Wat is een betere inductie of elektrische kookplaat?

De verscheidenheid aan keukenapparatuur is momenteel aanzienlijk. Als we het hebben over het kookoppervlak, is het moeilijk te geloven dat de klassieke algehele plaat alternatieven heeft. Moderne platen zijn niet alleen uitstekend in functie, ze hebben een uiterst moderne uitstraling. Met een succesvolle combinatie en juiste selectie, onderscheidt het zich in de keukenkamer niet tegen de achtergrond van andere meubels. Vooral deze aanpak vereist de opstelling van de studio-keuken. Verschillende materialen, kleuren enzovoort zullen helpen om het te combineren met de liefde voor keuken in stijl.

Maar als we het hebben over de basiseigenschappen, merken we dat dergelijke kookoppervlakken van verschillende typen kunnen zijn. Grote populariteit verkregen elektrische en inductiefornuizen. Om de beste optie te kiezen, moeten we uitvinden welke betere inductie of elektrische kookplaat is?

Het principe van de werking van apparaten - wat is het verschil

Volgens het werkingsprincipe tussen de twee apparaten is er een aanzienlijk verschil.

De elektrische kachels van de werken op deze manier: het oppervlak van de kachel zelf wordt verwarmd en de warmte wordt doorgegeven aan het kookgerei. Dat wil zeggen, u hebt een specifieke brander ingeschakeld, waarna de kachel begint op te warmen. Bij verwarming warmt de plaat zelf op. Daarom moet je hier voorzichtig zijn om niet verbrand te worden.

De inductiekookplaat voorziet niet in verwarming van het oppervlak van het fornuis. Verwarming vindt plaats met behulp van een stroom die rechtstreeks wordt uitgezonden op de contactplaats van de plaat met schotels. Een aangename eigenschap is dat de verwarming alleen gevulde gerechten is. Als je per ongeluk een lege pan hebt geplaatst, gebeurt er niets. Hieruit volgt dat niet het oppervlak wordt verwarmd, maar alleen de bodem van de schaal en de inhoud ervan. Het werkingsprincipe van de kachel brengt een aantal andere kenmerken en verschillen tussen de kookoppervlakken met zich mee.

Vergelijking van de parameters van elektrische en inductieoppervlakken van

Om ervoor te zorgen dat de kachel u niet alleen in esthetische termen plezier geeft, maar ook om een ​​echte assistent in de keuken te zijn, die gemakkelijk en eenvoudig te beheren is, moet u op uw keuze letten. Voordat u een of andere optie kiest, moet u weten welke functies zij hebben. Dit is echt heel belangrijk. Immers, door alle nuances te kennen, voorkomt u fouten bij het kopen. Overweeg dus: inductiekookplaat en elektrisch wat is het verschil, wat zijn hun eigenschappen?

Cookware-eisen

Er zijn geen speciale vereisten voor het koken voor een conventioneel elektrisch kookoppervlak. Dat is genoeg hittebestendig, geschikt om op het fornuis te koken: keramiek, gietijzer of roestvrij staal.

Wat betreft de inductiekookplaat, moet het kookgerei geschikt zijn. De bodem moet worden voorzien van een speciale magnetische laag. Overigens zijn speciale magnetische stickers nu te koop. Daarom, voor degenen die de gerechten niet willen bijwerken, kunt u de methode gebruiken om magnetische stickers aan de onderkant van de oude gerechten te plakken.

verwarmingssnelheid

De elektrische kachel wordt langer warm. Het duurt bijvoorbeeld 3-4 minuten om het oppervlak te verwarmen. Het verwarmen van gerechten, bijvoorbeeld potten water, duurt maximaal 12 minuten.

Op een inductiekookplaat is het mogelijk om dezelfde pan binnen 3-4 minuten met water te verwarmen. En dit is een groot pluspunt in haar voordeel.

De mate van verwarming van de brander

Als we het hebben over de elektrische versie, bereikt de verwarming 400 graden.

De inductiekookplaat wordt verwarmd tot een gemiddelde van 60 graden. Zo'n verschil heeft rechtstreeks invloed op de hoeveelheid elektriciteitsverbruik. Gemiddeld is er 1,5 maal meer economisch gebruik van elektriciteit, samen met een alternatief elektrisch oppervlak.

Veiligheid van het apparaat

Het elektrische kooktoestel vanwege de hoge temperatuur van het oppervlakteverwarming is gevaarlijk in termen van de mogelijkheid van brandwonden. Alle items die op het fornuis zijn achtergebleven, worden aan deze temperatuur blootgesteld. Het fornuis koelt ongeveer vijftien minuten.

Inductieoptie is enigszins veiliger. Een kleine mate van verwarming ontkent het risico op brandwonden. Als een plastic apparaat per ongeluk op de kachel is gevallen of is achtergelaten, gebeurt er niets. Na het koken koelt de kookplaat bijna onmiddellijk af. Een paar minuten en het is koud.

Automatische uitschakeling

Elektrisch fornuis is niet zo'n "intelligente" eenheid. Als u de pot zonder water of water kookt, is er in dit geval geen automatische uitschakeling van de verwarming. Tegelijkertijd kunt u een bepaald gerecht veilig langere tijd op het fornuis laten staan ​​en de kachel gaat niet vanzelf uit.

Het inductieoppervlak detecteert een lege container en schakelt zichzelf uit. Hetzelfde gebeurt wanneer het water uit de vaat weg kookt. Maar de redelijkheid ervan staat niet toe om de gerechtstoofpot voor een lange tijd te verlaten. Als er gedurende lange tijd geen storing van u is, zal de kachel uitschakelen.

Met wat het apparaat niet aan kan

Het elektrische fornuis wordt erg heet. Daarom, wanneer melk kookt tijdens het koken, is het waarschijnlijk dat het op de verwarmde panelen zal branden. Voor het reinigen moet je meer moeite doen.

Smart inductiepaneel, zo ontworpen dat het geen gerechten herkent met een diameter van minder dan twaalf centimeter. Daarom, als u in de Turk gearomatiseerde koffie wilt maken, dan wordt dit niet gedaan op deze kachel.

Nadelen van de inductiekookplaat

Aangezien dit type apparatuur verband houdt met redelijk nieuwe technologieën, is het vaak een kwestie van praktisch nut. Om eindelijk de noodzaak van deze techniek in uw keuken te achterhalen, dient u eerst alle nadelen te identificeren. Overweeg alle mogelijke tekortkomingen die dit apparaat bevat.

• Effect op andere huishoudelijke apparaten in de buurt. En het beïnvloedt tricot.
• Er wordt van uitgegaan dat deze techniek een slecht effect op het lichaam heeft. Hoewel dit niet bewezen is, maar slechts een aanname.
• De kosten van deze techniek zijn aanzienlijk hoger dan die van de alternatieve plaat. Maar de prijs is redelijk objectief gezien de nieuwere technologie, veiligheid en economische modus.
• Het risico bestaat dat meerdere meegeleverde branders met minder vermogen werken als de kachel is uitgerust met een enkele generator voor alle branders.
• De behoefte aan betrouwbare en krachtige bedrading. Gezien de belasting moet de bedrading in perfecte staat zijn.
• De behoefte aan speciale gerechten is ook een struikelblok.

Welke is beter om te kiezen?

Wat voor type kookplaat elektrisch of inductie werd gekozen, is de vraag vrij persoonlijk, omdat dit afhangt van uw houding tegenover alle functies van beide opties. Meer conservatieve mensen zijn, ondanks de kosten van energieverbruik, vaak dichter bij de geest dan bij de elektrische versie. Mensen die het gebruik van apparatuur willen verbeteren en bijgevolg vereenvoudigen, geven duidelijk de voorkeur aan innovaties zoals inductievlakken.

Dit artikel is bedoeld om de consument te helpen bij het ontdekken van alle subtiliteiten die inherent zijn aan deze techniek en bijgevolg de juiste keuze te maken.