontsteking van het slijmvlies;
- neurosen;
- slapeloosheid;
- hoofdpijn.
Bovendien hijhelpt de lever en het cardiovasculaire systeem, geneest wonden en helpt het metabolisme in het lichaam te normaliseren.
Honing van heide is geclassificeerd als laaggradigvanwege een specifieke bittere smaak en ongeschiktheid om het voor de winter achter te laten voor bijen. Ondanks dit heeft dit ras een reputatie voor genezing en is het gebruikelijk in Europa en Amerika.
.
