De inhoud van het artikel:
Om jam van watermeloenschillen te maken, worden watermeloenen meestal met een dikke schil geplukt. De smaak van het zoete is helemaal niet als een watermeloen. Dit zijn zoete knapperige plakjes gedrenkt in specerijen en smaken van citrusvruchten.
Witte watermeloen schaal is best handig. Traceer elementen in zijn samenstelling worstelen met obesitas en oedeem. Ook in het geval van dysbacteriose, colitis, cholelithiase, wordt het aanbevolen om een watermeloenenschil in het dieet te introduceren. Door regelmatig dit product te gebruiken, wordt de uitwisseling van vocht in het lichaam hersteld en schoongemaakt.
Lees ook over de heerlijke jam van dennenappels!
Tips voor het maken van jam
Watermeloen eten, haast je niet om de korst weg te gooien. Ze kunnen volledig worden bewaard voor de winter en jampartijen koken. Degenen die geïnteresseerd zijn in het maken van jam van watermeloenschillen, krijgen enkele tips voor het maken van dit ongewone gerecht. Op zichzelf heeft de witte schil geen uitstekende smaak. Het is meer neutraal of met tonen van een onvolgroeide foetus. Maar wanneer gekookt in suikerstroop, krijgt het een aangename zoete smaak. Voor degenen die de jam willen vullen met andere smaakkwaliteiten, wordt het aangevuld met citrusfruit en specerijen. Van kruiden nemen meestal kaneel, kardemom, vanilline. Om te proeven, kun je alle kruiden nemen die naar hun smaak zijn, ze zullen de zoetheid niet bederven.
Watermeloen schil jam kan worden gekookt in een gewone emaille steelpan. Eigenaren van multi-cooker units zullen niet moeilijk zijn om zo'n exclusieve zoetheid te bereiden. Jam in ieder geval gaat heerlijk. Bewaar klaar dessert dat je nodig hebt in de koelkast in een blik, afgesloten met een nylon hoes. Zo'n jam overwint rustig langetermijnopslag onder een tinnen deksel. Giet het gewoon op de banken moet heet zijn, zonder te wachten tot het afkoelt.
Om de knapperige eigenschappen van kant-en-klare korstjes te krijgen, moeten ze een tijdje in een soda-oplossing worden bewaard. Zodoende behouden ze hun vorm tijdens opslag en aangenaam crunchen tijdens maaltijden.
Wanneer individuele allergische reacties op watermeloen, is het beter om geen gerechten te maken van de korstjes.
Watermeloen Jam Jam zonder additieven
Als je te lui bent om lang last te hebben van snoep, dan is het eenvoudigste recept voor jam van watermeloen jelly klaar voor je aandacht. Het heeft twee hoofdingrediënten nodig: schil en suiker( 1: 1).Om de vorm van de gesneden deeltjes te behouden, heeft u frisdrank nodig - 1 theelepel, verdund met 1 liter water.
Voorbereiding:
- Snijd het groene gedeelte af van de korstjes. Maal mooi in stukken.
- weken in soda-oplossing. Spoel tweemaal.
- Kook in suikersiroop in 3 sets van elk 7 minuten.
- Jam is klaar!
Watermeloenschillenjam in een multi-fornuis
Als je een watermeloenvelconfituur in een multi-fornuis wilt maken, moet je een pond watermeloenschil en dezelfde hoeveelheid suiker bereiden. Om de vorm van de stukken te behouden, giet je 7 gram frisdrank.
Voorbereiding:
- Schil de dunne groene schil van de watermeloenschil. Snijd het resulterende witte vlees fijn.
- Dompel gedurende 30 minuten onder in doorslikken. Verwijderen en spoelen.
- Vul de multivariate kom met de korstjes, voeg daar ook suiker aan toe.
- Stel de modus "Afkoelen" in en bereid een uur voor, terwijl u een aantal keren handmatig moet roeren. Voel je vrij om het deksel te openen en roer.
- Klaar om de jam op de banken te gieten en te centrifugeren. Bewaren in de koelkast.
Om citroensmaak te krijgen, kunt u citroen- of sinaasappelsap toevoegen.
Watermelon Jam Jam with Orange
Watermelon Jam Jam with Orange heeft een honingsmaak en citrusaroma. Dit recept voorziet niet in het stadium van verzadiging van korsten met soda-oplossing, ze zijn al zo krokant met de eerste kubus gesneden. Voor het gerecht heb je 1,2 kg korst en dezelfde hoeveelheid suiker nodig. Een extra ingrediënt is een sinaasappel. Degenen die dat wensen, kunnen een citroen aan de compositie toevoegen. Om thuis jam van watermeloenschillen te maken, heb je een gewone pan, een rasp voor groenten en gesteriliseerde potten nodig.
Voorbereiding:
- Snijd de gestreepte groene schil van watermeloenschillen af. Snijd het ruwe materiaal in stukken.
- Giet water over de stukjes en laat het 10 minuten koken.
- Verwijder de sinaasappelschil met een rasp.
- Jus d'orange persen.
- Bereid een siroop: kook suiker in water( 3 kopjes) met schil en sap.
- Plaats de korsten in de siroop en bak 7 minuten. Laat volledig afkoelen. Herhaal deze procedure drie keer.
- Om watermeloenschil jam voor de winter te verstoppen, moet het onmiddellijk na het koken worden gegoten, heet. Om dit te doen, steriliseert u de potten waarin de gekookte jam moet worden geplaatst. Schroef het blikken deksel erop. Wikkel tot het cool is. Het is niet nodig om te keren.
Vóór de behandeling moet elk deel van de korst worden geprikt met een vork.
Watermelon Crusts with Lemon Jam
Het maken van watermeloenschillen met citroen duurt ongeveer twee dagen. Bereid 2 blikjes met een volume van 0,5 liter, inclusief 1 kg watermeloenschillen. Een aangenaam zuur maakt 1 citroen en een heerlijk kruid - 1 theelepel kardemom en 5 gram vanille.
Voorbereiding:
- De harde groene schil van de schil wordt verwijderd en de witte schil wordt in blokjes gesneden. Speciale dromers kunnen een mes gebruiken voor gekrulde sneden.
- Giet 6 kopjes koud water en 2 theelepels frisdrank in een kom of grote pan. Plaats in dit mengsel gedurende 6 uur snijden. Met behulp van frisdrank krijgen korsten knapperigheid. Als deze eigenschap niet interessant voor u is, hoeft deze procedure niet te worden uitgevoerd.
- Laat de soda-oplossing leeglopen, spoel de korrels schoon en vul ze opnieuw met schoon water. Vertrek voor een half uur. Herhaal de procedure opnieuw.
- Kook een siroop bestaande uit 600 gram suiker en 500 gram water. Plaats de korsten en kook gedurende 20 minuten. Zet het vuur uit en laat het 10 uur staan.
- Voeg na het verstrijken van de ingestelde tijd nog eens 600 gram suiker toe en kook opnieuw 20 minuten. Laat het 10 uur staan.
- Bereid een citroen voor: schil in kleine stukjes gesneden, haal het sap uit de pulp.
- Meng citroenschil, kardemom, citroensap en vanille in de jam. Kook gedurende 25 minuten. De massa mag niet te dik zijn. Na afkoeling ontbinden op banken. Eet smakelijk!
Bij het verwijderen van watermeloenschil van een bes, is het beter om een dunne rode laag pulp aan te haken. Hij zal watermeloen smaak en smaak in de jam brengen.
Rollende jam voor de winter
Voor langdurige opslag is het beter om kleine potten met een schroefdop op te pakken. Ze moeten ongeveer 7-10 minuten worden gesteriliseerd, en hetzelfde gebeurt met deksels. Na het koken met een pollepel nemen ze hete jam op en verdelen ze in blikjes. Vul naar boven. Veeg de rest van de zoetheid van de hals af, zodat het deksel goed past. Schroef de dop stevig vast. Dit kunnen niet alleen schroefdoppen zijn, maar ook gewone tindeksels die nauw aan de nek passen, dankzij de rollende machine, zijn uitstekend. Draai de kant en klaar proviand om en pak het in met warm linnen. De volgende dag moet het afkoelen en alleen dan kan het worden verplaatst naar de voorraadkast.
Watermeloenschil jam kan veilig worden toegeschreven aan buitengewone culinaire gerechten. De heerlijkste zoetheid maken van een schijnbaar onnodig product is een prestatie. Heerlijk jam je en geniet van je maaltijd!
