Inhoud van het artikel:
Deze verscheidenheid aan gewone pompoenen in verschillende delen van de wereld wordt plantaardig en schotelvormig genoemd, in de internationale classificatie, waar de pompoen Cucurbita pepo var wordt genoemd. Clypeata, stelde de vergelijking met de sint-jakobsschelp vast. Squash heeft een ongewone naam - de artisjok van Jeruzalem. Het woord "squash" komt van de naam van de Franse peperkoekcake, paté.Groentecultuur lijkt veel op dit gerecht in zijn vorm en een ongewone look voor de pompoenfamilie.
Dus, hoe zien de patissons er uit, en waarom is de vergelijking met een bord en een taart heel redelijk?
In tegenstelling tot de pompoen geeft de pompoen geen wimpers. Net als hun naaste familieleden groeit de pompoen, vormt een grote struik, waarop na de bloei een afgeplatte, schijfvormige eierstok verschijnt met een bijna vlakke of gevormde rand.
Het is interessant dat wildgroeiende pompoen niet voorkomt in de natuur. Daarom is de oorsprong van de soort nog steeds niet helemaal duidelijk. Hoogstwaarschijnlijk waren de squaws het resultaat van een spontane overtocht en verschenen voor het eerst ergens in Midden- of Zuid-Amerika en verspreidden zich vervolgens naar andere delen van de wereld. De meest populaire cultuur in Frankrijk en de Verenigde Staten. En op het Noord-Amerikaanse continent is de pompoen verdiend vormgegeven pasteitje, wat zich letterlijk vertaalt als een bakvorm.
In Rusland is een voorheen eens beroemde groente vandaag vergeten en vervangen door andere verwante soorten, hoewel het eenvoudig is om squash te kweken en er voor te zorgen, zelfs voor een beginnende tuinman.
Squash kweken en zorg voor planten
Squashzaden lijken uiterlijk veel op de squashzaden, ze blijven ook tot 8 jaar levensvatbaar, maar een beetje kleiner. De temperatuur waarbij de zaden beginnen te groeien is 12-14 ° C, en de pompoen bij 15-27 ° C ontwikkelt zich en draagt vrucht. Bij het planten van dit gewas is het belangrijk om in gedachten te houden dat vorst schadelijk is voor planten, daarom vallen zaden of zaailingen van patissons niet eerder dan de tweede helft van mei in de volle grond.
Disc pumpkin heeft ook zijn eigen vereisten voor samenstelling en structuur van de grond. De beste plaats voor het planten van squash is een goed verlicht gebied met losse grond, rijk aan organisch materiaal. De plant op zwarte grond vermengd met zaagsel of zand voelt goed:
- Lemen bevrucht met organisch materiaal met een snelheid van 4-6 kg per vierkante meter zijn geschikt voor het kweken van squash.
- In de herfst worden per vierkante meter bedden 46 gram superfosfaat en 12 gram kaliumzouten aan de grond toegevoegd.
- In het voorjaar, wanneer de grond wordt bemest, is 13 gram ureum per meter.
Houd bij het kiezen van een plaats voor het zaaien van squash rekening met het feit dat na komkommers, courgette, pompoen en pompoenen deze cultuur niet moet worden geplant.
Hoe groeien patissons in de nabijheid van andere tuingewassen? Om de ontwikkeling van ziekten die inherent zijn aan deze nauw verwante soorten te voorkomen, kunnen de kamschelpen hetzelfde bed slechts na 4-5 jaar bezetten. Maar na peulvruchten, wortelen en peterselie, uien en kool, zal de oogst van deze ongewone pompoenen goed zijn en de struiken gezond. Net als in het geval van pompoenen, perfect gecombineerd met aardappelen, kan squash tussen de rijen tussen aardappelstruiken worden gekweekt. Het is interessant om te zien hoe de coquilles groeien op composthopen. Constante verwarming van de bodem en de voedingswaarde ervan hebben een positieve invloed op de groei van de struik en het aantal eierstokken.
In een open veld zijn de zaden gesloten in de tweede helft van mei. Op de diepte van 3 tot 5 cm zou op 2-3 zaad moeten vallen. Het bed is zodanig gemarkeerd dat er zich ten minste 70 cm tussen de planten bevindt, wanneer de zaailingen de eerste echte bladeren openen. Ze worden verdund, waardoor er één kiem per put overblijft.
Als veringskoeling of vorst niet is uitgesloten, zijn gewassen bij het kweken van patissons noodzakelijkerwijs bedekt met een film.
Wanneer de pompoen door zaailingen groeit, wordt zaaien in potten met een diameter van 8 cm uitgevoerd in het laatste derde van april. Zaailingen worden over 25-35 dagen naar de bodem getransporteerd, wanneer het gevaar voor vorst voorbij is. Onder de film kunnen de sint-jakobsschelpen twee weken eerder worden getransplanteerd. Vanwege het krachtige wortelsysteem ontvangt de bush-squashbus voedsel van een diepte van maximaal een halve meter en een stuk aarde met een diameter van ongeveer 4 meter. Daarom heeft de voorkeur voor niet-frequent maar overvloedig water geven voor planten, gecombineerd met topdressing:
- Zaailingen met twee open bladeren worden gevoed met een oplossing van 15-20 gram ureum en de helft van de hoeveelheid kalium- en fosforhoudende meststoffen per vierkante meter.
- In het stadium van de knopvorming wordt het bemesten herhaald, waardoor de hoeveelheid kaliumzout en de helft tot de helft van fosfaat- en stikstofhoudende meststoffen wordt verdubbeld.
- Tijdens grootschalige vruchtvorming worden pompoenenstruiken met een vergelijkbare samenstelling bemest.
Tijdens droge periodes wordt de squash ten minste eenmaal per week bewaterd.
Voor betere belichting en ventilatie van de aanplant op volwassen vruchtboomstruiken wordt een deel van het blad afgesneden, wat de ontwikkeling van bedorven bacteriën en schimmels zal voorkomen. Om rotting van de vrucht te voorkomen, is het beter om de eierstok niet op de grond te laten vallen, en ook om de randen van vervaagde bloemen te verwijderen.
Hoe de Sint-jakobsschelpen te bewaren voor de winter en te gebruiken in de zomer?
Net als squash wordt squash onrijp gebruikt, wanneer de schil nog niet is uitgehard, de zaden niet zijn gevormd en de pulp een vrij aangename consistentie heeft. Wanneer de pompoen rijpt, wordt de oppervlaktelaag oneetbaar, wordt het binnenste deel van de vrucht brokkelig, zaden rijpen. Zulke pompoen om te sparen voor de winter is niet moeilijk, maar hun voedingswaarde is laag.
zullen helpen bij de bestrijding van pruimplagenHet oogsten van dergelijke vruchten wordt minstens twee keer per week uitgevoerd, waarbij altijd een stengel op de pompoen achterblijft.
Hoe regelmatiger het snijden is, hoe nieuw de eierstok zal vormen tot de kou.
Het is bijna onmogelijk om jonge verse hoofdhuid langer dan een maand te houden. Thuis, bij een temperatuur van niet meer dan 4-8 ° C, behoudt de vrucht zijn uiterlijk en smaak het langst. Pompoenen met een dichte schil worden tot de lente prachtig bewaard. Tegelijkertijd moeten de naar de opslag gezonden vruchten intact zijn, zonder krassen en deuken op de huid, met een kleine stengel en bloemresten verwijderd.
De beste opslagomstandigheden zijn 1-3 ° C, matige vochtigheid en ventilatie.
Hoe de pompoen te houden voor de winter in kameromstandigheden? Om dit te doen, wordt het fruit in papier gewikkeld en op een donkere plaats geplaatst, zodat de pompoen het niet raakt. Net als squash, squash, geschoten lang voordat de volwassenheid begint, kunnen uitstekende ingrediënten zijn voor zelfgemaakte marinades, augurken en heerlijke kaviaar.
Hoe houden de sint-jakobsschelpen voor de winter bijna vers en sappig? Jonge pompoenen kunnen vers worden gehouden door ze te onderwerpen aan snel invriezen in de vorm van hele kleine vruchten bedoeld voor vulling, of kleine blokjes die gaan stoven, soepen en andere culinaire gerechten. Ingevroren groenten behouden de voedingswaarde en de smaak van vers geplukt fruit volledig.
