Waar komt witte honing vandaan?

De naam van deze honing zal leiden tot verbijstering en verwarring, zoals we gewend zijn aan het zien van dit bijenproduct in bruin, geel, hoogstens citroenkleur. Afhankelijk van de medonhoning is bijna wit, zoals gebakken gecondenseerde melk.

Witte honing uit Bashkortostan is beroemd over de hele wereld, waar generaties van generaties bijenteelt - bosbijenteelt, het ontvangen van wilde honing - van generatie op generatie worden doorgegeven. Verwijst naar elite variëteiten van honing.

Het wordt gewaardeerd door amateurs en professionals voor nuttige eigenschappen. Waar is het van gemaakt en waarom is het zo dik? Witte honing is een veel voorkomende naam voor veel soorten, die na het suikergehalte zijn kleur verlieten.

De smaak en kleur van witte honing, waarom het die naam kreeg

Witte honing onmiddellijk na het pompen heeft een lichtgele kleur en wordt zo genoemd, omdatna kristallisatie wordt bijna wit, als een olie. De smaak is anders en is afhankelijk van de medon. Als de bijen nectar nemen van de bloemen van frambozen of rozen, is de geur van dergelijke honing zacht. De smaak is zoet, zonder bitterheid. In zijn mond smelt hij, waardoor een aangename nasmaak ontstaat.

Vanille proeft deze zoetheid, als honing een zoete klaver was. dankbloemen van alfalfahoning heeft een specifieke zoete smaak en consistentie van room na kristallisatie. De sainfoin geeft hem een ​​zachtzoete smaak. Kalkhoning wordt ook wel eens wit genoemd, omdat het na het suikeren zo'n kleur krijgt. Dezelfde situatie met steekpenningen van een witte acacia.

Ingrediënten: vitamines en mineralen

Vanwege het feit datDe honingplanten van witte honing zijn verschillende planten, de samenstelling is ook anders.

Er zijn ongeveer driehonderd mineralen en micro-elementen in de compositie.

De belangrijkste volgende micro-elementen:

• fluoride;
• mangaan;
• zink;
• nikkel;
• chroom;
• Koper en anderen.

Minerale stoffen worden vertegenwoordigd door zouten:

• ijzer,
• natrium;
• jodium;
• fosfor;
• calcium;

Het bevateen groot aantal essentiële aminozuren. In de samenstelling bevat vitamine C, vitamine B, vitamine K en E, andere.

100 g product bevat 280 tot 320 kilocalorieën.

Nuttige eigenschappen

In verschillende landenwitte honing wordt gewaardeerd, op basis van honing. In de Verenigde Staten in dit opzicht de voorkeur geven aan pre-nunnik. In Rusland - limoen en acacia.

Vanwege de aanwezigheid van enzymen in de samenstelling,witte honing heeft een positief effect op de spijsvertering. Het wordt ingenomen met dieetprocedures. Als het apparaat werd voorafgegaan door fysieke en mentale stress, zal het helpen de toon van het lichaam te herstellen. Omdat witte honing een helende werking heeft vanwege bacteriedodende eigenschappen, wordt het aangeraden om het te gebruiken na verwondingen en operaties.

In tegenstelling tot andere rassen, hijhandig voor jonge kinderen, maar niet voor baby's. Op deze leeftijd is het nodig om de innamedosis vier tot vijf keer te verlagen in vergelijking met een volwassene. Eet het beter in pure vorm op een lege maag, na een drankje van 1 minuut met een glas warm water. De hete omgeving is dodelijk voor enzymen en vitamines. Smeer daarom deze zoetheid niet in hete thee of gewoon in kokend water.

Witte honing helpt om neurosen het hoofd te bieden, dus het is nuttig om de nacht voor het naar bed gaan in te nemen, heeft antiseptische eigenschappen. Succesvol vecht tegen angina, bronchitis van acute luchtwegaandoeningen.

Om het ritme van het hart te herstellen, zal het werk van de darmen, lever en nieren ook in staat zijn om dit bijenteeltproduct te maken.

Witte honing- het concept van een team, dat vele variëteiten van honing omvat, zodat de bruikbare eigenschappen ervan verschillen.

Contra-indicaties en schade

Witte honing heeft dezelfde contra-indicaties als alle andere, behalve een lagere leeftijdsdrempel. Dat wil zeggen,voor kinderen vanaf anderhalf jaar wordt het in kleine hoeveelheden gegeven- tot 20 gram per dag.In de adolescentie- tot 50,voor een volwasseneeen persoon is acceptabel om het voor voedsel tot 100-110 gram te nemen. Het is beter als het een drievoudige receptie is: 's morgens op een lege maag s middags voor de ontvangst van voeding en voor de nacht, voor een droom.

Degenen die last hebben van intolerantie voor bijenproducten, is het beter om af te zien van het gebruik ervan. Patiënten met diabetes kunnen het eten na raadpleging van een arts, hoewel het veel fructose bevat.

Een gezond persoon zou het niet gedachteloos moeten nemen. Anders is een allergische reactie mogelijk.

Van wat het blijkt, welke honing?

Omdat er veel honing in de witte honing zit,de periode van nectarverzameling wordt in de tijd verlengd. Het begint vanaf de lente en eindigt in de herfst.

Witte acacia-nectarverzamelen in de zuidelijke regio's van het land in mei. Het is in deze gebieden, het is gebruikelijk, dus honing wordt verkregen zonder onzuiverheden. Bloeit deze honingplant gedurende twee weken en de verzameling nectar duurt ongeveer tien dagen. Ondanks zulke korte voorwaarden, slagen bijen erin om honing in grote hoeveelheden te produceren. Bijvoorbeeld, van een hectare acaciaplantages kan je tonnen honing krijgen.

Witte honing komt ook uit kalk, die overvloedig bloeit in juni-juli, afhankelijk van de natuurlijke en klimatologische omstandigheden van groei. Van een boom-honingbij verzamelen bijen nectar voor de productie van maximaal 15 kg honing. Van 1 ha aanplantingen - ongeveer een ton.

Donnik als een honing is vooral waardevolop zijn geneeskrachtige eigenschappen. Het is een kruidachtige twee jaar oude plant die bloeit voor het tweede jaar de hele zomer en het vroege najaar. Van 1 hectare gewassen worden geoogst tot tonnen honing.

Een andere honing voor de witte honing is alfalfa, die bloeit van juni tot het einde van de zomer. Eén bloem bloeit van twee tot vier dagen. Met een hectare zaaien nemen bijen steekpenningen aan, waaruit ze honing van, tot, ton produceren.Op de sfinceen de opbrengst van nectar en de timing van bloei zijn vergelijkbare kenmerken.

Frambozen zijn van bijzonder belang voor bijen. Het bloeit van mei tot augustus - in de heetste periode van het jaar. Het hangt af van de variëteit en de omstandigheden van groei. Bij de herstellende rassen wordt de bloeiperiode verlengd. Bijen zijn blij om nectar van deze plant te verzamelen vanwege zijn geur. Hetzelfde wordt verkregen en honing - geurig, geurig en zoet.

Opslagcondities

Om de nuttige eigenschappen van witte honing langer te behouden, zijnopgeslagen bij een temperatuur van +5 tot +18 graden.

De kristallisatietijd hangt af van de medon en wordt bepaald door verschillende maanden.Luchtvochtigheidhet verdient de voorkeur om ongeveer 60% te behouden. Direct zonlicht beïnvloedt de structuur van honing nadelig. Onder dergelijke opslagomstandigheden behoudt het zijn nuttige eigenschappen gedurende anderhalf tot twee jaar.De beste container is glas. Het voedselplastic is geschikt voor transport en tijdelijke opslag.

Wat zijn de belangrijkste ziekten die genezen?

Witte honing helpt bij het omgaan met ademhalingsproblemen, helpt bij hoesten, bronchitis, ARI.Met oogziekte(conjunctivitis) het is genoeg om een ​​honingoplossing te maken en deze verschillende keren te wassen om de ontstekingsprocessen te verlichten. lijdenziekten van het maagdarmkanaalhet is ook nuttig omdat honing de darmmicroflora herstelt. Daarom wordt het met gastritis intern ingenomen.

Dankzij de positieve effecten van witte honing is het metabolisme genormaliseerd, verbetert het werk van de nieren, het hart en de lever.Honing helpt bij slapeloosheid, heeft kalmerende eigenschappen.

Witte honing als verzamelnaam voor vele soorten honing, heeft net zoveel unieke gunstige eigenschappen. Het is waardevol voor zowel liefhebbers om zoet te eten, en echte kenners van dit bijenproduct.Het gebruik ervan heeft een gunstig effect op het menselijk lichaamen helpt bij het omgaan met vele ziekten.