Als we in het begin van de herfst of in de hete augustus-zomer na niet minder warme juli honing op de markt kopen, hebben we waarschijnlijk te maken met pade-honing in een mengsel in bloei. Hoewel boekweit en zonnebloem ook laat bloeien, maar het product van deze honingplanten kan gemakkelijk worden onderscheiden door geur, kleur en smaak. Maar de honing heeft zijn eigen onderscheidende kenmerken.
In dit artikel zullen we analyseren wat voor honing honing is, we zullen het hebben over de dierlijke en plantaardige oorsprong.
.Inhoudsopgave
- Padeviy schat: wat is het?
- Ingrediënten: vitamines en mineralen
- Voordeel en schade
- Contra-indicaties voor gebruik
- Over de
- Opslagcondities
- Genezende eigenschappen
Padeviy schat: wat is het?
Honingpasta heeft veel kleuren en tinten. Het hangt af van het soort planten en insecten waarvan de herfst is genomen, het weer en de klimaatomstandigheden. Het is van amber of donkergroene kleur, als de bron van de padi de naalden van bomen is.
Maar in de meeste gevallen heeft het een donkerbruine of zwarte kleur.
Dit is het eerste teken dat het onderscheidt bij het kopen. Door zijn structuur en consistentie lijkt deze honing op teer. Hij is stroperig, stretching.
In alle andere gevallen is zoetheid weinig gevoeld, maar er is een smaak van bitterheid. Soms is de smaak onaangenaam en afstotelijk.
Het verschilt door zijn hoge hygroscopiciteit, dus het wordt snel zuur.Voor langdurige opslag is dit niet geschikt. Kristallisatie is langzaam, soms bestaat het niet, of de vloeibare fractie bezinkt.
In de tijd van het tsaristische Rusland was het verboden om te handelen, omdat men geloofde dat dit een product is van lage kwaliteit en kwaliteit. De uitdrukking "op bezrybe en kanker - de vis" - dit gaat over padevom honing. Maar dit betreft de keuze van de bij. Als ze moest kiezen, zou ze de voorkeur geven aan een bloemnectar.
In West-Europa wordt padehoning meer gewaardeerd dan bloemen vanwege de gunstige eigenschappen. Bij ons geven traditioneel de voorkeur, evenals bijen, een soort bloem.
Ingrediënten: vitamines en mineralen
De samenstelling van honingdauwhoning is anders.Hangt af van de padi, waar de bijen omkopen.Zo bevat honing die 5-6 keer is verzameld uit dennennaalden minder fosfor dan uit de val van asbladeren.
Hetzelfde geldt voor het kaliumgehalte. Het bevat fytoncides, wat natuurlijke antibiotica zijn. Minerale zouten (ijzer, kobalt, fosfor, mangaan) zijn ook veel. Voor deze indicatoren overtreft dit ras bloemen, dus het is zo waardevol voor de mens.
Als een onderdeel van honingdauw honing, veel polysacchariden. Bovendien bevat het fructose, sucrose, glucose, andere suikers. Er zijn veel vrije aminozuren. De eiwitten in deze honing zijn 3-4 keer meer dan in de bloem. In 100 gram bevat het product 324 kilocalorieën. Dit is een hoog cijfer.
Voordeel en schade
Heeft een onschatbaar voordeel op het lichaam. Het onderscheidt antiseptische en bacteriedodende eigenschappen, het is een uitstekend antidepressivum. Hij herstelt zijn kracht,verhoogt de algemene toon van het lichaam.
Het is nuttig om een verzwakt lichaam te nemen, vooral kinderen na ziekte of om de immuniteit te verbeteren. Het wordt gebruikt in de traditionele en niet-traditionele geneeskunde, cosmetologie.
De structuur is vernietigd, het stratificeert, verliest zijn kleur en aantrekkelijkheid. De smaak verandert ook in de richting van toenemende bitterheid.
.Contra-indicaties voor gebruik
Vanwege de calorische inhoud en een grote hoeveelheid minerale stoffen, wordt het met mate ingenomen. Allergische mensen worden niet aangeraden om deze variëteit te nemen, omdat het het lichaam kan schaden. Hetzelfde geldt voor mensen met diabetes.
Dagelijkse inname is beperkt tot een drievoudige inname van één eetlepel.Dat wil zeggen, de dosis voor een volwassene is 110-130 gram.
.Over de
In te droge periodes nemen bijen steekpenningen voor steekpenningen. Het is van plantaardige en dierlijke oorsprong. In het eerste geval is het een zoetige transparante vloeistof die wordt uitgescheiden door planten (bladeren en scheuten).
Sommige mensen noemen het honingdauw. Als je 's ochtends druppels van kleurloze vloeistof op de bladeren van bomen zag, dan is het geen dauw, maar een druppel plant. Het is ook van dierlijke oorsprong. Dit zijn de producten van de vitale activiteit van insecten die zich voeden met plantensap, bijvoorbeeld plantenluizen.
Maar de bij zal weigeren een druppel te nemen, zelfs als er geen plantenmelkachtige planten zijn, als de samenstelling sucrose niet meer dan 4% bedraagt en er niet genoeg aromatische stoffen zijn.
U bent mogelijk geïnteresseerd in de volgende artikelen over honing:
- Hoe een propolis zalf thuis bereiden.
- Therapeutische eigenschappen van koninginnengelei.
- Het gebruik van dronemelk voor medicinale doeleinden.
- Alles over de toepassing van bijengif in farmacologie en cosmetologie.
Opslagcondities
Honingstapels worden slecht gehouden.Dit komt door de chemische samenstelling en verhoogde hygroscopiciteit. Daarom is er geen sprake van langdurige opslag.
Als u besluit het in te slaan voor toekomstig gebruik, zijn de opslagvereisten voor alle soorten hetzelfde. Het belangrijkste is dat het temperatuurregime wordt waargenomen en dat de luchtvochtigheid binnen de norm valt. Bovendien is het ongewenst om de honing met direct zonlicht te raken.
Voor opslag op korte termijn is de temperatuur ingesteld op ongeveer 15 graden Celsius. Voor langdurige opslag - ongeveer 7 graden met een plus. Luchtvochtigheid wordt op 60% gehouden. We gebruiken glazen containers. Als een uitzondering - plastic.
Genezende eigenschappen
Honey-paddy wordt na operaties in de geneeskunde gebruikt om het verzwakte organisme te herstellen.
Met bloedverlies om het te herstellen, zal het ook van uitstekende service zijn.Degenen met gewrichtspijn, of lethargie van de darmen, dit soort honing wordt aanbevolen. Hij zal beter helpen dan de ander.
Padego-honing is in alle opzichten een specifieke variëteit. Samen met de tekortkomingen (slecht opgeslagen, heeft geen aangenaam aroma en delicate smaak), heeft het geneeskrachtige eigenschappen, dankzij de beschikbare mineralen, fytonciden en polysacchariden.
