Compote van peren en pruimen voor de winter: recept zonder sterilisatiehet lichaam mist van tijd tot tijd vitamines. Compote van peren en pruimen voor de winter, thuis gekookt met zijn eigen handen, perfect omgaan met de taak van het missen van voedingsstoffen voor de mens. Nuttige eigenschappen van peren
Dit zoete en sappige fruit was in staat om de maximale hoeveelheid gunstig beïnvloedende componenten te combineren. Vitaminen A, B1, B2, B3, B5, C, E, organisch en foliumzuur, ijzer, jodium, kalium, calcium, magnesium, natrium, zink, fluor zitten allemaal in één peer. Regelmatig drinken van perensap brengt het metabolisme in evenwicht en voorkomt verkoudheid. Nuttige bestanddelen van de peer kunnen prostatitis, ontsteking van de blaas, nieraandoeningen en maagaandoeningen behandelen.
Nuttige eigenschappen van
-pruimen Pruimen bevatten vitamine A, B1, B2, C, gunstige bruinings- en pectine-stoffen, ook magnesium, calcium, ijzer, chroom, nikkel, boor, fosfor. De volledige lijst geeft u de mogelijkheid om in volgorde van orde, hart, bloedvaten, immuniteit, spijsvertering, botweefsel te blijven, kanker te voorkomen, overgewicht te voorkomen, de jeugd te verlengen. Zelfs de bladeren van deze fruitboom kunnen dienen als een preventieve medicijn bij de vorming van bloedstolsels, het uitbreiden van bloedvaten.
Lees ook: Coloniform peren, eigenaardigheden van zorg
Hoe peer peren maken met pruimen?
De twee zo nuttige geschenken van de natuur moeten samen worden gecombineerd. De resulterende mix zal niet alleen helen, maar ook erg lekker zijn. Beide vruchten zijn vruchten van tuinbomen, die geen lastige verzorging behoeven, dus voor het maken van gerechten van gescheurd fruit zijn geen financiële kosten nodig, wat belangrijk is in onze tijd. De zoete zoetheid van een peer wordt voldoende verdund met zure pruimen. Charmante zoetzure smaak giet in peer-pruim compote.
Compote van peren en winterpruimen: een recept met sterilisatie
Conservenstappen:
- Was peren, snij in vier of meer delen, verwijder de kern.
- Verdeel de gewassen pruimen in twee helften en verwijder de steen.
- Kook de siroop: giet 1 liter water in de pan en voeg 400 gram suiker toe. Kook het mengsel.
- Doe het verwerkte fruit in glazen recipiënten, giet ze in met gekookte vloeistof en dompel ze onder in een pan voor sterilisatie.
- 15 minuten steriliseren.
- verwijderen, bedekken met deksels, omwikkelen.
- Compote to your table is ready!
De sterilisatieprocedure is nodig om te voorkomen dat de blikjes exploderen en ziektekiemen kwijtraken.
Compote van pruimen met peer en melissa - video
Compote van peren en pruimen voor de winter: een recept zonder sterilisatie
Conservenstappen:
- Bereiding van pruimen.300 gram pruimen wassen en spoelen met kokend water. Eventueel kunnen ze, alvorens kokend water te gieten, in twee delen worden verdeeld en de botten worden verwijderd.
- Bereiding van peren.300 gram gewassen peren, de schil mag niet worden verwijderd. Snijd in plakjes, terwijl je uit de putten en de kern reinigt.
- Siroopbereiding. Giet 1 liter water in de pot, leg het bewerkte fruit op dezelfde plaats en laat het koken. Kook gedurende 5 minuten, giet dan 200 gram suiker en een halve theelepel citroenzuur en laat het koken tot het is opgelost.
- Rolling. In gesteriliseerde glazen verpakkingen plaats je eerst het gekookte fruit en giet je het vervolgens in de resulterende siroop. Schroef de dop erop. Wikkel een warm ding. Draai je niet om.
- Pot van 1,5 liter met peer- en pruimcompote met een violette tint is klaar voor de winter.
Als het niet mogelijk is om de potten met de inhoud te steriliseren, dan wordt noodzakelijkerwijs een snufje citroenzuur aan de blanco toegevoegd.
Peren kunnen niet alleen met pruimen worden gecombineerd, maar ook met andere vruchten en bessen die enigszins zuur zijn. Het kan appelbes, kruisbes, framboos, kers, viburnum, enzovoort zijn. Daarom, als u de tijd en het verlangen hebt, kunt u de stapsgewijze instructies van de fotocompote van pruimen en peren compliceren, waarvoor het recept eenvoudig is. In dergelijke recepten met ander fruit, moet geschild en in stukjes peren in potten worden gesneden ten minste de helft. In de siroop moet de hoeveelheid suiker verminderen: 300 gram per 1 liter. Vervolgens wordt de sterilisatiestap uitgevoerd, waarbij de potten met de inhoud van fruit en siroop in een pan met water worden geplaatst om een warme behandeling tot 20 minuten te verkrijgen. Daarna worden de potten afgesloten en opzij gezet om in de vleugels te wachten. Dat is alles, de drank is klaar.
Als het mogelijk is om hetzelfde zoete fruit en bessen aan peren toe te voegen, dan is het bovendien beter om citroenzuur in de volgende verhoudingen toe te passen: 2 gram per 1 liter water voor siroop.
Zo leuk om uit de pantrycompote van peren en pruimen te halen, een keer in de winter in het warme weer zonder mottenballen. Het is een perfecte aanvulling op de feestelijke salades en ziet er esthetisch uit naast de champagne. Daarnaast kan fruit in een compote dienen als dessert of tussendoortje. Geniet van je maaltijd en heerlijke blanks!
Lees ook: Klassieke en moderne recepten van zoetzure tkemali-saus van pruim
