De meeste namen van honing worden verkregen uit de medon, waardoor het product wordt verkregen. Boekweit - geen uitzondering. Een van de favoriete variëteiten, samen met acacia en limoen, is precies boekweithoning. Het is een hoogwaardig en nuttig product. De kleur ervan kan niet worden verward met andere, smaak - vooral.
In dit artikel zullen we nuttige eigenschappen en contra-indicaties van boekweithoning overwegen, laten we het hebben over de voordelen en therapeutische eigenschappen.
Inhoudsopgave
- Smaak en kleur
- Ingrediënten: vitamines en mineralen
- Nuttige eigenschappen
- Contra-indicaties en schade
- Over de
- Opslagcondities
- Therapeutische eigenschappen van boekweithoning
Smaak en kleur
Boekweithoning is de donkerste soort. Het kleurenbereik is van rood tot donkerbruin. Ten opzichte van mei kristalliseert het sneller uit, maar de donkere kleur blijft. De geur is zacht, de geur is uitgesproken, specifiek.
Om het te proeven lijkt het bitter.Een onderscheidend kenmerk van dit type honing is dat het na gebruik in de keel een beetje doorzet. Deze functie helpt u niet betrapt te raken op een neppe tijdens het kopen in de markt of winkel.
Ingrediënten: vitamines en mineralen
Boekweithoning is rijk aan licht verteerbare koolhydraten, met name fructose. Heeft een hoge zuurgraad. De samenstelling is als volgt:
| structuur | % |
| fructose | 40 |
| glucose | 36 |
| water | 19 |
| polysacchariden | 8 |
| sucrose, as, en organische zuren andere substanties | 7 |
Bevat de volgende sporenelementen:
- mangaan;
- nikkel;
- chroom;
- koper;
- fluoride;
- ijzer;
- Zink en anderen.
Minerale stoffen worden vertegenwoordigd door zouten:
- natrium;
- fosfor;
- calcium;
- jodium;
- Het ijzer.
In deze honing, veel essentiële aminozuren.
100 gram product bevatten vitamine C (ascorbinezuur) 65 mg vitamine B: B1 - 03 g, B2, r, B3 r, B5, B6, B9 (g) andere vitaminen.
In het jaar 100 bevat, gram eiwit, ongeveer 77 gram koolhydraten.
Nuttige eigenschappen
Dus wat is het nut van boekweithoning? Van de heilzame eigenschappen, wees moedig op het kalmerende en ontspannende. In dit opzicht is hij een uitstekend antidepressivum.
Dit type mag alleen diabetici gebruiken na overleg met een arts. Het heeft ook een antimicrobieel effect. Het bevat veel enzymen die helpen bij het verteren van voedsel. Het is zeer voedzaam (309 kilocalorieën per 100 g product).Het is in staat om radionucliden te verwijderen.Voor deze ochtend drink op een lege maag een glas water en eet een eetlepel honing. Dit natuurlijke product omhult de wanden van de darm.
Contra-indicaties en schade
Boekweithoning wordt met mate gegeten. Overmatig gebruik ervan veroorzaakt een stofwisselingsstoornis en een allergie bij zelfs een gezond persoon. Over het algemeen is het een vrij sterk allergeen, dus mensen die aan deze ziekte lijden, moeten weigeren het als voedsel te gebruiken.
.Het wordt niet aanbevolen om dit type honing te geven aan een kind jonger dan drie jaar en mensen die lijden aan diabetes mellitus. Bij een volwassene van 24 uur is het voldoende om 120-140 gram te eten, kinderen - niet meer dan 60 gram.
Huwelijksreisliefhebbers zullen geïnteresseerd zijn in:
- Toepassing van bijengif in cosmetica en farmacologie.
- Hoe propolisetctuur thuis toe te passen?
- Hoe te koken en trepang voor honing?
Over de
Iedereen kent de nuttige eigenschappen van boekweit. Boekweit - het product dat in de eerste plaats door de huisvrouw wordt gekocht. Zijn kosten zijn hoger dan andere juist vanwege zijn nuttige eigenschappen. Stel je voor dat al dit voordeel meerdere malen wordt vermenigvuldigd dankzij bijenarbeiders. Bloesems boekweit binnen een maand na opkomst.
De bloeiperiode is lang - ongeveer een maand, maar het hangt allemaal af van het weer. Het verzamelen van nectar van boekweitbijen kan hier lange tijd niet alleen toe leiden. Zaai boekweit in de vroege en latere periodes. Zo wordt de totale inningsperiode verlengd tot twee maanden.Zelfs als de bijen niet genoeg honing van andere planten konden produceren, helpt deze honingbij ons.
Maar vergeet niet dat zulke resultaten bij goed weer zijn. Deze honing houdt niet van warmte en droogte. Bijen werken graag 's ochtends met boekweit, als er dauw is. Deze plant bloeit in juli, augustus en zelfs september.
Daarom kun je wachten op gunstig weer, maar het is beter om je in te dekken en de bijenstal naar plaatsen te brengen waar er, behalve boekweit, wilde planten zijn.Met 1 hectare boekweit is het mogelijk om tot 50 kg honing te nemen uit de berekening van het werk aan 2 bijenfamilies.
Opslagcondities
U kunt het bijenteeltproduct overal opslaan. Het belangrijkste is dat het temperatuurregime wordt waargenomen en dat de luchtvochtigheid binnen de norm valt. Bovendien is het ongewenst om de honing met direct zonlicht te raken.
Vóór het begin van de kristallisatie wordt de temperatuur op 15-18 graden Celsius gehouden. Na - genoeg positieve temperatuur rond de 7 graden. Luchtvochtigheid wordt op 60% gehouden.
Voor langdurige opslag zijn glazen potten het beste. Voor opslag op korte termijn bij het transporteren, verkopen op de markt, worden ook andere dingen ingenomen met plastic gerechten.
Therapeutische eigenschappen van boekweithoning
Boekweithoning vanwege de samenstelling bij matig gebruiknormaliseert het metabolisme in het lichaam.Ziekten van de huid kunnen daardoor ook worden genezen, waaronder helende wonden.
Het is opmerkelijk dat stralingsziekte gedeeltelijk terugloopt onder invloed van boekweithoning. Het helpt om depressie en een beter functioneren van de lever, de nieren en het hart te genezen. Deze ziekten zijn slechts een deel van waar deze honing mee te maken heeft.
Vanwege zijn specifieke smaak, kleur en nuttige eigenschappen, is het een waardevol natuurproduct. Het wordt met veel plezier gebruikt om de gezondheid te herstellen en de algemene lichaamstoon te verbeteren.
.
