De inhoud van het artikelheeft helende eigenschappen. En ingeblikt, om in de winter een optimaal uitgebalanceerde bron van vitamines te krijgen.
De voordelen van duindoornensap
Duindoorn is een kleine, zonnig gekleurde bes die het oog trekt. Zoetzure bessen zitten boordevol nuttige vitamines en stoffen die essentieel zijn voor de mens. Dit is niet alleen een zoete, maar ook een zeer smakelijke medicijn!
Duindoornsap heeft dezelfde gunstige eigenschappen als bessen:
- Het bevat het belangrijkste voor ons lichaamspigment - beta-caroteen, evenals verschillende organische zuren, alkaloïden, serotonine en andere zeer nuttige componenten.
- Het is een uitstekend hulpmiddel in de strijd tegen vrije radicalen, omdat het vitamine E, C en A bevat.
- Vitaminen C, P en E, die in aanzienlijke hoeveelheden aanwezig zijn, dragen bij aan de normalisatie van het endocriene systeem en ondersteunen immuniteit, voorkomen de ontwikkeling van ontstekingsziekten enhet verschijnen van allergische reacties.
- Kan worden gebruikt als een additief voor het verbranden van vet, dit komt door een recordhoeveelheid vitamine C daarin, de beste natuurlijke vetverbrander.
- Tocoferol( vitamine E) is meer aanwezig dan de meeste andere planten die bekend staan om hun gunstige eigenschappen.
- Wondgenezing en ontstekingsremmende eigenschappen zijn bijzonder uitgesproken.
- De aanwezigheid van barnsteenzuur, dat zeldzaam is, vermindert de toxische effecten van verschillende geneesmiddelen en bestraling, verlaagt de bloeddruk.
- Het wordt gebruikt voor atherosclerose van de bloedvaten, aandoeningen van het zenuwstelsel en voor leveraandoeningen.
Vergeet de gevaren niet: individuele intolerantie is mogelijk, ook niet voor galsteenaandoeningen, gastritis en maagzweren.
Bereid duindoornensap thuis volgens elk recept dat hieronder wordt voorgesteld, en tijdens de koude winter zul je in staat zijn om je immuniteit te behouden.
Duindoornsap is niet alleen een geurend drankje, het is al vele jaren een zeer effectieve en bewezen bron van vitamines en nuttige stoffen. Het heeft een rijke kleur en zure smaak.
Duindoornsap op siroop
Dit recept voor duindoornensap is gemakkelijk te bereiden en alle nuttige eigenschappen worden bewaard voor de winter!
Kies bessen hebben oranje kleur nodig, dicht, ze mogen niet worden gekleurd en beschadigd. In overrijpe vruchten zijn er praktisch geen bruikbare eigenschappen.
Vereist:
- duindoorn;
- voor siroop: één liter water en een pond kristalsuiker. Voorbereiding
:
- Sla de gewassen en geselecteerde duindoorn door een sapcentrifuge.
- Kook de siroop( water + suiker).
- Voeg hete siroop toe aan sap, op basis van een sapverhouding van 2,5 liter per 1 liter bereide siroop.
- We morsen alles uit op schone, voorbereide banken. Gepasteuriseerd, verwarmd tot 85 graden, 1 liter potten - ongeveer 20 minuten. En meteen kurken covers.
Voor een verscheidenheid aan smaak, kunt u het sap van bosbessen, braambessen of andere bessen toevoegen.
Natuurlijk duindoornensap voor de winter zonder suiker
Duindoorn is verplicht.
Koken:
- Spoel alle bessen grondig af, selecteer beschadigd en beschadigd. Pers het sap uit met een sapcentrifuge.
- Verwarmen en in steriele kleine potten gieten, vervolgens gepasteuriseerd( 0,5 l blikjes - 15 minuten, 1 l blikjes - elk 20 minuten)
- Oprollen en onmiddellijk in de kelder wegzetten.
Om meer pulp in de drank te krijgen, moet je de cake verschillende malen door een sapcentrifuge halen.
Om alle vitamines te bewaren, heeft het de voorkeur om het sap te oogsten zonder te koken en koken. Hoe maak je duindoornensap zonder te koken?
Duindoornsap met suiker
Vereist:
- duindoornbes;
- suiker - 1 kg suiker( per 1 liter sap).
Voorbereiding:
- Sorteer zorgvuldig de bessen en spoel goed. Pers het sap door de sapcentrifuge.
- Voeg kristalsuiker toe aan het sap en roer er een houten lepel in tot het oplost.
- Giet in vooraf voorbereide potten, bind dan elk perkament en verwijder het op een koele plaats.
De cake die overblijft, kan worden gebruikt om duindoornolie verder te bereiden.
Het resulterende duindoornensap voor de winter, gepasseerd door een sapcentrifuge, is zeer geconcentreerd. De blanco kan worden gebruikt voor het bereiden van vruchtendranken, compotes en gelei.
Duindoornsap met koken
Vereist:
- bessen 6 kilogram;
- water 2 liter;
- kristalsuiker 1 kg.
Voorbereiding:
- Knijp het sap in de sapcentrifuge.
- Voeg suiker en water toe. Goed roeren, in een pan gieten en aan de kook brengen.
- Giet uit de pan over de potten en pasteuriseer gedurende 20 minuten.
- Rol de deksels op en zet de bodem enkele uren naar boven.
Sap kan de hele winter staan en zal niet bederven.
Gemaakt van dit recept voor duindoornensap voor de winter door een sapcentrifuge, zal in de winter helpen om het lichaam tegen verschillende verkoudheden te beschermen.
Duindoorn rijpt in september. Als een bes eerder wordt aangeboden, is deze waarschijnlijk speciaal bewerkt met verschillende chemische preparaten om de groei te versnellen.
Duindoornsap verliest zijn eigenschappen niet tijdens warmtebehandeling. Tijdens opslag splitst het sap van duindoorn zich in twee fracties. Daarom moet je voor gebruik de drank goed schudden tot een homogene massa.
